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,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,茶室设计,第1页,第1页,内容提纲：,一、教学目与要求,二、课程设计任务与要求,三、设计指导要点,附：,民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,第2页,第2页,一、教学目与要求,1.,通过设计，对小型公共建筑,功效,有全面理解，培养构思能力。,2.,通过设计，对,室内空间,有一定,感知能力,，训练学生空间设计、组合能力。,3.,通过设计，理解,人体工程学,，理解人行为心理，以及由此产生对空间各项要求。,4.,通过设计，在设计过程中，理解,园林景观建筑,设计要点。,5.,通过设计，理解,园林绿化及环境艺术,设计要点。,第3页,第3页,二、课程设计任务与要求,第4页,第4页,建筑采用何种设计风格？适于哪一类使用人群？,平面布局是否合理？能否满足各项使用要求？,从门厅进入主要空间人流组织是否合理？,对几种客席区供应是否以便？,客用部分与服务部分关系是否合理？,付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房联系是否以便？,（三）参观调研提纲,第5页,第5页,（三）参观调研提纲,后勤及货流组织是否合理？,建筑周围空间环境设计（绿化、小品、铺地等）是否以便使用且美观,?,结构布置是否合理？上下两层主要承重结构是否对齐？,10,、有无楼梯？什么形式？位置如何？详细技术参数如何计算？,第6页,第6页,（四）参考书目,邓雪娴等著餐饮建筑设计，中国建筑工业出版社，1999年,建筑资料集编委会编建筑设计资料集，（第二版），中国建筑工业出版社，1994年,张绮曼，郑曙旸主编室内设计资料集，中国建筑工业出版社，,黄小石著咖啡馆设计，辽宁科学技术出版社，月,饮食建筑设计规范及各种现行建筑设计规范,第7页,第7页,三、设计指导要点,（一）基地选择,1,、独立式茶室基地选择应满足下列要求：,应远离各种污染源，并满足相关卫生防护原则要求。,以便用户到达，避免交通干扰。,有良好采光通风条件。,环境优美，充足利用周围自然环境，与自然结合。,能为建筑功效分区、出入口安排、室外场地布置提供必要条件。,第8页,第8页,（二）总平面设计,1,、依据设计任务书要求对建筑物、室外场地、绿化用地及杂物院等进行总体布置，做到功效分区合理，朝向适宜，室外营业场地日照充足。创造适于用户休闲空间环境。,2,、建筑物位置与形体有助于形成良好景观，并有助于用户在饮茶时观景。,3,、应依据建筑规模或日平均客流量，设置自行车和机动车停放场地。,第9页,第9页,（三）建筑设计,1,、各类用房构成与要求,营业用房,辅助用房,2,、防火与疏散,第10页,第10页,营业用房,茶室营业用房应布置在当地最好,日照,方位，并满足冬至日底层满窗日照不少于,2h,（小时）要求，温暖地域、炎热地域生活用房应避免朝西，不然应设遮阳设施。,茶室营业用房应有良好,通风,条件。,茶室营业用房应有良好,观景视,线。,茶室营业用房内部布置应合理，通畅，避免各,流线,之间互相干扰。,桌椅布置,应符合人体工程学原理。茶室桌椅与餐室相同，能够略小。下面为常见餐饮桌椅尺寸及其组合尺寸。,第11页,第11页,防火与疏散,1,、茶室建筑防火设计应执行国家建筑设计防火规范。,2,、茶室用房在一、二级耐火等级建筑中，不应设在四层及四层以上；三级耐火等级建筑不应设在三层及三层以上；四级耐火等级建筑不应超出一层。平屋顶可做为安全避难和室外休闲场地，但应有防护设施。,3,、主体建筑走廊净宽度不应小于下表要求：,第12页,第12页,（四）,园林建筑,1,、园林建筑布局特点,2,、园林建筑组合形式,3,、园林建筑布局手法,第13页,第13页,附：民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,参考教案,第14页,第14页,
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