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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,茶道,茶具,茶叶,泡法,茶食,1,陶器中的佼佼者,宜兴紫砂茶具,2,造型独特的紫砂壶,3,彩釉紫砂壶,4,1,、白瓷茶具,5,彩瓷茶具,6,元代：景德镇始创青花瓷茶具,7,漆器,茶具,8,铜质长壶,9,镶金边紫砂壶,10,竹木茶具,茶道组（又称六君子）,11,玻璃,茶具,12,玉石茶具,13,（一）主茶具,1,、茶壶,凌云县大茶壶,天福茶集团,天壶,14,用以泡茶的器具。,壶的组成：壶盖、壶身、壶底、圈足。,15,口,延,(,唇墙,),嘴,流,腹 把,肩,壶身的组成,16,侧提壶,壶把为耳状，在壶嘴的对面,17,提梁壶,壶把在盖上方为虹状者,18,飞天壶,壶把为彩带习舞状,19,握把壶,壶把圆直形与壶身呈,90,状,20,2,、茶船,21,茶船,22,碗状：船沿高耸,老树头茶船,23,3,、公道杯：亦称茶盅、茶海,24,公道杯,25,茶滤,茶海,26,4,、闻香杯（细长、高瘦）,先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具。,27,5,、品茗杯,盛放泡好的茶汤并饮用的器具。,形状：,翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状；,敞口杯：杯口大于杯底；,直口杯：杯口与杯底同大。,28,品茗杯,29,古代的品茗杯,30,盖杯：有盖子的茶杯，有把或无把。,把杯：附加把手的茶杯。,茶杯,31,6,、杯托：,放置茶杯的垫底器具。,盘形：托沿矮小呈盘状。,碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。,高脚形：杯托下有一圆柱脚。,圈形：,32,7,、盖置：,放置壶盖、盅盖、杯盖的器物。,既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。,托垫式，形似盘式杯托，,支撑式：圆柱状，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑。,33,8,、盖碗,又称三才杯，,由盖、碗、托三部件组成，,可泡茶，,可泡、饮合用。,34,三才杯,碗（盏）,杯托,天、地、人共同化育甘露之美。,盖,35,（二）辅助用品,泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。,1.,布巾类：,2.,托盘类：,36,l,、布巾类：,桌布,茶巾,37,茶巾盘； 敬茶盘（茶托）； 茶盘； 茶荷,茶托,2,、托盘类：,38,茶道筒；茶针；茶匙；茶则；茶镊；茶漏。,3,、茶道组（又称六君子）,39,茶道组,茶匙,茶镊,茶道筒,茶漏,茶则,茶针,40,茶荷：,盛放茶叶，便于观赏。,41,（一）绿茶类,冷色,名优茶：,透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯；,或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。,42,大宗茶：,单人用具，夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯，春冬季可用青瓷、青花瓷,多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。,43,（二）红茶类,暖色,条红茶,：紫砂,(,杯内壁上白釉,),、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗。,红碎茶,：紫砂（杯内壁上白釉）以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。,44,（三）乌龙茶类,冷色,轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。,半发酵及轻、重焙火类，朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。,半发酵及重焙火类，紫砂壶杯具。,45,（四）花茶,茉莉花茶：冷色，玻璃杯，青瓷、青花瓷等盖碗、,玫瑰红茶：暖色，玻璃杯，斗彩、五彩等盖碗、盖杯、,品种的盖碗、盖杯、壶杯具。,46,花茶,47,（五）普洱熟茶（黑茶）,暖色,48,普洱生茶（晒青绿茶）,冷色,49,50,乌龙茶茶艺,51,花茶茶艺,绿茶茶艺,52,红茶茶艺,普洱茶茶艺,53,壶泡法,：,紫砂壶、瓷壶。,盖碗杯,泡法,：,玻璃杯,泡法,：,龙井虾仁,龙井炒虾仁,先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。 口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。,54,茶叶蛋,55,
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