植物学种子和果实课件

第六节第六节 种子和果实种子和果实n一、种子的形成一、种子的形成 种子的结构包括胚、胚乳、种皮三部分。种子的结构包括胚、胚乳、种皮三部分。受精卵受精卵 胚胚 中央细胞受精中央细胞受精 初生胚乳核初生胚乳核 胚乳胚乳 珠被珠被 种皮种皮.第六节 种子和果实一、种子的形成.1n（一）胚的发育（一）胚的发育n胚的发育：合子胚的发育：合子原胚原胚胚的分化胚的分化成成熟胚。熟胚。n1、双子叶植物胚的发育（以荠菜为例）、双子叶植物胚的发育（以荠菜为例）n荠菜合子第一次分裂是横向分裂形成一荠菜合子第一次分裂是横向分裂形成一个基细胞和顶细胞。基细胞略大，持续个基细胞和顶细胞。基细胞略大，持续进行几次横裂形成进行几次横裂形成610个细胞组成胚个细胞组成胚柄，它的作用是把胚伸向胚囊内部，以柄，它的作用是把胚伸向胚囊内部，以利吸收营养。利吸收营养。.（一）胚的发育.2n同时，顶细胞也进行分裂，它首先进行同时，顶细胞也进行分裂，它首先进行2次次互相垂直的纵裂产生互相垂直的纵裂产生4分体，再进行一次横分体，再进行一次横裂，形成八分体。八分体的各细胞先进行裂，形成八分体。八分体的各细胞先进行一次平周分裂，再经过各方向的连续分裂，一次平周分裂，再经过各方向的连续分裂，成为一团组织，以后由于顶端二侧分裂生成为一团组织，以后由于顶端二侧分裂生长较快，产生二个突起，以后形成二片长较快，产生二个突起，以后形成二片子子叶叶，在子叶间的凹陷部分逐渐分化出，在子叶间的凹陷部分逐渐分化出胚芽胚芽。同时胚柄顶端一个细胞，即胚根原细胞和同时胚柄顶端一个细胞，即胚根原细胞和球形胚体的基部细胞也不断分裂生长，一球形胚体的基部细胞也不断分裂生长，一起分化为起分化为胚根胚根，胚根与子叶间的部分为，胚根与子叶间的部分为胚胚轴轴。细胞继续进行分裂，胚轴和子叶延长，。细胞继续进行分裂，胚轴和子叶延长，胚弯曲呈马蹄形。胚弯曲呈马蹄形。.同时，顶细胞也进行分裂，它首先进行2次互相垂直的纵裂产生4分3n2、单子叶植物胚的发育、单子叶植物胚的发育n单子叶植物胚的发育（以小麦为例）与双单子叶植物胚的发育（以小麦为例）与双子叶植物胚的发育情况有共同处，但也有子叶植物胚的发育情况有共同处，但也有区别。（区别。（P236237）.2、单子叶植物胚的发育.4n（二）胚乳的发育（二）胚乳的发育n胚乳是被子植物种子贮藏养料的部分，胚乳是被子植物种子贮藏养料的部分，是由中央细胞受精后发育而成的，所是由中央细胞受精后发育而成的，所以是三核融合的产物。以是三核融合的产物。n胚乳发育类型：核型、细胞型、沼生胚乳发育类型：核型、细胞型、沼生目型。目型。.（二）胚乳的发育.5n因为胚乳是三核融合的产物，它包括因为胚乳是三核融合的产物，它包括2个个极核和极核和1个精子核，含有三倍数的染色体个精子核，含有三倍数的染色体（母本提供（母本提供2倍，父本提供倍，父本提供1倍），所以倍），所以它同样包含着父本和母本植物的遗传性。它同样包含着父本和母本植物的遗传性。而且它又是胚体发育过程中的养料，为而且它又是胚体发育过程中的养料，为胚吸收所利用，因此，由胚发育的子代胚吸收所利用，因此，由胚发育的子代变异性更大，生活力更强，适应性更广。变异性更大，生活力更强，适应性更广。.因为胚乳是三核融合的产物，它包括2个极核和1个精子核，含有三6n（三）种皮的形成（三）种皮的形成n种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳发种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳发育的同时一起发育而成。（以蚕豆种育的同时一起发育而成。（以蚕豆种子种皮的发育情况为例子种皮的发育情况为例）n蚕豆种子在形成过程中，胚珠的内珠蚕豆种子在形成过程中，胚珠的内珠被为胚吸收消耗，所以种皮是由外珠被为胚吸收消耗，所以种皮是由外珠被发展而来的。被发展而来的。.（三）种皮的形成.7n外珠被发育成种皮时，珠被分化为三层外珠被发育成种皮时，珠被分化为三层组织，外层细胞是一层长柱状厚壁细胞，组织，外层细胞是一层长柱状厚壁细胞，第二层细胞分化为骨形厚壁细胞，下面第二层细胞分化为骨形厚壁细胞，下面是多层薄壁细胞。早期的种皮含有淀粉，是多层薄壁细胞。早期的种皮含有淀粉，新鲜幼嫩的蚕豆种皮柔软可食，老后才新鲜幼嫩的蚕豆种皮柔软可食，老后才转为坚硬的组织。转为坚硬的组织。.外珠被发育成种皮时，珠被分化为三层组织，外层细胞是一层长柱状8二、果实的形成和类型二、果实的形成和类型n（一）果实的形成（一）果实的形成n果实有纯由子房发育而成的，也可由果实有纯由子房发育而成的，也可由花的其它部分如花托、花萼、花序轴花的其它部分如花托、花萼、花序轴等参与一起组成。等参与一起组成。n组成果实的组织，称为果皮，分外、组成果实的组织，称为果皮，分外、中、内三层。中、内三层。.二、果实的形成和类型（一）果实的形成.9n（二）果实的类型（二）果实的类型n真果真果 由子房发育而来。由子房发育而来。n假果假果 除子房外，花托、花被、花序轴。除子房外，花托、花被、花序轴。.（二）果实的类型.10n单单 果：一朵花的单雌蕊的子房发育而来。果：一朵花的单雌蕊的子房发育而来。n聚合果：一朵花中具有许多离生聚合果：一朵花中具有许多离生蕊，以蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托上。（莲、草莓、玉兰等）托上。（莲、草莓、玉兰等）n复复 果：果：（聚花果）由整个花序发育而来，（聚花果）由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分。（桑、凤梨、花序也参与果实的组成部分。（桑、凤梨、无花果）无花果）.单 果：一朵花的单雌蕊的子房发育而来。.11n按果皮性质分按果皮性质分n 肉果肉果 肉质多汁肉质多汁n 干果干果 干燥无汁干燥无汁.按果皮性质分.12n肉果肉果 浆果：（番茄、柿）浆果：（番茄、柿）柑果：柑果：（柑、柚）（柑、柚）瓠果：瓜类特有，由子房和花托共同发瓠果：瓜类特有，由子房和花托共同发育而成。育而成。（南瓜、冬瓜、西瓜）（南瓜、冬瓜、西瓜）梨果：花托和花被愈合，参与果实的形梨果：花托和花被愈合，参与果实的形成。（梨、苹果）成。（梨、苹果）核果：（桃、李、梅）核果：（桃、李、梅）.肉果.13n 干果干果n 裂果裂果 成熟时，果皮自行开裂成熟时，果皮自行开裂n 闭果闭果 成熟时，果皮不开裂成熟时，果皮不开裂.干果.14n裂果裂果 荚果：单心皮，沿背、腹二缝线开裂。荚果：单心皮，沿背、腹二缝线开裂。(大豆、豌豆大豆、豌豆)蓇葖果：沿一面开裂。（八角茴香、梧桐）蓇葖果：沿一面开裂。（八角茴香、梧桐）角果：二心皮，中央有假隔膜。（萝卜、角果：二心皮，中央有假隔膜。（萝卜、荠菜）荠菜）蒴果：各种开裂。蒴果：各种开裂。（罂粟）（罂粟）.裂果.15n闭果闭果n 瘦果：小，果皮与种皮分离。瘦果：小，果皮与种皮分离。(向日葵向日葵)n 坚果：果皮硬，果皮与种皮分离。坚果：果皮硬，果皮与种皮分离。(板栗板栗)n 颖果：果皮与种皮不易分离。颖果：果皮与种皮不易分离。(水稻、小麦水稻、小麦)n 翅果：果皮延伸成翅状物。翅果：果皮延伸成翅状物。(榆、枫杨榆、枫杨)n 分果：二或二个以上心皮。（胡萝卜、芹分果：二或二个以上心皮。（胡萝卜、芹菜）菜）n 胞果：果皮薄，果皮与种皮易分离。（藜）胞果：果皮薄，果皮与种皮易分离。（藜）.闭果.16三、果实和种子对传播的适应三、果实和种子对传播的适应n种子是被子植物用以繁殖的特有结构，种子是被子植物用以繁殖的特有结构，是包在果实里受果实保护的，同时，果是包在果实里受果实保护的，同时，果实的结构也有助于种子的散布。实的结构也有助于种子的散布。.三、果实和种子对传播的适应种子是被子植物用以繁殖的特有结构，17n1、对风力传播的适应、对风力传播的适应n2、对水力传播的适应、对水力传播的适应n3、对动物和人类的活动进行传播的适、对动物和人类的活动进行传播的适应应n4、靠果实本身的机械力量使种子散布、靠果实本身的机械力量使种子散布的适应的适应.1、对风力传播的适应.18第七节 被子植物的生活史n三大特点：三大特点：1、二倍体阶段较长，占了绝、二倍体阶段较长，占了绝对优势，配子体不能独立生活，必须依对优势，配子体不能独立生活，必须依附于孢子体上生存。附于孢子体上生存。n 2、双受精现象，是其他植物所不、双受精现象，是其他植物所不及的独到之处。及的独到之处。n 3、出现了真正的花，胚珠位于子、出现了真正的花，胚珠位于子房里，由胚珠形成的种子有果实包被。房里，由胚珠形成的种子有果实包被。.第七节 被子植物的生活史三大特点：1、二倍体阶段较长，占了19