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单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第1篇,电,话,话：,0751-8777507,E-mail:mlx63,主讲：马丽,霞,霞,复习：生命,有,有哪些基本,特,特征？,化学成分的,同,同一性,严整有序的,结,结构,新陈代谢,应激性,稳态,生长发育,遗传变异和,进,进化,适应,第二章,生命的化学,基,基础,一、人需要,哪,哪些元素？,目前已知的,化,化学元素有,115,种，其中天,然,然元素有,92,种。,92,种天然元素,中,中已有,81,种在人体中,被,被发现,（除,He,，,Ne,，,Ar,，,Kr,，,Xe,，,Fr,，,At,，,Ac,，,Pa,，,Tc),。,这,81,种元素按其,在,在人体所占,质,质量的比例,是,是否大于,0.05%,可划分常量,元,元素和微量,元,元素。,常量元素又称宏量元,素,素，有,11,种。它们共占,人,人体总质量,的,的,99.25%,。它们是：,O,，,C,，,H,，,N,，,Ca,，,P,，,S,，,K,，,Na,，,Cl,，,Mg,微量元素,18,种，它们是：,（,Fe,，,F,，,Zn,，,Cu,，,V,，,Sn,，,Se,，,Mn,，,I,，,Ni,，,Mo,，,Cr,，,Co,，,Br,，,As,，,Si,，,B,，,Sr),。,由于环境污,染,染或从食物,中,中摄入量过,大,大，,时间过长，,对,对人体健康,有,有害的元素,称,称为,有害元素或,有,有毒元素,（,Bi,，,Sb,，,Be,，,Cd,，,Hg,，,Pb,等）。,碘缺乏症,甲状腺肿呆小症,韶关镉污染,应该注意，必需和非必,需,需的界限是,相,相对的。首先，随着,诊,诊断方法和,检,检测手段的,进,进步和完善,，,，今天认为,是,是非必需的,元,元素可能明,天,天会被发现,是,是必需的。,其,其次，有一,个,个摄入量问,题,题，即使是,必,必需元素在,人,人体内也有,一,一个合适的,浓,浓度范围，,超,超过或不足,都,都不利于人,体,体健康。,随着科学技,术,术的发展，,细,细胞的复杂,结,结构和化学,组,组成已逐渐,被,被人们所认,识,识，因而,原生质,作为一种物,质,质的概念就,失,失去了意义,。,。现在使用,原,原生质这一,名,名称时，无,非,非是泛指细,胞,胞内的生活,物,物质，是生,命,命的物质体,系,系。,二、原生质,的,的化学组成,细胞内含有,的,的物质大致,分,分成四类：,（一）元素,组,组成,在研究原生,质,质的化学成,分,分时，人们,发,发现组成原,生,生质的化学,元,元素有几十,种,种之多，其,中,中有,10,多种在数量,上,上较多。,主要元素和,微,微量元素如下：,几种生物细,胞,胞的分子组,成,成,生物体都是,由,由蛋白质、,核,核酸、脂类,、,、糖、无机,盐,盐和水组成,。,。,哪一种分子,含,含量最高？,生物体的主,要,要生物分子,不同的生物,体,体，其分子,组,组成也大体,相,相同,蛋白质、核,酸,酸、脂类和,多,多糖是组成,生,生物体最重,要,要的生物大,分,分子，水是,生,生物体内所,占,占比例最大,的,的化学成分,。,。,（二）分子,组,组成,1、水,2,、无机盐,（,K,+,、,Na,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Cl,-,、,SO,4,2-,等）,3,、糖类,（单糖、寡,糖,糖、多糖）,4,、脂类,（中性脂肪,和,和油、蜡、,磷,磷脂、类固,醇,醇、萜类）,（二）分子,组,组成,5,、蛋白质,由氨基酸组,成,成 （,20,种）,6,、核苷酸和,核,核酸,DNA,、,RNA,水,生命来自于,水,水，水是生,物,物体的主要,组,组成成分之,一,一。细胞中,水,水的含量通,常,常占细胞总,量,量,70%,80%,。,不同机体或,同,同一机体的,不,不同器官，,含,含水量差别,很,很大。,例如，人体,骨,骨骼,22,，肌肉,76,，脑,70,84,，肝脏,70,，皮肤,72,，心脏,79,，血液,83,。,一般说来，,水,水生生物和,生,生命活动旺,盛,盛的细胞，,含,含水较多；,陆生,生,生物,和,和生,命,命活,动,动不,活,活跃,的,的细,胞,胞，,含,含水,分,分较,少,少。,如,如休,眠,眠的,种,种子,、,、孢,子,子含,水,水量,低,低于,10,。,细胞,中,中水,存,存在,形,形式,:,游离,水,水和,结,结合,水,水。,水的,作,作用,是,是：,游,离,离水,是,是良,好,好的溶剂,游,离,离水,是,是物,质,质运输,的,的介,质,质,直,接,接参加,体,体内,的,的生,化,化反,应,应,具,有,有调节,体,体温的作,用,用,保持,植,植物,固,固有,姿,姿态也起,着,着重,要,要作,用,用,
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