4.5物质的溶解性

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第五节 物质的溶解性,探究实验：,将,1,药匙蔗糖放入盛有,20,毫升水,的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？,逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否都能完全溶解？,能,不能,实验表明：,在一定条件下,(,液体质量和温度一定时）,，物质能够溶解的数量是有限的,探究实验：,2,只,烧杯中都装有,20,毫升的水，分别放入,10,克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都能完全溶解？,食盐不能,实验表明：,相同条件下，不同的物质溶解的能力不同,想一,想：,两杯水的质量为什么要相同？,将实验中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？,探究实验：,能,实验表明：,蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。,结论：物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）条件的变化而变化。,1,、将,1,勺松香放入水中，它能溶解吗？,2,、将,1,勺松香放入酒精中，它能溶解吗？,探究实验：,不能完全溶解,能,完全溶解,同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。,实验表明：,松香不能在水中溶解，但能在,酒精中溶解。,1,、在一定条件下,(,液体质量和温度一定时）,，物质能够溶解的数量是有限的,2,、相同条件下，不同的物质溶解的能力不同,3,、蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。,4,、同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。,将汽水倒入杯子里，,你看到了什么？,探究实验,5,：,气泡,液体的温度越高，气体的溶解能力越弱。,实验表明：,气体也能溶解在液体中,为什么汽油能洗去衣服上的油污,而水则不能？,思考：,讨论,1,、为什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？,2,、一些工厂向河里排放热水，为什么会造成河里的鱼因缺氧而死亡？,因为油污在洗洁精中的,溶解能力强,（洗洁精分子和油污分子结合，从而使得油污比较容易溶于水）。,（,温度越高，水中的氧气溶解得越少）,二、溶解的吸热与放热,物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？,思考,探究实验,1,、往盛有,20,毫升水的烧杯中不断加入一定量的,氢氧化钠,进行溶解,2,、往盛有,20,毫升水的烧杯中不断加入一定量的,硝酸铵,进行溶解,实验步骤：,A,、先测,水温,B,、,边加药品边用玻璃棒搅拌,C,、再测,溶解后溶液温度,D,、,比较温度,E,、,得出结论,实验表明：,物质溶解时，有的温度会升高，要,放出热量,；有的温度会降低，要,吸收热量,。,现象,:,温度升高,氢氧化钠,溶解时,放出热量,.,现象,:,温度,降低,硝酸铵,溶解时,吸收,热量,物质溶解时,有的温度会升高，需要放出热量。,有的温度会降低，需要吸收热量。,小结：,物质的溶解性,吸热,放热,1.,物质的溶解能力是有限的。,2.,相同条件下，不同的物质溶解能力不同。,3.,同一物质在不同物质中溶解能力不同。,4.,温度影响物质的溶解能力。,5.,气体也能溶解在液体中。,6.,物质溶解过程中会有热量变化。,探究：“食盐在水中溶解快慢的影响因素”,课后,提出问题,建立假说,设计实验,怎样使食盐溶解得更快些？,搅拌可能会加快溶解,。,猜测,1,：,猜测,2,：,热水中比冷水中可能更快溶解。,猜测,3,：,颗粒变小可能会加快溶解,。,分组讨论,实验目的,条件控制,实验,1,实验,2,实验,3,检验搅拌是否会加快溶解,检验在热水中是否比在冷水中更快溶解,检验颗粒变小是否使溶解加快,两杯水的,体积、温度相等，,食盐,的质量、粗细相同。,两杯水的体积相等，食盐的质量、粗细相同，都不进行搅拌。,两,杯水的体积、温度相同，,食盐,的质量相同，都不进行搅拌。,学生实验 及记录,结论,实验,1,实验,2,实验,3,搅拌能够加快溶解,在,热水中比在冷水中更快溶解,颗粒变小使溶解加快,全部溶解,搅拌,分,不搅拌,分,全部溶解,热水,分,冷水,分,全部溶解,粗,食盐,分,细,食盐,分,考考你,1,、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（ ）,A,、,夏天的鱼特别喜欢在水面,B,、,夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些,C,、,夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上,D,、,夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上,C,2,、关于溶解，下列说法正确的是（,）,A,、,只有固体能够在水中溶解,B,、,只有液体能够在水中溶解,C,、,只有固体和液体能够在水中溶解,D,、,固体、液体、气体都可能在水中溶解,D,3,、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）,A,、,物质的溶解性有强有弱,B,、,在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解,C,、,溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关,D,、,物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力,C,4,、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（,）热量。,放出,5,、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？,油污不易溶于水，但易溶于汽油。,练一练,1.,取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是： （ ）,（,A,）,食醋 （,B,）,蔗糖 （,C,）,金龙鱼食用调和油 （,D,）,食盐,2.,小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是,（）,（,A,）,小明的糖水更甜 （,B,）,小芳的糖水更甜,（,C,）,小明溶解的糖要少一些 （,D,）,两杯水一样,甜,C,A,1.,在菜汤里放一些酱油和麻油，搅拌一下,发现麻油总是漂在汤的上面，而酱油并不会只集中在某些地方，这说明,_,麻油不能溶解于水中，而酱油能溶解于水中。,课后练习,