第三章第三节第四课时(恢复)课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第三课时,4,、糖类,糖类物质的分类及用途,类别,单糖,低聚糖（以双糖为例）,多糖,特点,不能再水解成更小的糖分子,1mol,双糖能水解,2mol,单糖,1mol,双糖能水解,n mol,单糖,化学式,C6H12O6,C12H22O11,(C6H10O5)n,常见的物质,葡萄糖、果糖,蔗糖、麦芽糖,淀粉、纤维素,用途,检测剂、制镜工业,实验探究,单糖,1,、与银氨溶液反应,2,、与新制的氢氧化铜反应,单糖,CH2OH(CHOH)4-CHO +2Cu(OH)2,CH2OH(CHOH)4-COOH+Cu2O,+2H2O,加热至沸,CH2OH(CHOH)4-CHO +2Ag(NH2)2OH,CH2OH(CHOH)4-COONH4+2Ag,+3NH3+H2O,二糖,多糖,淀粉,纤维素,1,下列说法正确的是（）,A,凡分子组成符合,C,n,（,H,2,O,）,m,的化合物属糖类,B,有甜味的物质不一定属于糖类,C,糖类可看做是碳的水化物,D,糖类物质在空气中燃烧都生成,CO,2,和,H,2,O,B,D.,麦芽糖水解前后都可以发生银镜反应,.,A.,淀粉和纤维素的分子式都是,(C,6,H,10,O,5,),n,所以它们都是同分异构体,B.,糖类都是有甜味的物质,C.,鉴别织物成分是真丝还是人造丝可以用灼烧的方法,2,、,下列说法正确的是,(),D,学生练习与反思,