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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,盐是什么,古罗马货币,在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。,我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下可见食盐的贵重。,常见的盐,明矾晶体,用钡餐观察,肠内情况,石盐标本,五水硫酸铜晶体,食盐,亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而,亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,波尔多液,1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。,人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。,问题一生活中的盐常指的是哪种物质,食盐(主要成分是NaCl)。,问题二食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。,食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na,+,和Cl,-,组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na,2,CO,3,、KCl等都是盐。,食盐,食盐的用途,氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。,问题三食盐与盐是什么关系,盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。,问题四我国曾发生过屡次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？,首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。,我国食盐产地,我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐那么以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。,海南省东方盐场晒盐一景,海水里含有3的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液到达饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。,你看到过粗盐在夏天“出汗吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯洁的食盐是不容易受潮的。,讨论与交流 1粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐 2过滤操作时应注意哪些问题,除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反响掉，同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。,今天我们还要练习一种新的操作蒸发，在蒸发时应注意什么问题呢,(1)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停顿加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。 (2)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。 (3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。 (4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停顿加热。,在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用,溶解：,玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解。,过滤：,玻璃棒起引流作用。,蒸发：,玻璃棒起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。,活动与探究： 粗盐的初步提纯1溶解 用托盘天平称取50 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐参加盛有10 mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗，计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。 2过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤液仍浑浊，应再过滤一次。 如果两次过滤后滤液仍浑浊，应如何检查实验装置并找出原因 3蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停顿加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 4计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。 5将你的实验结果与同学们交流，分析实验可能出现误差的原因。,称取粗盐/g,剩余粗盐/g,溶解粗盐/g,5.0,溶解粗盐/g,粗盐/g,精盐产率/g,讨论与交流,1过滤后滤液浑浊的原因。 2实验可能出现产率偏低的误差的原因。,讨论结果,1过滤后滤液浑浊的原因：(1)过滤时滤纸破损。(2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。,2. 实验过程中可能出现的误差：(1)溶解时参加的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。 (2)溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。 (3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损 失，从而产率降低。(4)蒸发时没有及时搅拌或停顿加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。,图为某学生进展粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试答复：1写出标号的仪器名称：，。,2漏斗中液体的液面应该填“高或“低 于滤纸的边缘。,3蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是；等到蒸发皿中出现时，停顿加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是。,如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反响受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运发动在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。,氯化钠与人体安康,市场上的功能饮料,由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na,+,、Cl,-,和K,+,从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3 g9 g。,此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。,一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,【比照】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进展比较,它们的物理性质。,天安门前的华表,物 质,Na,2,CO,3,NaHCO,3,CaCO,3,颜 色,状 态,溶 水 性,1、物理性质,碳酸钠(Na,2,CO,3,) 碳酸氢钠(NaHCO,3,) 碳酸钙(CaCO,3,),名 称,主 要 用 途,碳酸钠,用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂,碳酸氢钠,发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂,碳酸钙,可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳,【回忆】 请书写出实验室制取CO2的方程式。,CaCO,3,+ 2 HCl = CaCl,2,+ H,2,CO,3,CO,2,+H,2,O,【讨论】,根据上述反响，请问Na2CO3,和NaHCO3能否与稀盐酸反响？,如果能反响，请问它们又会生成,什么物质？,盐酸腐蚀含CaCO,3,的建材,【演示实验111】,碳酸钠 盐酸,碳酸氢钠盐酸,现 象,分 析,白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体,碳酸钠或碳酸氢钠与盐酸反响生成了CO2气体,【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。,见书中73页,盐的分类,正盐,酸式盐,碱式盐,酸跟碱完全反响的产物,酸中的氢离子局部被中和的产物,碱中的氢氧根离子局部被中和的产物,此外，对于含有一样酸根离子或一样金属离子的盐，常给一个统称。,2.,盐的化学性质,金属+盐,新盐+新金属,位于前面,位于后面,盐溶液,无,可溶性,不要用,K、Ca、Na,置换盐溶液中的金属,铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐,在金属活动性顺序表中，只有 的金属才能把 的金属从它的 中置换出来，与氢的位置 关；盐必须,是 盐。,盐+酸,新盐+新酸,条件：生成物中有沉淀或气体或水,盐+碱,新盐+新碱,条件：反响物两者均可溶；,生成物有沉淀或气体或水,盐+盐,新盐+新盐,条件：反响物两者均可溶；,生成物有沉淀,复分解反响,1.,概念,由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反响。,酸+金属氧化物盐+水,酸+碱盐+水,酸+盐新酸+新盐,碱+盐新碱+新盐,盐+盐新盐+新盐,2、复分解反响的条件,首先：反响物之间要能互溶,其次,：,生成物,中有,气体,、,沉淀,或,水,1、无酸参加必须都溶于水。,2、有酸参加可不溶水，但要溶于酸,口诀,钾、钠、硝酸、铵盐溶,盐酸盐不溶氯化银,硫酸盐不溶硫酸钡,碳酸盐只溶钾、钠、铵,钾、钠、钙、钡的碱能溶,常见五酸都易溶,另外：AgCl、BaSO,4,不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸,3.,盐的溶解性,【思考】,1、AgNO,3,+ HCl -,2、 K,2,CO,3,+ Ca(OH),2,-,3、Na,2,CO,3,+ CaCl,2,-,4、Na,2,SO,4,+ HCl -,5、H,2,SO,4,+ BaCl,2,-,6、Ba(OH),2,+ KCl -,7、CuSO,4,+ NH,4,NO,3,-,8、HNO,3,+ NaOH -,AgCl,+,HNO,3,CaCO,3,+ KOH,CaCO,3,+ NaCl,BaSO,4,+ HCl,NaNO,3,+,H,2,O,以下物质的转变，不能由一步反响实现的是( ),.uu()2,.a()2a,.2a3,.gl2g(3)2,以下变化能通过一步化学反响实现的是,ACaCO3 Ca(OH)2,BCu Cu(OH)2,CNaCl NaNO3,DBaSO4 BaCl2,以下物质的变化，必须是通过参加盐的溶液才能一步实现的是,ACuO CuCl2,BK2CO3 Al2(CO3)3,CCaCO3 CaCl2,DMg(OH)2 MgCl2,几种常见离子的检验,1.,碳酸根离子,的检验,滴加稀盐酸，现象：,有气泡产生,通入澄清石灰水，现象：,生成白色浑浊,2.,硫酸根离子,的检验,滴加硝酸钡，现象：,生成白色沉淀,滴加稀硝酸，现象：,沉淀不溶解,4.,铵根离子,的检验,滴加氢氧化钠溶液，现象：,有气泡产生,用红色石蕊试纸检验，现象：,试纸变蓝,3.,氯离子,的检验,滴加硝酸银，现象：,生成白色沉淀,滴加稀硝酸，现象：,沉淀不溶解,或用沾有无色酚酞的棉花检验,1、以下各组离子能共存的是 ,A、 Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+,B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+,C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+,D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+,2、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：氢氧化钠硫酸镁硝酸钡氯化铁氯化钾五种溶液，那么被鉴别出来的物质的正确的顺序是 ,A、 B、,C、 D、,B,B,3、以下各组溶液，不加其它试剂就能鉴别的是 ,A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3,B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2,C、HCl、AgNO3、HNO3、NaCl,D、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2,B、D,
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