猪饲料配制技术

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第四章 猪饲料配制技术,主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料,转化率、降低饲料成本。,一、常见饲料营养,（一）能量饲料,1.,玉米：,（,1,）能量高，,ME,（猪）,14.27MJ/,。,NFN,含量高（,74%80%,），且主要是淀粉，,CF,少，,2.0%,，消化率高,（,2,）,CP,含量低，,7.2%8.9%,且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。,（,3,）含有较高脂肪（,3.5%-4.5%,），亚油酸含量在,2%,左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮,50%,的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；,（,4,）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素,E,的良好来源，,B,组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素,D,；,（,5,）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。,使用注意事项：,（,1,）饲喂前要粉碎，但不易久贮，,1,周内喂完为好。,（,2,）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒,（,3,）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。,一般用量,60%,左右。,2.,小麦麸：,小麦麸的营养价值主要取决于面数质量,粗纤维为,8.5%-12%,能量较低（,ME,约为,10.512.6MJ/,）粗蛋白质,12.5%-17%,，氨基酸组成好于小麦。,B,组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。,生长肥育猪日粮麸皮,15%-25%,，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过,10%,。妊娠母猪日粮约占,25%-30%,。,由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。,3.,米糠：,营养价值与白米加工程度有关,加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。粗蛋白质,12.8%,，粗脂肪含量,16.5%,，粗灰分,7.5%,。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。,注意,:,贮存时间长脂肪会酸败 、幼龄仔猪易发生腹泻 、肥育猪 出现软脂,一般生长猪日粮中,10%-15%,，大猪可达,30%,（二）蛋白质饲料,1.,豆饼（粕）：,蛋白质含量,40%-50%,，赖氨酸含量,2.45%-2.70%,，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维,5%,左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素,D,含量少；钙不足。,大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。,大豆饼粕在日粮中用量一般在,20%,左右,。,2.,菜子饼（粕）：,蛋白质,34%-38%,，蛋氨酸含量（,0.58%,）仅次于芝麻饼（,0.81%,），名列第二，精氨酸含量（,1.75%,）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。,含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成噁唑烷硫酮。,一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过,3%,，生长肥育猪,5%-8%,；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪,15%,。,3.,花生饼（粕）：,代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达,50%,左右，适口性好，精氨酸含量,5.2%,，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低,易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。,用量：肉猪不超过,10%,，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过,4%,。,4.,鱼粉：,因原料不同其营养价值有很大差别。,进口鱼粉蛋白质,62%-65%,，且品质好，含硫氨基酸,2.5%,，赖氨酸,4.9%,；脂肪含量不超过,8%,；维生素,A,、,D,和,B,族维生素多，特别是维生素,B12,含量高；矿物质量多质优，钙,4.0%,，磷,2.85%,。食盐含量低于,4%,；还含有未知生长因子。,使用注意事项：,（,1,）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼腥味，不带霉变味、焦味,（,2,）用量：,2-8%,，不超过,10%,，最好控制在,0-3%,（,3,）避免食盐中毒,（,4,）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前,1,月停喂，以防肉质出现异味。,（,5,）注意鱼粉掺假,（,6,）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素,B1,缺乏。,（三）矿物质饲料,1.,食盐,：补充钠与氯，提高适口性。用量,0.2%0.5%,2.,石粉,：钙的含量要求在,35%,以上，镁不得超过,0.5%,，砷不超过,2,毫克,/,千克、铅不超过,10,毫克,/,千克、汞不超过,0.1,毫克,/,千克、镉不超过,0.75,毫克,/,千克、氟不超过,2000,毫克,/,千克。,3.,磷酸氢钙,：钙磷比例约为,32,，接近动物需要平衡比例。其钙含量,23%,以上，含磷,16%,以上。,（四）添加剂,1.,营养性添加剂,（,1,）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维,（,2,）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐,（,3,）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸,赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用,L-,赖氨酸盐酸盐,蛋氨酸：主要使用,DL-,型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸,+,胱氨酸,2.,非营养性添加剂,包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添加剂等,体重,75,公斤以前的后备公猪饲养管理与生长猪相同；体重,75,公斤以上的后备公猪逐步改喂公猪料,种公猪的营养需要与妊娠母猪相近，在良好的环境条件下，种公猪日粮的安全临界为：消化能,12.55MJ,、,蛋白质,13%,、赖氨酸,0.5%,、钙,0.95%,和磷,0.80%,，每天单独喂,2-3,次，日饲喂量为,2.3-3.0kg,要根据品种、体重大小、配种强度、圈舍、环境条件等进行适当的调整,饲养种公猪能够保持其生长和原有体况即可，不能过肥。过于肥胖的体况会使公猪性欲下降，还会产生肢蹄病,（一）种公猪,二、猪营养需要,1.,营养对母猪生产力的影响,营养缺乏或过剩的影响,明显的养分不足或过剩都会影响种猪的繁殖性能。饲料中能量和蛋白质的不足很难鉴别,它们常与其它养分不足相伴,一起作用。如,:,母猪哺乳期间的能量摄入受到限制,背膘的储存就会减少,加剧体重的下降,影响了母猪的受胎率,延长了再配的时间,维生素和矿物质的明显不足或过剩,也会降低繁殖性能,例如维生素,A,不足,将导致母猪吸收胎儿或生产病弱、畸形仔猪,（二）种母猪,营养缺乏或过剩的影响,日粮中的必需养分要有一个适宜的量和平衡的比例。一定要提供足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质，去获得最大的繁殖力,如果使用任何一种养分不足的日粮饲喂母猪，将导致以下后果,:,降低受胎率；减少产仔数；降低初生重和仔猪活力；降低母猪的体况与体重；降低泌乳力；延长断奶到再配的时间；缩短了母猪的使用年限,2.,不同阶段母猪的营养需要,（,1,）后备母猪,在青年母猪发育时期，饲喂含有全价蛋白质和氨基酸平衡的饲料是非常重要的。提供生长发育所需的能量、蛋白质；注意氨基酸平衡；增加钙、磷用量；补充足量的与生殖活动有关的维生素,A,、,E,、生物素、叶酸、胆碱等。,日粮起码含消化能,12.96 MJ/,，粗蛋白,15%,（最好,16%,）、赖氨酸,0.7%,、钙,0.95%,和磷,0.80%,。为了使后备猪的更好地生长发育，有条件的猪场可饲喂些优质的青绿饲料。,8090,的后备母猪,通常能量摄取水平限制在,25.12 MJ/,天,.,还应限制饲喂并加强维生素和矿物质的供给,且蛋白质应达到,14%.,选种后采取自由采食,至少应经历两个发情周期,体重,115125,背膘厚达,1720.,（,2,）妊娠母猪,能量,中国标准：妊娠前期体重,90,，,17.57MJ;90120 ,，,19.92MJ,；,120150 ,，,22.26MJ,；,150 ,，,23.43MJ,。,妊娠后期体重,90,，,23.43MJ;90120 ,，,25.77MJ,；,120150 ,，,28.12MJ,；,150 ,，,29.29MJ,。,NRC,标准（第十版）：,14.24MJ,蛋白质及其他营养物,一般认为，妊娠期母猪日粮中的粗蛋白质最低可降至,12,。蛋白质需要与能粮的需要是平行发展的。钙、磷、锰、碘等矿物质和维生素,A,、,D,、,E,也都是妊娠期不可缺少的。妊娠母猪的饲粮中应搭配适量的粗饲料，最好搭配品质优良的青绿饲料或粗饲料，使母猪有饱感，防止异癖行为和便秘，还可降低饲养成本。可含,10,20,的粗纤维。,母猪的体格,越大,其维持需要就越大,对饲料要求的数量就越多。母猪体重每增加,10kg,则能量需求就要增加,5%,妊娠母猪饲养水平的影响因素,妊娠母猪饲养表,(kg),体重,料量,/d,预计增重,120 2.0 30,140 2.1 25,160 2.2 25,180 2.3 20,200 2.4 20,220 2.5 20,240 2.6 15,妊娠母猪饲养水平的影响因素,1,2,3,4,5,母断奶猪料量调整表,评分,料量的变化,(kg),1.0 +0.6,1.5 +0.4,2.0 +0.3,2.5 +0.2,3.0 +0.0,3.5,0.2,4.0,0.3,4.5,0.4,5.0,0.6,20,使母猪生长要求的下限临界温度,如果低于,20,则需要给予一个高的营养水平,否则会导致体重下降。,母猪在群饲的情况下,应当给予的饲料量要比单饲高,15%,以保证所有母猪的采食量,母猪要进行常规驱虫,以保证母猪摄入的饲料真正用于生产,妊娠母猪饲养水平的影响因素,在妊娠期,体重应有一个正常的增长,(10kg),。,体重下降伴随着体脂储备下降，将会影响泌乳，增加断奶至再配的间隔,妊娠母猪饲养方案的评估,妊娠母猪的增重组分,组分,仔猪,(10.0,头,1.4kg/,头,),胎膜,羊水,子宫,乳房,母猪本身,合计,增重,(kg),14.0,2.5,2.0,3.3,3.4,10.0,35,胚胎与胎儿的生长发育,不同胎龄胚胎的重量占初生重量的比例,胎龄,(d),胎重 （,g,） 占初生重（,%,）,2.0 0.05,13.0 0.90,40.0 3.00,110.0 8.00,70 263.0 19.00,80 400.0 29.00,90 550.0 39.00,100 1060.0 76.00,110 1150.0 82.00,出生,13001500 100.00,（,3,）泌乳母猪,营养需要特点：除维持需要外，每天还要产奶,58 ,。若供给的营养物质不足，就会导致母猪的失重超出正常范围，影响泌乳、断奶后再发情和连续利用。,NRC,标准（第十版）：,ME 14.24 MJ/,，,CP17.50%,，,Ca0.75%,，,P0.35%,“低妊娠高哺乳”的营养观点,国外对妊娠母猪营养需要的研究认为，妊娠期营养水平过高，母猪体脂肪贮存较多，是一种很不经济的饲养方式。因为母猪将饲粮蛋白合成体蛋白，又利用饲料中的淀粉合成体脂肪，需消耗大量的能量，到了哺乳期再把体蛋白、体脂肪转化为猪乳成分，又要消耗能量。因此，主张降低或取消泌乳贮备，采取“低妊娠高哺乳”的饲养方式。,1,营养需要,能量,配种前能量采食量对母猪排卵数的影响,指标,高能量,低能量,实验猪头数,36,36,DE,采食量,(MJ,头,/,天,),42.8,32.4,排卵数,13.7,11.8,研究表明,发情母猪采食量与排卵数之间存在着正相关,采食量大,营养摄入量高,排卵数多,.,同时,配种前营养水平可影响卵母细胞的质量及其发育能力,提高营养水平可改善卵母细胞的质量,提高早期胚胎的成活率,因此,母猪配种前必须经进行充分饲喂,以提高排卵数和卵母细胞的质量,短期优饲,配种前,为,促进发情排卵,，,要求,适时,提高,饲料喂量，对提高配种,受胎率,和产仔数大有好处。尤其是对头胎母猪更为重要。,对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的,经产母猪，,配种前采用“,短期优饲,”办法，即在维持需要的基础上提高,50-100%,，喂量达,3-3.5kg/,天,可促使排卵；,对,后备母猪,在准备配种前,10-14,天加料,可促使发情，多排卵，喂量可达,2.5-3.0kg/,天，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。,配种前,20d,内高能量水平的母猪排卵数可增加,0.7,2.2,个,指标,高能量,(40.5MJ/,头,.,天,),低能量,(22.9MJ/,头,.,天,),排卵数,13.8,12.3,胚胎数,10.1,9.7,胚胎存活率,(%),73.2,78.3,怀孕早期饲喂水平对胚胎成活率的影响,表明,配种前较高营养水平可提高,青年母猪,的排卵数和卵母细胞的质量,经产母猪,从仔猪断奶到再配的短期加料，对产仔数无明显影响，对产后一胎的母猪，在配种前加料可提高受胎率。但配种后若继续高水平饲喂会,降低胚胎的成活率,(,jindal,等,1996).,怀孕早期饲喂水平对血浆孕酮水平 和胚胎成活率的影响,饲喂水平,(kg,头,.,天,),血浆孕酮,(,ug,/ml),胚胎成活率,(%),1.50,16.7,82.8,2.25,13.8,78.6,3.00,11.8,71.9,(jindal等,1997)研究表明：,1、母猪的胚胎的成活率与发情开始后3天内的血浆孕酮含量成正比,2.营养水平与血浆孕酮含量成反比.即营养水平越高,孕酮水平越低,胚胎成活率越低.反之营养水平低,孕酮水平高,胚胎成活率高.,因此,配种后头3天,母猪必须进行严格限制饲喂,以提高胚胎成活率.,（,2,）蛋白质的供给,既考虑数量，又考虑品质，一般要求饲粮粗蛋白质为,12,。,（,3,）矿物质,母猪对钙的不足极为敏感，缺钙时会造成受胎率低，产仔数少，在日粮中应供给,15g,钙、,10g,磷、,15g,食盐。,（,4,）维生素,每千克饲粮应供给维生素,A 40001U,、维生素,D 2301U,、维生素,E 11mg,。另外，泛酸，烟酸，维生素,B12,也是母猪不可缺少的维生素。,(,三,),仔猪的营养需要,仔猪的营养需要变幅较大，主要受仔猪生长潜力、年龄、体重、断奶日龄、饲粮原料组成、健康、环境等影响。,哺乳仔猪的能量需要能从母乳和补料中得到满足，补料中能量浓度应为,14.64 MJ/,，一般在,13.8115.06 MJ/,。能量与蛋白质沉积间有一定比例关系，只有合理的能蛋比才能保证饲料的最佳效率。,由于仔猪胃肠道尚未发育成熟，应供给易消化、生物学价值高的蛋白质，且还要考虑氨基酸含量及比例。特别要注重赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸的添加。,猪至少需要,13,种矿物质元素，包括常量元素和微量元素。特别要注意钙磷比例及铁、铜、锌、硒、碘、锰等添加。,饲养标准中的维生素推荐量大多是防止维生素临床缺乏症的，由于维生素本身的不稳定性和饲料中维生素状况的变异性，实践中添加量大都要超量。在玉米,-,豆粕型日粮，最易缺乏或不足的维生素主要有维生素,A,、,D,、,E,、核黄素、烟酸、泛酸和维生素,B12,，有时还会出现维生素,K,和胆碱不足，生产上有时添加维生素,B6,和生物素防其缺乏。,三、配合饲料,（一）配合饲料分类,1.,按营养成分和用途分类,添加剂预混料、浓缩料、全价配合饲料,2.,按饲料物理形态分类,分成粉料、湿拌料、颗粒料、膨化料等。,3.,按饲喂对象分类,分成乳猪料、断奶仔猪料、生长猪料、育肥猪料、妊娠母猪料、泌乳母猪料、公猪料等,（二）饲料配合原则,1.,选择饲养标准应根据生产实际情况，并按猪可能达到的生产水平、健康状况、饲养管理水平、气候变化等适当调整。,2.,因地制宜，因时制宜，尽量利用本地现有饲料资源。,3.,注意饲料适口性，避免选用发霉、变质或有毒的饲料原料。,4.,注意考虑猪的消化生理特点，选用适宜的饲料原料，并力求多样化搭配。,5.,配合饲料要注意经济原则，尽量选用英语丰富、质优价廉的饲料原料。,（三）饲料配合方法,常用的主要有对角线法和试差法。现在多用配合软件,。,（四）浓缩料和复合预混料配方的制造方法,全价料、浓缩料、预混料包括内容,组分,全价料,浓缩料,34%,预混料,1%,预混料,能量饲料,蛋白质饲料,钙盐、磷酸盐、食盐,维生素预混物,微量元素预混物,氨基酸,药物,保质剂,例如：,现有,20-60,体重猪的全价料配方，请根据此配方做一浓缩料配方（添加量,25%,）和,1%,预混料配方。,玉米,65.35%,，麸皮,10.70%,，豆粕,15.5%,，菜粕,6.0%,，磷酸氢钙,0.7%,，石粉,1.1%,，食盐,0.35%,，微量元素,0.2%,，,L-,赖氨酸,0.1%,。每吨配合料加入：维生素,150,克，喹乙醇,50,克，,50%,胆碱,800,克。,1%,预混料配方：,微量元素,0.2% 20%,L-,赖氨酸,0.1% 10%,维生素,0.015% 1.5%,喹乙醇,0.005% 0.5%,50%,胆碱,0.08% 8%,麸皮（载体）,0.6%,60%,合计,1% 100%,载体用量从全价料麸皮中扣除）,浓缩料配方：,全价料配方,25%,浓缩料配（,%,）,浓缩料配,（,%,）,玉米,麸皮,豆粕,菜粕,磷酸氢钙,石粉,食盐,1%,预混料,65.35,%,10.70 %,15.5%,6.0%,0.7%,1.1%,0.35%,1%,0.35,15.5,6.0,0.7,1.1,0.35,1,1.4,（,0.350.25=1.4,）,62,（,15.5,0.25=62,）,24,（,6,0.25=24,）,2.8,（,0.7,0.25=2.8,）,4.4,（,1.1,0.25=4.4,）,1.4,（,0.35,0.25=1.4,）,4,（,1,0.25=4,）,使用配比：玉米,65%,麸皮,10%,浓缩料,25%,