茶多酚的提取工艺

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,*,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,2024/9/21,5,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,2024/9/21,10,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,2024/9/21,4,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,*,组员：胡道斌 宋国佑 海岩,茶多酚的作用,2,茶多酚的起源,1,茶多酚的测定,4,茶多酚的提取,3,茶多酚的前景展望,5,2,3,4,新型天然抗氧化剂,保鲜,防腐,无毒,安全,防降解,抗衰老,去脂减肥,降血压,治疗辐射,美容护肤,抗过敏,防腹泻,防流感,2024/9/21,5,有机溶剂萃取法,离子沉淀提取法,树脂吸附分离法,超临界二氧化碳萃取法,超声波浸提法,层析法,膜技术,2024/9/21,6,有机溶剂萃取法是传统的提取工艺，,先后已开发出十多种提取工艺,。是利用,茶叶中不同化合物在不同溶剂中的溶解,度不同进行提取分离。在粗茶叶萃取溶,液中，除含有茶多酚以外，还含有咖啡,碱、酯质、色素、植物多糖、有机酸、,以及悬浮物，且茶多酚含量仅为,25%,40%,，所以大多数工艺用乙酸乙酯、氯,仿等有机溶剂，反复萃取的方法进一步,除杂、纯化、精制。,2024/9/21,7,粗茶多酚,水 层,溶剂层,氯仿,浸提,3次,水重复,茶 叶,滤 渣,滤 液,浸提,3次,乙酸乙酯,水 层,有机相,回 流,减压蒸馏,乙酸乙酯,浓缩液,溶剂萃取法一般的工艺路线,2024/9/21,8,主要试剂,乙醇溶液、乙酸乙酯 三氯甲烷、茶粉,材料与设备,烧杯、滤纸、量筒、玻璃棒、水浴锅、冰箱、真空旋转蒸发器 、抽滤仪器、 蒸馏萃取仪 、干燥箱、恒温水浴锅,实验原料与仪器设备,2024/9/21,9,茶多酚提取操作要点,粉碎,浸提：浸提过程中搅拌数次。,过滤 浓缩,收集滤液，滤渣再用,2,到,3,倍含水乙醇重复浸提一次。两次滤液合并，在,45,减压浓缩至乙醇基本除去为止。浓缩液再用,1,倍量的,氯仿萃取,两次以除去色素、咖啡碱等杂质。,2024/9/21,10,多酚类物质能与亚铁离子生成,紫蓝色络合物,。用,分光光度法,测定其含量。虽然各种儿茶素的呈色度不同，但茶多酚中的儿茶素组成范围大致相同，在此范围内，对吸光度的影响不大，故用一条标准曲线即可。此标准曲线与左旋顺式没食子儿茶素没食子酸酯的标准曲线一致，但因左旋顺式没食子儿茶素没食子酸酯不易得到，故用没食子酸乙酯代替。因,10mg,没食子酸乙酯的吸光度与,15mg,左旋顺式没食子儿茶素没食子酸酯的吸光度相等，故规定从没食子酸乙酯的标准曲线得到的量乘以,1.5,作为茶多酚的换算系数。,2024/9/21,11,2024/9/21,12,于,100ml,2024/9/21,13,2024/9/21,14,2024/9/21,15,2024/9/21,16,17,