1、仓储管理执行标准

,*,Subject Title,Subject Title,*,*,Subject Title,Subject Title,*,*,Subject Title,*,仓储管理执行标准,销售支持中心,1,课程目标,本课程为市场城市经理及仓储相关人员制定；,学员能够学到：,常温、低温、冰品,库房,选择的条件，库房硬件配置与五防设施、库房管理的操作流程及内容,使产品仓储,管理,从各个环节,实现,标准化,，,保障经销商、分销商,的,产品在仓储过程中的质量安全。,2,产品品类,奶酪,奶粉,低温液态奶,乳制品原料,乳制品原料,常温液态奶,3,仓储质量管理重要性,保障产品质量,满足市场需求,竞争力,提高效益,生产决定了产品的内在质量，作为流通领域的仓储环节若想保持产品质量，就必须采取标准化仓储的质量管理,仓储质量管理它既能提供质量完好的产品又能保证产品准确、及时地满足市场需求,仓储质量管理能消灭各种事故、差错的发生，有助于降低消耗，从根本上降低仓储成本，提高仓储经济效益,要想提高仓储的竞争力，仓储质量管理是重要的手段,4,1,交通便利,2,设计合理,3,仓储面积,4,干燥通风,防晒,/,保温,5,冷链保障,6,周围无有害气体、无污染源,库房选择关键条件,5,库房硬件配置与五防设施齐全,消防设备,/,灭火器,/,防水,门、窗护栏,/,安保,托板、叉车,冷链、温湿度计,虫鼠害控制,防火,防盗,防潮,防虫鼠害,防尘,硬件配置 五防设施,6,库房硬件配置与五防设施齐全,消防设备,灭火器使用,防水,挡水板,冷链,冰库,冷链,冷库,温度计,7,库房硬件配置与五防设施齐全,门,窗,护栏,安保人员,托板,叉车,8,库房硬件配置与五防设施齐全,库房标识,防虫,防鼠,防尘地板,防盗,防潮,9,工作流程,001,到货明细,008,建立台帐,004,不合格品管理,009,库存管理,007,标识,006,入库,005,搬运,002,检验报告,003,到货验收,yes,no,010,库存盘点,011,进入配送管理,发货单位,经销商,装卸人员,经 销 商,10,Diagram,3,Diagram,3,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,11,到货验收,入库管理,库房管理,产品信息：,经销商接收到公司的发货单后，对产品的品名、批次、到货数量、随车发货明细进行确认。如到货产品、批次及数量不符，由经销商以实际到货信息为准，发货单位负责更正信息,。,具体操作标准,产品入库记录表,编号：,TQM(R)14.2-1-0,12,到货验收,入库管理,库房管理,出厂检验报告单：,到岸产品必须具有与产品相对应合格的出厂检验报告单。如出现出厂检验报告单不符，与发货单位联系更正信息。,具体操作标准,产品检验报告单示意,13,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,产品感官：,产品破损、漏奶、冻结、挤压、化货、变形、包装污染等，在货损标准内的可以入库；超出货损，由承运商确认，返回工厂进行处理。,漏奶,胀包,箱体污染,14,卸车防护标准,搬运操作标准,卸车时间标准,到货台账标准,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,15,做好防雨措施且篷布完好,避免阳光直射,，不,出现冻结及冰淇淋软化,产品不得与有毒、有害、有异味物品混放,卸车防护标准：,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,16,卸车防护标准：,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,搬运轻拿轻放,不准野蛮装卸，踩踏产品，,码放标准高度，,杯、筒、瓶类产品,不倒置、侧立码放,箱子不允许提提手,17,常温,冰淇淋,低温,到货时间,卸车时间,运输车辆,卸车时间,运输车辆,卸车时间,17,点以后,5,小时内,30,吨,2,小时,30,分钟,小于,10,吨,2,小时内,18,点以后,16,小时内,20,吨,2,小时,10,吨以上,20,分钟,/,吨,20,点以后,14,小时内,大康,1,小时,50,分钟,/,/,0,点以后,10,小时内,中康,1,小时,40,分钟,/,/,/,/,小康,1,小时,40,分钟,/,/,/,/,5,吨加长,1,小时,30,分钟,/,/,/,/,5,吨,1,小时,20,分钟,/,/,卸车时间标准,到货验收,库房管理,具体操作标准,入库管理,卸车时间标准：,18,产品到货记录表,编号：,TQM(R)14.1-1-0,到货验收,库房管理,具体操作标准,入库管理,到货台账标准：,19,到货验收,入库管理,库房管理,具体操作标准,仓储温湿度要求,库房环境及卫生标准,库房安全标准,标识、库位标准,产品码放高度标准,库房盘点标准,20,常温：,5-35,恒温，相对湿度,10%-80%,低温：,0-6,，相对湿度,0-80%,冰淇淋：冰淇淋冷冻库温,-22,以下，上下浮动,4,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,仓库温湿度标准：,常温库房,冰品库房,21,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,库房环境及卫生标准：,库房干燥、通风,产品不能露天存放,干净、清洁、卫生,产品无污染、地面无积水,库房内不得存放易对产品造成污染或虫鼠害的其他不相关物品,22,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,库房安全标准：,自然采光或人工照明，照明灯为防爆灯,冷库应设置缓冲区，幕帘横截面宽度应不小于,25cm,每周对库房周边设施、设备全面清理检查,防爆灯,缓冲区,23,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,标识、库位标准：,有产品标识,无产品标识,标识内容：产品名称、状态、数量、批次、填写人等,库位分区：合格产品区、散货区、退货区，分区产品标识明确,库位要留有人员、车辆通道,流通快的放在外面,24,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,产品码放原则：,产品离地,15cm,以上）,四周不靠墙（离开,30cm,以上）,上部不靠天花板（离开,30cm,以上）,25,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,产品码放层数：,常温产品码放层数标准,低温产品码放层数标准,冰淇淋,产品垛放高度为,2,米以下，避免底部产品挤压变形及产品塌垛,品项,序号,纸箱规格明细,经销商、分仓库房码放层数,纯奶利乐包,1,250ml16,包,15,2,250ml20,包,15,3,250ml24,包,15,品项,规格（,g/mL,）,汽车运输码放层数,经销商库房码放层高（层）,杯酸类（,8,连杯）,100,（单件包装）,30,14,100,（,12,件打包包装）,30,4,26,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,库房盘点内容：,产品日期盘点,产品调换货,大宗产品出库,过期产品报废,27,到货验收,入库管理,具体操作标准,库房管理,库房设备维护：,冰淇淋库及时清理冰霜与防护产品箱体,安装风幕或其它设备减少冷热风交换,清理冰霜,冷风机,28,大家来找茬,问题在哪里？,29,大家来找茬,问题在哪里？,产品靠墙,无托板、高度超出标准,30,大家来找茬,问题在哪里？,31,大家来找茬,问题在哪里？,产品在库房外,产品未分区,32,大家来找茬,问题在哪里？,33,大家来找茬,问题在哪里？,产品摆放凌乱,产品码放不整齐,34,课程的结束是行动的开始,.,35,36,