第二讲：化学元素与健康教学课件

时间反复无常，鼓着翅膀飞逝第二讲：化学元素与健康第二讲：化学元素与健康甲状腺肿大患者甲状腺肿大患者想想看，为什么？想想看，为什么？在某些山区，高原和内陆地区，会看到有的在某些山区，高原和内陆地区，会看到有的患地方性甲状腺肿，即俗称的大脖子病。患地方性甲状腺肿，即俗称的大脖子病。得这种病的人，脖子肿大，呼吸困难，劳得这种病的人，脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳快，气短。为什么这些地区的人动时心跳快，气短。为什么这些地区的人会得这种病呢？会得这种病呢？思思 考考你知道哪些元素是人体必须的吗？你知道哪些元素是人体必须的吗？你知道哪些元素是对人体有毒的吗？你知道哪些元素是对人体有毒的吗？你知道缺少某些元素会造成哪些疾病吗？你知道缺少某些元素会造成哪些疾病吗？地壳中元素分布地壳中元素分布海水中的元素分布海水中的元素分布人体中的元素分布人体中的元素分布元素元素玉米玉米人人O44.4355.99C43.5714.62H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.23.11Mg0.180.16S0.170.78看一看看一看看一看看一看想一想想一想想一想想一想从种类上看，组成玉米和组成人体的化学从种类上看，组成玉米和组成人体的化学从种类上看，组成玉米和组成人体的化学从种类上看，组成玉米和组成人体的化学元素有什么区别？（化学元素种类虽然大体相元素有什么区别？（化学元素种类虽然大体相元素有什么区别？（化学元素种类虽然大体相元素有什么区别？（化学元素种类虽然大体相同，但是各种化学元素的含量却相差很大。）同，但是各种化学元素的含量却相差很大。）同，但是各种化学元素的含量却相差很大。）同，但是各种化学元素的含量却相差很大。）组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素海水和血液中溶解的化学元素的相对含量（海水和血液中溶解的化学元素的相对含量（%）元素元素氯氯钠钠钾钾钙钙氧氧其他其他海水海水55.030.61.11.25.66.5血液血液49.330.01.80.89.98.2思考：以上元素分布说明了什么？思考：以上元素分布说明了什么？人类来自大自然，生命诞生于原始海洋中，人体中不但人类来自大自然，生命诞生于原始海洋中，人体中不但不存在大自然中所没有的元素，而且与其诞生的环境元不存在大自然中所没有的元素，而且与其诞生的环境元素成分如此接近。素成分如此接近。1 1 生命元素、有益元素、沾染元素、有毒元素生命元素、有益元素、沾染元素、有毒元素.科学科学工作者通过研究环境元素和生命元素的关系，了解到工作者通过研究环境元素和生命元素的关系，了解到生物体在适应生存和进化中，逐渐形成一套摄入、排生物体在适应生存和进化中，逐渐形成一套摄入、排泄和适应这些元素的保护机制。泄和适应这些元素的保护机制。元素是如何被选择的，这是一个有趣而尚未完全解决元素是如何被选择的，这是一个有趣而尚未完全解决的问题，但在生物演化过程中，总结了一些元素被生的问题，但在生物演化过程中，总结了一些元素被生物选择的规则，了解其中的两点：物选择的规则，了解其中的两点：丰度规则丰度规则:当生物的功能可以从几种可用元素中选择其当生物的功能可以从几种可用元素中选择其一去实现时，生物选择了在自然界存在较丰富的那种一去实现时，生物选择了在自然界存在较丰富的那种元素。元素。有效规则有效规则:生物要选择更加有效的化合物加以利用。生物要选择更加有效的化合物加以利用。生生 命命 元元 素素 研究表明，存在于生命体内的元素可分研究表明，存在于生命体内的元素可分为四种类型：为四种类型：(1)(1)生命元素：按其含量的不同，又分为生命元素：按其含量的不同，又分为常量元素和微量元素；常量元素和微量元素；(2)(2)有益元素有益元素(可能为潜在的生命元素可能为潜在的生命元素)；(3)(3)沾污元素；沾污元素；(4)(4)有毒元素。有毒元素。生命元素：是指在生物体中能维持其正常生命活动生命元素：是指在生物体中能维持其正常生命活动功能所不可缺少的元素。功能所不可缺少的元素。人体内大约含有人体内大约含有27种生命元素。其中常量元素为：种生命元素。其中常量元素为：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，约占人体等，约占人体重的重的99.95%，微量元素仅占人体重的，微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：，它们是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni、Co，但其作用不小，此外还有，但其作用不小，此外还有B。在生命元素中在生命元素中13种非金属元素（种非金属元素（H、C、N、O、P、S、F、Cl、Br、I、Si、Se、B），除），除H外集中右上角，外集中右上角，14种种生物金属在周期表中有两个主要密集区：一是生物金属在周期表中有两个主要密集区：一是A、A族族的四金属的四金属“岛岛”（K、Na、Ca、Mg），它们是常量元素；），它们是常量元素；二是第一过渡系，它们是微量元素，是生物体中金属蛋二是第一过渡系，它们是微量元素，是生物体中金属蛋白和金属酶的重要结构成分。白和金属酶的重要结构成分。有益元素：有益元素：是指人体中假若缺少这些元素是指人体中假若缺少这些元素(如如Li、Ce、Al、As、Rb（铷铷）、）、Ti、Sr、B和稀土元素和稀土元素)虽然虽然可以维持生命，但不能认为是健康的。可以维持生命，但不能认为是健康的。沾污元素：沾污元素：有有2030种普遍存在于各组织中的元素，种普遍存在于各组织中的元素，它们的浓度是变化的，而它们的生物效应还没有被完它们的浓度是变化的，而它们的生物效应还没有被完全确定，它们也可能来自环境的沾污，因此称沾污元全确定，它们也可能来自环境的沾污，因此称沾污元素。素。有毒元素（污染元素）：有毒元素（污染元素）：当对沾污元素觉察出有害当对沾污元素觉察出有害的生理或行为症状时，沾污元素就成为污染元素了，的生理或行为症状时，沾污元素就成为污染元素了，例如，血液中的铅、镉和汞虽然浓度极低，但是起着例如，血液中的铅、镉和汞虽然浓度极低，但是起着有害作用，它们是污染元素。有害作用，它们是污染元素。组成生物体化学元素的划分：组成生物体化学元素的划分：（一）根据含量划分：（一）根据含量划分：（一）根据含量划分：（一）根据含量划分：常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。C C、HH、OO、N N、P P、S S、KK、CaCa、MgMg微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一 些元素。些元素。些元素。些元素。FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo（二）根据作用划分：（二）根据作用划分：（二）根据作用划分：（二）根据作用划分：最基本的元素：最基本的元素：最基本的元素：最基本的元素：C C主要元素：主要元素：主要元素：主要元素：C C、HH、OO、N N、P P、S S 世界是由世界是由100100多种元素组成的，组成人体的元素多种元素组成的，组成人体的元素约有约有5050多种，人体含量较多的元素有多种，人体含量较多的元素有1111种，它们约种，它们约占人体质量的占人体质量的99.5%99.5%。阅读资料阅读资料 人体中的这些无机营养元素按照其在人体中的含量可人体中的这些无机营养元素按照其在人体中的含量可以分为常量元素和微量元素，占人体含量在以分为常量元素和微量元素，占人体含量在0.01%以上的为以上的为常量元素，例如钙、钾等。在人体含量在常量元素，例如钙、钾等。在人体含量在0.01%以下的为微以下的为微量元素。例如铁、碘、氟等。量元素。例如铁、碘、氟等。元素元素名称名称含量含量/%元素元素名称名称含量含量/%元素元素名称名称含量含量/%氧氧65.00磷磷1.00镁镁0.05碳碳18.00钾钾0.35氢氢10.00硫硫0.25氮氮3.00钠钠0.15钙钙2.00氯氯0.15 元素的不足和过量对哺乳动物的影响元素的不足和过量对哺乳动物的影响元素元素不足的影响不足的影响过量的影响过量的影响砷砷脾脏肿大，头发生长不良脾脏肿大，头发生长不良胃疼、惊厥、甲状腺肿胃疼、惊厥、甲状腺肿钙钙骨质疏松、畸形、佝偻病、畸骨质疏松、畸形、佝偻病、畸形骨骼，手足抽搐形骨骼，手足抽搐动脉粥样硬化，白内障，胆结石动脉粥样硬化，白内障，胆结石铁铁贫血症贫血症青铜色糖尿病，铁尘病青铜色糖尿病，铁尘病碘碘甲状腺机能减退，甲状腺肿甲状腺机能减退，甲状腺肿甲状腺机能亢进甲状腺机能亢进氟氟能防治龋齿能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病斑牙和氟骨病锌锌侏儒症，生殖腺发育不全，皮侏儒症，生殖腺发育不全，皮炎、炎、儿童发育停滞、智力低下、儿童发育停滞、智力低下、严重时会得侏儒症严重时会得侏儒症贫血症贫血症铜铜贫血症，头发卷曲或腿色贫血症，头发卷曲或腿色黄疸，威尔逊病症黄疸，威尔逊病症硒硒不生育，肝脏坏死，肌肉失氧不生育，肝脏坏死，肌肉失氧症，白血球失效症，白血球失效癌，指甲和头发变形癌，指甲和头发变形医学知识医学知识黄疸又称黄胆，俗称黄病，是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏黄疸又称黄胆，俗称黄病，是一种由于血清中胆红素升高致使皮肤、黏膜和巩膜发黄的症状和体征。某些肝脏病、胆囊病和血液病经常会引发膜和巩膜发黄的症状和体征。某些肝脏病、胆囊病和血液病经常会引发黄疸的症状。通常，血液的胆红素浓度高于黄疸的症状。通常，血液的胆红素浓度高于2-3mg/L时，这些部份便会时，这些部份便会出现肉眼可辨别的颜色。出现肉眼可辨别的颜色。新生儿降生不久可因红细胞大量破坏，肝细胞对胆红素摄取障碍而出现新生儿降生不久可因红细胞大量破坏，肝细胞对胆红素摄取障碍而出现生理性黄疸。还有先天性非溶血性黄疸吉尔伯特病及二氏综合症引起的生理性黄疸。还有先天性非溶血性黄疸吉尔伯特病及二氏综合症引起的黄疽和新生霉素引起的黄疸，都是肝细胞内胆红素结合障碍、胆红素代黄疽和新生霉素引起的黄疸，都是肝细胞内胆红素结合障碍、胆红素代谢功能缺陷所导致。谢功能缺陷所导致。导致新生儿脑损伤，继而导致脑瘫。导致新生儿脑损伤，继而导致脑瘫。威尔逊症：威尔逊症：铜积蓄在人体的大脑或肝脏引起的神经症或肝病，导致无法铜积蓄在人体的大脑或肝脏引起的神经症或肝病，导致无法行走和自由活动及说话等。饮用离子水治疗。行走和自由活动及说话等。饮用离子水治疗。新生儿黄疸治疗（蓝光照射）新生儿黄疸治疗（蓝光照射）元素与人体建康元素与人体建康现代医学证明：危害人类健康最大的各种心脑血管疾病和现代医学证明：危害人类健康最大的各种心脑血管疾病和癌症均与人体内的元素平衡失调有关。如各种心脏病与癌症均与人体内的元素平衡失调有关。如各种心脏病与钴钴锌铬锰锌铬锰等元素不平衡有关；高血压与等元素不平衡有关；高血压与钠高钾低镁不足钠高钾低镁不足有关；有关；脑血管病与脑血管病与钙镁硒锌钙镁硒锌等不足有关；心血管病与等不足有关；心血管病与钾镁锌低而钾镁锌低而铜高铜高有关；鼻咽癌与有关；鼻咽癌与镍高硒锰低镍高硒锰低有关；肺癌与有关；肺癌与锌硒低铬镍锌硒低铬镍高等高等有关；肝癌与有关；肝癌与锰铁钡低而铜高等锰铁钡低而铜高等有关；克山病与大骨有关；克山病与大骨节病等与节病等与硒硒等缺乏有关。几乎所有疾病都可以找出与哪些等缺乏有关。几乎所有疾病都可以找出与哪些元素不平衡有关，所以，人体内元素的平衡对于健康是至元素不平衡有关，所以，人体内元素的平衡对于健康是至关重要的。只有平衡才能战胜各种疾病。关重要的。只有平衡才能战胜各种疾病。克山病（黑龙江克山县）是一种流行于荒僻的山岳、高原及草原地带的以心肌病克山病（黑龙江克山县）是一种流行于荒僻的山岳、高原及草原地带的以心肌病为主的疾病。为主的疾病。表现为心脏扩大、心力衰竭、心律失常，现已消失。表现为心脏扩大、心力衰竭、心律失常，现已消失。佝偻病佝偻病请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来：用直线连起来：缺钙缺钙 甲状腺肿大甲状腺肿大 缺碘缺碘 龋齿龋齿 缺氟缺氟 贫血贫血 缺铁缺铁 佝偻病或骨质疏松症佝偻病或骨质疏松症练习：练习：讨讨 论论 1、为什么医生劝告幼儿要服一些、为什么医生劝告幼儿要服一些钙片？骨折病人为什么要多喝骨头汤？钙片？骨折病人为什么要多喝骨头汤？2、为什么有人提倡烹调食物要用、为什么有人提倡烹调食物要用铁锅，而不用铝锅？铁锅，而不用铝锅？水处理絮凝剂、铝锅等可能导致铝摄入过多。水处理絮凝剂、铝锅等可能导致铝摄入过多。铝过多可能与失忆，记忆力衰退及老年痴呆等相关。铝过多可能与失忆，记忆力衰退及老年痴呆等相关。讨论：讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？剂，你认为这种想法对吗？为什么？几种元素的食物来源几种元素的食物来源元素种类元素种类食食物物来来源源钙钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘碘海产品、加碘盐海产品、加碘盐人类生活的各个方面、社会发展的各种需要人类生活的各个方面、社会发展的各种需要都与化学息息相关。都与化学息息相关。食：装满粮袋食：装满粮袋子、丰富菜篮子、丰富菜篮子关键之一是子关键之一是发展化学和农发展化学和农药生产；加工药生产；加工制造色香味俱制造色香味俱佳的食品离不佳的食品离不开食品添加剂、开食品添加剂、甜味剂、防腐甜味剂、防腐剂、香料、色剂、香料、色素等。素等。人体内缺少人体内缺少Ca、Zn、Fe、I分别会产生什么影响？分别会产生什么影响？我国现在的加碘食盐是由什么配料制成的？我国现在的加碘食盐是由什么配料制成的？如何鉴别加碘食盐的真伪？如何鉴别加碘食盐的真伪？哪些元素对人体有毒害作用？哪些元素对人体有毒害作用？?5KIKIO3+3H2SO4=3K2SO4+3I2+3H2O向装有碘化钾和淀粉混合液的向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入稀硫酸将溶液酸试管中，滴入稀硫酸将溶液酸化，再加入化，再加入食盐食盐，观察溶液的，观察溶液的颜色的变化颜色的变化反应原理：反应原理：练习练习右表为某加碘食盐包装袋上的部分图表文右表为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（字（I I为碘的元素符号）。由此，你得到的为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是（信息和作出的猜测是（）A A此盐为纯净物此盐为纯净物B B“加碘食盐加碘食盐”中的中的“碘碘”是碘单质是碘单质C C1Kg1Kg此食盐中含碘酸钾此食盐中含碘酸钾35153515）mg mg D D“菜未烧熟不宜加入加碘盐菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因的原因可能是碘酸钾受热不稳定可能是碘酸钾受热不稳定下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A、缺铁会引起贫血、缺铁会引起贫血B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C、缺碘易患坏血病、缺碘易患坏血病D、缺锌会引起生长迟缓、发育不良、缺锌会引起生长迟缓、发育不良DC锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖体缺锌会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌等含锌保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为酸锌等含锌保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为（相对分子质量为455）。试回答：）。试回答：葡萄酸锌是由葡萄酸锌是由_种元素组成的种元素组成的葡萄糖酸锌中所含锌的质量分数为（计算结果精确到葡萄糖酸锌中所含锌的质量分数为（计算结果精确到0.1%。锌的相对原子质量为。锌的相对原子质量为65）现有一支现有一支20ml某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，则该，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是口服液中葡萄糖酸锌的质量是_mg。海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就中以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保合理膳食，就中以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里健食品。这里“合理膳食合理膳食”的含义是的含义是_。四四14.3%45.5不偏食不偏食（1）锰是大脑的功能元素，是人）锰是大脑的功能元素，是人体代谢过程中不可缺少的一种微体代谢过程中不可缺少的一种微量元素，茶叶和咖啡中含锰较多。量元素，茶叶和咖啡中含锰较多。（2）人体内有很多磷，磷是）人体内有很多磷，磷是“生生命和思维元素命和思维元素”，人脑、肌肉和，人脑、肌肉和神经组织中含有磷，在骨中磷以神经组织中含有磷，在骨中磷以磷酸钙形式存在。磷酸钙形式存在。卵磷脂（磷脂酰胆碱）卵磷脂（磷脂酰胆碱）季铵盐季铵盐无脑磷脂脑磷脂内盐内盐（3）碘是生物体必需的微量元）碘是生物体必需的微量元素，缺碘会得素，缺碘会得“大脖子病大脖子病”，即甲，即甲状腺肿大。状腺肿大。（4）人体组织中常见的金属元素，）人体组织中常见的金属元素，有许多积累在头发中，如有许多积累在头发中，如Al、Sb、Pb、Hg等，含量比血清中要高等，含量比血清中要高1倍。倍。头发中元素的含量反映人们健康与头发中元素的含量反映人们健康与否。否。（5 5）人体的酸碱平衡。正常人人体的酸碱平衡。正常人的血液应是弱碱性的，的血液应是弱碱性的，pH7.35-7.45之间。人体胃液的之间。人体胃液的pH是是0.9-0.5，是很大的特区。体液的酸，是很大的特区。体液的酸碱平衡，主要依赖于血浆中的缓碱平衡，主要依赖于血浆中的缓冲体系冲体系-NaHCO3和和Na2CO3缓冲缓冲体系来调节。体系来调节。友情提示友情提示青少年一定要正常饮食，要青少年一定要正常饮食，要保证人体必须元素的摄入。保证人体必须元素的摄入。偏食会导致人体摄入的某些偏食会导致人体摄入的某些元素含量失衡。元素含量失衡。练习与实践1、在某药瓶的标签上对所含的成分有如下说明：、在某药瓶的标签上对所含的成分有如下说明：每每100g药片中含碘药片中含碘15g，铁，铁1.2g，镁，镁6.5g，锌，锌0.15g，锰，锰0.1g。你认为上述成分是指分子、原子还是。你认为上述成分是指分子、原子还是指元素？指元素？元素元素2、Prasad在上世纪在上世纪60年代初的一篇报道中写到：年代初的一篇报道中写到：在伊朗锡拉兹地区发现了一个村落，该村大多数在伊朗锡拉兹地区发现了一个村落，该村大多数人生长发育迟缓、身材矮小、智力低下；粗糙而人生长发育迟缓、身材矮小、智力低下；粗糙而干燥的皮肤、嗜睡且有食土癖干燥的皮肤、嗜睡且有食土癖(几乎每天吃几乎每天吃1磅土磅土)。此病被称为伊朗村病，你觉得该村人得此病的原此病被称为伊朗村病，你觉得该村人得此病的原因是什么？因是什么？Zn缺乏缺乏练习与实践练习与实践3、小李平时很挑食，这也不吃那也不吃，身体很小李平时很挑食，这也不吃那也不吃，身体很瘦弱，常年脸色苍白。一天早晨在上学的路上不瘦弱，常年脸色苍白。一天早晨在上学的路上不小心摔了一跤，看上去好象摔的不是太重，却造小心摔了一跤，看上去好象摔的不是太重，却造成腿部骨折。请你帮小明一起分析：他可能体内成腿部骨折。请你帮小明一起分析：他可能体内缺少什么元素？你建议他应该多吃些什么？缺少什么元素？你建议他应该多吃些什么？4、上个世纪，我国内地很多地方的人都患了一种上个世纪，我国内地很多地方的人都患了一种叫叫“大脖子病大脖子病”的特殊疾病。医学专家们调查研究的特殊疾病。医学专家们调查研究发现，沿海地区患此病的人数量极少。你知道这发现，沿海地区患此病的人数量极少。你知道这是为什么吗？为了预防这种疾病，你知道现在人是为什么吗？为了预防这种疾病，你知道现在人们通常是怎么做的吗？们通常是怎么做的吗？维生素维生素vitamin：维持生命的营养素：维持生命的营养素1、分类：、分类：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。维生素有维生素有20多种，一般可分为两类：脂多种，一般可分为两类：脂溶性和水溶性维生素溶性和水溶性维生素名称名称功能功能缺乏的后果缺乏的后果食物来源食物来源VA在视网膜的视觉反应中起特殊作在视网膜的视觉反应中起特殊作用；维持上皮组织的结构和功能用；维持上皮组织的结构和功能夜盲症夜盲症角膜和皮肤干燥角膜和皮肤干燥蛋黄、奶、奶蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以油、鱼肝油以及动物的肝脏及动物的肝脏VD维持钙、磷代谢及其在血液中的维持钙、磷代谢及其在血液中的浓度，促使骨骼正常发育浓度，促使骨骼正常发育软骨病软骨病鱼肝油、牛奶鱼肝油、牛奶VE维持生殖系统的健康；有抗氧化维持生殖系统的健康；有抗氧化作用，有抗衰老作用作用，有抗衰老作用尚未发现缺乏维尚未发现缺乏维生素生素E的疾病的疾病动植物油及各动植物油及各种绿色植物种绿色植物VK有促凝血功能有促凝血功能有创伤时，导致有创伤时，导致血流不止血流不止猪肝、白菜等猪肝、白菜等附：常见脂溶性维生素附：常见脂溶性维生素2、功能：、功能：中国居民中国居民中国居民中国居民“平衡膳食平衡膳食平衡膳食平衡膳食宝塔宝塔宝塔宝塔”不超过不超过5050克克100克奶制品克奶制品125-200克动物性食物克动物性食物400-500克蔬菜克蔬菜300-500克谷克谷类类按每日每天计算按每日每天计算50克豆制品克豆制品100-200克水果克水果表：表：10种最好的食品、种最好的食品、10种最差食品种最差食品10种最好的食品种最好的食品10种最差食品种最差食品1苹果苹果咸肉咸肉2香蕉香蕉糖果糖果3菜花（花椰菜）菜花（花椰菜）巧克力巧克力4鸡鸡肥猪肉肥猪肉5鱼鱼香肠香肠6马铃薯马铃薯熏肉熏肉7柑橘柑橘罐头或牛肉罐头或牛肉8鸭梨鸭梨蛋黄蛋黄9粗面包粗面包炸薯条炸薯条10脱脂牛奶脱脂牛奶含脂奶制品含脂奶制品小组任务小组任务分小组（？人一组）分小组（？人一组）选出组长选出组长以班级为单位做化学元素与人体健康的网站以班级为单位做化学元素与人体健康的网站每个小组：选择常量元素、微量元素在人体的每个小组：选择常量元素、微量元素在人体的分布、与人体健康的关系；如何补充等，并搜分布、与人体健康的关系；如何补充等，并搜索相应的缺乏某种元素导致疾病的图片、地方索相应的缺乏某种元素导致疾病的图片、地方性缺乏元素导致的疾病等。性缺乏元素导致的疾病等。课代表总负责课代表总负责每小组注意点每小组注意点1.按网页制作的文件类型，将各文件系统分别存储于相应的文件夹，如：/htm;/gif等；2.保留相应资料来源的网站信息，并在文件中做好链接；3.图文翔实；4.规定时间前上交；5.不断完善。END16、业余生活要有意义，不要越轨。华盛顿17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。罗素贝克18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。马云19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。雷锋20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。布尔沃