凉茶市场调查报告

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,凉茶市场调查报告,市场潜力,凉茶,市场构成,市场潜力,凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。改革开放,30,多年来我国经济取得了飞速的发展，人们日益关注健康饮食。保健饮品已成为人们的主流饮品。我国悠久的历史造就了很多中华老字号药业，随着时代变迁，很多老字号已经销声匿迹，但是唯有凉茶老字号还蒸蒸日上。,2006,年，凉茶成为中国首批非物质文化遗产，国内销量超过可口可乐。,2007,年，凉茶出口,100,多万吨，最大出口国是美国。,市场构成,目前饮料市场主要由碳酸饮料及茶类饮品构成，而茶又包括红茶、绿茶和凉茶等。中国国际经济贸易仲裁委员会裁决广药收回红色罐装及红色瓶装,王老吉,凉茶的生产经营权，香港加多宝集团停止使用“王老吉”商标。这场历时一年多“王老吉”风波的尘埃落定给凉茶行业带来更多的不确定性，加多宝、王老吉、和其正、霸王等品牌将重新划分中国凉茶市场。根据广东食品行业协会网站上得到的信息，近年来，以凉茶为代表的,植物饮料,市场正在飞速发展，,2011,已形成年销售额近,200,亿元的巨大饮料产业，而加多宝生产的红装王老吉占据了约,90%,的市场份额。,历史,品牌,价格,市场,份额,特点,凉茶,市场调查,1.,王老吉凉茶,2,、黄振龙凉茶,3,、邓老凉茶,4,、和其正凉茶,6,、徐其修凉茶,8,、潘高寿凉茶,7,、白云山凉茶,5,、沙溪凉茶,2012,年中国十大凉茶品牌排行榜,10,金葫芦凉茶,9,健生堂凉茶,其他品牌,黄志强,广州平安堂,凉茶有限公司,春和堂,东莞市春和堂,食品有限公司,夏桑菊,广州星群药业,股份有限公司,宝庆堂,深圳市宝庆堂,食品有限公司,价格差异化,零售价更低,质量较好产品价位辐射广,品质优良,成本低,价格不高,王老吉,何其正,黄振龙,品质品牌上乘,价格较贵,邓老,目标市场选择,王老吉、何其正扣紧上火的产品诉求，针对上火进行产品专业化路线，像各个细分市场提供喝了不上火的凉茶。,黄振龙则用“店铺为王”的方式，选取时尚年轻消费群体、尽情享受生活的群体、注意养身健体的群体和餐饮娱乐群体进行选择专业化路线，做多样的产品，满足各类消费者的需求。,邓老主要选取家庭消费群体、亚健康、高压力消费群体、餐饮娱乐群体等高端群体，走市场专业化的路线，在凉茶高端化打出自己的天下。,王老吉纸盒,2,块左右，罐装,3.5,左右,黄振龙罐装,4,元到,8,元不等,邓老罐装,8,元左右，袋装,13,元左右,和其正罐装,3.2,左右，瓶装,3.5,左右,沙溪袋装,2,元，盒装,1.8,元,徐其修，袋装,3.5,元，盒装,25,元左右,白云山，罐装,10,元，瓶装,6,元,潘高寿。盒装,2,元，罐装,10,元,健生堂，罐装,10,元,金葫芦，盒装,3,元,加多宝罐装,3.3,左右，瓶装,5,元,霸王凉茶罐装,3.5,，瓶装,2.5,左右,白云山凉茶罐装,10,元。纸盒,4.5,，瓶装,6.5,凉茶的市场价格,市场,份额,凉茶市场，加多宝、王老吉、和其正、宝庆堂销售量占据行业总销量的,86.7%.,其中，销量第一的加多宝凉茶遥遥领先，市场占有率达,73.0%.,王老吉,8.9%,，而和其正和宝庆堂分别以,4.3%,和,0.5%,排名其后。四者销售量共占到行业总销量的,86.7%,。根据该数据，加多宝的市场占比是排名第二的王老吉份额的,8,倍，加多宝方面预计其今年的销售额将超过,200,亿元。,2012,年,12,月,8,日，一则关于国家统计局中国行业企业信息发布中心公布“,2012,年我国饮料行业一至三季度运行状况分析报告”的新闻称，加多宝凉茶前三季度“销量同比增长超过,50%,，占据凉茶市场份额达,72.96%,，遥遥领先于第二名，牢牢稳居凉茶行业第一的位置。加多宝凉茶市场份额要高于王老吉,64,个百分点，将王老吉远远甩在身后。,国家,/,省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌,国家级非物质文化遗产企业,知名凉茶品牌,百年老字号,创于,1890,年,国家,/,省文化遗产企业,创于,1895,年,中华老字号,国家,/,省文化遗产企业,知名凉茶连锁品牌,徐其修,凉茶,白云山,凉茶,潘高寿,凉茶,健生堂,凉茶,金葫芦,凉茶,国家,/,省文化遗产企业,广东省名牌,广东益和堂出品,中国驰名商标,福建名牌,福建达利集团出品,国家,/,省文化遗产企业,知名凉茶品牌,国家,/,省文化遗产企业,创于,1945,年,大型凉茶连锁品牌,国家,/,省文化遗产企业,创于,1828,年,中华老字号,王老吉,凉茶,黄振龙,凉茶,邓老,凉茶,和其正,凉茶,沙溪,凉茶,王老吉,灌装王老吉的包装主色调主要采取最具传统意义和文化认同感的红、黄两种颜色，作为代表传统中医药文化和保健文化衍生的凉茶的表达非常到位。,红红火火的红色易拉罐摆放在货架上十分显眼，而且朴素、实在的表达正符合清热止渴解暑的视觉语言。,王老吉依靠巨额的广告投入，采取央视为主，地方弥补的广告策略。并转抓住报纸等终端。在媒体投放的时机选择中体现了较高的机动性和策略性。,王老吉不放过任何一个存在消费需求的场所，不仅进入各种商超，甚至进入餐饮店、酒吧。并把终端场所也变成了广告宣传的重要场所，设计制作电子显示屏、红灯笼、牙签盒、菜牌等宣传品免费赠送。通过消费者的功能需求把通道向消费者生活前端延伸，王老吉这种终端思维使其赢得了更大的市场份额。,为了迅速提升目标目标受众的品牌认知度，“和其正”聪明的采用了“站在巨人肩膀”上的策略，一出手便以行业老大为对标者，用消费者非常熟悉的、与“王老吉”同出一辙的产品包装及设计，火红的包装，寻找的，不是与其他产品一样别出心裁的想给消费者“眼前一亮”的感觉，而是反其道行之，让消费者觉得“似曾相识”，同样的红色，同样的黄字，让消费者感觉，去火凉茶都是这个包装。,何其正,陈道明代言广告在央视、卫视等媒体大量投放。在中国人的心中，一直根深蒂固的有着过于的清火便会让身体比较“虚”这样的观念。因此，“和其正”抓住隐藏性的关键点，提出了“清火气，养元气”的概念。不仅停留在去火的表面，在去火的同时，更养元气，后面加了“熬夜伤神补元气”。更深一层的满足了消费者“没有说出来的需求”，在与同类产品形成差异化的同时，更深一层的满足了消费者的心理需求。,“和其正”的品牌之所以能一夜之间叫响，就因为其在全国铺货的速度之快，只要有商场、超市、零售店、小买部，只要有“王老吉”身影的地方，“和其正”都迅速上马，紧随其身。,黄振龙将包装修改，换成潮流和上档次的颜色。将王老吉对比称没有档次的饮料。同时，黄振龙的形象中可以更加突出“龙”，这又和我们中华情节定位 符合，以站在王老吉的上端。,黄振龙,黄振龙减少在大众媒体的投入，节约成本，以“店铺为王”的策略，其通路策略成为营销的杀手锏。庞大的市场分布占据了大量的市场份额，遍地开花的分店是其最好的广告。并且依靠“黄振龙俱乐部”进行大量文化和促销活动，黄振龙凉茶实现了“会员复合促销”的销售策略，俱乐部会员不但可以享受各种消费优惠，还可以参加中奖率极高的抽奖活动，这种机制为黄振龙凉茶收集了大量商业信息。同时也极大地发挥了会员宣扬黄振龙凉茶口碑的“扬声器”作用。,邓老从这种“千人一面”的红、黄色怪圈中跳出来，张扬只属于邓老凉茶所有的品牌个性。,邓老凉茶包装以深绿色为基调，底色选择淡雅的灰色。灰色使包装显得古朴、典雅，而深绿色庄重而华贵。在设计上大小元素的搭配简洁而不显单调，尤其是浅色的行书“中国凉茶道”与八段锦八个流畅的动作相辅相成，整个包装形象传统中充满了现代感，体现出浓厚的文化内涵。,传统元素结合现代设计构成方式，体现稳重、大气、有文化内涵的品牌形象；体现产品的功能特性和特点；建立高品质、专业、权威的高端产品形象；坚持原创精神，在视觉表达上与同类产品的红色包装形成鲜明的区别。,邓老,邓老策划团队制定了以终端促销和活动行销为主、媒体等宣传手段为辅的整合营销传播方案。在广告宣传上，考虑到邓老凉茶作为新产品，目前需要解决的是产品的认知度问题，因此我们重点诉求产品“清火不伤身”的利益点，平面的表现摈弃了华而不实的作法，直接以罐装产品的包装为画面形象；电视广告则通过串联八段锦的八个动作，用线描动画把产品的功能特点表现出来，创意新颖，颇有“凉茶道”的韵味。,在终端宣传上，邓老凉茶采取“走开去”的策略，除了常规大卖场、药店等终端促销外，还与广州合生创展、珠江等地产地著名地产发展商联合促销，大打高端消费者人群，通过上市后几个月的运作，邓老凉茶的知名度和认知度直线跃升，也抢先一步获得了目标群体中高端消费者的广泛认同。,各个市场细分特征,Thank you,