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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第八章 商业宴请礼仪,第一节 商业邀宴礼仪,一，举行商业宴请的名义和目的,二，商务宴请准备的礼仪,1，调查对方饮食偏好，设计宴请的过程,2，列知名单,3，确定时间,4，把握时机,5,，选好场地,第一，按客人多少确定宴请地点,第二，按宴请类型确定宴请地点,第三，尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或餐馆,6,，定好菜谱,7,，发邀请函,8，排定位次,1中餐位次排列,一，桌次的安排,二，座次的安排,2西餐位次排列,9，餐具摆台,1中西餐餐具,2中式餐具摆台,3西式餐具摆台,第二节 宴会进行时的礼仪,一，引客入席，按位就座,二，按时开席,三，致辞敬酒,四，举止文明,五，热情话别,第三节 国际进餐礼仪与禁忌,一，掌握各国餐具的用法,二，怎样吃西餐,1，餐巾的使用,2，西餐餐具的选用,1依上菜顺序从外向里选用餐具,2西餐的上菜顺序,3，怎样吃西餐,1喝汤,2吃鱼,3吃面包,4吃水果,5吃煮鸡蛋,6吃整只的鸡或禽鸟,7吃排骨,4，西餐中的酒,1开胃酒,2佐餐酒,3餐后酒,5，吃西餐时的本卷须知,1当你需要加调料时，让别人给你递过来，注意不要当着主人的面猛撒调料，否那么主人会认为他的菜不合你的口味,2有些调料是用于某种食物的，当你不知道怎样使用时，要先看别人怎样用，然后自己跟着尝试一点，不要一下子用得很多,3喝汤的时候不要发出声响,4从大盘子里自行取食物时，应该从大盘子里已经备好的公用叉子和勺子，取食物的时候最好叉一道使用，所取的量要根据餐桌的人数来确定,5进餐时不小心弄翻了盘子或者杯子，可以用餐巾揩擦,三，国际进餐礼仪与禁忌,1，位次的意义,2，用餐的得体举止,3，如何对待各种不同的食物和饮料,1如何对待不同的食物,2如何对待不同的饮料,4，酒的礼仪,1祝酒的方式,2不同国家的酒代表的文化不同,5，在国外如何付小费,【指出失礼之处】,为难的中国人,地址：北京市朝阳区惠新东街10号,：100029,：,谢谢！,
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