婚礼贴身管家行为准则PPT剖析课件

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Food&Beverage Position Template,*,IHG,婚礼贴身管家行为准则,婚礼贴身管家行为准则,-,豪华自动扶梯直达独立奢华的大宴会厅,-,拥有,2,个奢华大宴会厅,-,拥有,11,个会议室,-,拥有,1,个婚礼仪式江景花园,-,拥有婚礼独享的专属电梯,-,拥有豪华私密的新娘化妆间,宴会特点,-豪华自动扶梯直达独立奢华的大宴会厅宴会特点,是,World of Weddings,的品牌维护者和活动策划运作大使,.,专业的礼仪服务显示我们善于倾听、沟通、铭记于心,通过新婚夫妇的信任成为他们的向导，了解新人的需求和愿望，配合他们对婚礼活动上各种活动设计的要求，确保酒店员工和婚庆公司从头到尾都提供一流的服务,与我们的客户建立情感纽带，从筹备阶段到婚礼开始的每个环节都为他们提供知道和帮助,-,婚礼流程更加有设计感,婚礼贴身管家行为准则,婚礼贴身管家行为准则,了解婚礼行业中最新的流行趋势，打造独一无二的完美婚礼,保持婚庆公司的密切合作，了解婚礼当今行业的知识，建立协作销售和活动策划的合作方式,和,IHG,全球网络中的洲际酒店合作，开发并提供独特的婚礼产品,遵守品牌运营标准,.“,一站式”婚礼升级,多元化服务，满足中西仪式需求,定制洲际个性化的菜单、请帖、礼品袋,我们的婚礼贴身管家为您出谋划策,.,让您在洲际酒店的婚典不再是憧憬,婚礼贴身管家行为准则,婚礼贴身管家行为准则,专业得体的服装个人形象,-,随时记录新人的需求和察言观色,-,是新人的代表，随时主动为新人提供服务,-,不离新人左右，随时陪伴新人。尤其当新人在舞台上,，,必须在舞台一侧候场。,-,时刻关注新人形象。比如帮新人简单地整理西装下摆、,礼服裙摆以及头纱，必要时召唤化妆师支援,婚礼贴身管家行为准则,专业得体的服装个人形象婚礼贴身管家行为准则,-,密切关注新人的需要。最重要是要有,“,眼色,”,：开车门,、,接新人手上的东西，帮他们腾出手来保持良好的仪态；新人口渴时，递上水；看到新人热泪盈眶时，及时递上纸巾。婚礼中许多新人,因为忙碌或是激动会忘记休息和饥渴，一定记得提醒他们。,-,熟习新人的随身物品和工作人员安排，以便,能更好地帮新人协调和分担。尤其要熟识新娘,礼服所需搭配的鞋子、内衣,和饰物，换下来的,需小心保管。,-,还要尽量起到疏导和安抚新人紧张情绪的作用。,婚礼贴身管家行为准则,婚礼贴身管家行为准则,婚礼贴身管家行为准则,迎亲时：让新娘享受迎娶的喜悦和荣耀。帮助新郎圆场和顺利娶得美人归。,迎宾时：接应新人和关注新人仪容，和,新人的亲友们,则需担当大部分的接待工作。,亲自参与对新人的鸡尾酒服务，特别推荐婚宴专享鸡尾酒,了解这,2,款鸡尾酒的的做法和味道,宴席中：,随时关注,新,人，为新人服务敬酒,/,敬茶,仪式中：迎送证婚人，父母和长辈发言时，迎送双方家长。,欢送时：亲自送新人、帮忙拿新人的衣物到房间，并送上水果盘，如有必要需要为新人准备宵夜,婚礼贴身管家行为准则,服务流程,通过新郎家人了解新人喜好以及家庭概况，新娘管家要在婚宴开始前,4,小时到岗。,新娘管家在员工例会上分享信息，例会结束后对新娘房设施设备进行检查，通知,PA,对新娘房布置（浴巾，浴服，沐浴露，护发素，护肤露，地巾，卫生纸，棉签，针线包，拖鞋，宽肩衣挂,10,个）。新娘管家对新娘房进行,Set up(,龙凤茶具,6,套，餐具,6,套，骨碟,20,个，甜品叉,20,把，牙签若干，餐巾纸若干，软饮，矿泉水，以及敬酒用具,6,人份,),，新娘管家,Set up,完后对整个房间进行最终检查。,新娘管家在新人到达酒店前半小时为新人准备好甜品，果盘，热毛巾。,新人抵达酒店前,15,分钟做好迎接准备。（并有当天婚宴流程）,接到新人后微笑向新人介绍自己（有时提前一天相互认识，根据实际情况。）根据客人情况把客人带入新娘房或房间门口。带入新娘房需向新人递上欢迎毛巾，欢迎茶，协助整理装束。陪同新人一起迎接宾客（如新人不迎接宾客随时关注宾客到来情况）陪同与新人身边随时提供服务。,仪式开始后新人上舞台进行仪式新娘管家在舞台侧面等候关注新人，全程陪同新人身旁，仪式结束陪同新人更换礼服，准备接下来的仪式。,婚宴结束后陪同新人送客，协助客人收拾行装，对客人满意度进行了解记录。,送客新人住客房送至房间门口，客人离店送至酒店正门。,服务流程通过新郎家人了解新人喜好以及家庭概况，新娘管家,Room Clean Up,房间打扫,Room Tidy Up,房间整理,Standard OE Set Up,标准餐具,摆台,Room,Decoration,房间装饰布置,Standard Set up will be 6 sets of(tea cup,w/saucers,face towel w/dishware dessert,knife&fork,dessert spoon&chopstick),10pcs butter plate and holder for paper napkins,.,标准摆台餐具,6,套以及（带底碟的茶杯，带底,碟的毛巾，甜品刀和叉，甜品勺和筷子）。,1,2,3,4,服务流程,Room Clean Up Room Tidy UpStan,Pick up dim sun and dessert,for newlywed on time,准时为新人准备好点心或甜点,Welcome the newlywed,15 minutes before stand by,新人到达前十五分钟迎接新人,的到来,Serving chinese tea,hot towels,Dim sum and finger food etc.,招呼新人并递上茶水、毛巾等并帮助,客人整理装束,Pick up 30 minutes before arrival,of the newlywed according to BEO,.,按照,BEO的要求在新人到来前30分钟,把点心或甜品准备好。,Greeting with a friendly smile,at the function entrance.,Introduce by name to newlywed,And escorting to the bridal room,微笑并向新人介绍自己。,Provide individual and private,in room service,.Introducing the,room facilities,.,提供具有个性化的服务，并介绍,各项设施。,5,7,6,服务流程,Pick up dim sun and dessertWel,Communicate with newlywed at,any moment understand any,invite guest status,随时和新人保持沟通，让新人了解,外面宾客的抵达情况,30,minutes,b,efore ceremony start,s,reconfirm flow and information,and report to on duty suporiser,or manager.,晚,宴开始前,30分钟,，与新人再次确认,相关信息流程并及时汇报至当班主管,或经理。,Stand by for newlywed at,any moment,当新人出去迎宾时，随时站立,在新人的身旁服务,Ensure newlywed,is,informed,With the,event information,and agenda.,确保新人了解整个宴会的所有信息及,流程。,Be informed with agenda,a,nd,any changes,all the time,to ensure,a smooth operation,by handphone.,随时通过手机与宴会负责人沟通整个,流程及任何变化以确保宴会顺利进行。,Provide personal service all,the,time.Handle any requisition,.,为新人提供个性化的服务。处理新,人提出的要求。,8,9,10,Communicate with newlywed at30,Service for newlywed at any,moment during ceremony,在仪式进行期间要随时并及时为,新人服务,Service for newlywed at any,moment during the newlywed,wine toast,新人敬酒时，跟随在新人的身边，,随时为他们服务,Service for newlywed at any,moment during the newlywed,change dress,新人更衣时，跟随在新人的身边，,随时为他们服务,12,13,11,Ready to provide ironing service,to ensure the newlywed,h,as a,good appearance.,为新人提供熨烫服务确保新人着装,整洁。,Beverage service through the,whole wine toast.,敬酒仪式全程陪同提供酒水服务。,Remind newlywed of wedding,p,rocedure to ensure the ceremony,is going smoothly.,提醒新人婚礼步骤以确保仪式顺利进行。,服务流程,Service for newlywed at anySer,End of event help newlywed,t,o pack up their luggage,当晚宴即将结束，主动帮助新人,整理行李,Manager ask newlywed about,this event satisfactio,n,record,and thank you,for,.,经理询问新人对此次婚宴的,满意,程度并祝福他们新婚快乐,Farewell and a,ssist,newlywed by leaving,协助客人离场,14,16,Check the satisfaction,and record any defects,to improve next wedding,.,了解客人满意度并记录任何,不足之处以提高下次婚宴的服务。,Final check with the changing room,ensure all newlywed things taken,by,themself.,新娘房最后检查确保新人带走所有物品。,服务流程,End of event help newlywed Man,-30,毫升,/1,盎司 杜松子酒,-20,毫升,/2/3,盎司 樱 桃 酒,-90,毫升,/3,盎司 新鲜菠萝汁,-10,毫升,/1/3,盎司 青柠檬汁,-10,毫升,/1/3,盎司 石榴糖浆,-60,毫升,/2,盎司 苏 打 水,制作方法：,-,将杜松子酒,.,樱桃酒,.,菠萝汁,.,青柠檬汁和,石榴糖浆与冰块一起放入鸡尾酒调酒器,中，用力摇晃,新加坡司令鸡尾酒,INTERCONTINENTAL SINGAPORE,婚宴鸡尾酒,新加坡司令鸡尾酒婚宴鸡尾酒,-10,毫升,1/3,盎司 石榴汁糖浆,-60,毫升,/2,盎司 汤力水,-30,毫升,/,盎司 糖 浆,-15,毫升,1/2,盎司 鲜榨果汁,制作方法：,-,将石榴汁糖浆导入一个容器中，糖导入另一个容器,中。倒拿一个鸡尾酒杯，在石榴汁糖浆中蘸一下杯口，然后在糖中蘸一下,-,将冰块、朗姆酒、糖浆和柠檬汁放入调酒器中混匀。将混好的鸡尾酒倒入蘸有糖份的酒杯中，并加入汤力,水和青柠皮,大溪地日落,