【医学课件大全】营养与喂养

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,【医学PPT课件大全】营养与喂养,【医学PPT课件大全】营养与喂养,1,婴幼儿营养与喂养,自然食物、均衡膳食、适度喂养、适量摄入是安全营养的重要原则。,婴幼儿营养与喂养自然食物、均衡膳食、适度喂养、适量摄入是安全,2,总能量需要：,1,岁以内,460KJ,（,110Kcal,）,/kg/d,以后每增长,3,岁减少,42KJ,（,10Kcal,）,/kg/d,至,15,岁时为,250KJ,（,60Kcal,）,/kg/d,总能量需要：1岁以内460KJ（110Kcal）/kg/d,3,小儿所需能量和需水量,年龄 能量（,Kcal/kg,d,） 水（,ml/ kg,d,）,1,岁,110 150,1,3,岁,100 125,4,6,岁,90 100,7,9,岁,80 75,10,12,岁,70 75,13,15,岁,60 50,16,19,岁,50 50,成人,40,45 40,50,小儿所需能量和需水量年龄 能量（Kca,4,婴儿喂养,母乳喂养,部分母乳喂养,人工喂养,辅助食品,婴儿喂养母乳喂养,5,一、,母乳喂养,一、母乳喂养,6,（一）母乳的成分,初乳：,产后,4,天内的乳汁；,色黄粘稠、 脂肪少 、免疫球蛋白多,过渡乳：,5-10,天的乳汁；,脂肪高、蛋白及矿物质减少,成熟乳：,11,天,-10,个月的乳汁；,晚乳：,10,个月以后的乳汁。,（一）母乳的成分初乳： 产后4天内的乳汁；色黄粘稠、 脂肪,7,(,二,),、母乳喂养的优点,:,（,1,）蛋白质、脂肪、糖比例适宜：,1:3:6,（,2,）蛋白质：以乳清蛋白为主；,（,3,）脂肪：以不饱和脂肪酸为多；,（,4,）糖：以乙型乳糖为主,（,5,）钙、磷比例：,2:1,（,6,）含丰富的消化酶、微量元素、优质蛋白、必需氨基酸等,1,、营养丰富，适合婴儿需要。,(二)、母乳喂养的优点:（1）蛋白质、脂肪、糖比例适宜：1:,8,母乳与牛乳成分的比较,成份,Ingredient,(100g),母乳,human milk,牛乳,cows milk,蛋白质,Protein,(g) 0.9 3.3,酪蛋白,Casein,0.4 2.7,白蛋白,Albumin,0.4 0.4,不饱和脂肪酸,( % ) 8.0 2.0,Unsaturated fatty acid,乳糖,Lactose,(g),7.0 4.8,矿物质,Minerals,(mg),200.0 800.0,钙,Calcium,34.0 117.0,磷,phosphorus,15.0 92.0,免疫成分,immunologic factor,丰富 缺乏,母乳与牛乳成分的比较,9,(,二,),、母乳喂养的优点,:,2,、增强婴儿免疫力：,含分泌型,IgA,，乳铁蛋白，巨噬细胞，淋巴细胞，中性粒细胞等免疫物质。,3,、良好的心理社会反应：,4,、温度及速度适宜，经济方便。,5,、缓冲力小，对胃酸中和作用弱，利于消化吸收。,6,、产后哺乳可刺激子宫收缩、复原，促进康复，减少乳腺癌、卵巢癌的发病率。,(二)、母乳喂养的优点: 2、增强婴儿免疫力：含分泌型IgA,10,（三）、母乳喂养的原则方法：,1,、足月顺产儿生后尽早哺母乳（生后半小时内）；早产儿可于生后,4,小时喂哺。,2,、提倡按需哺乳，生后,4,个月内坚持纯母乳喂养。,3,、授乳后应防止溢乳：可将婴儿竖抱、轻拍背部，然后保持右侧卧位,。,（三）、母乳喂养的原则方法：1、足月顺产儿生后尽早哺母乳（生,11,（三）、母乳喂养的原则方法：,4,、母乳喂养的禁忌：,乳母患急、慢性传染病、活动性肺结核、重症心、肾疾病等均不宜哺乳；若患乳腺炎，应暂停患侧哺乳。,5,、断乳时间：,一般于,10-12,个月逐步断乳，最迟不得超过,18,个月。,（三）、母乳喂养的原则方法：4、母乳喂养的禁忌：,12,适宜的母乳喂养,每天,8-12,次母乳喂养,孩子哺乳时，节律的吸吮伴有听得见的吞咽声音,生后头两天，至少排尿,1-2,次,生后第三天开始，每,24,小时排尿应达到,6-8,次,体重增长正常,适宜的母乳喂养每天8-12次母乳喂养,13,二、人工喂养,1,、鲜牛乳：,在母乳缺乏的情况下，可首先选用。,（,1,）缺点：,蛋白以酪蛋白为主；含不饱和脂肪酸少，缺乏脂肪酶；糖以甲型乳糖为主。,（,2,）矫正：,稀释、加糖、煮沸。,二、人工喂养1、鲜牛乳：在母乳缺乏的情况下，可首先选用。,14,2,、牛乳制品：,（,1,）全脂乳粉：,将鲜牛乳高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥而成。按,重量,1:8,，或,容积,1:4,加开水冲调即成全乳。,（,2,）蒸发乳：,鲜牛乳经蒸发、浓缩至一半容量，高温消毒而成。（如何将其配成全乳？）,（,3,）酸乳：,鲜牛奶煮沸冷却后，,100ml,牛奶中加乳酸,0.5-0.8ml,，有利于消化吸收。,（,4,）婴儿配方乳粉：,2、牛乳制品：,15,3,、羊乳：,营养价值与牛乳相似，易消化，但缺乏叶酸。,4,、其它代乳品：,代乳粉、米粉、豆浆等，一般可作为,3,个月以上婴儿的辅助食品。,3、羊乳：营养价值与牛乳相似，易消化，但缺乏叶酸。,16,人工喂养的方法：,牛乳配制法：,原则：既要满足婴儿每天的能量需要，又要满足婴儿每天的水分需要。,人工喂养的方法：牛乳配制法：,17,巳知：,婴儿需热量：,460kJ,（,110kcal,）,/,（,kg.d,）,婴儿需水分：,150ml/kg.d,8%,糖牛乳,100ml,供热：,418KJ,（,100kcal),故婴儿所需,8%,糖牛乳为,:,110ml/kg.d,巳知：,18,举例,以,4,个月小儿为例（体重,6kg,），如何进行配乳？,每日需热量,=110kcal6=660kcal,每日需,8%,糖,牛乳量,？,110ml6=,660ml,每日需水量,=150ml6=900ml,除牛乳外另,加水,=900ml-660ml=,240ml,每日需,糖量,=660ml8%=,52.8g,举例以4个月小儿为例（体重6kg），如何进行配乳？,19,辅食添加,4,个月以后的婴儿为满足其生长发育的需要，无论是母乳喂养还是人工喂养儿均应按顺序逐步添加辅食。,（一）、添加辅食的目的：,1,、补充乳类营养素的不足，预防营养缺乏症。,2,、为断乳作准备。,3,、培养婴儿良好的饮食习惯。,辅食添加4个月以后的婴儿为满足其生长发育的需要，无论是母,20,（二）辅食的添加原则：,由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，循序渐进，逐渐添加。,要在小儿健康、消化功能正常时添加新的辅食，患病时停止添加。,对早产儿或患有佝偻病、贫血及营养不良者，应及早添加辅食。,（二）辅食的添加原则：由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到,21,【医学课件大全】营养与喂养,22,【医学课件大全】营养与喂养,23,（三）、辅食的添加顺序：,（三）、辅食的添加顺序：,24,【医学课件大全】营养与喂养,25,添加辅食的顺序表,:,月龄,添加辅食品种,4,个月以内,鱼肝油、果汁、青菜汤,4-6,个月,米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥,7-9,个月,饼干、馒头、烂面、碎菜、蛋、肉末、鱼,10-12,个月,粥、软饭、面条、碎菜、碎肉、带馅食品,添加辅食的顺序表: 月龄 添加,26,