中国茶文化及其相关作品

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,喝,周作人,一、中,国,国茶文,化,化,神农时,期,期：,唐陆,羽,羽茶,经,经：,“,“茶,之,之为饮,，,，发乎,神,神农氏,。,。”,陆羽像,茶经,首页,1.茶,的,的起源,一、中,国,国茶文,化,化,“神农,尝,尝百草,，,，日遇,七,七十二,毒,毒，得,荼,荼而解,之,之。”,神农氏,像,像,1.茶,的,的起源,西周时,期,期：晋,常璩,华阳,国,国志,巴,巴志,：,：“周,武,武王伐,纣,纣，实,得,得巴蜀,之,之师，,茶,茶蜜皆,纳,纳贡之,。,。”,秦汉时,期,期：西,汉,汉王,褒,褒僮,约,约：,“,“烹荼,尽,尽具”,，,，“武,阳,阳买荼,”,”。经,考,考证“,荼,荼”即,今,今“茶,”,”。,一、中,国,国茶文,化,化,2.茶,字,字拆解,“茶”,可,可从象,形,形解。,“茶”,字,字象征,长,长寿。,“茶”,蕴,蕴涵着,人,人与自,然,然的和,谐,谐。,一、中,国,国茶文,化,化,3.茶,文,文学,茶文化,：,：以茶,为,为载体,来,来传播,各,各种文,化,化，是,茶,茶与文,化,化的有,机,机融合,。,。,茶文学,：,：通过,诗,诗词歌,赋,赋、散,文,文、小,说,说等形,式,式来表,现,现茶文,化,化的文,学,学形式,。,。,一、中,国,国茶文,化,化,元稹,一,一字至,七,七字诗,茶,茶,香叶 嫩,芽,芽,慕诗客,爱,爱僧家,碾雕白玉,罗,罗织红,纱,纱,铫煎黄蕊,色,色 碗转,曲,曲尘花,夜后邀陪,明,明月 晨,前,前命对朝,霞,霞,洗尽古今,人,人不倦,将,将至醉后,岂,岂堪夸,1.从茶,的,的本性说,到,到人们对,茶,茶的喜爱,；,；,2.从茶,的,的煎煮说,到,到人们的,饮,饮茶习俗,；,；,3.就茶,的,的功用说,到,到茶能提,神,神醒酒。,全诗,构,构思巧妙,，,，叙述自,成,成逻辑，,是,是茶诗中,的,的精品。,一、中国,茶,茶文化,“一部,红,红楼梦,，,，满纸茶,叶,叶香。”,一、中国,茶,茶文化,陆羽著,茶,茶经图,元 赵孟,頫,頫斗茶,图,图,一、中国,茶,茶文化,明 文征,明,明品茶,图,图,清 任熊,煮茗图,二、作者,及,及其作品,周作人(1885,1967)，原,名,名周櫆寿,，,，后改名,槐,槐树，字,启,启明，起,孟,孟，号知,堂,堂。浙江,绍,绍兴人。,中,中国现代,散,散文家、,学,学者。,1901,年,年南,京,京江南水,师,师学堂学,习,习。,1906,年,年赴日本,留,留学，开,始,始学建筑,，,，后来走,上,上文学翻,译,译、文学,创,创作道路,，,，1911年回国,。,。,“五四”,时,时期任新,潮,潮社主任,编,编辑，参,加,加新青,年,年的编,辑,辑工作，,发,发表了,人,人的文学,、平,民,民文学,等,等重要理,论,论文章，,成,成为新文,化,化运动的,重,重要代表,人,人物之一,。,。,1920,年,年底参与,发,发起成立,文,文学研究,会,会。,1939,年,年出任伪,北,北大图书,馆,馆馆长、,伪,伪北大文,学,学院院长,。,1941,年,年出任伪,华,华北政务,委,委员会委,员,员、常委,兼,兼教育总,署,署督办,。,二、作者,及,及其作品,周作人最,早,早从西方,引,引入“美,文,文”概念,，,，提倡抒,发,发个人情,性,性的“言,志,志”小品,文,文。,其散文可,以,以“闲适,”,”概括，,风,风格自然,隽,隽永、冲,淡,淡平和，,为,为“言志,派,派”散文,代,代表作家,。,。,这派作家,还,还包括俞,平,平伯、钟,敬,敬文、废,名,名。,喝茶,选,选自其散,文,文集雨,天,天的书,。,。,二、作者,及,及其作品,二、作者,及,及其作品,周作人的,书,书房，原,名,名苦雨斋,，,，后改为,苦,苦茶庵。,写过与茶,有,有关的文,章,章有喝,茶,茶、,再,再论吃茶,、北,京,京的茶食,、茶,汤,汤、,关,关于苦茶,、茶,话,话小引,、,、苦茶,随,随笔小,引,引等。,二、作者,及,及其作品,1.本文,创,创作背景,写于“五,四,四”新文,化,化运动之,后,后。,作者处于,退,退潮后的,失,失望、苦,闷,闷时期。,从大时代,的,的“十字,街,街头”到,退,退守“自,己,己的园地,”,”，喝茶,读,读书，“,在,在文学上,寻,寻求安慰,”,”。,三、课文,分,分析,讲吃茶,茶道,喝绿茶,茶趣,说茶食,2.文章,脉,脉络,忙里偷闲,，,，苦中作,乐,乐,在不完全,的,的现世享,乐,乐一点美,与,与和谐，,在,在刹那间,体,体会永久,。,。,喝清茶，,赏,赏鉴其色,与,与香与味,，,，意未必,在,在止渴，,自,自然更不,在,在果腹了,。,。,三、课文,分,分析,茶境,喝茶当于,瓦,瓦屋纸窗,之,之下，清,泉,泉绿茶，,用,用素雅的陶瓷茶具，同二三,人,人共饮，,得,得半日之,闲,闲，可抵,十,十年的尘,梦,梦。,茶俗,中国人未,尝,尝不这样,吃,吃,少有故意,往,往清茶淡,饭,饭中寻其,固,固有之味,者,者，此所,以,以为可惜,也,也。,茶味,（涩）,（1）行,文,文洒脱，,从,从容舒徐,，,，体现出,“,“闲适”,的,的情趣。,（2）周,作,作人融西,方,方随笔的,谈,谈话风格,、,、中国散,文,文的抒情,韵,韵味以及,日,日本俳句,笔,笔墨情趣,于,于一体，,独,独具特色,。,。,三、课文,分,分析,3.艺术,特,特色,【研习与,思,思考】,一、 选,择,择题,下面不属,于,于“言志,派,派”的作,家,家是（,）,）,A.周作,人,人 B.俞平伯C.,废,废名D.郁达,夫,夫,D,二、填空,题,题,周作人原,名,名，浙江绍,兴,兴人，中,国,国现代家。 ,喝,喝茶一,文,文选自他,的,的文集。,周櫆寿,散文,雨天的书,三、简析,题,题,1说说,周,周作人散,文,文的艺术,特,特点。,2品味,作,作家追求,的,的情趣和,字,字里行间,隐,隐含的“,涩,涩味”。,茶艺与茶,道,道,茶艺：包,括,括茶叶品,评,评技法和,艺,艺术操作,手,手段的鉴,赏,赏以及品,茗,茗美好环,境,境的领略,等,等整个品,茶,茶过程的,美,美好意境,，,，是饮茶,活,活动过程,中,中形成的,文,文化现象,。,。,具体包括,：,：选茗、,择,择水、烹,茶,茶技术、,茶,茶具艺术,、,、环境的,选,选择创造,等,等一系列,内,内容。,茶道：通,过,过品茶活,动,动来表现,一,一定的礼,节,节、人品,、,、意境、,美,美学观点,和,和精神思,想,想的一种,饮,饮茶艺术,。,。它是茶,艺,艺与精神,的,的结合，,并,并通过茶,艺,艺表现精,神,神。,中国茶道,的,的主要内,容,容讲究“,五,五境”之,美,美，即茶,叶,叶、茶水,、,、火候、,茶,茶具、环,境,境，同时,配,配以情绪,等,等条件，,以,以求“味,”,”和“心,”,”的最高,享,享受。,茶艺与茶道,茶道精神是,茶,茶文化的核,心,心，是茶文,化,化的灵魂。,茶艺与茶道,的,的区别与联,系,系,茶艺是茶道,的,的基础，是,茶,茶道的必要,条,条件，茶艺,可,可以独立于,茶,茶道而存在,。,。茶道以茶,艺,艺为载体，,依,依存于茶艺,。,。,茶艺重在“,艺,艺”，重在,习,习茶艺术，,以,以获得审美,享,享受；,茶道重在“,道,道”，旨在,通,通过茶艺修,心,心养性、品,味,味人生、参,悟,悟大道,达,到,到精神上的,享,享受，为最,高,高境界。,茶道的精神,核,核心 ,“,“和”,茶的种类,绿茶,红茶,黑,茶,白茶,黄茶,乌龙茶,茶的种类,再加工茶：,药,药茶、花茶,茶的种类,中国十大名,茶,茶,1.西湖龙,井,井,2.洞庭碧,螺,螺春,3.君山银,针,针,4.庐山云,雾,雾,5.祁红,6.黄山毛,峰,峰,7.安溪铁,观,观音,8.云南普,洱,洱茶,9.冻顶乌,龙,龙,10.苏州,茉,茉莉花茶,饮茶乐趣种,种,种,黄油面包,茶与吐司,芝麻吐司,抹茶,抹茶,红茶,“喝茶以绿,茶,茶为正宗”,“至于我自,己,己还只觉得,茶,茶好，而且,茶,茶也以绿的,为,为限，红茶,以,以至香片嫌,其,其近于咖啡,，,，这也别无,多,多大道理，,单,单因为从小,在,在家里吃惯,本,本山茶叶耳,。,。” （,关,关于苦茶,）,）,“,岂酾茶,致,致敬，,以,以叶茶,为,为太清,淡,淡，改,用,用果饵,，,，茶终,非,非吃不,可,可，抑,或,或留恋,于,于古昔,之,之膏香,盐,盐味，,故,故仍于,其,其中杂,投,投华实,，,，尝取,浓,浓厚的,味,味道乎,？,？”,（,（再,论,论吃茶,）,“士大,夫,夫摆架,子,子不肯,去,去，则,在,在家泡,茶,茶而吃,之,之，虽,独,独乐之,趣,趣有殊,，,，而非,以,以疗渴,，,，又与,外,外国人,蔗,蔗糖牛,乳,乳如吃,点,点心然,者,者异，,殆,殆亦意,在,在赏其,苦,苦甘味,外,外之味,欤,欤。红,茶,茶加糖,，,，可谓,俗,俗已。,”,” （,茶之,书,书序,）,）,“喝茶,以,以绿茶,为,为正宗,”,”,陶瓷茶,具,具,毛泽东,用,用瓷,中国红,瓷,瓷,青花瓷,雨天,的,的书,自,自序一,今年冬,天,天特别,的,的多雨,。,。因为,是,是冬天,了,了，究,竟,竟不好,意,意思倾,盆,盆的下,，,，只是,蜘,蜘蛛丝,似,似的一,缕,缕缕的,洒,洒下来,。,。雨虽,然,然细得,望,望去都,看,看不见,，,，天色,却,却非常,阴,阴沉，,使,使人十,分,分气闷,。,。在这,样,样的时,候,候，常,引,引起一,种,种空想,，,，觉得如,在,在江村,小,小屋里,，,，靠玻,璃,璃窗，,烘,烘着白,炭,炭火钵,，,，喝清,茶,茶，同,友,友人谈,闲,闲话，,那,那是颇,愉,愉快的,事,事。,北京,的,的茶食,我们于,日,日用必,需,需的东,西,西以外,，,，必须,还,还有一,点,点无用,的,的游戏,与,与享乐,，,，生活,才,才觉得,有,有意思,。,。我们,看,看夕阳,，,，看秋,河,河，看,花,花，听,雨,雨，闻,香,香，喝,不,不求解,渴,渴的酒,，,，吃不,求,求饱的,点,点心，,都,都是生,活,活上必,要,要的,虽然,是,是无用,的,的装点,，,，而且,是,是愈精,炼,炼愈好,。,。,茶话,小,小引,所说的,都,都是清,淡,淡的，,如,如茶余,的,的谈天,，,，而不,是,是酒后,的,的昏沉,的,的什么,话,话。,仿膳饽,饽,饽,栗子羊,羹,羹,抹,茶,羊,羹,鸡汁干,丝,丝,油炸臭,干,干,茶食,还,是,羊,羹,文中提,到,到的三脚桥,日本的,便,便餐茶渍饭,地方风,情,情,自己,的,的园地,旧序,我已明,知,知我过,去,去的蔷,薇,薇色的,梦,梦都是,虚,虚幻，,但,但是我,还,还在寻,求,求,这,这是生,人,人的弱,点,点,想,想象的,友,友人，,能,能够理,解,解庸人,之,之心的,读,读者。,我因寂,寞,寞，在,文,文学上,寻,寻求慰,安,安。,