人教版化学选修五羧酸-酯课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第三节 羧酸 酯,第一课时 羧酸,第三节 羧酸 酯,1,一、羧酸,1,、定义：,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2,、分类：,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,饱和一元羧酸通式：,C,n,H,2n+1,COOH,、,C,n,H,2n,O,2,一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类,2,3,、自然界和日常生活中的有机酸,资料卡片,蚁酸,(,甲酸,),HCOOH,柠檬酸,HOCCOOH,CH,2,COOH,CH,2,COOH,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,草酸,（乙二酸）,COOH,COOH,安息香酸,（苯甲酸）,COOH,CH,2,COOH,CH(OH)COOH,苹果酸,CH,3,COOH,醋酸（乙酸）,CH,3,CHCOOH,OH,乳酸,3、自然界和日常生活中的有机酸资料卡片蚁酸(甲酸)HCOOH,3,4,、乙酸,1,）物理性质,p60,俗名：醋酸,冰醋酸：,2,）结构,结构式：,电子式：,C,H,O,O,C,H,H,H,O,HCCOH,H,H,分子式：,C,2,H,4,O,2,结构简式：,CH,3,COOH,官能团：,COOH,核磁共振氢谱图如何？,4、乙酸1）物理性质 p602）结构结构式：电子式：CHO,4,日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？,（水垢的主要成分包括,aCO,3,),说明乙酸什么性质？,考考你,日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？考考你,5,科,学,探,究,碳酸钠固体,乙酸溶液,苯酚钠溶液,酸性：,Na,2,CO,3,+2CH,3,COOH,2CH,3,COONa+CO,2,+H,2,O,乙酸,碳酸,苯酚,科碳酸钠固体乙酸溶液苯酚钠溶液酸性：Na2CO3+2CH3C,6,2CH,3,COOH+Na,2,CO,3,=2CH,3,COONa+H,2,O+CO,2,2CH,3,COOH+Mg=(,CH,3,COO),2,Mg,+H,2,CH,3,COOH +NaOH =CH,3,COONa+H,2,O,E,、与某些盐反应：,A,、使紫色石蕊试液变色：,B,、与活泼金属反应：,D,、与碱反应：,C,、与碱性氧化物反应：,2CH,3,COOH+Na,2,O=2CH,3,COONa+2H,2,O,3,）乙酸的化学性质,(1),弱酸性,(,酸的通性,),CH,3,COOH CH,3,COO,+H,+,2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa,7,醇、酚、羧酸中羟基的比较,代表物,结构简式,羟基氢的活泼性,酸性,与钠反应,与,NaOH,的反应,与,Na,2,CO,3,的反应,与,NaHCO,3,的反应,乙醇,CH,3,CH,2,OH,苯酚,C,6,H,5,OH,乙酸,CH,3,COOH,比碳酸弱,比碳酸强,能,能,能,能,能,不能,不能,不能,能，不,产生,CO,2,不能,能,能,增 强,中性,【,知识归纳,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠,8,1,、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐,C,7,H,5,O,3,Na,（）,COOH,OH,A NaOH B Na,2,CO,3,C NaHCO,3,D NaCl,C,【,知识应用,】,2,确定乙酸是弱酸的依据是（）,A.,乙酸可以和乙醇发生酯化反应,B.,乙酸钠的水溶液显碱性,C.,乙酸能使石蕊试液变红,D.Na,2,CO,3,中加入乙酸产生,CO,2,B,3,、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？,乙醇、乙醛、乙酸,新制,Cu(OH),2,悬浊液,练一练,还有其他方法吗？,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,1、化合物,9,碎瓷片,乙醇,3mL,浓硫酸,2mL,乙酸,2mL,饱和的,Na,2,CO,3,溶液,（,2,）乙酸的酯化反应,（防止暴沸）,反应后饱和,Na,2,CO,3,溶液上层有什么现象,?,饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，并可闻到香味。,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,碎瓷片（2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）反应后饱和Na2CO3,10,【,知识回顾,】,1.,试管倾斜加热的目的是什么,?,2.,浓硫酸的作用是什么？,3.,得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？,4.,饱和,Na,2,CO,3,溶液有什么作用？,5.,为什么导管不插入饱和,Na,2,CO,3,溶液中？有无其它防倒吸的方法？,催化剂，吸水剂,不纯净；乙酸、乙醇,中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味,.,溶解乙醇,。,冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出,。,防止受热不匀发生倒吸,增大受热面积,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,【知识回顾】1.试管倾斜加热的目的是什么?催化剂，吸水剂不,11,思考与交流：课本,P63,1,）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此,从反应物中不断蒸出乙酸乙酯,可提高其产率。,2,）,使用过量的乙醇,，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。,根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有：,3,）,使用浓,H,2,SO,4,作吸水剂,，提高乙醇、乙酸的转化率。,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,思考与交流：课本P631）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低,12,【,科学探究,2】,乙酸乙酯的酯化过程,酯化反应的脱水方式,可能一,可能二,同位素示踪法,酯化反应：,酸,和,醇,起作用，生成,酯,和,水,的反应。,酯化反应的本质：,酸,脱,羟基,、,醇,脱,羟基,氢,。,CH,3,COOH,+,H,O,18,CH,2,CH,3,浓硫酸,+,H,2,O,CH,3,CO,O,18,CH,2,CH,3,实验验证,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,【科学探究2】乙酸乙酯的酯化过程酯化反应的脱水方式可能,13,C,5,、若乙酸分子中的氧都是,18,O,，乙醇分,子中的氧都是,16,O,，二者在浓,H,2,SO,4,作用,下发生反应，一段时间后，分子中含有,18,O,的物质有（）,A 1,种,B 2,种,C 3,种,D 4,种,生成物中水的相对分子质量为,。,20,4,、酯化反应属于（）,A,中和反应,B,不可逆反应,C,离子反应,D,取代反应,D,【,知识应用,】,C,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,C5、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分A 1种,14,四类重要的羧酸,1,、甲酸,俗称蚁酸,结构特点：既有,羧基,又有,醛基,O,HCOH,化学性质,醛基,羧基,氧化反应,酯化反应,还原反应,银镜反应、碱性新制,Cu(OH),2,与,H,2,加,成,酸性,酸的通性,与醇发生酯化反应,HCOOCH,2,CH,3,+,H,2,O,HCOOH+HOCH,2,CH,3,浓硫酸,甲酸乙酯,HCOOH+Na,2 2 2 HCOONa+H,2,HCOOH+2Ag(NH,3,)OH 2Ag+(NH,4,),2,CO,3,+2NH,3,+H,2,O,水浴,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,四类重要的羧酸1、甲酸俗称蚁酸结构特点：既有羧基又有醛基,15,2,、乙二酸,俗称草酸,+2H,2,O,结构特点：分子内有两个羧基,2 HCOOH+Cu(OH),2,Cu(HCOO),2,+2H,2,O,HCOOH+2Cu(OH),2,Cu,2,O,+CO,2,+3H,2,O,草酸，是最简单的饱和二元羧酸，,是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的,化学性质。,能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,2、乙二酸俗称草酸+2H2O 结构特点：分子内有两个羧,16,饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。,酸性,:,常见羧酸酸性强弱顺序：,乙二酸 甲酸 乙酸 丙酸,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,饱和一元脂肪酸酸性随烃基碳原子数的增加而逐渐减弱。酸性,17,3,、高级脂肪酸,名称,分子式,结构简式,状态,硬脂酸,C,18,H,36,O,2,C,17,H,35,COOH,固态,软脂酸,C,16,H,32,O,2,C,15,H,31,COOH,固态,油 酸,C,18,H,34,O,2,C,17,H,33,COOH,液态,（,1,）酸性,化学性质,（,2,）酯化反应,（,3,）油酸加成,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,3、高级脂肪酸名称分子式结构简式状态硬脂酸C18H36O2C,18,4.,苯甲酸,C,6,H,5,COOH(,安息香酸,),酸性：,HOOC-COOH,HCOOH,C,6,H,5,COOH,CH,3,COOH,。,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,4.苯甲酸 C6H5COOH(安息香酸)酸性：HOO,19,1.,榜样示范与言传身教并重。现代教育理念认为，家庭是子女的第一所学校。这与古人在教育方面讲求以身示范、身体力行来达到教育晚辈的目的是较为一致的。他们都是通过言传身教，营造正面而健康的家庭氛围，以期对晚辈的人格塑造产生潜移默化的影响。,2.,家训文化源远流长，它是中国优秀传统文化的重要组成部分，潜移默化地影响着人们的内心、精神、思想及其生活。,3.,中国传统家训文化意蕴丰富，在立德、修身、齐家、处世等方面均有其行为规范，它还包括传统文化及其价值倾向。,4.,我国的家训文化在周代就已经产生，家训文化的作用非常明显，如团结族人、凝聚家庭氛围、形成良好家族风气等。,5.,进一步注重家庭所发挥的积极作用，从而形成施教导民、上下和合的良好局面，是使精神文明建设适应于现代化建设的需要的前提。,6.,优秀的家风积淀着中华民族优秀传统文化，它所蕴含的基本精神，将成为与时俱进和创新发展的社会主义核心价值观的力量源泉。,7.,小说开篇包含了丰富的信息，让我们大概了解了李老师的基本情况，包括身体情况、工作情况、经济状况和他同孩子们之间的关系,8,美国国家太空协会是一个致力于创建太空文明的民间非营利组织，由国家太空研究所和拉格朗日点协会发展而来。,9,虽然火星的自然环境十分恶劣，但未来对火星进行改造以及人类在火星建造基地，这些都有可能成为现实。,10,目前应用于深空探测中的人工智能仍处于弱人工智能阶段，而探月工程由于人工智能的广泛应用，已经走向强人工智能化。,11,中国开展火星探测的可行性论证与探月工程几乎同步，而中图首次火星探测任务从正式立项到正式启动仅用了四个月的时间。,感谢观看，欢迎指导！,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,人教版化学选修五羧酸 酯,【,公开课课件,】,1.榜样示范与言传身教并重。现代教育理念认为，家庭是子女的第,20,