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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,A、6个氨基酸形成1条肽链时,形成几个肽键?,脱掉几个水分子?,B、n个氨基酸形成1条肽链时,形成几个肽键?,脱去几个水分子?,小结:在一条肽链中,脱去的水分子数,肽键数,氨基酸数目,形成肽链数,形成肽键数,脱去水分子数目,1,n,n,1,n,1,6,5,5,1,氨基酸总数1,题型一.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算,A、6个氨基酸形成1条肽链时,形成几个肽键?B、n个氨基,1,D、n个氨基酸形成,m,条肽链时,形成几个肽键?,脱去几个水分子?,氨基酸数目,形成肽链数,形成肽键数,脱去水分子数目,1,n,m,n,m,n,m,小结:在m条肽链中,脱去的水分子数,肽键数,氨基酸总数,m,6,6,2,5,4,5,4,肽链1:,肽链2:,C、6个氨基酸形成2条肽链时,形成几个肽键?,脱去几个水分子?,-S-S-,D、n个氨基酸形成m条肽链时,形成几个肽键?氨基酸数目形成肽,2,检测提升:,1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物,这个化合物的名称为,,含有,个肽键,失去,个水分子。,2、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物,这个化合物的名称为,,含有,个肽键,失去,个水分子。,3、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链,这两条肽链含有,个肽键,失去,个水分子。,4、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链,这三条肽链含有,个肽键,失去,个水分子。,5、n个氨基酸脱水缩合成m条肽链,这m条肽链含有,个肽键,失去,个水分子。,十肽,9,9,n肽,n-1,n-1,8,8,7,7,n-m,n-m,肽键数氨基酸数肽链数,检测提升:1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物,这个化,3,例一.免疫球蛋白IgG的结构如图所示,其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG有肽键数(),A.m个 B.(m+1)个,C.(m-2)个D.(m-4)个,例一.免疫球蛋白IgG的结构如图所示,其中-S-S-表示,4,H,2,NC COH,H,O,H,甘氨酸,缬氨酸,CH,CH3,CH3,H,2,NC COH,H,O,1.甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是,、,。,2.由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的蛋白质的分子量分别是,。你是如何计算出来的?,3.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质,氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量,。,75 117,174,题型二.蛋白质的相对分子质量计算,H2NC COHHOH甘氨酸缬氨酸CHCH3CH3H2,5,蛋白质的,相对分子质量,氨基酸数氨基酸的平均分子量失去的水分子数水的分子量,一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质,氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量,题型二.蛋白质的相对分子质量计算,a,n-18(n-m)。,蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均分子量失去的水,6,例1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少?,本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为:1001101,肽键数为100,脱水数也为100,则依上述关系式,蛋白质分子量1011281001811128。,例1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为1,7,2 多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时,相对分子量减少了900,由此可推知:此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是(),A 52 52 B 50 50,C 52 50 D50 49,1 组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128,血红蛋白由4条多肽链组成,共含有574个氨基酸,则血红蛋白的分子质量约为,A.73472;B.12800;C.63212;D.63140,2 多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时,相对分,8,例4.,若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有(),A.1条 B.2条,C.3条 D.4条,C,例4.若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分,9,例1现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基1050个,则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是多少?,答案氨基24个,羧基54个,【典例2】一个蛋白质分子有三条肽链构成,共有366个氨基酸,则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是,A366和366 B365和363,C363和363 D3和3,题型三求蛋白质中的氨基数和羧基数,例1现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基,10,3 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(),A.798、2和2,B.798、12和10,C.799、1和1,D.799、11和9,3 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为8,11,题型四求蛋白质中的N原子数和O原子数,例:某蛋白质含n个氨基酸,由m条肽链组成,该蛋白质至少含氧原子数为(),A.n-m B.n+m C.n+2m D.n-2m,题型四求蛋白质中的N原子数和O原子数 例:某蛋白质含n个氨,12,谷氨酸的R基为C3H5O2,一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是(),A5、9、4、1 B4、8、5.1,C5、8、4、1 D4、9、4、1,13,.,已知氨基酸的平均分子量为128,测得某蛋白质的分子量为5646,试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是(),A.51和1 B.51和2,C.44和1 D.44和2,B,.,某蛋白质分子含有4条肽链,共有96个肽键,则此蛋白质分子中至少含有COOH和NH2的数目分别为(),A.4、100 B.4、4,C.100、100 D.96、96,B,.已知氨基酸的平均分子量为128,测得某蛋白质的分子量为56,14,
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