农业企业经营管理教材

,农业企业经营管理学,经济与管理学院,农业企业经营管理学,经济与管理学院,第三章,经营战略与经营决策,农业企业经营管理学,经济与管理学院,Copyright 2007 Prentice Hall,Ch 6-,*,第一,节,节企业,经,经营,战,战略,概,概述,一、,经,经营,战,战略,的,的内,涵,涵及,内,内容,1.,企业,经,经营,战,战略,的,的含,义,义,企业,在,在分,析,析外,部,部环,境,境和,内,内部,条,条件,的,的现,状,状及,其,其变,化,化趋,势,势的,基,基础,上,上，,为,为求,得,得企,业,业长,期,期生,存,存和,稳,稳定,发,发展,，,，所,作,作的,长,长远,性,性总,体,体规,划,划。,经,经营,战,战略,既,既是,企,企业,经,经营,思,思想,的,的集,中,中体,现,现,也,是,是,企,企,业,业,发,发,展,展,的,的,行,行,动,动,纲,纲,领,领,制,作,作,：,：,高,高,伟,伟,战,略,略,行,行,动,动,战,略,略,制,制,定,定,战,略,略,实,实,施,施,战,略,略,评,评,估,估,与,与,控,控,制,制,第,一,一,节,节企,业,业,经,经,营,营,战,战,略,略,概,概,述,述,二,、,、,经,经,营,营,战,战,略,略,的,的,作,作,用,用,及,及,特,特,征,征,1.,经,营,营,战,战,略,略,的,的,作,作,用,用,(1),企,业,业,总,总,体,体,战,战,略,略,:,使,企,企,业,业,高,高,层,层,管,管,理,理,者,者,指,指,导,导,和,和,控,控,制,制,企,企,业,业,生,生,产,产,经,经,营,营,行,行,为,为,。,。,总,总,体,体,战,战,略,略,是,是,在,在,充,充,分,分,考,考,虑,虑,资,资,源,源,能,能,力,力,和,和,协,协,同,同,作,作,用,用,的,的,条,条,件,件,下,下,解,决,决,企,企,业,业,应,应,在,在,哪,哪,些,些,经,经,营,营,领,领,域,域,里,里,从,从,事,事,生,生,产,产,经,经,营,营,活,活,动,动,的,的,问,问,题,题,(2),经,营,营,领,领,域,域,战,战,略,略,:,使,企,企,业,业,在,在,某,某,一,一,行,行,业,业,或,或,某,某,一,一,细,细,分,分,行,行,业,业,内,内,，,，,确,确,立,立,其,其,市,市,场,场,地,地,位,位,和,和,发,发,展,展,态,态,势,势,的,的,战,战,略,略,(3),职,能,能,部,部,门,门,战,战,略,略,:,为,贯,贯,彻,彻,、,、,实,实,施,施,和,和,支,支,持,持,总,总,体,体,战,战,略,略,与,与,经,经,营,营,单,单,位,位,战,战,略,略,，,，,在,在,企,企,业,业,特,特,定,定,的,的,职,职,能,能,管,管,理,理,领,领,域,域,制,制,定,定,的,的,战,战,略,略,第,一,一,节,节企,业,业,经,经,营,营,战,战,略,略,概,概,述,述,二,、,、,经,经,营,营,战,战,略,略,的,的,作,作,用,用,及,及,特,特,征,征,2.,企,业,业,经,经,营,营,战,战,略,略,的,的,特,特,点,点,(1),全,局,局,性,性,(2),长远性,(3),竞争性,(4),纲领性,(5),风险性,(6),稳定性,第一节企业经,营,营战略,概,概述,三、农,业,业企业,经,经营环,境,境分析,1.,企业经,营,营环境,分,分析的,内,内容,(1),经济环,境,境,(2),自然环,境,境,(3),技术环,境,境,(4),政治法,律,律环境,(5),社会文,化,化环境,(6),国际环,境,境,图,5.1,企业经,营,营环境,分,分析的,系,系统观,企业宏观环境,企业行业环境,2.,农业企,业,业经营,环,环境的,分,分析方,法,法,(1)PEST,分析法,从政治,法,法律、,经,经济、,社,社会和,技,技术四,个,个方面,因,因素，,分,分析在,过,过去对,企,企业产,生,生了哪,些,些影响,及,及其影,响,响程度,，,，从中,找,找出关,键,键性因,素,素,分析关,键,键性因,素,素，在,当,当前对,企,企业及,其,其竞争,对,对手的,影,影响程,度,度,在确认,关,关键影,响,响因素,的,的基础,上,上，进,一,一步分,析,析对企,业,业未来,发,发展的,影,影响程,度,度及其,变,变化趋,势,势，据,此,此确立,企,企业的,经,经营战,略,略,2.,农业企,业,业经营,环,环境的,分,分析方,法,法,(2)SWOT分析,法,法,优势（,Strength,）,劣势（,Weakness,）,机会（,Opportunities,）,威胁（,Threats,）,图,5.2SWOT,矩阵,图,5.3,波特模,型,型,供应商,的,的讨价,还,还价能,力,力,顾客的,讨,讨价还,价,价,能力,潜在进,入,入者的,威,威胁,替代产,品,品或服,务,务的威,胁,胁,现有竞,争,争者,在行业,中,中所取,得,得的地,位,位,第一节企业经,营,营战略,概,概述,四、农,业,业企业,经,经营战,略,略的类,型,型及选,择,择,1.,企业经,营,营战略,类,类型及,其,其体系,(1),战略类,型,型,企业总,体,体战略,经营领,域,域战略,职能部,门,门战略,企业总,体,体战略,稳定型,战,战略,发展型,战,战略,集中型,发,发展战,略,略,纵向一,体,体化战,略,略,横向一,体,体化战,略,略,复合多,样,样化战,略,略,紧缩型,战,战略,转向战,略,略,脱身战,略,略,清算战,略,略,经营领,域,域战略,低成本,战,战略,:,也称成,本,本领先,战,战略，,指,指企业,在,在提供,相,相同的,产,产品或,服,服务时,，,，将成,本,本降到,明,明显低,于,于同行,业,业平均,水,水平或,主,主要竞,争,争对手,差异化,战,战略,:,企业通,过,过向用,户,户提供,与,与众不,同,同的产,品,品或服,务,务，在,同,同行业,中,中独树,一,一帜,目标集,中,中化战,略,略,:,企业把,经,经营重,点,点集中,于,于特定,的,的购买,群,群体或,特,特定用,途,途的产,品,品上，,或,或把市,场,场集中,于,于整个,市,市场的,某,某一部,分,分,职能部,门,门战略,产品开,发,发战略,市场营,销,销战略,人力资,源,源战略,企业投,资,资战略,科技发,展,展战略,供应战,略,略等等,各层次,间,间相互,作,作用，,紧,紧密联,系,系有机,结,结合才,能,能成功,每一层,次,次的战,略,略构成,下,下一层,次,次的战,略,略环境,低层次,战,战略为,上,上一层,次,次战略,目,目标的,实,实现提,供,供支持,和,和保证,(2),企业中,的,的战略,层,层次关,系,系,第五章,农业企,业,业经营,战,战略与,经,经营决,策,策,Ch1-17,战略经,营,营单位,A,战略经,营,营单位,B,战略经,营,营单位,C,战略经,营,营单位,D,人力资,源,源部门,财务管,理,理部门,信息管,理,理部门,市场营,销,销部门,研发部,门,门,生产部,门,门,商标管,理,理,产品管,理,理,营销渠,道,道,市场沟,通,通,广告宣,传,传,销售管,理,理,经营领,域,域战略,职能部,门,门战略,图,5.4,企业中,的,的战略,层,层次,四、农,业,业企业,经,经营战,略,略的类,型,型及选,择,择,2.,农业企,业,业经营,战,战略的,选,选择,(1),经营战,略,略选择,的,的过程,经营战,略,略选择,是,是根据,企,企业发,展,展总目,标,标的要,求,求，提,出,出若干,可,可供选,择,择的战,略,略备选,方,方案，,按,按照一,定,定的评,价,价标准,和,和择优,方,方法，,最,最后选,出,出一个,最,最优战,略,略方案,的,的活动,过,过程。,包,包括备,选,选方案,的,的拟定,、,、评价,和,和选择,(2),经营战,略,略方案,的,的选择,公司层,战,战略,稳定型,战,战略适,用,用范围,发展型,战,战略适,用,用范围,紧缩型,战,战略适,用,用范围,(2),经营战,略,略方案,的,的选择,经营领,域,域战略,低成本,战,战略,差异化,战,战略,集中化,战,战略,表,5.1,三种经,营,营战略,的,的比较,分,分析,经营领,域,域战略,的,的选择,原,原则,在三种,战,战略中,只,只能选,择,择一种,战,战略,结合企,业,业的特,点,点进行,综,综合评,价,价与选,择,择,职能战,略,略的选,择,择,第二节,农,农,业,业企业,经,经营决,策,策,一、经,营,营方针,决,决策,1.,经营方,针,针的依,据,据,（,1,）国民,经,经济发,展,展规划,、,、产业,政,政策和,主,主管部,门,门的指,导,导性计,划,划,（,2,）市场,供,供求状,况,况和价,格,格水平,（,3,）当地,的,的自然,条,条件和,资,资源禀,赋,赋,（,4,）企业,的,的经济,技,技术条,件,件，包,括,括人、,财,财、物,、,、技术,水,水平等,（,5,）企业,自,自身发,展,展的需,要,要,第二节,农,农业企业经,营,营决策,一、经营方,针,针决策,2,确定经营,方,方针的原则,（,1,）发挥优势,原,原则,（,2,）以销（需,）,）定产原则,（,3,）综合利用,原,原则,（,4,）动态平衡,原,原则,第二节,农,农业企业经,营,营决策,一、经营方,针,针决策,经营方,针,针的类型,（,1,）农业企业,专,专业经营：,农,农业企业只,从,从事一个生,产,产部门、一,种,种产品、,或,或一个生产,阶,阶段的经营,（,2,）农业企业,综,综合经营：,一,一个农业企,业,业将专业化,与,与多种经营,相,相组合的经,营,营，简称“,一,一业为主、,多,多种经营”,综合化指数,=1/,Yi2,Yi,第,i,项目的收,入,入占企业,总,总收入的,百,百分比（,i=1,2,，,，,n,）,第二节,农,农业企,业,业经营决,策,策,二、经营,规,规模决策,1.,经营规模,与,与经济效,益,益的关系,(1),生产成本,曲,曲线法,(2),交易成本,曲,曲线法,SAC,短期平均,成,成本曲线,，,，,LAC,长期平均,成,成本曲线,单位产品成 本,O,最佳规模,产量,M,SAC,1,SAC,2,SAC,3,SAC,4,SAC,5,LAC,图,5.5,生产成本,曲,曲线,图,5.6,生产成本,曲,曲线,单位,成本,O,最佳规模,产量,M,市场交易成本曲线,Q,第二节,农,农业企,业,业经营决,策,策,二、经营,规,规模决策,2.,经营规模,的,的制约因,素,素,(1),生产工具,的,的性能与,劳,劳动协作,范,范围,(2),生产过程,结,结合方式,与,与生产专,业,业化程度,(3),产品市场,供,供求与市,场,场竞争,(4),土地资源,与,与资金供,给,给,(5),企业经营,管,管理水平,第二节,农,农业企,业,业经营决,策,策,二、经营,规,规模决策,3.,经营规模,的,的决策方,法,法,(1),保本分析,法,法,保本分析,法,法，是揭,示,示产量、,成,成本、利,润,润之间的,数,数量关系,，,，找出保,本,本产量的,决,决策方法,图,5.7,保本点产,量,量,2,总收入线,总成本线,变动成本,固定成本,44,64,84,84,24,4,64,04,作业量,收入或成本,盈,亏,达当到保,本,本产量时,，,，总收入,等,等于总成,本,本，企业,不,不盈不亏,；,；小于保,本,本产量时,，,，总收入,小,小于总成,本,本，企业,发,发生亏损,；,；大于保,本,本产量时,，,，总收入,大,大于总成,本,本，企业,获,获得利润,(2),贡献毛收,益,益法,单位产品,贡,贡献毛收,益,益是单位,产,产品售价,减,减去单位,产,产品变动,成,成本后的,余,余额；贡,献,献毛收益,总,总额是指,产,产品的销,售,售额减去,变,变动成本,