运作战略与物流管理策略教材

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第,2,章运作战略与物物流管理策略略,2.1,运作战略,2.2,运作战略的制制定,2.3,生产过程设计计,2.4,企业物流运作作方式选择策策略,2.1,运作战略,2.1.1,全球竞争环境境的变化,2.1.2,运作战略的含含义,虽然美国哈佛佛大学的阿勃勃纳斯教授早早在20世纪纪80年代初初期就提出过过生产战略范范式，但并没没有引起美国国人的足够重重视。,直到20世纪纪90年代以以后，当日本本的商品占据据美国市场领领先地位的时时候，美国人人才真正意识识到问题的严严重性，发出出了要在20世纪末重新新夺回美国在在世界制造业业的霸主地位位的呼吁，生生产运作战略略的问题才引引起了企业家家和学者们的的广泛关注，并将其纳入入企业经营战战略体系。,全球竞争环境境的变化,市场竞争国际际化,全球制造,信息技术的应应用,制造资源短缺缺,生态平衡与环环境保护,此外，还有金金融、就业及及其他社会问问题对企业发发展战略的影影响，要在这这样的环境下下获得生存和和发展，企业业必须有明确确的运作战略略。,运作战略的含含义,运作战略,运作战略,(operations strategy),，曾经也被称称为生产战略略,(production strategy),，是指企业在在其经营战略略的总体规划划下，决定选选择什么样的的生产系统、确定什么样样的管理方式式来达到企业业的整体经营营目标的、对对运作系统的的整体谋划。,现在讲的运作作战略不仅包包括企业的生生产管理战略略，也包括与与生产或服务务配套的物流流运作战略。,企业经营战略略是全局性的的战略，而运运作战略是职职能战略,财务,战略,生产,战略,营销,战略,职能战略,企业战略,远景,规划,企业经营战略系统结构,运作战略的主主要内容,产品或服务的的选择,对象决策,厂址（或零售售门店）选择择,企业生产,/,服务网络的布布局决策,产品,/,服务流程矩矩阵,生产类型和流流程决策,物流系统规划划与布置（仓仓库、配送中中心）,（实物,/,服务）过程组组织决策,2.2,运作战略的制制定,2.2.1,价值链分析,2.2.2,制定运作战略略的影响因素素,2.2.3,制定运作战略略的基点,价值链分析,企业在制定其其运作战略时时，首先要做做的一件事，就是必须认认识到如何构构造自己的价价值链(valuechain)。,价值链这一概概念是由美国国著名经济学学家迈克尔波特首先提提出来的，其其含义是指企企业从创建到到投产经营所所经历的一系系列环节和活活动。,迈克尔,波特的企业价价值链模型,企业基础设施,人,力,资,源,管,理,技,术,开,发,采,购,来料,储运,加工装配,成品,储运,营销,服务,企业,毛利,辅助,活动,价值链下游环节,价值链上游环节,基本,活动,企业价值链模型,价值链分析（续）,企业的生产经经营活动可以以从以下两个个方面进行考考察：,一方面是企业业管理方面，体现的是为为企业经营活活动的正常开开展所提供的的管理支持和和运营保障；,另一方面是企企业的生产经经营活动，体体现在各个专专项管理环节节，如采购管管理、生产管管理、物流管管理、市场营营销管理等直直接创造企业业价值的环节节。,企业生产经营营活动的两个个方面构成了了企业的价值值链管理系统统。,价值链分析（续）,从企业价值链链系统的概念念出发，我们们可以、也应应该将价值链链的观点再向向企业外部扩扩展，因为当当今企业的价价值链早已不不是单个企业业的问题了，它与企业的的所有合作伙伙伴都有着重重要关系，实实际上这就是是供应链管理理,(supply chain management),。,供应链构成示示意图,供应商,制造商,分销中心,零售商,消费者,供应链构成示意图,制定运作战略略的影响因素素,企业的经营战战略及市场定定位,企业运作资源源要素的影响响,企业所具有的的能力,生产流程方式式,供应链网络,企业“外包自营”决策策,市场竞争绩效效目标的影响响,成本、质量、可靠性、柔柔性、速度,(,时间,),企业运作资源源要素的影响响,企业所具有的的能力,指一个企业在在一定的技术术组织条件下下所能达到的的产出水平，通常以单位位时间的产出出量来度量。,生产流程方式式,根据企业生产产类型选择合合适的生产流流程方式，是是制定运作战战略时的主要要工作之一。,供应链网络,供应链网络包包括企业内部部的生产网络络，也包括企企业与企业之之间的供应网网络和分销网网络，亦即供供应链网络包包括了供应商商、分销商、零售商和物物流服务提供供商在内的各各种类型的合合作伙伴。,市场竞争绩效效目标的影响响,成本：,成本与上面几几个绩效指标标是密不可分分的。,质量：,以一致的、可可靠的方式为为客户提供高高质量的产品品和服务。,可靠性：,信守合同的承承诺。,柔性：,指快速、低成成本地从提供供一种产品,/,服务转换为提提供另一种产产品,/,服务的能力。,速度,(,时间,),：,指完成用户订订单所消耗的的时间。,运作战略影响响因素示意图图,企业经营战略与市场定位,企业所具有的资源规模,企业“自营,-,外包”决策,企业竞争力绩效目标,企业,运作战略,制定运作战略略的基点,基于成本的竞竞争战略,基于质量的竞竞争战略,基于柔性的竞竞争战略,指生产系统以以最短的时间间、最低的成成本从生产一一种产品快捷捷地转换为生生产另一种产产品的能力,基于核心业务务的竞争战略略,基于生产集成成化方式的竞竞争战略,纵向集成模式式、横向集成成模式、混合合集成模式,基于时间竞争争的战略,2.3,生产过程设计计,2.3.1,生产流程分类类,2.3.2,产品生产流流程矩阵,2.3.3,影响生产流程程设计的主要要因素,2.3.4,生产单位的组组织形式,2.3.5,生产过程方案案选择及评价价,生产流程分类类,按产品,(product-focused),组织的生产流流程,按加工路线,(process-focused),组织的生产流流程,按项目,(project),组织的生产流流程,不同生产流程程特征比较,特征标记,对象专业化,工艺专业化,项目型,产品,订货类型,产品流程,产品变化程度,市场类型,产量,批量较大,流水型,低,大批量,高,成批生产,跳跃型,高,顾客化生产,中等或很小,单件、单项定制,无,很高,单一化生产,单件生产,劳动者,技能要求,任务类型,工资,低,重复性,低,高,没有固定形式,高,高,没有固定形式,高,资本,投资,库存,设备,高,低,专用设备,中等,高,通用设备,低,中等,通用设备,目标,柔性,成本,质量,按期交货程度,低,低,均匀一致,高,中等,中等,变化更多,中等,高,高,变化更多,低,计划与控制,生产控制,质量控制,库存控制,容易,容易,容易,困难,困难,困难,困难,困难,困难,表,2-1,不同生产流程程特征比较,产品生产流流程矩阵,产品生产流流程矩阵最初初由,Hayes,和,Wheelwright,提出来，后来来得到了广泛泛应用。,其一，根据产产品结构性质质，沿对角线线选择和配置置生产流程，可以达到最最好的技术经经济性。换言言之，偏离对对角线的产品品结构生产产流程匹配战战略，不能获获得最佳的效效益。,其二，那种传传统的根据市市场需求变化化仅仅调整产产品结构的战战略，往往不不能达到预期期目标，因为为它忽视了同同步调整生产产流程的重要要性。,产品生产流流程矩阵,(,续,),生产流程,连续生产,大量生产,成批生产,单件生产,项目型生产,低,标准化产品,（大量生产）,多品种,（中低产量）,顾客化,（低产量）,）,产 品,品种较多,（中批生产）,单位成本,柔性,高,石油,钢铁,林产品,造纸,容器制造,酿酒,普通化工产品,/,药品,汽车轮胎和橡胶钢铁产品,电子电器,特殊化工产品,/,药品,机床工具,工业装备,航天航空,服务系统设设计矩阵,没有或很低,有一些,高度接触,邮购,在线式,电话,销售,面对面,高程序化,面对面,低程序化,面对面,顾客化,销售,机会,生产,效率,顾客接触程度,低,低,高,高,影响生产流程程设计的主要要因素,产品,/,服务需求性质质,自制外购决决策,生产产柔柔性性,指生生产产系系统统对对用用户户需需求求变变化化的的响响应应速速度度，是是对对生生产产系系统统适适应应市市场场变变化化能能力力的的一一种种度度量量，通通常常从从品品种种柔柔性性和和产产量量柔柔性性两两个个方方面面来来衡衡量量。,产品品,/,服务务质质量量水水平平,接触触顾顾客客的的程程度度,生产产单单位位的的组组织织形形式式,工艺艺专专业业化化形形式式：,指按按照照工工艺艺特特征征建建立立的的生生产产单单位位。,对象象专专业业化化形形式式：,指按按照照产产品品（或或零零件件、部部件件）建建立立的的生生产产单单位位。,固定定式式：,对于于大大型型、笨笨重重等等无无法法移移动动的的产产品品，常常采采取取加加工工对对象象固固定定不不动动。,成组组生生产产单单元元式式：,首先先根根据据一一定定的的标标准准将将结结构构和和工工艺艺相相似似的的零零件件组组成成一一个个零零件件组组，确确定定出出零零件件组组的的典典型型工工艺艺流流程程，再再根根据据典典型型工工艺艺流流程程的的加加工工内内容容选选择择设设备备和和工工人人，由由这这些些设设备备和和工工人人组组成成一一个个生生产产单单元元。,成组组生生产产单单元元示示意意图图,1,4,2,3,2,1,3,零件,B,单元,1,B,A,X,Y,单元,2,零件流,生产工序,零件,Y,零件,X,零件,A,生产产过过程程方方案案选选择择及及评评价价,按不不同同生生产产过过程程构构造造的的生生产产单单位位形形式式有有不不同同的的特特点点，企企业业应应根根据据具具体体情情况况选选择择最最为为恰恰当当的的一一种种。,在选选择择生生产产单单位位形形式式时时，影影响响最最大大的的是是品品种种数数的的多多少少和和每每种种产产品品产产量量的的大大小小。,2.4,企业业物物流流运运作作方方式式选选择择策策略略,2.4.1,影响响物物流流运运作作方方式式选选择择的的主主要要因因素素,2.4.2,物流流“外外包包自自营营”决决策策程程序序,2.4.3,物流流外外包包的的优优势势与与风风险险分分析析,2.4.4,物流流外外包包失失利利的的原原因因,2.4.5,物流流外外包包风风险险防防范范,影响响物物流流运运作作方方式式选选择择的的主主要要因因素素,产品品覆覆盖盖的的范范围围,产品品的的多多样样性性,物流流服服务务提提供供商商,物流流服服务务提提供供商商可可分分为为综综合合物物流流服服务务提提供供商商和和专专业业物物流流服服务务提提供供商商。,企业业物物流流成成本本控控制制,物流流对对企企业业成成功功的的影影响响度度和和企企业业对对物物流流的的管管理理能能力力,企业业产产品品自自身身的的物物流流特特点点,影响响物物流流运运作作方方式式选选择择的的主主要要因因素素（续续）,此外外，企企业业是是否否自自营营物物流流还还与与企企业业在在供供应应链链中中的的位位置置、营营销销渠渠道道战战略略和和产产品品自自身身的的物物流流特特性性等等因因素素有有关关。,一般般来来说说，主主机机厂厂或或最最终终产产品品制制造造商商对对渠渠道道或或供供应应链链过过程程的的控控制制力力比比较较强强，往往往往倾倾向向于于选选择择自自营营物物流流，也也能能够够作作为为龙龙头头企企业业来来组组织织全全程程的的物物流流活活动动和和制制定定物物流流服服务务标标准准。,对大大宗宗工工业业品品原原料料的的回回运运或或鲜鲜活活产产品品的的分分销销，宜宜用用相相对对固固定定的的专专业业物物流流服服务务供供应应商商和和短短渠渠道道物物流流。,对高高边边际际利利润润的的产产品品，外外购购物物流流服服务务成成本本的的承承受受能能力力比比较较强强，而而且且库库存存成成本本带带来来的的损损失失高高于于物物流流外外包包的的费费用用，因因此此宜宜选选择择具具有有快快速速响响应应能能力力的的物物流流服服务务商商。,影响响物物流流运运作作方方式式选选择择的的主主要要因因素素（续续）,对,需,需,要,要,进,进,行,行,全,全,球,球,市,市,场,场,分,分,销,销,的,的,物,物,流,流,系,系,统,统,，,，,则,则,宜,宜,采,采,用,用,地,地,区,区,性,性,的,的,专,专,业,业,物,物,流,流,服,服,务,务,供,供,应,应,商,商,提,提,供,供,支,支,援,援,。,。,对,产,产,品,品,线,线,比,比,较,较,单,单,一,一,的,的,或,或,为,为,主,主,机,机,厂,厂,做,做,配,配,套,套,的,的,企,企,业,业,，,，,则,则,往,往,往,往,在,在,供,供,应,应,链,链,核,核,心,心,企,企,业,业,的,的,统,统,一,一,组,组,织,织,下,下,自,自,营,营,物,物,流,流,。,。,对,技,技,术,术,性,性,比,比,较,较,强,强,的,的,物,物,流,流,服,服,务,务,如,如,口,口,岸,岸,物,物,流,流,服,服,务,务,，,，,企,企,业,业,往,往,往,往,采,采,用,用,委,委,托,托,代,代,理,理,的,的,方,方,法,法,。,。,对,非,非,标,标,设,设,备,备,的,的,制,制,造,造,商,商,来,来,说,说,，,，,企,企,业,业,自,自,营,营,物,物,流,流,是,是,最,最,有,有,利,利,可,可,图,图,的,的,选,选,择,择,，,，,但,但,往,往,往,往,必,必,须,须,交,交,给,给,专,专,业,业,物,物,流,流,服,服,务,务,供,供,应,应,商,商,去,去,做,做,。,。,物流流“外外包包自自营营”决决策策程程序序,企业业是是自自营营物物流流还还是是外外包包物物流流，并并不不存存在在唯唯一一的的决决策策标标准准。,从企企业业竞竞争争战战略略的的角角度度来来考考虑虑，最最重重要要的的决决策策变变量量之之一一是是对对渠渠道道的的控控制制力力要要求求。,从企企业业竞竞争争战战术术的的角角度度来来考考虑虑，最最重重要要的的决决策策变变量量有有两两个个：,一是是看看是是否否能能够够提提高高企企业业运运营营效效率率；,二是看看是否否能够够降低低企业业运营营成本本。,有,无,无,是,否,否,是,有,无,是,否,建立企业,流程图,物流构成,核心,能力,将物流业务按功能分类,非战略,系统,将物流业务按功能分类,有较强的物流能力,该功能有,战略意义,战略目标：保持领先地位,该功能物流能力强,物流外包,成本有无竞争力,物流外包,有,自营,成本有无竞争力,物流外包,自营，并可与其他企,业合作分享剩余能力,物流外包,物流运作模式决策程序,物流外外包的的优势势与风风险分分析,在当今今市场场竞争争日趋趋激烈烈和社社会分分工日日益细细化和和专业业化的的背景景下，将企企业的的物流流外包包给专专业的的第三三方物物流企企业，已成成为许许多企企业在在设计计物流流运作作方案案时的的选择择之一一了。实践践也确确实证证明，将本本企业业并不不擅长长的物物流业业务外外包出出去之之后，可以以有效效降低低物流流成本本，提提高客客户服服务水水平，增强强企业业的核核心竞竞争力力。与与此同同时，将物物流业业务外外包出出去以以后也也会产产生一一些风风险，例如如，不不能达达到预预期的的服务务水平平，使使企业业的信信誉大大受损损失。,物流外外包的的优势势,解决资资源瓶瓶颈问问题，使企企业更更专注注于核核心业业务的的发展展,灵活运运用新新技术术，实实现以以信息息换库库存，降低低成本本,减少固固定资资产投投资，加速速资本本周转转,企业得得到更更加专专业化化的服服务，从而而降低低营运运成本本，提提高服服务质质量,可以和和合作作伙伴伴分担担风险险,可以提提高企企业的的运作作柔性性,物流外外包的的风险险,企业,不,不能,直,直接,控,控制,物,物流,职,职能,不能,保,保证,供,供货,的,的准,确,确性,、,、及,时,时性,和,和可,靠,靠性,不能,保,保证,顾,顾客,服,服务,的,的质,量,量和,维,维护,与,与顾,客,客的,长,长期,关,关系,企业,将,将放,弃,弃对,物,物流,专,专业,技,技术,的,的开,发,发等,物流,业,业务,外,外包,之,之后,，,，企,业,业面,临,临的,最,最大,的,的风,险,险虽,然,然仅,仅,仅是,“,“可,能,能”,会,会对,关,关键,物,物流,活,活动,失,失去,控,控制,，,，但,是,是如,果,果真,的,的这,样,样发,生,生了,，,，那,些,些潜,在,在收,益,益就,永,永远,无,无法,实,实现,。,。,物流外外包失失利的的原因因,保守的的管理理观念念阻碍碍业务务模式式的变变化,担心失失去对对物流流的控控制,缺乏合合格的的、专专业的的物流流顾问问,工作范范围不不明确确,物流外外包风风险防防范,正确,理,理解,物,物流,外,外包,严格,筛,筛选,物,物流,供,供应,商,商,明确,列,列举,服,服务,要,要求,合理,选,选择,签,签约,方,方式,另外,，,，物,流,流外,包,包的,效,效果,好,好坏,还,还需,要,要物,流,流服,务,务供,应,应商,和,和制,造,造商,之,之间,的,的整,合,合和,协,协同,，,，这,将,将有,力,力地,促,促成,物,物流,业,业务,外,外包,的,的“,双,双赢,”,”效,果,果。,