10.1常见的酸和碱

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课题,1,常见的酸和碱（一）,柠檬,山楂,酸桔子,酸,生活中,“尝起来酸酸的”,碱,“摸起来滑滑的”,生活中,1生活中的酸有哪些？,“,酸,”,一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。,2生活中的碱有哪些？,“,碱,”,一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。,生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(,CH,3,COOH)；,水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。,生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。,3常见的酸有盐酸(,H,Cl)、,硫,酸(,H,2,S,O,4,)、,硝酸(,H,NO,3,)、,还有,磷,酸(,H,3,P,O,4,)、,碳,酸(,H,2,C,O,3,)、,醋酸(,CH,3,COO,H,),等。,4常见的碱有,氢氧化,钠(,Na,OH,)、,氢氧化,钙,Ca(,OH,),2,、,氢氧化,钾(,K,OH,)、,氢氧化,铜,Cu(,OH,),2,、,氨水(,NH,3,H,2,O),等。,从名称上看它们最后一个字都是“,酸,”，从结构上看都含有,氢元素,。,从名称上看都叫“,氢氧化某,”；从结构上看都含有,氢氧根(,OH),课题1 常见的酸和碱,我们曾学过氨水能,使无色酚酞溶液,变红色,；也学过稀醋酸、碳酸都能,使紫色石蕊溶液,变红色,。哪么，,有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？,1酸碱指示剂：,滴入紫色,石蕊,溶液后,滴入无色,酚酞,溶液后,食醋,石灰水,盐酸,氢氧化钠,溶液,能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质,叫做酸碱指示剂。,红色,无色,红色,无色,蓝色,蓝色,红色,红色,石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。,石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成,蓝色；,酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。,讨论：上述属于酸溶液的是：,上述属于碱溶液的是：,食醋和盐酸是酸溶液。,石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。,如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性,？,检验酸性溶液的方法,：,取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变成红色，则该溶液为,酸性溶液,。,检验碱性溶液的方法,：,取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变成蓝色，则该溶液为,碱性溶液,。,或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为,碱性溶液,。,巩固练习：,1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，,遇无色酚酞溶液_。,2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变,_，,使酚酞溶液变_。,红色,仍无色,蓝色,红色,3紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变,_，,在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸,),变_。,4无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水,),变,_，,在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_。,蓝色,红色,红色,无色,注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说,石蕊溶液使盐酸变红色,的说法是错误的。,活动与探究：,自制酸碱指示剂。,取几种植物的花瓣或果实,(,如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等,),，分别在研钵中捣烂，加入酒精,(,乙醇与水的体积比为,1,：,1),浸泡；,用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；,试验指示剂在上述,4,种溶液中的颜色变化。,指示剂,(溶液),在不同溶液中的颜色变化,食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液,指示剂,(溶液),在不同溶液中的颜色变化,食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液,紫色菊花,瓣汁,红色 绿色 红色 绿色,金盈菊花,瓣汁,黄色 黄色 黄色 黄色,三角梅花,瓣汁,红色 黄色 红色 黄色,紫色包菜叶汁,红色 绿色 红色 绿色,讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？,讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？,金盈菊花,瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。,紫色菊花,瓣汁，,三角梅花,瓣汁、紫色包菜叶汁。,巩固练习：,5下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素),上表中能做酸碱指示剂的花汁是；_,将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_；,若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是_。,酒精中,酸溶液中,碱溶液中,大红花,粉红色,橙色,绿色,紫罗兰,紫色,红色,蓝色,万寿菊,黄色,黄色,黄色,大红花、紫罗兰,橙色,紫色,巩固练习：,6能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 (),A,变红色,B,变蓝色,C,呈无色,D,变紫色,A,7下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 (),A,NaCl B,NH,3,C,HCl D,NaOH,C,盐类、中性,变成氨水,后是碱类,盐酸是酸类,是碱类,巩固练习：,8,化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：,试回答：,如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择,_,花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于,_,。,(,填“溶质”或“溶剂”,),如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的,_,来进行改良。,玫瑰,溶剂,花的种类,所制成溶液的颜色,有关试剂呈现的颜色,白醋 蒸馏水 石灰水,玫瑰,粉红色,红色 粉红色 绿色,黄菊,黄色,黄色 黄色 黄色,雏菊,无色,无色 无色 黄色,石灰水,复习练习：,1盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变_，,遇无色酚酞溶液_。,2氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变,_，,使酚酞溶液变_。,红色,仍无色,蓝色,红色,3紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变,_，,在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸,),变_。,4无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水,),变,_，,在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_。,蓝色,红色,红色,无色,二常见的酸,1,几种常见的酸,浓盐酸,浓硫酸,颜色、状态,打开瓶盖后的现象,气味,无色、液态,无色、油状、粘稠、液态,瓶口有白雾,无现象,有剌激性气味,无剌激性气味,白雾产生的原因,：浓盐酸挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴。,如何嗅药品的气味,?,扇气入鼻法,浓硫酸的腐蚀性,实 验,放置一会儿后的现象,脱水性,用玻璃棒蘸,浓硫酸在纸上写字,用小木棍蘸,少量浓硫酸,将浓硫酸滴到,一小块布上,浓硫酸能,夺取,含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的“水分”,(,氢、氧元素,),生成黑色的炭和水。,化学变化,纸上显出黑色字迹,蘸有浓硫酸,的部位变黑,滴有浓硫酸的部位,变黑甚至烧成洞,如何稀释浓硫酸,稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量,?,是将水注入浓硫酸呢,?,还是将浓硫酸注入水,?,注意！,在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。,切不可将水倒进浓硫酸里。,如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理,?,如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，是否也要进行这样的处理,?,应,立即,用大量水冲洗，然后涂上,3%,5%,的,碳酸氢钠溶液。,用大量的水冲洗。,浓盐酸,浓硫酸,颜色、状态,“纯净”：无色液体,工业用盐酸：黄色（含,Fe3+,）,无色粘稠、油状液体 密度比水大,气 味,有刺激性气味,无,特 性,挥发性（挥发出氯化氢气体）,(,敞口置于空气中，瓶口有白雾,),吸水性、,脱水性（腐蚀性）溶解时放热,用 途,金属除锈,制造药物,人体胃中含有少量盐酸，助消化,金属除锈,浓硫酸作干燥剂,生产化肥、精炼石油,浓盐酸敞口放置,浓硫酸敞口放置,溶质质量,溶液质量,溶质的质量分数,减小,减小,减小,减小,增大,不变,2,酸的化学性质,酸与指示剂反应：,酸与活泼金属反应生成盐和氢气,盐酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液变_，,遇无色酚酞溶液_。,红色,仍无色,Mg+2HCl=MgCl,2,+H,2,Zn+2HCl=ZnCl,2,+H,2,Fe+2HCl=FeCl,2,+H,2,Mg+H,2,SO,4,=MgSO,4,+H,2,Zn+H,2,SO,4,=ZnSO,4,+H,2,Fe+H,2,SO,4,=FeSO,4,+H,2,现象：产生大量气泡，点燃，产生爆呜声。,2Al+6HCl=2AlCl,3,+3H,2,Cu+2HCl,不反应,2Al+3H,2,SO,4,=Al,2,(SO,4,),3,+3H,2,Cu+H,2,SO,4,不反应,酸与金属氧化物反应生成盐和水,Fe,2,O,3,+6HCl=2FeCl,3,+3H,2,O,Fe,2,O,3,+3H,2,SO,4,=Fe,2,(SO,4,),3,+3H,2,O,现象：铁钉表面锈被除去，溶液由无色变为黄色。,现象：又看到铁钉表面产生气泡。,Fe+2HCl=FeCl,2,+H,2,Fe+H,2,SO,4,=FeSO,4,+H,2,巩固练习：,1,如图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有紫色石蕊试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 (),A,浓硫酸,B,氢氧化钠溶液,C,浓盐酸,D,氨水,2,如上图所示密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有无色酚酞试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 (),C,D,巩固练习：,3,下列物质可以利用金属和稀盐酸直接制取的是(),AMgCl2 BFeCl2 CCuCl2 DFeCl3,4,下列物质长期露置在空气中，因发生化学变化而使溶液质量减少的是,(),A,浓硫酸,B,稀硫酸,C,浓盐酸,D,石灰水,AB,D,巩固练习：,5.,初中化学教材中常用下列词语描述物质的性质：,a,氧化性,b,还原性,c,可燃性,d,毒性,e,吸水性,f,溶解性,g,酸碱性,h,腐蚀性,请你选择合理的序号,(a-h),填写下列空格：,浓硫酸可用作干燥剂，是因为它有；,氢气可用高能燃料，是因为它有；,氧气在燃烧反应中一般表现出；,用,CO,冶炼铁，是利用它的；,石蕊和酚酞可用来检验溶液的；,H,2,SO,4,和,HCl,等对人的皮肤有。,e,c,a,b,g,h,三、常见的碱,1几种常见的碱,氢氧化钠(,NaOH),实验,现象,分析,观察氢氧化钠的颜色和状态,将氢氧化钠放在表面皿上，放置一会儿,将氢氧化钠放入盛有少量水的试管里，并用手触摸试管外壁,白色、固体,表面潮湿、溶解,吸收水份而潮解,感到较热,溶于水放出大量热,物理性质：,氢氧化钠是白色固体，易溶于水，并放出大量热。,氢氧化钠在空气中易潮解,可作某些气体的干燥剂。,腐蚀性：,氢氧化钠有强烈的腐蚀性，,所以，它的俗名叫做,苛性钠,、,火碱,或,烧碱,。,如果不慎将碱液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上,硼酸,溶液。,注意！,在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。,用途：,氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠能与油脂反应，在生活中可以用来去除油污，如炉具清洁剂中就含有氢氧化钠。,氢氧化钠,NaOH,肥 皂,石 油,造 纸,纺 织,印 染,含,NaOH,氢氧化钙,Ca(OH),2,检验二氧化碳用的是什么试剂呢？,石灰水，它就是氢氧化钙的溶液。,氢氧化钙俗称,熟石灰,或,消石灰,，它可由生石灰(,CaO),与水反应得到：,CaO+H,2,O=Ca(OH),2,反应中放出大量热。,氢氧化钙对皮肤、衣服等也有腐蚀作用。,氢氧化钠、氢氧化钙都属于碱,。除这两种碱外，,常用的碱还有氢氧化钾(,KOH)、,氨水(,NH,3,H,2,O),等。,巩固练习：,1,澄清石灰水能使紫色石蕊溶液变成_，,使无色酚酞溶液变成_。澄清石灰水中的,溶质是_，俗称_或_。,写出检验二氧化碳的化学方程式,_。,2,下列各组物质，属于同种物质的是（）,A、,生石灰、熟石灰、消石灰,B、,金刚石、石灰