日本文化-寿司课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,日,本文化研究,寿司篇,学校：辽宁石化职业技术学院,班级：日语,1231,班,制作人：曹诗慧,讲解人：王琳琳,日本文化研究寿司篇学校：辽宁石化职业技术学院,寿司的起源,在江户时代的延宝年间（,1673,年至,1680,年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（,1823,年）简化了寿司的做法和吃法，把,米饭,和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为,“,与兵卫寿司,”,，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型。,寿司的起源 在江户时代的延宝年间（1673,寿司的派别,日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家青睐。,寿司的派别 日本寿司分两大派别：一、江户派,箱寿司,箱寿司,握寿司,握寿司,吃寿司的方法,预先准备好一碟酱油。,喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。,将寿司翻转，只让鱼部分沾少许酱油便可一次入口。,吃寿司的方法预先准备好一碟酱油。,日本人气寿司店,数寄屋桥次郎,两年前，一部纪录片,寿司之神,让很多人重新认识了寿司，片中的寿司之神正是八十七岁高龄的小野二郎，也是“数寄屋桥次郎”的店长。全,日本,只有两间三星级的寿司吧，这里就占了其一。店里没有常规菜单，只有当日主厨定制菜。也不卖其他菜品，只有握寿司。价格取决于当日选用食材，需两个月前预订座位，一餐,15,分钟，人均消费,3,万日元起。,日本人气寿司店数寄屋桥次郎 两年前，,数寄屋桥次郎的寿司,数寄屋桥次郎的寿司,寿司卷的做法,大米饭放凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀,鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。,准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条。,寿司帘上铺上一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色。,所有辅料放完后，卷起。,定型后利刀沾水切成寿司卷即可食用。,寿司卷的做法大米饭放凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀,End,End,人有了知识，就会具备各种分析能力，,明辨是非的能力。,所以我们要勤恳读书，广泛阅读，,古人说“书中自有黄金屋。,”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，,培养逻辑思维能力；,通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，,培养文学情趣；,通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。,有许多书籍还能培养我们的道德情操，,给我们巨大的精神力量，,鼓舞我们前进,。,人有了知识，就会具备各种分析能力，,日本文化-寿司课件,