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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,肯德,基,基简,介,介及,管,管理,经,经验,分,分享,中国,百,百胜,餐,餐饮,集,集团,及,及所,属,属品,牌,牌简,介,介,百胜,餐,餐饮,集,集团,是,是全,球,球餐,厅,厅网,络,络最,大,大的,餐,餐饮,集,集团,，,，在,全,全球,100,多个,国,国家,拥,拥有,超,超过,34,000,家连,锁,锁餐,厅,厅和,85,万多,名,名员,工,工。,其,其旗,下,下包,括,括肯,德,德基,、,、必,胜,胜客,、,、塔,可,可钟,、,、,A&W,（爱,德,德熊,）,）及,LongJohnSilver,s,（大,个,个子,约,约翰,）,）五,个,个世,界,界著,名,名餐,饮,饮品,牌,牌，,分,分别,在,在烹,鸡,鸡、,比,比萨,、,、墨,西,西哥,风,风味,食,食品,及,及海,鲜,鲜连,锁,锁餐,饮,饮领,域,域名,列,列全,球,球第,一,一。,中国,百,百胜,餐,餐饮,集,集团,为,为百,胜,胜全,球,球餐,饮,饮集,团,团中,国,国总,部,部，,于,于,1993,年在,上,上海,成,成立,，,，它,为,为包,括,括中,国,国台,湾,湾、,泰,泰国,在,在内,所,所有,独,独资,、,、合,资,资和,特,特许,经,经营,的,的肯,德,德基,、,、必,胜,胜客,、,、必,胜,胜宅,急,急送,、,、塔,可,可钟,、,、,LongJohnsilvers,、东,方,方既,白,白餐,厅,厅提,供,供营,运,运、,开,开发,、,、企,划,划、,财,财务,、,、人,事,事、,公,公关,事,事务,以,以及,特,特许,经,经营,等,等服,务,务,“,东方,既,既白,”,是全,球,球最,大,大的,餐,餐饮,集,集团,百,百胜,继,继肯,德,德基,、,、必,胜,胜客,欢,欢乐,餐,餐厅,、,、必,胜,胜客,宅,宅急,送,送、,塔,塔可,钟,钟墨,西,西哥,风,风情,餐,餐厅,之,之后,，,，在,中,中国,推,推出,的,的第,五,五大,餐,餐饮,品,品牌,。,。到,2007,年,12,月底,为,为止,，,，,“,东方,既,既白,”,在上,海,海已,经,经有,12,家餐,厅,厅了,以,“,红屋,顶,顶,”,作为,餐,餐厅,外,外观,显,显著,标,标志,的,的,“,必胜,客,客,”,已经,成,成为,全,全球,最,最大,的,的比,萨,萨专,卖,卖连,锁,锁餐,厅,厅，,在,在世,界,界,90,多个,国,国家,和,和地,区,区拥,有,有约,1,万,2,千家,店,店，,每,每天,接,接待,400,多万,顾,顾客,，,，烤,制,制,170,多万,个,个比,萨,萨。,“,必胜,客,客,”,由于,其,其休,闲,闲、,悠,悠然,自,自得,的,的用,餐,餐形,式,式和,充,充满,浓,浓浓,意,意境,的,的餐,饮,饮方,式,式，,正,正越,来,来越,受,受到,都,都市,人,人的,青,青睐,。,。,Taco,即,玉,玉米,面,面肉,卷,卷，,墨,墨西,哥,哥风,格,格的,快,快餐,食,食品,。,。,大,大家,在,在肯,德,德基,吃,吃的,墨,墨西,哥,哥鸡,肉,肉卷,就,就是,纯,纯正,的,的,TACOBELL,的产,品,品。,和必,胜,胜客,欢,欢乐,餐,餐厅,不,不同,必胜,比,比萨,站,站为,消,消费,者,者提,供,供以,比,比萨,、,、焗,饭,饭为,主,主的,西,西式,快,快餐,服,服务,。,。对,于,于那,些,些希,望,望以,最,最快,的,的速,度,度获,得,得一,份,份可,口,口而,健,健康,简,简餐,的,的消,费,费者,，,，必,胜,胜比,萨,萨站,是,是他,们,们最,好,好的,选,选择,，,，让,他,他们,在,在匆,忙,忙中,仍,仍然,能,能尽,情,情享,受,受到,美,美味,可,可口,的,的食,物,物，,真,真正,做,做到,让,让消,费,费者,“,美味,即,即时,享,享,”,!,肯德,基,基自,1987,年在,北,北京,前,前门,开,开出,中,中国,第,第一,家,家餐,厅,厅之,后,后，,到,到,2008,年,3,月底,，,，已,在,在中,国,国的,450,多个,城,城市,开,开设,了,了超,过,过,2100,多家,连,连锁,餐,餐厅,，,，遍,及,及中,国,国大,陆,陆除,西,西藏,以,以外,的,的所,有,有省,、,、自,治,治区,和,和直,辖,辖市,。,。到,目,目前,为,为止,，,，肯,德,德基,已,已是,中,中国,规,规模,最,最大,、,、发,展,展最,快,快的,快,快餐,连,连锁,企,企业,。,。因,其,其独,有,有的,美,美食,和,和品,质,质，,被,被中,国,国消,费,费者,广,广泛,熟,熟知,和,和喜,爱,爱，,在,在全,球,球著,名,名的,AC,尼尔,森,森调,研,研公,司,司的,调,调研,中,中，,在,在中,国,国被,公,公认,为,为,“,顾客,最,最常,惠,惠顾,的,的,”,名牌,，,，名,列,列前,十,十名,国,国际,知,知名,品,品牌,的,的榜,首,首,肯德基,企,企业文,化,化,一、餐,厅,厅经理,第,第一,“,餐厅经,理,理第一,”,，这是,中,中国百,胜,胜餐饮,集,集团树,立,立起来,最,最重要,的,的企业,文,文化，,这,这体现,了,了公司,重,重视生,产,产率的,提,提高，,一,一切围,绕,绕第一,线,线餐厅,而,而服务,的,的思想,，,，同时,也,也鼓励,各,各餐厅,积,积极进,取,取，展,开,开良性,竞,竞争。,每,每年，,在,在百胜,集,集团中,国,国区年,会,会上，,上,上百位,来,来自全,国,国各地,的,的餐厅,经,经理会,因,因他们,出,出色的,成,成绩被,授,授予优,秀,秀奖牌,。,。中国,百,百胜总,裁,裁苏敬,轼,轼先生,会,会向取,得,得优异,业,业绩的,资,资深员,工,工颁发,刻,刻有飞,龙,龙的金,牌,牌,-,“,金龙奖,”,，极富,中,中国特,色,色和激,励,励性。,二、,群策群,力,力，共,赴,赴卓越,在中国,百,百胜餐,饮,饮集团,下,下属的,所,所有企,业,业里，,不,不仅企,业,业要成,长,长，个,人,人也要,成,成长，,连,连协作,厂,厂商，,合,合作合,资,资伙伴,都,都能有,成,成长。,即,即,“,群策群,力,力，共,赴,赴卓越,”,。,对肯德,基,基员工,来,来说，,随,随着在,中,中国一,个,个个市,场,场的拓,展,展，他,们,们的成,长,长机会,也,也就应,运,运而生,。,。百胜,集,集团相,信,信，为,这,这些年,轻,轻人做,个,个人职,业,业生涯,的,的发展,规,规则是,至,至关重,要,要的。,既,既要满,足,足年轻,人,人需要,在肯德,基,基，员,工,工不会,在,在一个,职,职位一,干,干太久,，,，目,前,前，肯,德,德基的,餐,餐厅经,理,理个个,都,都具有,良,良好的,教,教育背,景,景，且,一,一步步,从,从基层,餐,餐厅成,长,长起来,。,。从管,理,理一家,餐,餐厅，,到,到管理,四,四至五,家,家餐厅,和,和管理,七,七至十,家,家餐厅,，,，甚至,管,管理一,个,个市场,。,。肯德,基,基的阶,梯,梯型职,业,业发展,通,通道，,使,使每一,位,位具有,潜,潜质的,员,员工都,能,能看到,攀,攀登的,希,希望点,。,。肯,德,德基从,来,来不外,聘,聘高级,管,管理人,员,员，只,招,招聘最,低,低层的,见,见习助,理,理，给,每,每一个,想,想要努,力,力的人,以,以充分,的,的机会,。,。,三、注,重,重细节,服务行,业,四、培,训,训无止,境,境,新员工,从,从踏进,公,公司大,门,门的那,一,一刻起,，,，就被,量,量身制,订,订了培,训,训与发,展,展策略,，,，以配,合,合整个,系,系统的,发,发展和,营,营运。,冠军计,划,划体系,（,（,champs),C Cleanliness,美观整洁的环境,H Hospitality,真诚友善的接待,A Accuracy,准确无误的供应,M Maintenance,优良维护的设备,P Product Quality,高质稳定的产品,S Speed,快速迅捷的服务,肯德基,是,是如何,选,选择经,营,营地点,的,的,对,“,一步差,三,三市,”,规律理,解,解深透,的,的肯德,基,基在进,入,入某个,城,城市之,前,前，在,选,选址方,面,面，要,做,做细致,科,科学的,调,调查研,究,究。通,常,常，要,做,做的第,一,一件事,，,，就是,通,通过有,关,关部门,或,或专业,调,调查公,司,司收集,这,这个地,区,区 的,资,资料，,然,然后，,根,根据这,些,些资料,开,开始划,分,分商圈,。,。商圈,规,规划采,取,取记分,的,的方法,。,。比如,，,，某个,地,地区有,一,一个大,型,型商场,，,，商场,营,营业额,在,在,1000,万元的,加,加一分,，,，,5000,万元算,5,分；有,一,一条公,交,交线路,加,加多少,分,分，有,一,一条地,铁,铁线路,加,加多少,分,分。通,过,过细致,的,的打分,，,，把商,圈,圈划分,成,成几大,类,类。以,北,北京为,例,例，有,市,市级商,业,业型、,区,区级商,业,业型、,定,定点消,费,费型、,社,社区型,、,、社区,商,商务两,用,用型、,旅,旅游型,等,等等。,在,肯德基,家,家族系,统,统,肯德基,为,为客疯,狂,狂系统,肯德基,培,培训系,统,统,培训结,束,束,谢谢大,家,家！,演讲完,毕,毕，谢,谢,谢观看,！,！,
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