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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,部编版二年级下册,识字,4,中国美食,课题导入,“,蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿,”,这是相声,报菜名,中一段脍炙人口的贯口。它让人感到中国饮食文化的博大精深。今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！,课题导入,中国特色小吃简介,四川,三大炮,湖北,热干面,桂林米粉,相关链接,八大菜系,中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。,到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作,“,四大菜系,”,。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的,“,八大菜系,”,。,生字广场,烧,蛋,鸡,鸭,烤,茄,肉,炒,饭,认读园地,菠 煎 腐 煮 爆 炖 蘑,菇 蒸 饺 炸 酱 粥,f,b,jin,b,o,zh,m,d,n,zhng,g,zh,ji,ng,jio,zhu,重点词语,池塘 一群 身子 尾巴 快活,捕食 碧绿 雪白 阿姨 连忙,头顶 蝌蚪 大大的 黑灰色 好孩子,迎上去 捉害虫 宽嘴巴 大眼睛 绿衣裳,低头一看 向前一条 游来游去,整体感知,课文以图片配文字注释的形式为我们介绍了祖国精美的饮食文化。,难点探究,观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？,煎 烧 煮 炒,“,煎,”,和,“,煮,”,都要用到火，是灬字底；,“,烧,”,和,“,烤,”,也要用到火，所以是火字旁。,这几个字的意思都和火有关,。,本课小结,通过朗读，我们了解到了中国美食有哪些，还了解了这些美食的制作方法，既增长了见识又增强了民族自豪感。,拓展延伸,描写美食的词语,津津有味、垂涎欲滴、,八珍玉食、食指大动、,五味俱全、三牲五鼎、,垂涎三尺、秀色可餐、,脍炙人口、,美味珍馐,板书设计,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,烤鸭,中国美食,水煮鱼,小鸡炖蘑菇,葱爆羊肉,蒸饺,炸酱面,小米粥,蛋炒饭,中华美食享誉天下,
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