世界农业生产及农产品贸易

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,http:/www.dudebin.co/world/,第十三章 世界农业生产与贸易格局,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,第二节 世界农业生产及主要农作物分布,第三节 世界农产品贸易和供销类型,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势,一、世界农业发展的特点,（一）粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比较普遍,经济较为发达的国家粮食生产总量、单产和人均占有量都比较高，充分表明粮食作为国民经济基础的重要性，也是国家发达程度的标志。,发展中国家缺粮现象比较普遍。相对而言，欠发达国家和地区的粮食生产总量、单产和人均占有量都比较低。,非洲是缺粮最为严重的地区。,亚洲有部分国家严重缺粮。亚洲是世界上生产粮食最多的洲，但因其人口规模庞大，人均产粮远低于发达国家的水平。,主要谷物,总产量（千吨）,平均每公顷产量（公斤）,1990,年,1990,年,1995,年,2001,年,1995,年,2001,年,谷物总计,1 896 792,2 053 791,2 044 155,2 760,3 065,3 052,其中：,小麦,592 273,542 660,566 843,2 562,2 508,2 686,水稻,518 166,547 101,585 593,3 529,3 611,3 582,玉米,483 264,516 685,599 974,3 680,3 793,4 296,大豆,108 449,126 979,171 847,1 897,2 032,2 250,合计,1 702 152,1733425,1924257,2 917,2 986,3 204,表,13-,1 1990-2001,年世界谷物生产动态变化,（二）农业生产稳步增长，单产水平呈上升趋势,猪肉,牛肉,羊肉,牛奶,鸡蛋,合计,1990,年,69856,55695,9686,479169,35274,649680,1995,年,78576,56903,10560,463716,42963,652718,2001,年,93210,59988,11347,490784,51821,707150,表,13-,2 19902001,年世界主要畜产品生产动态变化,（三）农业生产凸显产业化、专门化和商品化,分析对比经营组织模式，可以分为四种类型：,合同制,农工商综合体,农业合作社,联营体又叫混合型公司,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,（四）自然因素制约农业生产，可持续发展得到高度重视,世界农业仍严重受制于各种自然和人为因素。高温、干旱、水灾等自然灾害等恶劣的自然条件，加之人口增长、土壤退化造成的农业用地不足、战乱等问题，削弱了人们增加农产品的努力。,20,世纪,80,年代以来，各国都十分重视农业的可持续发展问题。,1983-1993,年期间，在农业发展战略和科技战略上，各国都把农业环境保护技术列为重点发展领域，采用恰当的生产技术进行农业生产。,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,二、世界农业发展的趋势,（一）高新技术主导农业发展方向，生产水平进一步提高,以生物技术（,Biotechnology,）和精准农业（,Precision Agriculture,）为代表的农业高新技术发展速度在逐步加快。生物技术应用十几年来，虽然不少生物技术产品尚处于研制、试验阶,段，商品化发展充满风险和曲折，但是其,产业化趋势不可逆转。,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,（二）农产品生产多样化、无害化，生产方式不断创新,随着人们的生活水平、生活质量不断提高，要求包括农产品在内的生活基本物质趋向种类多样化。新世纪，人类要求食用美味、营养丰富的无害食物，既减少农药、除草剂、化肥等化学产品的施用，又确保高产稳产。,生产方式主要体现在以下几个方面：,“绿色农业” 、“蓝色农业” 、“白色农业” 、“太空农业”,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,（三）农业科技贡献率增长，农业“非农化”,目前，发达国,家的农业科技贡献率已达,60%-80%,，发展中国家一般有,30%-40%,。在可以预见的未来，农业科技的贡献率将会有较大提高。,同时，随着农业,劳动生产率得到提高，农业劳动力大量转移。农民离开农村转为非农人口。在农业劳动生产率提高的基础上，这种转化越快，对农业现代化和提高农民收入就越有利。从世界看，这种转化是发展现代农业的必要要求。,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,三、世界农业产业结构演变的共同规律,市场成为推动农业结构变迁的基本力量,比较优势是产业结构调整的重要依据,现代畜牧业和园艺业的地位日渐上升,农产品加工增值和农工商呈一体化趋势,遵循“绿色农业”和“环境友好”原则,第一节 当代世界农业发展的特点与趋势,第二节 世界农业生产及主要农作物分布,一、世界主要农产品生产与消费,（一） 主要谷物生产与消费,世界粮食主要生产国有：,小麦产量前,10,位的国家是中国（,9 030,万吨）、印度、俄罗斯、美国、法国、乌克兰、土耳其、巴基斯坦、加拿大、哈萨克斯坦。,水稻产量前,10,位的国家是中国（,1.76,亿万吨）、印度、印度尼西亚、孟加拉国、越南、泰国、缅甸、菲律宾、日本、巴西。,世界谷物消费利用情况是粮食需求不断增加，供应缺口有扩大趋势。,（二）,世界粮食库存量变化,世界粮食库存量连年降低，发展中国家降幅明显。,2000-2001,年度全球粮食库存量降至,5 099,万吨。,2001-2002,年度世界粮食库存量降为,5 730,万吨。,2002-2003,年度降为,4 780,万吨。,2003-2004,年度估计将降至,4 080,万吨，比上一年度下降,14.6%,，成为,30,年来的最低水平，只够维持供应,59,天，而全球粮食最低安全线为,70,天供应量。,第二节 世界农业生产及主要农作物分布,（三）主要畜产品生产与消费,随着人口数量和收入的增长、城市化程度的提高，以及生活方式和饮食习惯的转变，世界畜牧业在过去的几十年发展迅速。,目前畜牧业产值约占全球农业总产值的,40%,，在发达国家约占农业总产值的,50%,，发展中国家约占,33%,。世界人均每年肉类消费量,1964-1966,年间为,24,千克，,1997-1999,年间为,36,千克，人均每年奶和奶制品消费量,1964-1966,年间为,74,千克，,1997-1999,年间为,83,千克。,第二节 世界农业生产及主要农作物分布,二、世界主要农作物分布及动态变化,（一） 世界主要农作物分布,图,13-1,世界小麦、稻谷、玉米主要分布地域,（二）世界主要农作物种植面积动态变化,近,20,年来，世界主要农作物种植面积略有波动，总体上呈增加的态势。,主要作物,播种面积,与,2001,年比较,变化,1990,年,1995,年,2001,年,2002,年,小麦,231.2,216.4,211.1,213.7,+1.2,水稻,146.6,149.4,152.1,144.7,- 4.8,玉米,131.3,136.2,139.6,137.0,- 1.8,大豆,57.2,62.5,76.4,81.2,+ 6.2,合计,566.3,564.5,579.2,576.6,- 0.4,表,13-3 19902002,年世界主要农作物种植面积动态变化（单位：百万公顷，,%,）,第三节 世界农产品贸易和供销类型,一、世界农产品贸易发展现状及其特点,农产品贸易量呈持续增长态势,农产品价格和贸易总额近年有较大提高,农产品贸易的地理格局改变,农业贸易对发展中国家农业生产构成威胁,二、 世界粮食供销类型,粮食过剩型,饲料补充型,结构错位型,粮食不足及严重短缺型,粮食基本自给型,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,一、世界农业生产基础条件,（一）,自然条件,影响农业生产,地域分异规律,制约土地利用,土地利用潜力,制约农业发展,（二）,社会经济条件,推动农业发展,科学技术是现代农业生产率提高的决定力量,市场需求引导农业产业结构配置与调整方向,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,二、世界农业土地资源,按照农业生产中土地利用，农业用地可进一步划分为：,耕地（,Arable Land,）、,多年生作物用地（,Permanent Crops Land,）、,永久性草地和牧场（,Permanent Pasture,）、,森林林地（,Forest Land,）,其它土地（包括未开垦但具有生产潜力的土地、建筑用地、荒地、公园、道路、内陆水域等）,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,大,洲,土地总面积,耕地与,多年生作物用地,永久性草场和,牧场,占土地面积,百分比,亚,洲,3 087 109,554 308,1 095 032,53.0,欧,洲,2 260 984,308 120,193 181,22.3,北美洲,/,中美洲,2 137 027,268 131,367 279,29.7,非,洲,2 963 313,201 784,891 821,36.9,南美洲,1 752 946,116 131,503 124,35.3,大洋洲,849 137,52 987,419 399,55.6,合,计,13 050 552,1 501 461,3 469 836,38.1,表,13-,4,各大洲的耕地和多年生作物用地、永久性草场和牧场分布（,2000,年）,(,单位：千公顷，,%),（一）耕地和多年生作物用地,排序,国家,耕地与,多年生作物用地,排序,国家,耕地与,多年生作物用地,1,美国,179 000,6,澳大利亚,48 229,2,印度,169 700,7,加拿大,45 700,3,中国,135 361,8,乌克兰,33 615,4,俄罗斯,126 820,9,印度尼西亚,30 987,5,巴西,65 200,10,尼日利亚,30 738,表,13-,5,耕地和多年生作物用地前,10,位的国家（,2000,年）,（,单位：千公顷）,（二）永久性草地和牧场,排序,国家,永久性草地,和牧场,排序,国家,永久性草地和,牧场,1,澳大利亚,405 500,6,沙特阿拉伯,170 000,2,中国,400 001,7,阿根廷,142 000,3,美国,239 250,8,蒙古,117 147,4,巴西,185 000,9,苏丹,110 000,5,哈萨克,斯坦,182 326,10,俄罗斯,89 970,表,13-,6,永久性草地和牧场前,10,位的国家（,2000,年）,（,单位：千公顷）,（三）世界农业土地资源动态变化,近,20,年来，在各国农业土地利用中，耕地与多年生作物用地呈逐渐增加，永久性草地和牧场面积也逐步扩大，森林和林地面积小幅波动，呈下降趋势；内陆水域面积在减小。,年份,土地面积,耕地与,多年生作物用地,永久性草地和,牧场,森林和林地,内陆水域,1979,13 043 091,1 430 158,3 272 974,4 256 970,382 939,1984,13 042 895,1 462 315,3 319 897,4 269 780,383 135,1989,13 042 874,1 499 667,3 404 250,4 293 730,383 156,1994,13 050 526,1 510 123,3 464 754,4 172 435,363 699,1999,13 050 516,1 501 452,3 459 836,363 709,表,13-,7 19791999,年世界农业土地资源动态变化,（,单位：千公顷）,三、世界农业生产地域类型,农业生产地域类型,是指在一定的地域范围内和一定的历史发展阶段，因自然、技术、社会经济条件影响而形成的在农业产业结构和经营方式上具有相似性的地域农业生产体系。,德国农业经济学家杜能（,H. von Thnen,）的农业区位论从交通运输单因子分析，开辟了论述农业区位形成机制为先河。,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,1964,年国际地理联合会（,IGU,）第,20,届大会上成立的农业类型委员会，根据,27,个指标，区分为三级,61,个农业类型。其中一级类型,5,个：,（,1,）传统的粗放农业。,（,2,）传统的集约农业。,（,3,）面向市场的农业。,（,4,）社会化农业。,（,5,）高度专门化的家畜饲养业。,第四节 世界农业土地资源与农业生产地域类型,谢谢！,