七年级生物合理膳食与食品安全123

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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,飲食平安大講堂,所谓垃圾食品,一类是指除热量外无其他营养成分的食物,另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。 在我国,垃圾食品的消费群非常庞大:青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群,中老年人那么是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出,油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质,腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分,还有的食品中参加了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体安康造成了很大危害,可是很多人没意识到,它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳,能对人的味觉产生刺激。相比之下,安康食品虽有营养但是很少有好吃的。,人体所需要的各种营养是定量的,如果摄入的营养超过了人体正常的需求,就会给身体带来负担,造成营养堆积,并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中,没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物,单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡,更不用说那些公认的垃圾食品。市医公共营养师王教授提醒,很多毛病都是吃出来的,人们还是要养成清淡饮食的习惯,多吃蔬菜水果和五谷杂粮。,2006年,世界卫生组织公布了十大“垃圾食品:油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。,一、油炸类食品主要危害是:,1,、油炸淀粉导致心血管疾病,2,、含致癌物质,3,、破坏维生素,使蛋白质变性,二、腌制类食品主要危害是:,1,、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌,2,、影响粘膜系统,(,对肠胃有害,),3,、易得溃疡和发炎,三、加工类肉食品,(,肉干、肉松、香肠等,),主要危害是:,1,、含三大致癌物质之一亚硝酸盐,(,防腐和显色作用,),2,、含大量防腐剂,加重肝脏负担,四、 饼干类食品,(,不含低温烘烤和全麦饼干,),主要危害是:,1,、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担,2,、严重破坏维生素,3,、热量过多、营养成分低。,五、 汽水、可乐类食品主要危害是:,1,、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙,2,、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐,六、方便类食品,(,主要指方便面和膨化食品,),主要危害是:,1,、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝,2,、只有热量,没有营养,七、 罐头类食品,(,包括鱼肉类和水果类,),主要危害是:,1,、破坏维生素,使蛋白质变性,2,、热量过多,营养成分低,八、 话梅蜜饯类食品,(,果脯,),主要危害是:,1,、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,2,、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝,九、 冷冻甜品类食品,(,冰淇淋、冰棒和各种雪糕,),主要危害是:,1,、含奶油极易引起肥胖,2,、含糖量过高影响正餐,。十、 烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡(三大致癌物质之首) 2、1只烤鸡腿60支烟的毒性 3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担,我们要尽量不吃垃圾食品,就可以减轻或防止垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等安康的、卫生的食品,要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成安康问题的重大因素,为了安康与身材请大家远离垃圾食品。,按时吃饭有规律,每天三餐要定量,细嚼慢咽助消化,防止杂物进肚肠,花生豆类易塞喉,鱼刺果壳要吐光,食物搭配应均衡,酸碱适度按分量,蟹柿兼食有危险,盐糖过度都不当,睡前饮食难入眠,烟酒成瘾把身伤,饮用要待水沸腾,生水含菌超标量,腐烂异物招苍蝇,死亡动物莫嘴馋,平时多看科普书,有毒食物要细辩,莫把毒药当妙药,有毒药品要放好,饮食要到正规店,误食中毒悔也晚,上吐下泻是小事,生死难卜命攸关,烟中有哪些物质?吸烟有何害处?,烟中的烟碱如尼古丁等毒物,吸烟对神经系统有损害,并通过神经系统使血管收缩,血流缓慢。长期吸烟还使记忆力和注意力下降。,肺癌患者的肺,正常人的肺,酒中主要含有什么物质?饮酒有何害处?,酒中含有酒精,酒精除了对心脏、血管等有害处外,饮酒多了,会使脑处于过度兴奋或麻痹状态,进而引起神经衰弱和智力减退。,对学习和工作都会有很大影响。,所以我们也不要喝酒,让我们快乐地享受每一天吧,
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