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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,旅游服务与管理示范专业建设情况介绍,南京工程高等职业学校,濮元生,旅游服务与管理示范专业建设情况介绍 南京工程高等职业学校濮元,1,专业介绍,2,示范建设初基本情况,3,示范建设后总体概况,5,努 力 方 向,目 录,示范建设做法与成效,4,1专业介绍2示范建设初基本情况3示范建设后总体概况5努 力,一、专业介绍,一、专业介绍,培养方向,培养目标,发展历程,培养方向 培养目标 发展历程,二、示范建设初基本概况,二、示范建设初基本概况,1,、人才培养情况,2,、师资队伍情况,3,、课程建设情况,4,、实训基地情况,1、人才培养情况,示范建设做法与成效,三、示范建设后总体概况,三、示范建设后总体概况,1,、招生就业情况介绍,1、招生就业情况介绍,2,、师资情况,专任教师,17,人,兼职教师,5,人,省级以上的专业负责人,1,人,5%,副教授,5,人,23%,高级职称教师,10,人,45%,本科学历教师,22,人,100%,硕士学位教师,12,人,55%,技师以上职业资格老师,13,人,59%,高级工以上职业资格老师,22,人,100%,教师总数：,22,人,师生比,1,：,24,学 生 数：,411,人,2、师资情况 专任教师 17人省级以上的专业负责人,3,、实验实训情况,校内实训,模拟导游室、,餐饮服务实训室,、客房服务实训室、语音实训室、形体训练中心，旅游电子商务实训室,南京维景大酒店、玄武饭店、新纪元大酒店、,华西龙西国际大酒店,、双门楼宾馆、南京导管中心、汤山旅游度假区、中山陵景区、夫子庙、总统府、南京国旅、舜天海外及南京德高国旅 等,22,家,校外合作单位,设备总值,：,267,万,元,生,均,：,6512,元,校内生产实训企业,食尚餐厅和宝中旅行社,校内实训室,3、实验实训情况 校内实训模拟导游室、餐饮服务实训室、客房服,4,、专业群（链）,旅游服务类专业,商务英语专业,（五年制高职）,酒店服务,（三年制中职）,旅游服务与管理（三年制中职）,会计专业,（五年制高职）,旅游管理,（五年制中职）,4、专业群（链）旅游服务类专业商务英语专业酒店服务旅游服务,四、示范专 业 建 设 做法与成 效,6.,教学实施有序开展,5.,校企合作继续深化,4.,教学设施日益改善,3.,教学团队精干高效,2.,课程建设内涵丰富,1.,专业建设思路清晰,7.,质量效益显著提升,8.,专业品牌特色彰显,四、示范专 业 建 设 做法与成 效6.教学实施有序开展,三、专 业 建 设 做法与成 效,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,目标定位,8,培养面向旅游行业的岗位群；具备从事旅游行业酒店服务、酒店基层管理、导游服务、旅行社计调接待、旅游产品开发、营销等综合职业能力，具有职业发展基础的高素质技能型人才,7,三、专 业 建 设 做法与成 效专业建设思路清晰 11234,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,调研论证,省市旅游局相关部门了解旅游产业发展规划,8,7,搞清楚：为什么要大力培养旅游人才？,需要多少人才？,人才结构怎样？,专业建设思路清晰 1123456调研论证省市旅游局相关部,三、专 业 建 设 做法与成 效,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,调研论证,深入旅游企业了解人才需求、规格,8,7,搞清楚：培养什么样的人才？,三、专 业 建 设 做法与成 效专业建设思路清晰 11234,三、专 业 建 设 做法与成 效,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,前往兄弟院校调研课程开发设计,调研论证,8,7,搞清楚：怎样培养人才？,三、专 业 建 设 做法与成 效1123456前往兄弟院校,三、专 业 建 设 做法与成 效,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,问卷调查近几年毕业生工作情况,调研论证,8,7,搞清楚：人才培养的怎样？,三、专 业 建 设 做法与成 效专业建设思路清晰 11234,三、专 业 建 设 做法与成 效,专业建设思路清晰,1,1,2,3,4,5,6,培养模式,“工学结合、双证融通”人才培养模式,8,7,核心课程,就业岗位,职业证书,餐饮服务管理课程模块,餐饮服务岗 位,餐厅服务员 中 级,课程标准,职业标准,客房服务管理课程模块,客房服务岗位,客房服务员 中 级,旅行社服务课程模块,旅行社服务岗位,导游员 初 级,课程系统,岗位群,系列证书,课程标准,课程标准,职业标准,职业标准,三、专 业 建 设 做法与成 效专业建设思路清晰112345,结合专业办企业,专业实训,在企业办班级,工学结合,工学结合,专业建设思路清晰,1,创新教学模式：“校中厂 厂中校”,三、专 业 建 设 做法与成 效,结合专业办企业专业实训在企业办班级工,酒店方向,餐饮服务,模块课程,客房,服务,模块课程,旅行社方向,导游,服务,模块课程,旅行社,服务,模块课程,景区,服务,模块课程,三、,专 业 建 设 做法与成 效,1,2,3,4,5,6,8,7,课程建设内涵丰富,2,旅游管理,构建基于工作过程的模块化课程体系,酒店方向餐饮服务客房服务旅行社方向 导游服务旅行社服务景区服,三、专 业 建 设 做法与成 效,课程建设内涵丰富,2,1,2,3,4,5,6,8,7,模拟导游校级精品课程,导游服务技能省级精品课程,三、专 业 建 设 做法与成 效课程建设内涵丰富212345,三、专 业 建 设 做法与成 效,教学团队精干高效,3,1,2,3,4,5,6,8,7,内部培养,企业兼职,专业带头人,骨干教师,双师型教师,教学团队,专业带头人,企业兼职教师,旅游专业高级职称教师,师资队伍,酒店方向,旅行社方向,景区方向,企业锻炼,技能考核,大赛指导,课程建设团队,技能实践指导团队,旅行社经营与管理专家,酒店方向,旅行社方向,景区方向,三、专 业 建 设 做法与成 效教学团队精干高效312345,专业教师总数,专任教师数及比例,兼职教师数及比例,22,16,72.7%,6,27.3%,本科以上学历,硕士以上学位数及比例,高级职称数及比例,高级工以上职业资格数及比例,技师以上职业资格数及比例,16,100%,9,56%,7,44%,16,100%,8,50%,数量级占专业教师总数比例,中级职称数及比例,高级职称数及比例,6,27%,6,100%,3,50%,兼职教师结构表,专任教师结构表,专业教师情况表,三、专 业 建 设 做法与成 效,教师团队精干高效,3,1,2,3,4,5,6,8,7,专业教师总数专任教师数及比例兼职教师数及比例221672.7,三、专 业 建 设 做法与成 效,教师团队精干高效,3,1,2,3,4,5,6,8,7,副教授，高级技师，公共营养师，旅游管理专业负责人兼教研室主任，校旅行社经理；江苏省旅游局导游资格面试评委，江苏省技工院校旅游学科带头人，江苏联合职业技术学院旅游专业带头人，南京市“双师型”旅游管理优秀教学团队负责人，江苏山水旅行社、南京德高国际旅游有限公司等多家旅游企业顾问,；,多次参加政府、院校、行业等主办的各类学术研讨会。,成果统计,发表论文,省级以上课题,省级以上教学成果,省级以上各类获奖,开发教材,开发精品课程,主持实训基地建设,其他,10,篇,5,项,5,项,9,项,5,套,2,门,3,项,11,项,专业负责人情况,三、专 业 建 设 做法与成 效312345687 副教授，,三、专 业 建 设 做法与成 效,教师团队精干高效,3,1,2,3,4,5,6,8,7,努力建设 精心打造,优秀教学团队,2012,年,7,月我校旅游管理专业“双师型”优秀教学团队经过多轮挑战，成功立项为“,南京市优秀教学团队,”,三、专 业 建 设 做法与成 效312345687努力建设,三、专 业 建 设 做法与成 效,教师团队精干高效,3,1,2,3,4,5,6,8,7,近三年团队教科研成果统计简表,教科研成果项目,省级以上发表论文,省级以上技能大赛奖牌,校、省、国家级课题,开发教材,市级以上获奖教学成果,其它省市各类竞赛获奖,数量,33,篇,19,枚（其中,11,金牌）,10,项,12,套,5,项,61,项,三、专 业 建 设 做法与成 效312345687近三年团队,三、专 业 建 设 做法与成 效,教学设施日益改善,4,1,2,3,4,5,6,8,7,实训基地,数字校园,教学资源库,教材建设,三、专 业 建 设 做法与成 效教学设施日益改善 41234,深度,合作单位,合作单位名称,旅行社,南京德高国际旅游公司,江苏省山水旅行社,江苏舜天海外旅游公司,景区,中山陵导游服务中心,汤山旅游景区服务公司,酒店,南京市导管中心,南京玄武饭店,南京丁山宾馆,钟山宾馆,水秀苑大酒店,南京国际会议中心,中山大厦,双门楼宾馆,华西龙希国际大酒店,三、专 业 建 设 做法与成 效,校企合作持续深化,5,1,2,3,4,5,6,8,7,深度合作单位合作单位名称旅行社南京德高国际旅游公司江苏省山水,三、专 业 建 设 做法与成 效,校企合作持续深化,5,1,2,3,4,5,6,8,7,订单,培养,冠名,班,课程,开发,生产,实训,服务,培训,校企合作,机构建设,实训基地,企业文化,创新,教学模式,合作,育人,合作,办学,合作,就业,合作,发展,三、专 业 建 设 做法与成 效校企合作持续深化 51234,三、专 业 建 设 做法与成 效,教学实施成效显著,6,1,2,3,4,5,6,8,7,注重细节 狠抓教学常规管理,开拓创新 大力推进教学改革,教学常规管理,教学改革,技能培养,顶岗实习,三、专 业 建 设 做法与成 效教学实施成效显著 61234,三、专 业 建 设 做法与成 效,办学质量成效显著,7,1,2,3,4,5,6,8,7,双证融通,促进就业,以赛促教,夯实技能,资源共享,服务社会,三、专 业 建 设 做法与成 效办学质量成效显著712345,三、专 业 建 设 做法与成 效,“现在进行时”的“双师型”师资特色,“前店后院”工学结合教学载体特色,项目化工作过程教学特色,“三阶梯”实践教学体系特色,“工学结合、双证融通”人才培养模式,专业品牌特色彰显,8,以“高”、“职”为抓手的人才培养目标特色,三、专 业 建 设 做法与成 效“现在进行时”的“双师型”师,四、今后努力的方向,加强人才培养模式和培养方案的创新改革,加强专业课程体系的改革和建设,加强校内外实验实训基地建设,加强师资队伍建设,四、今后努力的方向 加强人才培养模式和培养方案的创新改革 加,谢 谢！,欢迎专家指导,谢 谢！欢迎专家指导,
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