客房清洁整理标准及程序

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,客房清洁整理标准及程序,一、客房清洁卫生质量标准,A,、感观标准：即宾客和员工凭感观能直接感受到的质量标准，,要做到十“无”、六“净”。,十无：四壁无灰尘、蜘蛛网 六净：四壁净,地面无杂物、果皮纸屑 地面净,床单、被套、枕套表面无污渍 家具净,卫生间清洁无异味 床上净,金属把手无污渍 物品净,家具无污渍 卫生洁具净,灯具无灰尘、破损和污渍,茶具无污渍,房间卫生无死角,楼面整理无六害,二、客房清洁卫生质量中生化标准,生化标准：卫生防疫人员来做定期抽样测验、,检验的结果是否达标。,有五个内容：,1,、温度。夏季适宜,冬季,春秋季,2,、湿度,3,、风速,4,、空气,5,、采光和照明,三、房态、房间的状态,房态的类型：,走客房：,C/O,请勿打扰房：,DND,空房：,VC,拒绝服务房：,NS,可卖房：,OK,入住房：,C/I,住客房：,OC,预订退房：,ED,维修房：,OOO,无行李房：,N/L,贵宾房：,VIP,将抵达房：,EA,自用房：,H/U,请即打扫房：,MUR,常住房：,LSG,外宿：,S/O,加床房：,E/B,锁房：,L/R,四、客房清扫的基本方法,1,、从上到下。,2,、从里到外。,3,、环形清理。,4,、干湿分开，先湿后干。,5,、先卧室后卫生间。,五、住客房或走客房的清扫程序,十字决：进、开、清、撤、铺、抹、洗、补、吸、查。,1,、将工作车推到房门口准备打扫，工作车门对着房间离房门,10CM,2,、先敲门，三敲三报。,3,、进门后，先拉开窗帘，如房内有异味，应喷洒空气清新剂。,4,、清理烟缸和垃圾桶内的垃圾。,5,、撤床、铺床,6,、设备除尘和设备检查，除尘时应按顺逆时针方向从房门做起，,不漏项，每擦一件家具，家具上的设备就要检查一遍。,7,、更换茶具。,8,、补充服务用品和文具用品。,9,、为地毯吸尘，顺便调整窗帘。,10,、清扫卫生间有九字决：开、冲、收、洗、擦、补、刷、关、查,11,、自查，对自己的工作负责。,12,、关门或锁门，填写清洁报表。,六、走客房清扫的基本要求有哪些？,1,、客房服务员接到通通知后，应尽快对客房彻底清扫，,以保证客房的正常出租。,2,、进入房间后，应检查房内是否有宾客遗留的物品，并,检查客房的设备设施及配套物品是否有损坏或完少，,如发现以上情况，立即报告当班领班并进行登记。,3,、换茶水具并严格洗涤、消毒，一洗二清三消毒。,4,、对卫生间各个部位进行严格洗涤、消毒。,5,、客房清扫合格，立即通知领班查房，通过后即时报给,房务中心改,OK,房，以便前台出租。,七、住客房清扫应注意哪些事项？,1,、按照酒店规定的进门程序进房，将房门完全打开。,2,、清扫客房最好在宾客不在时进行，如宾客在房间，应征得宾客,同意，若宾客不同意清扫，则应将情况填入清洁报告表上面。,3,、清扫时不要随意触摸宾客的贵重物品，不能随便丢弃宾客的任,何东西。,4,、对宾客摆放凌乱的文件、杂志、书报可以稍加整理，但不能放,错位置，更不能翻看。,5,、宾客放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜内,贴身内衣裤可叠放在床头或床尾，做好个性化服务。,6,、对摆放比较凌乱的女性化妆品，可稍加整理，但不可挪动位置,更不能把化妆品的并瓶空盒扔掉。,7,、擦衣柜时，注意不要将宾客衣服，搞脏乱擦行李架时，不要挪,动位置。,8,、宾客在房间时，空调可开到中档或征求宾客的意见，宾客不在,房间可调在低档，,。,八、空房的清扫程序,1,、每天进房开窗，开空调进行通风换气。,2,、用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘。,3,、每天对面盆和马桶的水龙头内的水放流一至两,分钟，防止有污水积存。,4,、对于连续几天的空房，则应用吸尘器吸尘一次,5,、检查房间有无异样，检查卫生间的六巾是否有,异味，是否因干燥而失去弹性和柔软度，如有,问题可在宾客入住前更换好。,九、对客房清洁卫生质量检查的方法,看、摸、试、嗅、听,看：检察人员通过目试看客房的整体状况是否合格,摸：检察人员通过手摸看客房是否有灰尘。,试：检察人员通过试用检测设备是否正常完全。,嗅：检察人员通过鼻子嗅辨别客房是否有异味。,听：检察人员通过耳朵听检查房内有无任何声响。,十、领班查房的作用,1,、拾遗补漏。,2,、帮助指导。,3,、督促考察，是对服务员的一种督促和考察，能,有效的防止客房服务员在工作中违反操作、消,极、怠工，并可对服务员的工作表现和实绩进,行考核和评估。,4,、控制调节。,十一、客房检查的内容包括哪些方面？,1,、清洁卫生质量。,2,、物品摆放。,3,、设备状况。,4,、整体效果。,十二、客房的计划卫生,计划卫生的概念：是指日常整理客房清洁卫生,的基础上对客房内不易清扫或不能彻底清扫的,部位，拟订一个周期的计划，采取循环的方式,定期全部清扫一遍。,计划卫生的项目：,1,、家具上蜡。,2,、擦窗。,3,、吸尘,4,、擦顶灯。,5,、擦试铜器,6,、卫生间的地面、墙面、天花板、托盘及马桶内,水箱。,