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,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,供應鏈管理對零售業競爭力 之探討,專資一甲 科目:管理資訊系統 第六組,陳敬文S9128027 陳郁沅S9128006,林文英S9128009 張智偉S9128028,陳柳元S9128003,報告日期:2002/11/6,臺、研究動機及目的,供應鏈管理已目前已成為目前企業,加強競爭力的新,方法,，企業應如何對於供應鏈管理的有效運用，是目前,相當熱門探討的課題。再者，兩岸相繼加入WTO, 使得,企業必需有國際性的思維與全球性的佈局,，所以彈性與,速度是企業賴以生存的重要關鍵要素，特別對於想成為,亞太營運中心的台灣，如何整合,金流，物流，資訊流,，,強化本身優勢，利用新機會，開創新的競爭局面,物流,:從供應商到顧客之間,穿越整條供應,鏈,的,實體產品,流動, 以及退貨, 服務, 在昇回收, 及轉讓等反向的流動.,資訊流,:需求預測,訂單傳達,及遞送狀態回報等.,金流,:結帳期限,付款時程安排,委託交運等.,本研究以,零售連鎖商店,為例，探討零售連銷商店如何運,用供應鏈管理加強企業，供應商，顧客之間的關系，並且利,用,資訊科技,的輔助，增強企業競爭優勢。根據上述之研究動,機，研究目的有三。,1.探討零售連鎖商店之商品服務與顧客服務所涵蓋之相,關資訊。,研究動機及目的(續),顧客服務,:諸如代收、代理快遞郵件、沖洗相片、型錄販賣、代登廣告等、以提昇來客數、形象及創造利潤.,商品服務,: 御飯糰, 雙片吐司，鐵路便當，牛奶等等 .,能提供什麼,服務,?,研究動機及目的(續),2.對於連鎖商店之商品服務與顧客服務的連續性流程，探討其,物流系統,之策略運作。,研究動機及目的(續),3.,將連鎖商店之競爭架構，以實際的案例探討，對於零售連鎖業者，提供策略上的建言。,nald),地區,消費者,供應鏈,促銷,供應商,供應鏈,總公司,貳、連鎖體系之發展與現況,一、連鎖體系之定義,連鎖店的定義,Kotler：連鎖店為共有與控制,兩家以上,的零售據點，實行,集中採,購與商品管理,，並,銷售相同的商品線,。,零售連鎖的定義,Levy and Weitz：在共同所有權下經營,多個零售單位,，並在定義,與執行策略時採,集中決策,的公司。,連鎖體系的定義,Carmen：認為有形式上與實質上兩種意義,形式上：需具有,兩家以上,之類似商店,實質上：連鎖體系總部能提供,共同採購,、,倉儲及廣告,等運作方面,之服務，且對各分店在產品組合、價格訂定及促銷活動,等之協助，並制定,經營策略,，採取,一致性,之營運活動。,El-Ansary and Stern：認為連鎖體系須具備四項特徵,1.集中擁有或控制,2.集中管理,3.商店的相似性,4.兩家或兩家以上的零售據點,基本上，連鎖總公司與加盟店二者之間存在著持續契約的關係，根,據契約總公司必須提供人員訓練、組織結構、經營管理、及商品供,銷的協助，而加盟店也需付出相對的報償；換句話說，連鎖加盟是,一種經濟簡便的經商之道，經由一種商品服務及行銷方法，以最小,的投資風險和最大的機會獲致成功，但是相對地必須放棄若干的自,由與選擇，如商業決策等。,二、連鎖體系之分類,依連鎖經營的型態可分為,1.直營連鎖RC(Regular Chain),由總部擁有其所有權，並負責一切經營管理及承擔盈虧。,總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個,零售點的經營型態。總公司直接下令掌管所有的零售點，零售點,也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。,2.加盟連鎖：,加盟總公司和加盟者締結契約。,加盟總公司將商標、商品、經營模式(經營技術)授予,加盟者。,加盟總公司提供經營指導、人員訓練及人員協助。,加盟者必須支付一定代價(金額)給加盟總公司，使用相同商標，,全部或部份使用相同商品、服務及經營模式。,加盟連鎖依授權內容及管理方式不同，可分為四種型態：,1.自願加盟連鎖(Voluntary Chain，VC)：,由製造商或批發商發起，各零售商自願加入。,依契約載明連鎖總部與各加盟店之權利義務關係。,雙方各自擁有主權，加盟連鎖店需支付費用，並向總部承諾採購,一定比率的商品。,總部必須提供各加盟店經營方面的協助，但雙方皆可與第三者交,易。,2.特許加盟連鎖(Franchise Chain，FC)：,擁有資金卻缺乏管理能力的人與擁有技術而缺乏資金的人的結,合。,加盟店需支付相當的代價。,總部提供執照、特權與訓練、採購等之協助。,3.合,作,作加盟,連,連鎖(CooperateChain,，,，CC),由許,多,多零售,商,商共同,出,出資成,立,立的採,購,購批發,中,中心，,以,以大量,訂,訂單爭,取,取較,優惠之,進,進貨價,格,格。,參與,加,加盟之,零,零售商,對,對外採,取,取統一,之,之名稱,，,，並共,同,同支付,一,一定額,度,度作為,促,促進業,務,務發展,的,的廣告,費,費用。,各加,盟,盟店以,股,股東身,分,分參與,決,決策。,總部,與,與加盟,店,店間也,以,以契約,來,來約定,雙,雙方的,責,責任。,4.委,託,託加盟,連,連鎖：,由7-11發展出來,。,。,加盟總公,司,司百分之百,獨,獨立投資、,設,設立。,總部委託,加,加盟主經營,分,分店。,加盟者依,規,規定使用相,同,同商標、商,品,品、服務及,經,經營模式。,台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,經營主權,為同一公司,所有，控制,力最強,在特許契約,約束範圍內,在特許契約約,束範圍內,在特許契約,約束範圍內,由總部委,託給加盟,者,營業利益,屬於公司,屬於店主,屬於店主,屬於店主,公司與加,盟者分享,成立目的,製造商自行,發展通路，,採共有及控,制零售店。,批發商為協,助所屬零售,商，對抗大,型連鎖店而,發起。,零售商透過特許契約，得以使用製造商或服務公司所發展出來的特定產品或服務、營運方式、商標、專利權。,零售商為對抗大型連鎖,店而自行發,起的組織。,總部釋出轄下的直營店。,項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,優點,1.所有權與管理集,中。,2.大量採購，可享,進貨折扣。,3.擴大經營規模與,聘請專業管理人,，提高經營效率,。,4.結合批發與零售,功能。,5.統一廣告，共同,分擔費用。,1.投資較少，,發展迅速。,2.風險分散。,3.統一採購，,降低成本。,4.主權分屬各,加盟店，有,因地制宜的,彈性。,1.兼具直營連鎖,與自願加盟連,鎖的優點。,2.擴充時毋須自,備資金，發展,速度快。,3.迎合店主當老,闆的心態。,4.利用強勢品牌,與經營制度，,成功機率大。,分店經營,採聯合作,業，可提,高經營效率。,1.風險性較低,。,2.,總部設有,毛利保証,制度。,3.加盟主本身,並不需準備,店面或負擔,租金。,4.總部負責店,面及一切生,財設備。,台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,(續),台灣地區連,鎖,鎖經營型態,比,比較分析,項目,直營連鎖,自願加盟,特許加盟,合作加盟,委託加盟,缺點,1.投資金額,大。,2.風險大。,3.應變環境能,力較差。,4.店主創業精,神較低落。,1.總部約束力低,，易因各自發,展喪失整體利,益。,2.無齊一形象。,3.分店素質參差,不齊，影響形,象。,1.總部或加盟,店易鑽契約,漏洞，損及,兩造利益。,2.加盟店擴增,可能形成獨,占或寡占情,形。,缺乏強有力,的總部提供,經營技術的,指導，制度,與策略較難,推動，是最,難經營的一,種型態。,自由度低，總部的控管要求極高。,台灣實例,三商百貨、海,霸王餐廳、新,東陽食品、統,一超商、曼都,美髮等。,寶島鐘錶、味全,加盟店、統一麵,包、力霸房屋。,麥當勞速食、,肯德基炸鷄、,萊爾富超商。,-,7-11、全家,、OK、萊爾,富等便利商,店。,資料來源：,自,自經濟部商,業,業司(1996)，連,鎖,鎖店經營管,理,理實務，P.17-18,資料來源：,行,行政院公平,交,交易委員會,三、連鎖經,營,營特質,1.店數多,2.商品數,量,量更多,3.集中管,理,理控制,總部提供,各,各項支援。,集中採購,、,、集中配銷,，,，降低進貨,成,成本，提升,供,供貨效率。,4.品質一,致,致性的要求,一致性的,制,制度、規章,、,、企業識別,與,與商店外觀,。,。,5.多點配,銷,銷與多點供,應,應,跨區域、,跨,跨國連鎖,大型區域,物,物流中心,6.區域商,品,品競爭與區,域,域性差異頗,大,大,區域不同,，,，產品也不,同,同(如7-11),國別不同,，,，產品也不,同,同(如McDonald),參、供應鏈,管,管理與資訊,科,科技,供應鏈管理,與,與資訊科技,一、供應鏈,管,管理(Supply Chain Management),係為符合供,應,應商及顧客,需,需求的目的,、,、規劃、執,行,行與控制有,效,效率與效能,的,的原物料、,在,在製品、製,成,成品的流動,與,與儲存以及,與,與消費相關,的,的資訊之企,業,業流程(Lambert andStock,1993)。,供應鏈管理,SCM是企,業,業對其上游,供,供應商及下,游,游通路顧客,所,所進行的精,緻,緻化整合，,以,以提升企業,及,及整合夥伴,企,企業在市場,的,的競爭力。,而,而今日產業,的,的競爭已經,由,由,各個企業之,間,間的角力延,伸,伸成為各個,供,供應鏈體系,之,之間的對抗,，只有透過,正確資訊的,快,快速共享,，才能夠讓,供,供應鏈上的,每,每一個成員,都,都做出對整,體,體供應鏈最,有,有利的決策,，,，進而達到,共,共存共榮的,目,目的。,供應鏈管理,與,與資訊科技,良好的供應,鏈,鏈管理規劃,可,可改善企業,的,的部分流程,，,，包括：,(1),顧客服務,: 根據客,戶,戶所需的服,務,務特性來區,分,分客戶群,(2),交運,: 將產品,快,快速地送達,顧,顧客手中。,(3),倉儲,: 在於將,收,收貨、揀貨,到,到出貨之倉,儲,儲過程自動,化,化。透過資,訊,訊科技之運,用,用，並快速,及,及正確地取,出,出所需之物,品,品。,供應鏈管理,與,與資訊科技,(4),存貨管理,:縮短訂貨-配銷-收,款,款之週期。,當,當供應鏈成,員,員都使用資,訊,訊網路後，,資,資訊可立即,送,送達。可有,效,效減低存貨,水,水準、增加,存,存貨週轉率,，,，以及避免,庫,庫存不足之,情,情況。,(5),訂單流程與,資,資訊系統,: 透過資,訊,訊運用，能,快,快速及正確,地,地在供應鏈,成,成員間互相,傳,傳達訂單訊,息,息。,(6),預測,: 行銷部,門,門、銷售人,員,員和下游零,售,售商間相互,連,連結可以充,份,份取得、分,析,析及利用市,場,場情報，進,而,而用以改善,顧,顧客服務水,準,準及產品品,質,質。,(7),生產規劃與,採,採購,: 建立雙,贏,贏的合作策,略,略。,供應鏈管理,與,與資訊科技,二、資訊科,技,技之運用,主要使用統,一,一的商品編,碼,碼格式，以,利,利銷售點管,理,理系統(POS)終端,機,機掃描器記,錄,錄購資訊，,並,並建立電子,資,資料交換(EDI)的,機,機制，透過,商,商業文件的,表,表單規範，,以,以及資料庫,零,零售(Database retailing)與快速,回,回應(QR)遞送系統,等,等重要資訊,科,科技的導入,，,，讓零售銷,售,售與採購流,程,程更順暢。,供應鏈管理,與,與資訊科技,1.商品條,碼,碼(BarCode):,將每件商品,之,之商品代碼,，,，以一組平,行,行線條的符,號,號代替，經,由,由裝有掃描,功,功能的機器,閱,閱讀，將解,碼,碼後的商品,銷,銷售與進貨,資,資料存入電,腦,腦，再由電,腦,腦進行運算,與,與管理。,供應鏈管理,與,與資訊科技,2.電子資,料,料交換,( Electronic Data Interchange,; 簡稱,EDI ),:,是以電腦對,電,電腦的方式,，,，在不需人,力,力介入的情,況,況下，依據,事,事先訂定的,標,標準格式，,自,自動傳輸資,料,料、處理資,料,料。零售商,與,與供應商之,間,間商業文件,的,的交換常是,使,使用這項技,術,術，透過電,腦,腦以固定的,表,表單格式規,範,範來傳遞的,機,機制，傳遞,資,資料包括銷,售,售資料、採,購,購單、發票,、,、退貨單、,存,存貨單等。,供應鏈管理,與,與資訊科技,3.資料庫,零,零售:,主要目的：,1.在辨認,潛,潛在顧客輪,廓,廓,及經由,市,市場調查產,生,生資料庫,2.了解消,費,費行為，即,了,了解消費者,的,的使用概況,與,與消費情境,。,。,資料庫零售-顧客情報,認識顧客輪,廓,廓,供應鏈管理,與,與資訊科技,4.快速回,應,應系統(QR):,亦被稱為高,效,效率消費者,反,反應(ECR)，為一,庫,庫存管理系,統,統，其設計,目,目的在降低,零,零售商進貨,的,的前置時間(leadtime)，降低存,貨,貨投資，改,善,善客服水準,，,，降低運籌,費,費用等。,肆、物流系,統,統之顧客服,務,務與商品服,務,務,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,供應鍊管理,系,系統,商品服務滿,意,意,顧客服務滿,意,意,物流管理,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,零售連鎖商,店,店可由顧客,的,的滿意與否,，,，看出商店,在,在市場上的,競,競爭地位。,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,對於顧客服,務,務,的地點,1.住家,6.學校,5.機關,4.倉庫,3.工廠,2.店面,一、顧客服,務,務,供應鏈的顧,客,客服務，為,顧,顧客所購買,的,的商品或服,務,務配送至目,的,的地。,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,顧客的滿意,是,是企業建立,績,績效指標標,準,準與要求的,主,主要驅動力,。,。,針對“顧客,需,需求”來做,“,“顧客服務,”,”,顧客需求,顧客服務,顧客滿意,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,Lalonde與Zinszer,對,對,顧客服務,有以下明確,的,的定義:,顧客服務,乃在以,有效成本,的方式，提,供,供供應鏈顧,客,客,顯著附加價,值,值利益,的程序。,顧客服務可,視,視為:,1.一項活,動,動,2.一些績,效,效水準,3.一項管,理,理哲學,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,二、顧客服,務,務的三層次,1.基本服,務,務(Basic Service),2.顧客滿,意,意(Customersatisfaction),3.顧客成,功,功(CustomerSuccess),物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,二、顧客服,務,務的三層次,1.基本服,務,務(Basic Service),基本物流服,務,務提供，可,從,從存貨(服,務,務)供應力,、,、作業績效,及,及可靠度的,評,評量。,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,2.顧客滿,意,意(Customersatisfaction),提供超出基,本,本服務以外,更,更多的附加,價,價值服務，,且,且進而以完,美,美訂單服務,為,為目標。,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,3.顧客成,功,功(CustomerSuccess),提供比完,美,美訂單服務,更,更高的服務,，,，以協助顧,客,客成功為目,標,標。,一項顧客,成,成功的活動(服務)及,在,在強調維繫,具,具高成長潛,力,力及高目標,達,達成機率的,長,長期企業關,係,係。,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,三、顧客滿,意,意評估,Kotler(1997)提出透,過,過品質、服,務,務與價值，,建,建立顧客的,滿,滿意度，才,能,能掌握顧客,；,；也唯有以,顧,顧客為導向,為,為為競爭利,器,器的公司，,才,才能成功。,顧,顧客滿意度,實,實與產品及,服,服務品質及,遞,遞送的顧客,價,價值息息相,關,關。,服務品質,產品品質,遞送的顧客,價,價值,顧客滿意,成功企業,物流系統之,顧,顧客服務與,商,商品服務,四、商品服,務,務,Levyand Weitz(1998),提,提出,品項管理(Category management),1.零售商,採,採購人員,2.品類經,理,理,3.商品企,劃,劃人員,商品服務包,括,括,商品的庫存,管,管理,與,通路機能,。,庫存管理-,決定要訂購,多,多少數量與,何,何時訂購,商業流通機,能,能-,包含商流、,物,物流、情流,、,、金流及人,流,流,統一超商股,份,份有限公司(7-11),一、簡介,從1978,年,年4月,統,統一企業集,資,資1億9千,萬,萬元，創辦,統一超級,商,商店股份有,限,限公司1979年5月14家,統,統一超級商,店,店在全省,同,同時開幕。1980年2月,台灣第,一,一家與美國,南,南方公司合,作,作的7-ELEVEN,在,在台北正式,誕,誕生，統一,超,超商就是從,此,此正式開啟,了,了台灣流通,史,史的傳奇。,伍,、,、,個,個,案,案,說,說,明,明,草,創,創,初,初,期,期,，,，,在,在,面,面,臨,臨,連,連,續,續,六,六,年,年,的,的,虧,虧,損,損,，,，,然,然,秉,秉,持,持,商,商,品,品,豐,豐,富,富,、,、,品,品,質,質,優,優,良,良,、,、,衛,衛,生,生,保,保,證,證,、,、,服,服,務,務,親,親,切,切,之,之,企,企,業,業,使,使,命,命,，,，,以,顧,顧,客,客,至,至,上,上,、,、,服,服,務,務,至,至,上,上,的,的,態,態,度,度,、,、,永,永,遠,遠,不,不,打,打,烊,烊,的,的,精,精,神,神,為,為,全,全,國,國,消,消,費,費,大,大,眾,眾,服,服,務,務,，,，,多,多,年,年,以,以,來,來,，,，,統,統,一,一,超,超,商,商,融,融,合,合,國,國,外,外Know-how,與,與,本,本,土,土,化,化,學,學,習,習,經,經,驗,驗,，,，,在,在,不,不,斷,斷,創,創,新,新,改,改,革,革,下,下,，,，,臺,臺,灣,灣7-ELEVEN,已,已,成,成,為,為,全,全,球,球7-ELEVEN,第,第,三,三,大,大,連,連,鎖,鎖,便,便,利,利,體,體,系,系,。,。,7-ELEVEN,為,為,首,首,之,之,經,經,營,營,團,團,隊,隊,，,，,累,累,積,積,了,了,經,經,驗,驗,及,及,技,技,術,術,，,，,陸,陸,續,續,成,成,立,立,了,了,捷,捷,盟,盟,行,行,銷,銷,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,弈,弈,包,包,裝,裝,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,樂,樂,清,清,服,服,務,務,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,生,生,活,活,事,事,業,業,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,整,整,合,合,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,資,資,訊,訊,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,國,國,際,際,開,開,發,發,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,星,星,巴,巴,克,克,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,精,精,工,工,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,大,大,智,智,通,通,文,文,化,化,行,行,銷,銷,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,有,有,機,機,事,事,業,業,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,昶,昶,行,行,銷,銷,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,武,武,藏,藏,野,野,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,家,家,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,速,速,達,達,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,雅,雅,瑪,瑪,珂,珂,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,、,、,統,統,一,一,聖,聖,娜,娜,多,多,堡,堡,股,股,份,份,有,有,限,限,公,公,司,司,等,等,。,。,1990,年,年,店,店,數,數,突,突,破,破500,店,店,。,。,1995,年,年,店,店,數,數,突,突,破,破1000,店,店,。,。,1996,年,年POS,系,系,統,統,開,開,發,發,完,完,成,成,全,全,面,面,上,上,線,線,，,，,充,充,份,份,掌,掌,握,握,消,消,費,費,者,者,需,需,求,求,及,及,市,市,場,場,情,情,報,報,。,。,1997,年,年,正,正,式,式,公,公,開,開,上,上,市,市,，,，,並,並,進,進,駐,駐,花,花,蓮,蓮,台,台,東,東,，,，,完,完,成,成,全,全,省,省,便,便,利,利,網,網,。,。,1998,年,年,獲,獲,選,選,亞,亞,洲,洲,區,區,最,最,佳,佳,經,經,營,營,企,企,業,業,。,。,1999,年,年,店,店,數,數,突,突,破,破2000,店,店,，,，,跨,跨,海,海,展,展,店,店,至,至,澎,澎,湖,湖,、,、,金,金,門,門,等,等,地,地,區,區,，,，,為,為,離,離,島,島,鄉,鄉,親,親,居,居,民,民,提,提,供,供,便,便,利,利,服,服,務,務,。,。,2000年,開,開始跨足,國,國際經營，,在,在上海設立,統,統一星巴克,與,與菲律賓成,立,立7-ELEVEN，,第,第2000家加盟店,開,開幕，全省,第,第 2500家門市開,幕,幕,由於統一超,商,商與統一集,團,團之捷盟物,流,流公司相互,在,在策略上的,運,運作，因此,引,引進供應鍊,原,原理的觀念,，,，可以在通,路,路點上、顧,客,客服務上快,速,速滿足市場,需,需要 。,參考資料來,源,源:統一超,商,商,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術,(一)庫存(捷盟物,流,流的發貨倉,庫,庫),1.對於簡,單,單的工作，,任,任何新人只,要,要訓練五分,鐘,鐘就可以上,線,線工作。,2.工廠內,無,無技術性工,作,作，約有50%員工為,臨,臨時雇員。,3.所有堆,高,高機皆具有,觸,觸控式電腦,螢,螢幕，以無,線,線電和出貨,系,系統連結。,4.負責進,貨,貨人員用掃,瞄,瞄器讀取貨,號,號，電腦螢,幕,幕上就顯示,出,出缺貨除儲,位,位，幫助進,貨,貨人員清楚,補,補貨。,5.電腦根,據,據出貨量除,以,以撿貨工作,時,時間，算出,當,當天需要的,人,人力。捷盟,公,公司以維持,約,約半數兼職,人,人力，於兼,顧,顧調度彈性,下,下，節省成,本,本。,(二)通路,機,機能,1.由捷盟,公,公司擔負物,流,流作業，集,中,中採購、倉,儲,儲、分區配,送,送，大幅降,低,低統一超商,的,的物流成本,。,。,2.透過國,際,際採購的方,式,式，將國外,商,商品引進國,內,內消費市場,，,，讓台灣顧,客,客能購買世,界,界同步商品,。,。,3.針對全,球,球7-11,家,家族共同需,求,求，藉由集,體,體採購方式,，,，可大幅降,低,低物流及採,購,購成本，消,費,費者即可以,用,用一般價格,買,買到世界級,商,商品。,4.民國七,十,十六年九月,，,，統一與法,商,商家樂福公,司,司合資成立,家,家福股份有,限,限公司，經,營,營超大型賣,場,場，為統一,公,公司往下游,整,整合第二波,通,通路戰，如,此,此可替統一,打,打市場、保,護,護市場，抑,制,制競爭者打,亂,亂市場價格,體,體系。,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),5.藉由集,團,團中企業間,彼,彼此交互學,習,習的經營技,術,術轉移過程,，,，使統一現,階,階段掌握全,國,國最大之連,鎖,鎖便利商店,通,通路。,6.7-11多半透過,總,總部物流中,心,心集中採購,，,，以減少剝,削,削，降低成,本,本，同時經,由,由總部有效,率,率的配送達,到,到定貨次,數,數少，配送,次,次數多之,零,零庫存目標,，,，進而提昇,商,商店管理效,率,率。,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),參考資料來,源,源:統一超,商,商,(三)顧客,服,服務,1.統一速,達,達與日本大,和,和運輸合作,，,，以7-11為據點，,創,創立國內首,家,家提供低溫,配,配送、到府,收,收貨等優勢,，,，提供消費,者,者一致的優,質,質服務。,2.由於7-11的據,點,點密集高於,郵,郵政和快遞,公,公司，可使,消,消費者近距,離,離取貨。,3.統一超,商,商中長期計,劃,劃是以消費,者,者需求為發,展,展導向，建,構,構以7-11為中心的,網,網路購物中,心,心。,4.透過7-11內部,建,建構的網路,商,商店，使消,費,費者在進行,網,網路交易時,，,，自行決定,定,定點取貨。,5.7-eSHOP,網,網路購物便,創造一個,絕,絕對安全的,付,付款環境，,使,使消費者無,顧,顧慮的使用,網,網路消費。,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),工廠在衛生與乾淨的工廠中，生產出美味與高品質的鮮食商品,物流在工廠外的物流車，等待著配送新鮮出爐的鮮食商品,門市在第一時間內，將剛出爐的鮮食商品，即時送達門市,顧客每一位顧客所購買的都是新鮮美味的鮮食商品,高效率物流,配,配送,管理,參考資料來,源,源:統一超,商,商,(四)資訊,科,科技,1.導入銷,售,售時點管理,系,系統(Point of Sales,POS)，電子,訂,訂貨系統(ElectronicOriding System,EOS),，,，隨時掌握,顧,顧客訊息，,追,追求作業效,率,率化，以及,透,透過電腦的,處,處理及加工,，,，快速取得,各,各項資訊。,2.POS,可,可做好店內,管,管理，對店,內,內商品結構,作,作分析統計,。,。,3.完整齊,備,備的Moblie Office,，,，主要功能,包,包括日報及,情,情報分析兩,部,部分，使得,所,所有主管都,能,能即時掌握,資,資訊，立即,做,做適宜的溝,通,通及運用。,二、運用供,應,應鏈管理的,技,技術 (續),三、統一超,商,商 (7-11)之競,爭,爭優勢分析,優勢,*綿密的門市密度,*通路人才,*高效率物流體系,*即時情報系統,劣勢,*捷盟行銷公司配送產品不夠多元化,*宅配制度尚未完善、觀念尚未普及,機會,*加入WTO,*與其他連鎖業合併或聯盟,*應用優勢,成為家庭娛樂複合店,威脅,*潛在競爭者多,*僻遠地區開店成本較高,7-11,之SWOT,分,分析,1.綿密的,門,門市密度,統一超商於1997年,進,進駐花蓮台,東,東，完成全,省,省便利網，,成,成為國內第,一,一家完成全,島,島縣市佈點,連,連鎖體系，,於,於1996,年,年 POS,系,系統開發完,成,成全面上線,，,，充份掌握,消,消費者需求,及,及市場情報,，,，令競爭者,難,難以仿傚。,2.通路人,才,才,運用連鎖體,系,系之物流管,理,理、包裝、,配,配送到販賣,，,，一套整體(total system)。,累,累積超過20年實力之,統,統一集團，,培,培養優秀人,才,才。,優勢,3.高效率,物,物流體系,為降低物流,成,成本，提昇,整,整體效率，,與,與日本三菱,與,與日本菱食,株,株式會社合,資,資成立捷盟,，,，負責統一,超,超商物流補,給,給。,集中採購、,倉,倉儲、分區,配,配送，整合,物,物流垂直配,送,送系統，大,幅,幅降低統一,超,超商物流成,本,本。,4.即時情,報,報系統,自動化系統,的,的導入需要,較,較多店數規,模,模，以挾其,配,配銷優勢，,且,且企業與供,應,應商配合，,需,需要較大的,財,財力，阻絕,大,大多數仿傚,。,。目標符合,消,消費者需求,，,，導入EOS系統，配,合,合POS運,作,作，加上商,品,品高周轉，,使,使得商品生,命,命周期短暫,，,，極度重視,商,商品管理及,情,情報收集工,作,作。,優勢(續),1.捷盟行,銷,銷公司配送,產,產品不夠多,元,元化,捷盟行銷只,配,配送統一超,商,商產品，相,較,較其他非製,造,造商延伸之,物,物流配送中,心,心，其配送,產,產品較無法,多,多元化。,2.宅配制,度,度尚未完善,、,、觀念尚未,普,普及,零售連鎖商,店,店在市場強,烈,烈競爭下，,也,也採取配送,到,到宅的服務,，,，而因需承,受,受產品損壞,或,或遺失責任,等,等，又市場,未,未成熟，且,雖,雖據點多然,就,就在家附近,之,之零售，故,在,在宅配方面,統,統一超商尚,無,無優勢，有,待,待創新突破,。,。,劣勢,1.加入WTO,進軍國際市,場,場,2.與其他,連,連鎖業合併,或,或聯盟,透過異業結,盟,盟或合併同,業,業，一面鞏,固,固另一方面,擴,擴展市場。,3.應用優,勢,勢成為家庭娛,樂,樂複合店,善用高密度,優,優質通路，,掌,掌握未來更,多,多商業機會,機會,1.潛在競,爭,爭者多,連鎖零售商,商,商機大競爭,者,者多，台灣,之,之超級商店,商,商店數面臨,飽,飽和，其他,超,超商之可能,聯,聯盟。,2.僻遠地,區,區開店成本,較,較高,運送成本較,高,高，商品銷,售,售周轉率較,少,少，相對下,成,成本較高。,威脅,統一超商總,經,經理徐重仁,：,： 創新是,流,流通業決勝,關,關鍵,以創新與改,變,變的精神，,滿,滿足消費者,的,的需求,陸、結論,供應鏈的優,點,點,降低採購成,本,本及兼顧最,低,低庫存.,降低新產品,上,上市的前置,時,時間。,協助企業預,測,測未來顧客,的,的需求量。,提供正確可,靠,靠具有及時,性,性的資料,讓,讓管理者能,夠,夠有效地分,析,析,與決策控管,。,。,容易與上下,游,游及供應商,間,間做資訊的,交,交換與整合,提升企業形,象,象建立企業ISO文化,及,及國際形象,。,。,這種融合會,迫,迫使企業組,織,織-跨企,業,業流程做更,好,好的整合,以,以,及改善製造,效,效率及配送,的,的效能。,無法為企業,產,產生效益,不當之調整,作,作業流程.,錯誤的軟體,投,投資.,複雜的作業,程,程序.,封閉之作業,系,系統.,進入21世,紀,紀之後，企,業,業間的競爭,態,態勢有很大,的,的改變，,已經從產品(製造商),之,之間的競爭,演,演變至供應,鏈,鏈間的競爭,，,，,絕對不再是,單,單打獨鬥可,以,以成功的時,代,代，因此要,以,以供應鏈,的角度來思,考,考問題，所,以,以如果企業,用,用戶能夠配,合,合供應鏈,的應用與供,應,應鏈中廠商,協,協同合作，,必,必定會有較,高,高的競爭,力以迎接挑,戰,戰，進而創,造,造最高的利,潤,潤。,此外，目前,我,我國已經加,入,入WTO組,織,織，在目前,企,企業在面臨,網際網路時,代,代的衝擊，,考,考慮供應鏈,管,管理的應用,時,時,，,應思考,供應鏈管理,未,未來的發展,，,，而不是只,有,有簡單的購,買,買所謂的,解決方案，,同,同時以零售,商,商連鎖商為,主,主的企業也,要,要考如何,善加利用供,應,應鏈管理系,統,統的優點，,將,將產品的,價值鏈,拉大,創造更高的,利,利潤，方可,為,為企業帶來,無,無限的機會,。,。,Q&A,資料來源,演讲完毕，,谢,谢谢观看！,
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