绿叶类蔬菜种植技术教学课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,绿叶菜类蔬菜种植技术,(菠菜、芹菜),山东省微量元素科学研究会富硒,农产品专业委员会盛建维,绿叶类蔬菜生产期短,生长速度快,无严格的采,用标准和采收期,故采收期灵活,一年中可多茬次,栽培,还可以和多种作物实行间作与套种,我国栽培的绿叶类蔬菜种类繁多,资源尤为丰,主要包括:菠菜、芹菜、莴苣、茴香、茼蒿、菜,等等。,多数绿叶菜的根系分布较浅,种植的密度大,单,面积上植株数多,生长又快,因此,对士壤及肥水,的要求较高。这类蔬菜是以营养器官为产品、因此,在栽培管理上,注重同化器官叶片的充分发育,控,制苗端花芽的早期分化,防止未熟抽薹。(ti,菠菜,1、植物学特性,根:菠菜有较深、较发达的主根。直根略粗,稍膨大,上部红色,贮藏养分,味甜可食。主,要根群分布在2530cm耕层内。侧根不发达,不适于移栽。,茎:营养生长期间为短缩茎,生殖生长期间花,茎伸长,高66100cm。,花:菠菜的花为单性花,少数有两性花。雌雄,异株,少数雌雄同株。雄花穗状花序,着生在,花茎顶端或叶腋中,无花瓣,花萼45裂,雄,蕊薮和花萼同。雌花簇生在叶腋内,无花瓣,有雌蕊1个,柱头46个,花萼24裂,包被着,子房。,叶:抽蔡以前菠菜的叶片簇生在短缩茎上,根,出叶。叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大,而肥厚,叶面光滑,卵圆形或朝形;尖叶菠菜,叶片狭小而薄,戟形或箭形,先端锐尖或钝尖。,菠菜的叶色浓绿,质地柔软,叶柄细长,为主,要食用部分,果实:菠菜的果实为胞,果,不规则圆形,内有,种子1粒,被坚硬革质外,果皮包裹。分为有刺和,无刺两种。内果皮木栓,化,厚壁细胞发达,水分,空气不易透入,所以种子,发芽较慢。在一般贮藏,条件下,种子可保存3,5年,以12年的种子发,芽力强。,2、对环境条件的要求,菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐,寒力最强的一种蔬菜。菠,菜的适应性广,生长适温为,度,1530度,最适温度为,1520度,菠菜种子在4度,时就可发芽,适温为15,20度,4天就可以发芽,发,芽率达90%以上。随着温,度的升高,发芽率则降低。,菠菜虽属低温长日照作物,但花芽分化主要受日照长,短的影响,在长日照和高温,下容易通过光照阶段,在,光照,长日照下低温有促进花芽,分化的作用。花芽分化后,温度升高,日照加长时抽,薹、开花加快。越冬菠菜,进入翌年春夏季,植株就,会迅速抽薹开花。,菠菜在空气湿度80%90,%,土壤湿度70%80%,的环境条件下,生长最旺盛,水分,叶片厚,品质好,产量高,菠菜在生长过程中需要大,量水分,生长期缺水,长,减缓,叶肉老化,纤维增,多,易发生霜霉病,尤其,在高温、千燥、长日照下,会促进花器官发育,提早,抽薹。,菠菜对土壤的适应性较广,以种植在保水,保肥,潮湿,(夜潮地)肥沃、PH值6,土壤营养,7.5中性或微碱性壤土中为,宜,酸性土会使菠菜中毒,不宜栽培。菠菜速生绿叶,菜,要求有较多的氮肥促,进叶丛生长,品质好,量高。应在氮磷钾全肥的,基础上增施氮肥。,