旧世界葡萄酒

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,旧世界葡萄酒特点及主要产品,目录,法国,意大利,西班牙,德国,法国,FRANCE,主要特点：,名气大，品质佳，分级制度严格,主要葡萄品种：,红：赤霞珠，梅鹿辄，黑皮诺，西拉,白：霞多丽，长相思,主要产区：,十大产区,代表性产区,:,香槟区,-Champagne,勃艮区,-Burgundy,波尔多区,-Bordeaux,波尔多区,Bordeaux,法国葡萄酒“王后”,全世界优质葡萄酒的最大产区,种植面积达,10,万公顷，年产,8,亿瓶的葡萄酒，其中,AOC,级的葡萄酒达到了总产量的,95%,产品和酒庄很多，细分为“左岸”“右岸”和两海之间,左岸以赤霞珠为主，口感厚重,右岸以美乐葡萄为主，口感柔顺,左岸主要产品,梅多克地区的列级名庄酒,梅多克地区的次产区和村庄级酒,木桐嘉利、玛歌西杭庄园、玛歌苏尚庄园等,梅多克地区的一些中级酒庄酒,翠陶玫瑰古堡干红、赛平昂庄园干红等,格拉芙的列级名庄酒,使密拉菲、里翁高地使命庄园、骑士庄园等,苏岱地区的贵腐甜酒,滴金庄园、苏笛洛城堡、迪斯威特林酒园等,品牌系列酒,拉菲、,拉帕鲁家族,、CASTEL,旗下酒庄等,右岸主要产品,圣爱美隆列级酒庄,白马、欧松、金钟等,圣爱美隆特级酒庄,小索塔尔古堡、丽榭古堡等,圣爱美隆卫星产区,（,如普希甘圣爱美浓法定产区和吕萨克圣爱美浓法定产区）,阳光城堡,普通的圣爱美隆产区酒,CASTEL,旗下酒庄、考维系列酒,宝物隆名庄,柏图斯庄园、里鹏庄园、花庄、卓龙、拉图宝物隆等,宝物隆地区酒庄,梦龙庄园,两海之间,白葡萄酒可以标两海之间AOC,红葡萄酒只能标波尔多大区AOC,此产区葡萄酒表现一般,勃艮第,Bourgogne,法国葡萄酒之王,勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主,有,1800,处酒园，年产,2.5,亿升的红、白葡萄酒，其中红酒占,3/4,左右,分为莎布利、夜丘、博恩丘、马岗和宝祖利六个小区,葡萄酒生产者为独立酒庄、酒商与酿酒合作社,勃艮第大区,勃艮第可分为五级法定产区,大区级（,Regional AOC,）,村庄级（,Village AOC,）,一级葡萄园级（,Premier Cru,）,特级葡萄园级（,Grand Cru,）,次 产 区,SUB-REGIONS,夏布利,Chablis,金丘,夜丘,Cte dOr,Cte de Nuits,博恩丘,Cte de Beaune,夏隆奈丘,Cte Chalonnaise,马岗奈,Mconnais,宝祖利,Beaujolais,夏布利,金丘,夏隆奈丘,马岗奈,宝祖利,夜丘,博恩丘,夏隆奈丘,各小区的特点及主要产品,莎布利,莎布利是勃艮第最大的村庄级,AOC,。只生产霞多丽干白葡萄酒且不经橡木桶陈酿，酸度颇高，十分清爽。,夜丘,只出黑皮诺红葡萄酒，红酒之王罗曼尼,-,康蒂（,Romane-Conti,）及其姐妹拉塔希（,La Tche,）和丽琪堡（,Richebourg,）都产于此。,博恩丘,既产上好的黑比诺干红也出产顶级干白，世界上最,昂贵的白酒,蒙塔榭,（,Montrachet,）即产于博恩丘。,夏隆内丘,出产较次要的黑比诺干红和霞多丽干白。,马岗,出产较为廉价的霞多丽干白。,博若莱,博若莱是法国境内唯一使用佳美葡萄（,Gamay,）为原料的产区。著名的博若莱新酒就产于此地。,勃艮第知名酒庄,路易亚都世家,Maison Louis Jadot,勒桦酒庄,Domaine Leroy,胡氏父子酒庄,Roux Pre&Fils,香槟,Champagne,代表香槟质量的分级,特级酒庄（,Grand Cru,）,一级酒庄（,Premier Cru,）,普通的村庄,香槟区是法国最早的葡萄酒法定产区，全区有,5,个产区生产香槟酒,汉斯山丘、马恩河谷、白丘、西栈丘、巴尔河岸,马恩河谷,兰斯山区,白丘,欧布产区,知名香槟品牌,唐培里侬（香槟王）,Dom Perignon,酩悦香槟,Mot&Chandon,首席法兰西香槟,Bollinger,路易王妃,Louis Roederer,巴黎之花香槟,Perrier-Jout,白雪香槟,Piper Heidsieck,杜洛尔香槟,Duval-Leroy,玛姆红带香槟,G.H.Mumm,隆河谷,Rhne Valley,北隆河谷,种植的两种葡萄：红葡萄西拉,Syrah,和白葡萄维欧尼雅,Viognier,罗帝谷干红,、,多美斯酒庄,南隆河谷,根据分级规定可种植多种葡萄,吉佳乐世家葡萄酒、威菲庄园,、,稀雅丝庄园,阿尔萨斯（,Alsace,）,阿尔萨斯以白葡萄酒出名，可酿出世界上佳的白葡萄酒。包括麝香葡萄（,Muscat,）、黑比诺、西万尼（,Sylvaner,）、灰皮诺（,Pinot Gris,）、琼瑶浆（,Gewrztraminer,）和经典的雷司令（,Riesling,）,Alsace,主要酒庄,Alsace,特级酒庄（,Wiebelsberg,Zotenberg,Moenberg,）,婷芭克世家系列,巴赫世家系列,Hugel,酒厂,卢瓦河谷,Loire Valley,特色是清新的口感和较高的酸度，卢瓦尔的葡萄酒几乎极少在橡木桶中发酵或陈化。,葡萄品种：密斯卡岱、白诗尼和长相思,四个葡萄酒产区：南特区（,Nantes,）、安茹及索缪区（,Anjou&Saumur,）、图拉尔（,Touraine,）及中央地区。,Loire Valley,主要产品,桑榭尔男爵干白,宝得利,干白,季嘉德酒庄,系列,布维,系列,罗讷河谷帕拉雷拉,45,葡萄酒,罗讷河谷贝拉鲁齐红葡萄酒,M.Chapoutier,朗格多克,Languedoc,朗格多克（,Languedoc,）地区出产大量的佐餐酒，以高品质的,VDP,著名,多数,Languedoc,葡萄酒由歌海娜（,Grenache,）以及比例日益提高的西拉（,Syrah,）酿造。,比较现代化，可以说是新旧世界的结合体。,Languedoc,主要厂商,CASTEL,法国南部酒厂,雅奇侯爵庄园（,Domaine de BaronArques Rothschild,）,路易皮耶酒庄,莱礼士,系列（法国朗格多克第二大集团）,拉菲家族法国南部酒庄（奥希耶）,卡贝莎酒庄,普罗旺斯,Provence,位于法国东南部,酒精度普遍较高,开胃酒、茴香酒的故乡,桃红葡萄酒闻名世界,Provence,主要产品,嘉榭古堡桃红,桑塞尔的魅力桃红,罗伯特斯格利波风斯之丘桃红葡萄酒,桑塞尔高地,系列,意大利,Italy,红酒产量一直居于世界首位,其出口量也是世界前列,意大利葡萄酒物美价优，以红酒为主（占,80%,）,主要产区：,皮埃蒙特和托斯卡纳,皮尔蒙特（,Piemonte,）,产量不是最高的占意大利产量的,5%,左右,质量是最高的,高等级的葡萄酒（,DOC,、,DOCG,）比例占全国的,15%,左右,两个红色品种：内比奥罗,Nebbiolo,和巴贝拉,Barbera,；一个白色品种：莫斯卡托,Moscato,Piemonte,著名酒庄,嘉雅酒庄,马西阿马罗内,赛拉菲诺,嘉琪亚阿斯蒂汽泡酒,帕罗斯嘉维诺庄园,拉维特酒庄,马克邦芬特庄园,托斯卡纳大区,Tuscany,位于意大利的中部,葡萄品种：圣祖维斯,价格公道，性价比高,Tuscany,著名产品,蒙塔奇诺布鲁诺干红,蒙塔奇诺若索干红,布鲁斯科干红,鲁芬诺基昂蒂,翠丝卡酒庄,超级托斯卡纳,西班牙,Spain,主要特点：,葡萄种植面积最广,国酒是雪莉酒（,Sherry,）,著名起泡酒（,Cava,）,主要地理：,北部多山，南部平坦,主要气候：,地中海气候,主要葡萄品种（红）：,天帕尼罗（,Tempranillo,）,加纳恰（,Ganacha,）,主要葡萄品种（白）：,维欧尼（,Viognier,）,主要产区：,里奥哈（,Rioja,）,赫雷斯（,Jerez/Sherry),DOCa,DO,VDT,VDM,西班牙,红、白葡萄酒,弗朗哥系列,起泡酒,菲斯奈特系列,瑞格尔候爵酒园系列,雪莉酒,卢士涛系列,费德瑞克帕塔尼娜（,Federico Paternina,）,Paternina,是西班牙唯一上市的葡萄酒商。,最出名的当属,Cande le Los Andes Gran Reserva,与,Federico Paternina Gran Reserva,两个品牌。,德国,主要特点：,以白葡萄酒为主，雷司令最出名,冰酒的起源地,主要地理：,最北边的葡萄酒生产国,主要葡萄品种（白）：,雷司令（,Riesling,）,琼瑶浆（,Gewrztraminer,）,主要产区：,莫泽尔,(Mosel,）,莱茵黑森（,Rheinhessen,）,法尔兹（,Pflaz,）,莫泽尔,法尔兹,莱茵黑森,莫泽尔,Mosel,德国最好的葡萄酒产区,以雷司令为主，最好的白葡萄酒产区,最著名的,3,个葡萄园是：,Wehlener Sonnenuhr,、,Brauneberger Juffer-Sonenuhr,和,Zeltinger Sonnenuhr,分属于不同的酒庄,Mosel,主要酒庄,彼得美德,葡罗姆酒庄,蒙索夫庄园（,M,nchhof,）,克里斯特夫庄园（,J.J.Christoffel,）,莱茵高（,Rheingau,）,葡萄园面积并不大,出产世界级的葡萄酒,真正的雷司令葡萄的故乡,Rheingau,葡萄酒,郎维斯庄园（,Freiherr Langwerth von Simmern,）,尼克来庄园（,Weingut Heinz Nikolai,）,德国君来系列,法尔兹（,Pfalz,）,德国第二大产区,生产大量质量平平的葡萄酒,威特驰系列,系列、德国晚秋清甜白等,莱茵黑森（,Rheinhessen,）,德国最大的葡萄酒产区,葡萄酒质量平平,弗里茨温迪诗系列、蓝仙姑系列,THE END,谢 谢,谢谢观看,/,欢迎下载,BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES.BY FAITH I BY FAITH,内容总结,旧世界葡萄酒特点及主要产品。产品和酒庄很多，细分为“左岸”“右岸”和两海之间。翠陶玫瑰古堡干红、赛平昂庄园干红等。小索塔尔古堡、丽榭古堡等。圣爱美隆卫星产区（如普希甘圣爱美浓法定产区和吕萨克圣爱美浓法定产区）。勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。有1800处酒园，年产2.5亿升的红、白葡萄酒，其中红酒占3/4左右。只生产霞多丽干白葡萄酒且不经橡木桶陈酿，酸度颇高，十分清爽。只出黑皮诺红葡萄酒，红酒之王罗曼尼-康蒂（Romane-Conti）及其姐妹拉塔希（La Tche）和丽琪堡（Richebourg）都产于此。既产上好的黑比诺干红也出产顶级干白，世界上最昂贵的白酒蒙塔榭（Montrachet）即产于博恩丘。香槟区是法国最早的葡萄酒法定产区，全区有5 个产区生产香槟酒。Mot&Chandon。G.H.Mumm。种植的两种葡萄：红葡萄西拉Syrah 和白葡萄维欧尼雅Viognier。谢谢观看/欢迎下载,