复习《细菌与真菌》

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,复习题目：,1.,什么是菌落？比较细菌菌落和真菌菌落？,2.,培养细菌,.,真菌的一般方法？,3.,细菌真菌生存需要的条件？,4.,细菌的形态？结构特点？与动物、植物细胞的区别？,5.,细菌的营养方式与生殖方式？,6.,酵母菌的结构特点？青霉与曲霉的区别？蘑菇的结构？,7.,真菌的营养方式与生殖方式？,8.,细菌和真菌在自然界有什么作用？,9.,什么是寄生？腐生？,10.,防止食品腐败的原理？,11.,简述制作米酒的过程？,第四章 细菌与真菌,复习目标,1.,描述细菌和真菌菌落的特点。,2.,学会培养细菌和真菌的方法。,3.,知道细菌和真菌分布特点和生存条件。,4.,掌握细菌和真菌的主要特征。,5.,说出细菌和真菌在自然界中的作用。,6.,人们对细菌和真菌的利用。,细菌的发现者,列文,.,虎克,“微生物学之父”,巴斯德,最早发现青霉素的科学家,弗莱明,请记住他们：,菌落,一个细菌或真菌繁殖,后形成的肉眼可见的,集合体称为 菌 落,形态、大小、颜色,细菌菌落,真菌菌落,2.,细菌菌落和真菌菌落区别：,大小,形状,颜色,细菌菌落,真菌菌落,小,大,大多数光滑黏稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状,或蜘蛛网状,灰、白或黄,红,褐,绿,黑,黄,培养细菌和真菌,一、配制含有营养物质的培养基；,三、接种：将少量细菌或真菌放在培养基上。,二、高温灭菌、冷却；,四、恒温培养,细菌和真菌的生活必,须具备下列基本条件,水,有机物,适宜的温度,生存空间,探究不同环境中细菌和真菌,1.,为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须,高温处理？,2.,为什么没有想好如何工作之前，不能打开培养皿？,3.,为什么要有两套培养皿？各有什么用处？,4.,为什么要用无菌棉棒？,5.,什么环境条件下不可能有细菌和真菌？,在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图,所示：,实验步骤中，,B,是,过程，完成步骤,C,需要在适宜的,下进行。,接种,温度,个体,十分微小,类型,球菌,杆菌,螺旋菌,都是单细胞个体,细菌的形态,形态,观察形态,观察结构,比较不同之处,推测营养方式,形态和结构,DNA,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,细胞壁,液泡,叶绿体,1.,没有成形的细胞核,2.,营养方式为异养,细胞膜,分析芽孢的作用,细菌的生殖,你认为芽孢是,.,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗,?,A.,细菌的休眠体,B.,一种生殖细胞,A,个体小,繁殖快,有些能形成芽孢等,.,细菌结构,重点,细胞壁,没有,成形,的细胞核,特殊结构,有些有鞭毛荚膜,细胞膜,细胞质,细菌的特征,：,1,、个体微小，都是单细胞个体,；,2,、细胞内没有成形的细胞核,；,3,、细胞内没有叶绿体,；,4,、通过分裂的方式繁殖后代,。,下图,所示为有荚膜细菌的模式图，请根据图回答问题 ：,（,1,）图中,4,是,6,是,。,（,2,）图中,1,是,， 其作用,是,。,（,3,）图中,2,是,，对细菌,起,作用。,（,4,）图中,5,是,。,（,5,）所有的细菌都是,的,个体，有些细菌相互连接成,，但每个细菌都是可以,的。,DNA,单细胞,荚膜,保护作用,鞭毛,运动,细胞质,细胞膜,菌落,分裂,真菌,单细胞真菌,多细胞,真菌,酵 母 菌,霉菌,青霉曲霉,蘑菇,个体微小,个体较大,重点,真菌有真正的细胞核,本节,卵形，单细胞个体,。,细胞壁细胞膜细胞质,液泡,有真正的细胞核,腐生,出芽繁殖,面包大而松软，是因为面包内的酵母菌发酵产生的,二氧化碳会在面团中形成许多的小孔使面包发大。,酵母菌,形态,结构,生殖,营养,多细胞真菌,霉菌和蘑菇,孢子,细胞核,菌丝,扫帚状,青霉,曲霉,放射状,菌盖,菌柄,子实体,营养菌丝,认识蘑菇,真菌的特征,：,1,、单细胞或多细胞个体；,2,、细胞内有成形的细胞核；,3,、异养（腐生）；,4,、多为孢子繁殖,。,作为分解者参与物质循环,细菌和真菌的作用之一,将动植物遗体分解成水、二氧化碳和无机盐，,这些物质又被植物吸收和利用，进而制造有机物,。,细菌和真菌的作用之二：,引起动植物和人患病（寄生,）,细菌引起的病,痢疾,扁桃体炎,猩红热,丹毒,真菌引起的病,足癣,甲癣,臂癣,棉花枯叶病,水稻稻瘟病,小麦叶锈病,玉米瘤黑粉病,细菌和真菌的作用之三：,与动植物共生,地衣,藻类,真菌,根瘤,根瘤菌,豆科植物,草食动,物肠道,草食动物,分解细菌,人类对细菌和真菌的利用,一、人类利用细菌和真菌,制作发酵食品；,酵母菌：葡萄糖 二氧化碳水酒精,（酿酒、面包、馒头,）,请根据制作甜酒的原理知识回答下列问题：,（,1,）利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中，酒曲在制酒中的作用是：,。,（,2,）糯米起的作用是,。,（,3,）在制作过程中，为什么要将装置放在比较温暖的地方的目的,理由 是：,（,4,）在制作过程中，为什么要尽量少打开容器？,发酵，使酵母菌有适应的环境,为酵母菌提供营养物质,不让其他非酵母菌的细菌、真菌进入坛内,适宜的温度，使酵母菌更好的繁殖,适宜的温度,二、人类防止食品腐败的方法：,原理是,杀死细菌和真菌或抑制,细菌和真菌的生长和繁殖,1,、低温保存法,；,2,、真空保存法,；,3,、干燥保存法,；,4,、巴氏消毒法,；,5,、糖渍保存法,；,6,、熏蒸保存法,；,三、人类利用细菌,和真菌防治疾病,有些真菌能产生杀死某些致病细菌,的物质，这些物质称为,抗生素,某些细菌可以作为生物反应器制造药品,如：大肠杆菌可以生产胰岛素,四、人类利用细菌保护环境,净化污水,消灭害虫,细菌与真菌,区分细菌菌落与真菌菌落,细菌,形态：球形,.,杆形,.,螺旋形,结构：细胞壁、膜、质、未成形的细胞核,营养：异养,生殖：分裂生殖,真菌,分类,结构：,细胞壁、膜、质、 成形的细胞核,营养：异养,生殖：孢子生殖,单细胞：酵母菌,多细胞：霉菌、蘑菇,细菌真菌在自然界中的作用,人们对细菌和真菌的利用,1,下列生物的细胞中，有成形的细胞核的是（ ）,A.,大肠杆菌,B.,酵母菌,C.,葡萄球菌,D.,肺炎双球菌,2,下列关于芽孢的叙述，错误的是（ ）,A.,芽孢可以度过不良环境,B.,芽孢是细菌的休眠体,C.,芽孢可以萌发出一个细菌,D.,芽孢是细菌用来繁殖的结构,3,与发面有关的一组微生物是（ ）,A.,青霉和曲霉,B.,乳酸菌和酵母菌,C.,醋酸杆菌和乳酸菌,D.,螺旋菌和醋酸杆菌,B,D,D,4,引发人体感染足癣的生物是（ ）,A.,病毒,B.,酵母菌,C.,真菌,D.,细菌,5,下列关于细菌的说法中，错误的是（ ）,A.,细菌没有成形的细胞核,B.,大多数细菌只能利用现成的有机物生活,C.,一个细菌还不能够称得上是一个细胞,D.,细菌是生态系统中的分解者,6,天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ）,A.,腐生细菌大量繁殖的结果,B.,酵母菌发酵的结果,C.,霉菌繁殖的结果,D.,病毒造成的,C,C,A,7,将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（ ）,A.,菌丝,B.,孢子,C.,种子,D,芽体,8,青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（ ）,A.,营养生殖,B.,分裂生殖,C.,孢子生殖,D.,出芽生殖,9,下列细菌中对人类有害的是（ ）,A.,甲烷细菌,B.,乳酸菌,C.,根瘤菌,D.,软腐病细菌,10,芽孢在适宜的条件下（ ）,A.,不萌发，能继续生活,B.,萌发成菌体而生活,C.,芽孢繁殖能生活的后代,D.,变成孢子，繁殖后代,B,C,D,B,11,青霉和曲霉的菌体都是由,构成的，都是,细胞生物。其中，直立菌丝顶端呈扫帚状的是,。,12,请按培养细菌和真菌的一般方法将下列序号排序：,。,1,制培养基,2,在温暖处培养,3,高温灭菌,4,接种,菌丝,多,青霉,1,、,3,、,4,、,2,潜能挑战,14,蘑菇和霉菌的共同特征不包括（ ）,A.,菌体是由菌丝构成的,B.,体内不含有叶绿素，营养方式为异养,C.,无成形细胞核,D.,是多细胞个体,15,如果自然界中的细菌和真菌全部被消灭，那么后果将是（ ）,A.,草木繁盛，动物大量繁殖,B.,动物和人类将免于病患,C.,生物尸体极易腐烂,D.,植物营养来源发生困难,C,D,16,在罐头的制作过程中，总要把罐头,密封加热，这与罐头能比较长时间地保,存而不腐败变质是密切相关的，其原因,在于（ ）,A.,高温将细菌杀死,B.,密封罐内缺氧，内部细菌无法繁殖,C.,由于密封，外界细菌不能进入,D.A,和,C,两项因素的结果,D,