生技 第三节 液体的表面现象

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节 液体的表面现象,水滴为什么是圆形而不是方形,肥皂膜收缩把线拉成一个弧形，线被绷紧,完整的肥皂膜,刺破一边后,棉线,打开阀门后,?,它们为什么可以漂在水面上,1.4.1,液体的表面张力,表面的厚度：分子有效作用距离,10,-9,m,在液体与气体的,分界面处,厚度等于分子有效作用半径的那层液体称为,液体的表面,。,一、液体的表面现象,液体表面像张紧的弹性膜一样，具有,收缩到最小的趋势,。,（,1,）毛笔尖入水散开，出水毛聚合；,（,2,）蚊子能够站在水面上；,（,3,）钢针能够放在水面上；,（,4,）荷花上的水珠呈球形；,（,5,）肥皂膜的收缩；,液体表面具有收缩趋势的力，这种存在于液体表面上的张力称为,表面张力,。,说明：,力的作用是均匀分布的，力的方向与液面相切；,液面收缩至最小。,表面张力,:,液体的表面层中有一种使液面尽可能收缩成最小的宏观张力。,表面张力系数,从力的角度定义,A,B,(1),(2),f,f,A,B,(2),f,(1),f,从做功的角度定义,f,f,F,F,做功为：,S,指的是这一过程中液体表面积的增量，,所以：,表示,增加单位表面积时，外力所需做的功,称为表面张力系数，表示,单位长度直线两旁液面的相互作用拉力,，在国际单位制中的单位为,N, m,-1,。,1,、表面张力系数的定义,F,f,液膜,二、表面张力,与分界线垂直并与液体表面相切。并且指向施力的液面一侧。,从表面能的角度定义,由能量守恒定律，外力,F,所做的功完全用于克服表面张力，从而转变为,液膜的表面能,E,储存起来，即：,所以：,表示,增大液体单位表面积所增加的表面能,2,、影响表面张力系数的因素,:,（,1,）不同液体的表面张力系数不同，密度小、容易蒸发的液体表面张力系数小。,（,2,）同一种液体的表面张力系数与,温度,有关，温度越高，表面张力系数越小。,（,3,）液体表面张力系数与,相邻物质的性质,有关。,（,4,）表面张力系数与,液体中的杂质,有关。,物质,水,水,水,汞,汞,界面物质,温度,表面张力,空气,20,72.8,空气,40,69.6,醚,20,12.2,空气,20,490,水,20,420,物质,菜油,乙醚,酒精,皂液,血液,界面物质,温度,表面张力,空气,20,27.3,空气,20,17.0,空气,20,22.3,空气,20,25.2,空气,37,40-50,对于肥皂膜，肥皂膜有两个表面,的物理意义：,数值上等于单位长度直线段两侧液面的表面张力,表面张力系数,与分界线垂直并与液体表面相切。并且指向施力的液面一侧。,f,A,f,B,A,B,l,N,M,表面张力微观解释,液体表面是一个厚度等于分子引力的,有效作用距离薄层,表面张力是分子力所引起的,表面层的分子比液体内部分子的势能大,表面张力的微观本质,是表面层分子之间相互作用力的不对称性引起的。,从,能量的角度,来解释表面张力存在的原因。,分别以液体表面层分子,A,和内部分子,B,为球心、分子有效作用距离为半径作球（,分子作用球,）。,对于液体内部分子,B,，,分子作用球内液体分子的分布是,对称的,；,A,B,B,B,受力情况也是对称的，所以沿各个方向运动的可能性相等。,对于液体表面层的分子,A,，分子作用球中有一部分在液体表面以外，分子作用球内下部液体分子密度大于上部；,当液体内部分子移动到表面层中时，就要克服上述指向液体内部的分子引力作功，这部分功将转变为分子相互作用的势能。所以,液体表面层分子比液体内部分子的相互作用势能大,。,由势能最小原则，在没有外力影响下，液体应处于表面积最小的状态。,宏观上就表现为表面张力存在，,与液面相切,;,A,所受合外力指向液体内部,，因此有向液体内部运动的趋势。,A,f,L,将质量为,M,的待测液体吸入,移液管,内，然后让其缓慢地流出。,当液滴即将滴下时，表面层将在颈部发生断裂。此时,颈部表面层的表面张力均为竖直向上，且合力正好支持重力。,用附有目镜测微尺的望远镜测得断裂痕的直径为,d,，,移液管中液体全部滴尽时的总滴数为,n,，,则每一滴液体的重量为：,所受的,表面张力为：,则有,即,表面张力系数的测定（液滴测定法）,二、弯,曲液面下的附加压强,（,The additional pressure under a curved surface,）,自然界中有许多情况下液面是弯曲的，弯曲液面内外存在一压强差，称为附加压强,用,P,s,表示。附加压强是由于表面张力存在而产生的。,r,O,O,R,P,外,S,P,内,S,外部大气压力,: P,外,S,内部大气压力,: P,内,S,表面张力,:,f,球冠形液体元,凸状球形液面,其中 为液面内侧的压强，,为液面外侧的压强。,当球冠形液体元稳定存在时,d,f,/,d,f,d,f,r,A,B,C,R,d,l,球形液面的附加压强公式推倒,（附加压强与表面张力系数、曲率半径的定量关系）,表面张力的合力为,由于 ，,所以,据力平衡条件，当球冠形液体元稳定存在时,整理得：,即附加压强,表明： 球形弯曲液面的附加压强与表面张力系数成正比， 与液面的曲率半径成反比。,同理可以证明,对于凹形液面,负号表示凹状球形液面下液体内部压强小于外部压强。,r,O,O,R,P,外,S,P,内,S,球冠形液体元,？,对于水平液面，附加压强为,表面张力抵消,分析小薄层液片受力情况，,分析小薄层液片受力情况，,表面张力的合力 的方向指向液体内部,f,s,P,0,P,s,P,内,凹形液面,：,P,s,P,内,所以,表面张力的合力方向不同，决定了 是 还是,凸形液面,：,f,所以,表面张力的合力 的方向指向液体外部,f,f,P,0,s,=P,0,+P,s,=P,0,-P,s,R,C,A,B,【,例,】,如图所示球形液膜，内外半径近似相等为,R,。已知液体的表面张力系数为,，求液泡的内外压强差。（大气压为,P,0,）,解：,液面外大气压为,P,0,，,在平衡状态下，,液膜外表面为凸液面，有,液膜内表面为凹液面，有,即液膜附加压强为,球形液泡内气体的压强为,球形液膜，两个球形面的半径近似相等,打开活塞后，两肥皂泡将如何变化？,解,:,由,肥皂泡内外气体压强差，有,打开连通管后,气体将从,B,流向,A,。,由于,所以,A,B,？,（假设肥皂薄膜厚度为定值）,那么形成,B,的,肥皂薄膜最后会不会流经连通管，最后到达,A,？,在水下深度为,h,处有一直径,d,的空气泡。设水面压强为大气压,P,0,、水密度,水,、,水的表面张力系数,水,。,气泡内空气的压强。,解,例,求,d,h,P,0,弯曲液面是如何形成的呢,?,若该空气泡恰在水面下,?,一、润湿和不润湿,附着层：,在液体与固体接触面上厚度为液体分子有效作用半径的液体层。,是由附着层分子力引起的,润湿,不润湿,内聚力：,液体内部分子对附着层内液体分子的吸引力,附着力：,固体分子对附着层内液体分子的吸引力,润湿和不润湿决定于,液体和固体的性质,。,1.4.2,毛细现象,内聚力,大于,附着力,A,不润湿,内聚力,小于,附着力,A,润湿,液体对固体的润湿程度由,接触角,来表示。,接触角：,在液、固体接触时，固体表面经过液体内部与液体表面所夹的角。,通常用,q,来表示。,液体,润湿,固体；,当 时，,当 时，,液体,不润湿,固体；,当 时，,液体,完全润湿,固体；,当 时，,液体,完全不润湿,固体；,q,润湿,q,不润湿,润湿与不润湿微观解释,从能量角度解释不润湿,对于附着层内任意一分子,A,，,当,内聚力大于附着力,时，,A,分子受到的合力,f,垂直于附着层指向液体内部。,A,f,液体,固体,液体分子从液体内部运动到附着层内必须反抗,f,做功（即分子势能增大），附着层内分子势能比液体内部分子势能大。,根据,平衡态势能最小的原则,，附着层内的分子要尽量挤入液体内（即尽量处于低势能态），结果附着层收缩，表现为,液体不润湿固体,。,当,内聚力小于附着力,时，附着层内的分子,A,受到的合力,f,垂直于附着层指向固体表面。,从能量角度解释润湿,A,f,液体,固体,液体分子从液体内部运动到附着层内分子间作用力做,正功,（即分子势能减小），使得附着层内分子势能比液体内部分子势能小。,液体内部的分子要尽量挤入附着层，结果附着层扩展，表现为,液体润湿固体,。,二、毛细现象,将细的管插入液体中，如果液体润湿管壁，液面成凹液面，液体将在管内升高；如果液体不润湿管壁，液面成凸液面，液体将在管内下降。这种现象称为,毛细现象,。,h,h,能够产生毛细现象的细管称为,毛细管。,1,、毛细现象产生的原因,毛细现象,是由于,润湿或不润湿现象,和,液体表面张力,共同作用引起的。,固体,液体,如果,液体对固体润湿,，则接触角为,锐角,。,固体,液体,h,如果,液体对固体不润湿,，,则接触角为,钝角,。,h,容器口径非常小，附加压强的存在将使,管内液面升高,，产生,毛细现象,。,容器口径很小，附加压强的存在将使,管内液面降低,，产生,毛细现象,。,2,、,毛细管内液面上升或下降的高度,（,1,）,液体润湿管壁,毛细管刚插入水中时，管内液面为凹液面，,P,D,= P,0,P,C, P,0,D,、,C,为等高点，但,P,C,P,D,，,所以液体不能静止，管内液面将上升，直至,P,D,=P,C,为止：,设管内液面为一半径为,R,的凹球面,附加压强为：,即,（,2,）毛细管中液面上升或下降的高度,如图，一截面半径为,r,的毛细圆管，液体润湿管壁，接触角为,q,。,由几何关系可知：,R,C,B,A,r,又,且,得：,h,若,液体不润湿管壁，则,可得,：,润湿管壁的液体在毛细管中上升的高度与液体的表面张力系数成正比，与毛细管的截面半径成反比。,管内液面,下降,。,在完全润湿或完全不润湿的情况下，,= 0,或,=,，则：,F,表面张力向上的分量与液柱重力平衡,得,气体拴塞现象,如果让液体流动起来，表面会有什么变化呢？,如图所示的实验装置，当活塞不施加压强（ 假设活塞下的气柱中压强为大气压,P,0,）,时，即,给活塞施加压强并逐渐增大，发现,当施加的压强很小时，液面并不降低,，只是液面的曲率半径变小了。,只有当压强增加到一定程度液面才下降。,这是由于,液体具有黏滞性,，当给活塞施加一较小压强时，只是,凹形液面的曲率半径变小,了，附加压强增大， 液面下压强仍然能够保持不变，即液面不下降。,逐渐增大右端的压强，刚开始液滴并不移动，只是右液面的曲率半径减小；只有当压强增量超过一定的限度 时，液滴才开始移动。,这种现象对生物毛细管中液体的流动有影响。,如图，,P,P,P,P,P,P,如果毛细管中有,n,个液滴，根据上述讨论，如果最左边弯液面处压强为,P,；,同理，要使第二个液滴移动，第二个气泡中的压强必须大于,P,+ 2,P,。,P,+,P,P,+ 2,P,如果要使这,n,个液滴移动，则最右端必须施以大于,P,+,n,P,的压强。,P,+ 3,P,P,+,n,P,当液体在毛细管中流动时，如果管中出现气泡，液体的流动会受阻，如果气泡产生得多了，就会堵住毛细管，使液滴不能流动。这种现象称为,气体栓塞现象,。,气体栓塞现象的危害举例：,（,1,）静脉注射或肌肉注射时要将针管中得气体排除后再注射；,（,2,）当环境气压突然降低时，人体血管中溶解的气体因为溶解度下降而析出形成气泡；,比如潜水员从深海迅速上升到水面时容易造成血栓而致命。,（,3,）在温度升高时，植物体内的水分也会析出气体，形成气泡堵塞毛细管，使部分枝叶的水分或营养缺乏而枯萎。,土壤孔隙中的毛管水,毛细永动机能否制造出来？,植物水分的输运机制,毛细永动机能否制造出来？,由 可知：,液体沿毛细管（液体润湿管壁）“自动地”上升的,如果毛细管的实际高度,h,0,比液体上升的高度,h,小，液体能否自动从管子中流出来形成“毛细永动机”？,高度似乎与毛细管的实际高度没有关系。,h,实际上，,毛细永动机是不可能存在的,。,P,0,A,P,0,液体润湿管壁会产生一定的接触角,q,，,形成凹形液面，,从而产生一定的附加压强，即,A,点的压强为,，在大气压的作用下，液面会上升；,如果毛细管露出水面的长度足够，液面会上升 。,h,P,0,A,如果毛细管露出水面的长度,h,0,h,，,则当液体上升到管口时，,液面的曲率半径将增大,，从而附加压强减小，,P,A,增大。,h,P,0,A,当曲率半径增大到 时，,A,点压强增大到 ，液面不再上升。,因此，即使毛细管的实际高度,h,0,比液体上升的高度,h,小，也不会形成毛细永动机。,