乙醛---公开课课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙 醛,在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“,千杯万杯都不醉,”，而有的人一点喝酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？,人的酒量大小,与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在,乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛,，接着生成的,乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸,，最后转化为CO,2,和H,2,O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将,乙醛,氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内,乙醛,积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。,原来如此啊！,一、乙醛的分子结构,分子式,结构简式 CH,3,CHO,结构式,H,H,H,H,C,C,O,官能团,醛基:,CHO,或,C,H,O,醛基的写法,不要写成,COH,C,2,H,4,O,友情提示,二、乙醛的物理性质,乙醛是,无,色、有,刺激性气味,的液体，,有毒,，,易挥发,，,易燃烧,，,密度比水,小,，能跟水,互溶,，,能跟乙醇、氯仿等有机溶剂,互溶,。,思考：分析醛基的结构，推测其,在化学反应中的断裂方式,C,H,O,碳氧双键,碳氢键,不饱和双键,1、加成反应,Ni,CH,3,CHO+H,2,CH,3,CH,2,OH,根据加成反应的概念写出CH,3,CHO,和H,2,加成反应的方程式。,这个反应属于氧化反应还是还原反应？,三、乙醛的化学性质,有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?,氧化反应: 有机物分子中,加入,氧原子,或,失去,氢原子,的反应,还原反应: 有机物分子中,加入,氢原子,或,失去,氧原子,的反应,Ni,CH,3,CHO+H,2,CH,3,CH,2,OH,2CH,3,CH,2,OH+O,2,Cu,2CH,3,CHO+2H,2,O,2、氧化反应,. 催化氧化,2CH,3,CHO+O,2,2CH,3,COOH,催化剂,.,燃烧,2CH,3,CHO+5O,2,4CO,2,+4H,2,O,点燃,.,被两种弱氧化剂,（,银氨溶液、新制的氢氧化铜）,氧化,探究 乙醛与银氨溶液的反应,AgOH+2NH,3,.H,2,O,Ag(NH,3,),2,OH+2H,2,O,步骤、,配置,银氨溶液,：,取一洁净试管，加入,2ml,2%的AgNO,3,溶液,，然后边振荡试管边,逐滴滴入,2%的稀氨水，至生成的,沉淀恰好溶解,。,（氢氧化二氨合银）,步骤2、,在配好的上述银氨溶液中滴入,3滴,乙醛溶液，然后把试管放在,热水浴,中,静置,加热。,CH,3,CHO+,2,Ag(NH,3,),2,OH,水浴,CH,3,COONH,4,+2Ag +3NH,3,+H,2,O,氧化剂,还原剂,AgNO,3,+NH,3,.H,2,O,AgOH+NH,4,NO,3,（银镜反应）,注意,1.试管内壁应洁净。,2.配制银氨溶液时，首先要注意滴加溶液的,顺序不能颠倒,，否则最后得到的不是银氨溶液；其次特别需注意,氨水的用量,（加到生成的沉淀,恰好,溶解为止）；氨水,不能,过量，而且银氨溶液,必须随配随用,，不可久置，否则会产生爆炸性物质,AgN,3,这种物质哪怕是玻璃棒刮擦也会分解而发生猛烈的爆炸。,3.必须,用水浴,加热，,不能,用酒精灯加热；而且加热时,不能振荡试管和摇动,试管。,4.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后,又与 NH,3,反应,生成,乙酸铵,。,5.实验完成后，用,稀HNO,3,清洗试管内壁的银镜。,银镜反应有什么应用？,有什么工业价值？,应用: 实验室检验醛基的存在,工业制镜,工业上制保温瓶胆,NaOH溶液,CuSO,4,溶液,乙醛溶液,4滴,6滴,0.5mL,2mL,探究 乙醛,与新制的氢氧化铜反应,现象：,有砖红色（Cu,2,O）沉淀,生成,氧化剂,还原剂,2NaOH+CuSO,4,Cu(OH),2,+Na,2,SO,4,Cu,2,O+CH,3,COOH+2H,2,O,CH,3,CHO+2Cu(OH),2,1、,Cu(OH),2,要新制,；,医学上检验病人是否患糖尿病,。,实验室检验醛基的存在；,应用：,2、制备,Cu(OH),2,时,NaOH,必须过量,；,注意,3、反应条件必须加热煮沸。,乙醛能否被酸性,KMnO,4,溶液,或,溴水,氧化？,.,可被,酸性高锰酸钾氧化，使酸性,KMnO,4,溶液,褪色,.,可被,溴水氧化，使,溴水,褪色,巩固练习,1. 下列试剂中，能用于检验有机物中含有-CHO的是（ ）,A.金属钠B.酸性高锰酸钾 C.新制氢氧化铜 D.溴水,2,（双选）,下列反应需要加热用水浴加热的实验是 （ ）,A苯的硝化反应 B乙醇制乙烯的反应C乙醛与新制Cu(OH),2,悬浊液反应D银镜反应,3区别乙醛、苯和溴苯，最简单的方法是（ ）,A加酸性高锰酸钾溶液后振荡 B与新制氢氧化铜共热,C加蒸馏水后振荡 D加硝酸银溶液后振荡,C,AD,C,巩固练习,4某学生做乙醛的还原性实验，量取5mL1mol/L的CuSO,4,溶液加入到盛有4 mL 0. 5mol/L的NaOH溶液的试管中混合，然后滴加0.5 mL 4%乙醛溶液，加热至沸腾，未观察到红色沉淀，分析原因可能为（ ）,A乙醛量不够 B烧碱量不够,C硫酸铜不够D加热时间短,5. 分别写出,丙醛,与下列物质反应的化学方程式,（1）与氢气反应,（2）与银氨溶液反应,（3）与新制的氢氧化铜反应,B,课堂总结,：,乙 醛,得 H 还原,乙 酸,加 O 氧化,乙 醇,与H,2,发生加成反应,在C,-,H间插入O,结构决定性质,课外延伸：,1、制镜工业经历千年历史，请以“镜子的发展”为题，感受镜子的故事。,2、体内糖类的测定方法有很多，如何用化学方法检测呢？,