家政服务培训3

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,家,政,服,务,一、家政服务的概念,家政服务员是根据雇主要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。这一职业有其特定的要求，从业人员不仅要有一定的,技能,，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的,职业道德,。,二、我国对家政服务的市场需求,劳动保障部对沈阳、青岛、长沙、成都四个城市,1600,户居民需求的调查，需要社会提供服务的家庭占到,40%,，以此推算，四个城市约有,115,万个家庭可以提供,200,万个就业岗位（目前尚有空缺,100,万个）。再推算全国,32,个特大城市和,43,个大城市，可提供的就业机会至少在,1500,万个以上,中国社会正在步入家庭的小型化，人口的,老龄化,，生活的,现代化,和劳动的,社会化,，这些都可以直接促使人们产生家政服务的需求。我国超过,60,岁人口,1.3,亿，,10,岁以下人口,3.75,亿，两者之和为,5,亿。按城乡人口,3,：,7,的比例计算，城市的老人和儿童有,1.5,亿人，他们首先是需要得到社会、家庭或他人照顾的群体。,据劳动保障部对九个城市家政服务的调查数据显示，沈阳市对家政服务员的需求量为,9.6,万人，目前还有,4,万个空缺；武汉市需求量,10,万人，尚有,9,万个空缺；南京市需求量,36,万人，目前有,24,万个空缺；天津市的需求量每年以,20%,的速度增长，这些数据均反映了城市居民对家政服务的实际需求。,三、我国家政服务人员的现状,九城市家政服务从业人员共,23.96,万人，其中，城镇从业人员占总数的,56.1%,（下岗人员,63.7%,、退休人员,36.3%,）；农村富余劳动力占,43.9%,。此抽样调查数据反映的情况，在全国具有一定代表性。,家政服务从业人员的构成：性别比例,男性占,14.9%,，女性占,85.1%,。年龄,一般在,18,55,岁之间，其中，全日制为,18-25,岁；小时工为,30-45,岁；其他类型家政服务人员为,30-55,岁。文化程度,高中以下占,83.9%,；大专以上占,16.1%,。,家政服务的用工形式：分为全日工、半日工、小时工等，也有以完成一项服务任务为计费单位的形式。全日制工作的家政服务员主要来自农村，小时工和其他类型家政服务人员多来自城市企业下岗职工、失业人员、退休人员，也有部分农村富余劳动力。工资水平：小时工一般在每小时,5,元上下浮动；全日工和半日工的工资，按地区经济水平和提供的服务不等，一般在,1000-1500,元之间，涉外服务工资较高，有的月收入超过,3000,元。,家政服务人员结构不平衡,主要体现在高级家政人员比例小，而市场对高级人员需求较大的矛盾上。,基于这种不平衡的矛盾，,2006,年世界知名品牌的家政,菲律宾人员在北京悄然而至。,菲律宾家政人员有文化、懂英语。素有“世界上最专业的保姆”之美誉。在世界家政行业中“菲律宾家政”可以算得上是一个世界知名品牌。,他们的足迹可以说遍布全球。这与菲律宾多年来树立起的“世界家政服务”品牌密不可分，许多受教育程度高的女性都愿意出外当保姆。,菲律宾家政出现在中国，最先是在香港，香港“第一代”菲律宾保姆出现在上世纪,70,年代，,1970,年时香港大约有,50,名，她们主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律宾保姆风行香港是上世纪,80,年代之后的事情，随着香港经济起飞，上世纪,80,年代香港妇女纷纷走出家庭就业，家务劳动需要“假手于人”，不少香港家庭开始雇用菲律宾女性当家佣。至,2001,年高峰期时，多达,15.5,万人。,菲律宾保姆在,2006,年,3,月中下旬悄然登陆中国北京。但由于价格、政策和生活习惯等种种原因，北京的市场没有出现想象中的火爆。,价格昂贵是北京市民“敬而远之”的一大理由。媒体曾经报道菲律宾保姆的月薪是,2800,元到,3200,元人民币之间，实际费用还远不止这个数字。相信在不久的将来，随着中国经济的发展，也一定会在中国火爆起来。,菲律宾家政人员受热捧的原因,一是讲英语,。由于菲律宾实行双语教育，英语与他加禄语并为官方语言，保姆的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系，若为劳务输出而后天专门培养，成本和成效不可同日而语。,二是菲律宾人的种种天性,。比如，大都耐心善良、笃信天主教，乐观淳朴、善忍让，易于适应融入异域文化和陌生环境，等等。这是菲律宾人历经西班牙人,350,年统治，饱受美国人,50,年文化洗脑造成的。不温不火，总挂着微笑，开口便称“主人”、“主母”和“老板”,三是讲卫生，早睡早起，生活习惯好,。记者在菲律宾大商场的盥洗室里，什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富，爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。几年来，我们无数次清晨被邻居家佣人洗车的声音“吵醒”。但没法抱怨，因为所有的佣人都在洗车,四、优秀家政人员应具备的素养,1,、真诚,如果菲律宾保姆没有一颗真诚的心，就不可能做到不温不火，总挂着,微笑,，开口便称,“,主人”和“老板”,。,“面由,心,心生”,“口乃,心,心之门,户,户”,中国现,在,在最大,的,的问题,就,就是不,真,真诚！,空姐训,练,练,“雇主,不,不真诚,对,对待员,工,工，员,工,工不真,诚,诚对待,雇,雇主”,造成中,国,国人不,能,能团结,一,一致，,是,是中国,落,落后的,根,根,只有真,诚,诚才能,创,创造“,品,品牌”,“伪装,”,”的狐,狸,狸尾巴,终,终究会,露,露出来,！,！,家政服,务,务不是,空,空姐的,一,一次服,务,务，它,要,要与雇,主,主长期,相,相处。,一切都,要,要发自,内,内心,什么是,真,真诚服,务,务？,真诚服,务,务是发,自,自服务,人,人员内,心,心的；,它,它应是,服,服务人,员,员的一,种,种本能,和,和习惯,；,；它是,可,可以通,过,过培养,、,、教育,训,训练形,成,成的。,验证方,法,法：自,省,省法,通过培,养,养和教,育,育我们,可,可以认,识,识到：,1.“,任何在,服,服务之,中,中，服,务,务在任,何,何之中,”,”,2.,服务是,素,素质的,体,体现,3.,服务是,用,用心去,做,做的一,件,件工作,4.,会做人,才,才能做,好,好服务,，,，做得,好,好服务,的,的人一,定,定会做,人,人！,2.,心态要,好,好,好的心,境,境，才,可,可以做,好,好事情,！,！,跟 我,说,说,:,我快乐,，,，所以,我,我活着,；,；,我要是,不,不快乐,，,，那我,还,还是死,了,了算了,！,！,佛教的,教,教义,:,苦、集,、,、灭、,道,道,苦,:,人生来,就,就是痛,苦,苦的,集,:,造成痛,苦,苦的原,因,因（心,即,即是佛,）,）,灭,:,圆寂、,涅,涅磐,道：戒、定,、,、慧,一切众,生,生，皆,有,有佛性,；,；有佛,性,性者，,皆,皆可成,佛,佛！（,见,见性成,佛,佛）,1,、戒不,良,良注意,力,力，建,立,立正见,2,、戒错,误,误的思,维,维方式,，,，建立,正,正思维,3,、戒恶,语,语，建,立,立正语,4,、戒错,误,误的心,智,智模式,，,，建立,正,正精进,5,、戒邪,念,念，建,立,立正念,礼记,中有这,样,样一句,话,话：“有深,爱,爱者必,生,生和气,，,，,有和气,者,者必生,愉,愉色，,有,有愉色,者,者必生,婉,婉容”,论语：,“,“躬自,厚,厚而薄,责,责于人,”,”,“外圆,内,内方”,。,。,多花时,间,间，要,求,求自己,；,；,少花时,间,间，苛,责,责别人,！,！,多用时,间,间去爱,，,，没有,时,时间去,恨,恨！,好人，,就,就是没,时,时间干,坏,坏事的,人,人！,古时拜,佛,佛很灵验的地方,普陀山,观音菩,萨,萨的道,场,场,1,、心诚,、,、毅力,、,、懂道,理,理（,有,有悟性,者,者）,2,、修禅,，,，听法,，,，顿入,空,空门（,恍,恍然大,悟,悟,与其说,是,是拜佛,，,，实际,上,上就是,进,进行了,一,一次心,理,理治疗,！,！（心,即,即是佛,）,）,做自己,喜,喜欢的,固,固然快,乐,乐，喜,欢,欢自己,所,所做的,也,也快乐,。,。在工,作,作中寻,找,找激情,，,，快乐,中,中享受,工,工作，,让,让工作,成,成为一,种,种乐趣,，,，让快,乐,乐成为,工,工作的,动,动力。,工作还,是,是那份,工,工作，,只,只要换,一,一种心,情,情去体,验,验，或,许,许就是,另,另一番,景,景象。,享受工,作,作,享,享受,生,生活,有一种,工,工作，,没,没有经,历,历过就,不,不知道,其,其中的,艰,艰辛；,有,有一种,艰,艰辛，,没,没有体,会,会过就,不,不知道,其,其中的,快,快乐；,有,有一种,快,快乐，,没,没有拥,有,有过就,不,不知道,其,其中的,纯,纯粹。,”,”,五、家,政,政服务,人,人员面,临,临的五,关,关,1.,生活习,惯,惯关,2.,劳动强,度,度关,3.,劳动技,能,能关,4.,心理平,衡,衡关,5.,人际关,系,系关,礼仪习,俗,俗：,1,家政服,务,务员仪,表,表仪容,。,。,2,家政服,务,务员言,谈,谈举止,。,。,3,日常生,活,活礼节,。,。,4,社会习,俗,俗。,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家庭清,洁,洁卫生,：,：,一、家,居,居常规,保,保洁,1.,常规保,洁,洁的质,量,量要求,。,。,2.,家居保,洁,洁的流,程,程。,二、专,项,项保洁,1.,打蜡流,程,程。,2.,家具保,洁,洁。,3.,厨房保,洁,洁。,4.,卫生间,保,保洁。,三、日,常,常消毒,1.,餐具消,毒,毒。,2,居室,消,消毒。,3.,居室杀,虫,虫、灭,鼠,鼠的流,程,程,家庭清,洁,洁卫生,：,：,一、家,居,居常规,保,保洁,1.,常规保,洁,洁的质,量,量要求,。,。,2.,家居保,洁,洁的流,程,程,二、专,项,项保洁,1.,打蜡流,程,程。,2.,家具保,洁,洁。,3.,厨房保,洁,洁。,4.,卫生间,保,保洁,三、日,常,常消毒,1.,餐具消,毒,毒。,2,居室,消,消毒。,3.,居室杀,虫,虫、灭,鼠,鼠的流,程,程,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家庭烹,饪,饪：,一、烹,饪,饪质量,标,标准。,二、一,般,般烹饪,流,流程。,三、原,料,料选择,与,与采购,。,。,四、日,常,常采买,记,记账。,五、刀,工,工和配,菜,菜。,六、主,食,食制作,方,方法。,七、家,常,常菜烹,制,制。,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,衣物洗,涤,涤收藏,：,：,一、洗,涤,涤织物,的,的分类,鉴,鉴别。,二,二、洗,涤,涤的步,骤,骤和质,量,量标准,。,。,三、洗,涤,涤的方,法,法。,四,四、,服,服装的,熨,熨烫,五、衣,物,物的收,藏,藏,六,六,、,、高档,衣,衣物、,皮,皮草修,补,补。,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家用电,器,器使用,常,常识：,一、洗,衣,衣机的,使,使用与,维,维护。,二,二、电,冰,冰箱的,使,使用与,维,维护。,三、电,视,视机的,使,使用与,维,维护。,四,四、空,调,调器的,使,使用与,维,维护。,五、其,他,他家用,电,电器的,使,使用。,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家庭宠,物,物植物,养,养护：,一、家,庭,庭宠物,饲,饲养。,二、花,卉,卉树木,养,养护。,三、家,庭,庭插花,知,知识。,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,家庭护,理,理：,一、照,料,料老人,及,及婴幼,儿,儿护理,。,。,二、孕,产,产妇护,理,理。,三、病,人,人护理,家政服,务,务人员,的,的基本,技,技能,诚实守,信,信,竭,竭诚,服,服务,遵,遵章守,纪,纪,恪,恪,守,守公德,勤奋好,学,学,技,技术,精,精湛,工,工作尽,责,责,厉,厉,行,行节约,自尊自,爱,爱,文,文明,得,得体,语,语言规,范