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湖南长郡卫星远程学校,2012,年下学期,制作,:07,第三章,-,烃的含氧衍生物,-,第一节,-,醇,-,酚,阅读课本,P48,1.,什么是醇、什么是酚？它们有何异同,?,2.,醇是如何命名的？,3.,醇是如何分类？,羟基,(OH),与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为,醇,。,羟基,(OH),与苯环,直接相连,的化合物称为,酚,。,归纳总结,A. C,2,H,5,OH B. C,3,H,7,OH C.,OH,CH,2,OH,D.,E.,F.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,判断下列物质中不属于醇类的是：,练 一 练,C,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,1-,丙醇,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,2-,丙醇,1-,丙醇,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-,丙醇,1-,丙醇,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-,丙醇,1-,丙醇,乙二醇,A. CH,3,-CH,2,CH,2,OH,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,2,- OH,CH,- OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-,丙醇,1-,丙醇,乙二醇,丙三醇,分类的依据：,(,所含羟基的数目,),一元醇：只含一个羟基,饱和一元醇,通式：,C,n,H,2n+1,OH,或,C,n,H,2n+2,O,二元醇：含两个羟基,多元醇：多个羟基,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,思考与交流,名称,结构简式,相对分子质量,沸点,/,甲醇,CH,3,OH,32,64.7,乙烷,C,2,H,6,30,-88.6,乙醇,C,2,H,5,OH,46,78.5,丙烷,C,3,H,8,44,-42.1,丙醇,C,3,H,7,OH,60,97.2,丁烷,C,4,H,10,58,-0.5,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,思考与交流,结论,:,相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃,why,结论,:,相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃,醇分子间形成氢键示意图：,醇分子间形成氢键示意图：,甲醇,乙醇,丙醇可与水以任意比例互溶,P49,学与问：,你能得出什么结论？,羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强,1.,乙醇的物理性质：,一,.,乙醇,颜色：,气味：,状态：,挥发性：,密度：,溶解性：,归纳总结,1.,乙醇的物理性质：,一,.,乙醇,颜色：,气味：,状态：,挥发性：,密度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,归纳总结,1.,乙醇的物理性质：,一,.,乙醇,颜色：,气味：,状态：,挥发性：,密度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,归纳总结,球棍模型,比例模型,2.,乙醇的分子式结构式及比例模型,HCCOH,H H,H H,乙醇的结构式,:,我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂,?,交流与讨论：,HCCOH,H H,H H,乙醇的结构式,:, ,CH,3,CH,2,OH+Na,CH,3,CH,2,OH+HBr,CH,3,CH,2,OH+O,2,CH,3,CH,2,OH,(1),消去反应,:,3.,化学性质,H,H,H,H,H,H,C,C,O,H,H,H,H,C,C,浓,H,2,SO,4,170,0,C,+ H,2,O,(1),消去反应,:,3.,化学性质,H,H,H,H,H,H,C,C,O,H,H,H,H,C,C,浓,H,2,SO,4,170,0,C,+ H,2,O,(1),消去反应,:,3.,化学性质,CH,3,C,OH,、,CH,3,C,CH,2,OH,CH,3,OH,都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？,CH,3,CH,3,开拓思考：,CH,3,CH,3,CH,3,C,OH,、,CH,3,C,CH,2,OH,CH,3,OH,都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？,CH,3,CH,3,结论：,醇能发生消去反应的条件：,与,OH,相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。,开拓思考：,CH,3,CH,3,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,C,=,C,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,C,=,C,CH,2,=,CH,2,、,HBr,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,C,=,C,CH,2,=,CH,2,、,HBr,CH,2,=,CH,2,、,H,2,O,浓硫酸、加热到,170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？,
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