资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,?,（三）半流质饮食,( ),?,1,适用范围,?,发热、体弱病人,?,消化道疾患、消化不良,?,口腔疾患，影响咀嚼的病人,?,手术后恢复期和刚分娩的产妇,?,2,饮食原则,?,半流体食物，营养丰富,?,少食多餐，主食定量，非平衡膳食,?,无刺激性、易于吞咽和消化的食物,?,忌用油炸食物、粗纤维蔬菜和刺激性调味品,?,如：蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等；,?（三）半流质饮食( )?1适用范围?发热、体弱病人?消化,?,(,四,),流质饮食,( ),?,1,适用范围,?,高热病人,?,吞咽困难、口腔疾患和手术后病人,?,各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者,?,急性消化道疾患,?,重危或全身衰竭等病人,?,2,饮食原则,?,食物呈液体状,如：乳类、豆浆、米汤、稀藕,粉、肉汁、菜汁、果汁等；,?,非平衡饮食，只能短期使用,?(四) 流质饮食( )?1适用范围?高热病人?吞咽困难、,流质可分为五种,?,普通流质：注意甜咸相间，可用乳类、,米汤、蒸蛋、肉汁、冲蛋等,?,清流质：用于胃肠道术后病人，热量,很低，可用鸡汤、菜汁等,?,冷流质：用于扁桃体术后或口腔其他,手术后，可用冰牛奶、冰饮料等,?,忌甜流质：用于一般腹部手术后病人，,流食中不用牛奶、蔗糖等,?,浓流质：用于吞咽困难或昏迷病人，,热量相对较高，可用厚藕粉、鸡蛋薄,流质可分为五种?普通流质：注意甜咸相间，可用乳类、米汤、蒸蛋,?,高蛋白饮食,?,1,适用范围,?,长期消耗性疾病,?,严重贫血,?,烧伤,?,肾病综合征,?,大手术后及癌症晚期病人,?,2,饮食原则,?,增加蛋白质量，每日供,1.5,2g,，成人每日蛋,白质总量为,90,120g,?,饮食中增加肉、鱼、,蛋、豆制品等动植物蛋白,?,如豆类（黄豆），肉类（包括禽、畜、鱼），小,麦粉，花生仁，紫菜等；,?高蛋白饮食?1适用范围?长期消耗性疾病?严重贫血?烧伤?,?,低蛋白饮食,?,1,适用范围,?,急性肾炎,?,尿毒症,?,肝性昏迷,?,2,饮食原则,?,成人蛋白质总量在,40,以下,视病情需要也可,20-30,?,补充蔬菜和含糖高的食品,?,热量维持正常需要量,重庆癫痫病医院,.95,重庆癫痫病治疗中心,.023,重庆癫痫病专科医院,023,重庆癫痫病专业医院,95,重庆癫痫病治疗,95,重庆治疗癫痫的医院,.95120,?低蛋白饮食?1适用范围?急性肾炎?尿毒症?肝性昏迷?2,?,低脂肪饮食,?,1,适用范围,?,冠心病,?,高脂血症,?,肝、胆、胰疾患,?,2,饮食原则,?,成人脂肪总量在,50g,d,以下,?,患胆、胰疾患的病人少于,40g,，尤其要限,制动物脂肪的摄入,?低脂肪饮食?1适用范围?冠心病?高脂血症?肝、胆、胰疾患,?,低胆固醇饮食,?,1,适用范围,?,动脉硬化,?,高胆固醇血症,?,冠心病,?,2,饮食原则,?,一日膳食中胆固醇总量，不超过,300,?,禁用含胆固醇高的食物,?,选用植物油,?,禁食肥肉及动物脂肪,?,植物性食物可以选用。,?,选用含胆固醇低的动物性食物,?,选用鱼油,?低胆固醇饮食?1适用范围?动脉硬化?高胆固醇血症?冠心病,?,低盐饮食,?,1,适用范围,?,急慢性肾炎,?,心脏病,?,肝硬化伴腹水,?,重度高血压病,?,2,饮食原则,?,成人进食盐不超过,2g,d,或酱油,10,15,，,不包括食物内自然存在的氯化钠。,?,忌用一切腌制食品,:,如咸菜、皮蛋、火腿、,香肠、咸肉、虾米等。,?低盐饮食?1适用范围?急慢性肾炎?心脏病?肝硬化伴腹水?,?,少渣饮食,?,1,适用范围,?,伤寒、肠炎、腹泻等胃肠道疾病，肠道、,肛门手术后需减少肠蠕动、排便或减少胃,肠道的负担促进损伤愈合的病人,?,食道静脉曲张等需防止出血的病人,?,2,饮食原则,?,少含膳食纤维食物，且少油,?,不能长期应用,?,需无渣饮食则要禁用牛奶、半生的鸡蛋、,果泥、菜泥等,?少渣饮食?1适用范围?伤寒、肠炎、腹泻等胃肠道疾病，肠道,?,高碳水化合物：馒头、面包、大米饭、土,豆、面条。,?,含钙量高的食物：奶和奶制品是最好的来,源。还有豆类、坚果类，绿色蔬菜、各种,瓜子等。,?,含钾高的食物：大部分食物都含有钾，蔬,菜和水果是钾的最好来源。如：紫菜、黄,豆、绿豆、花生仁、黑木耳、西瓜、香蕉,等；,?,含铁高的食物：动物肝脏、动物全血、畜,禽肉类、鱼类等。维生素,C,、核黄素有利于,铁的吸收。,?高碳水化合物：馒头、面包、大米饭、土豆、面条。?含钙量高的,?,高嘌呤食物组：心、肝、脑、沙丁鱼等，,痛风病人绝对禁食,?,中嘌呤食物组：瘦猪肉、羊肉、牛肉、芦,笋、味精、干豆类等，痛风病人每日不超,过三份,?,低嘌呤食物组：各种饮料、蛋、水果、脱,脂牛奶、各种蔬菜、油类、糖等，痛风病,人可随意食用,?高嘌呤食物组：心、肝、脑、沙丁鱼等，痛风病人绝对禁食?中嘌,?,膳食纤维：胃肠道的清洁剂。主要来源于,植物性食物。,?,如：苹果、香蕉、柑橘、柠檬、洋白菜、,甜菜、豌豆、韭菜、芹菜,、粗粮等；,?,食入过多的膳食纤维会影响营养素的吸收,利用。,?膳食纤维：胃肠道的清洁剂。主要来源于植物性食物。?如：苹果,?,糖尿病饮食,?,1,适用范围,?,糖尿病病人,?,2,、糖尿病的饮食原则：一日三餐，合理控,制总热量、粗细搭配、定食定量、强调食,品的多样性，不偏食，少吃“垃圾”食品,（高热量、高胆固醇、低维生素和低矿物,质的煎炸食品），忌吃甜食，戒烟限酒、,不限制饮水。,?糖尿病饮食?1适用范围?糖尿病病人?2、糖尿病的饮食原则,糖尿病病人如何加餐？,?,糖尿病患者每日进食三餐，对于注射胰,岛素或易出现低血糖者，还应该进行加,餐，即从三次正餐中匀出半两左右在两,餐中间食用。,?,加餐时间：上午,10,10,：,30,下午,4,4,：,30,及晚上睡觉前。,?,加餐食物：牛奶、水果、饼干等,糖尿病病人如何加餐？?糖尿病患者每日进食三餐，对于注射胰岛素,糖尿病患者应该怎样吃水果？,?,水果中含有丰富的维生素、果酸、无机盐等成分，,但也含有较高的果糖和葡萄糖，这些单糖比复合碳,水化合物吸收的快食后血糖升高。糖尿病病人可以,吃水果，但要注意以下几点：,?,（,1,）病情控制良好，餐后血糖11.1可适量食用,.,?,（,2,）易吃含糖低的水果：如桃、梨、橘子、釉子,等。不宜吃香蕉、柿子、红枣、山渣等含糖量高的,水果。,?,（,3,）最好在加餐时间少量食用。,?,（,4,）每日不超过,4,两（,200,克）计算入总热量中。,?,（,5,）吃水果后注意监测血糖。,糖尿病患者应该怎样吃水果？?水果中含有丰富的维生素、果酸、无,特殊饮食护理,一、管饲饮食,二、要素饮食,三、胃肠外营养,特殊饮食护理一、管饲饮食二、要素饮食三、胃肠外营养,特殊医技检查饮食指导,?,(,一,),肠镜,?,肠镜术前准备,?,1.,检查前,3,天进无渣,少渣半流饮食,前一天晚,上开始禁食,(,术前,2,小时可进干粮,但不可饮水,).,?,2.,肠道准备,?,检查前,1,天晚上,8,时口服番泻叶（泡,2000,温,开水,),。,特殊医技检查饮食指导?(一)肠镜?肠镜术前准备?1.检查前3,?,上午检查早晨,3,时服洗肠粉,30g,（加水,6,斤,1.5,小时以内服完,),下午检查上午,8,时服。,?,心肾功能不全者禁用,.,或于检查前一天晚禁,食并于,18,时口服蓖麻油,30,顿服，次日晨,5,时口服,20%,甘露醇,250,加温开水,250,，之后,每隔,20,饮温开水,250,，共饮,3,次,效果较好,.,或于前夜和次晨各清洁灌肠一次,。,?上午检查早晨3时服洗肠粉30g（加水6斤1.5小时以内服,?,（二）胃镜检查后,?,胃镜检查后的病人，除静憩片刻,外，,1,2,小时内暂不进任何食物，,待咽喉部麻醉感完全消失后，再,进少量食物。饮食应以细软、无,粗纤维、无刺激、温热适度、营,养丰富的流质或半流质为原则。,检查后的当天，最好选用温牛奶、,稀藕粉、豆浆、鸡蛋面糊、蒸嫩,蛋羹等，每天吃,5,6,餐为宜。随,着症状的缓解和消失，检查后的,第二天可吃米粥、细挂面、软面,?（二）胃镜检查后?胃镜检查后的病人，除静憩片刻外，12小,?,总之，胃镜检查后,1,3,天，,应避免辛辣、坚硬、生冷、,过酸、过热的食物，尤其严,禁饮酒，以免刺激受损的粘,膜，特别是钳取组织处的粘,膜，发生疼痛，出血或其他,意外变化。,?总之，胃镜检查后13天，应避免辛辣、坚硬、生冷、过酸、过,
展开阅读全文