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2020年10月2日1（1）新陈代谢是生物最基本的特征，什么是新）新陈代谢是生物最基本的特征，什么是新 陈代谢？陈代谢？同化作用同化作用异化作用异化作用能量代谢能量代谢复习：复习：活着的生物体要不断与外界环境进行活着的生物体要不断与外界环境进行物质物质和和能量能量的的交换交换,同时生物体内又不断进行物质和能量的同时生物体内又不断进行物质和能量的转变转变。同化作用为异化作用提同化作用为异化作用提供供原料原料；异化作用为同化作；异化作用为同化作用提用提供能量和原料供能量和原料。物质代谢物质代谢（2）在新陈代谢包括）在新陈代谢包括 和和 .两个方面；同时既有两个方面；同时既有 也也有有 .同化作用和异化作用有怎样的关系？同化作用和异化作用有怎样的关系？2020年10月2日2一、导入：？动动脑，动动脑，想一想想一想？人和动物可以从食物中得到能量，而人和动物可以从食物中得到能量，而植物是通过什么方式来获得自身的能植物是通过什么方式来获得自身的能量供应的呢？不同的生物在代谢的方量供应的呢？不同的生物在代谢的方式上究竟有什么不同式上究竟有什么不同2020年10月2日3二氧二氧化碳化碳土壤土壤植物体内植物体内的有机物的有机物土壤中的水土壤中的水土壤中的水土壤中的水土壤中的水土壤中的水和无机盐和无机盐和无机盐和无机盐和无机盐和无机盐太阳光合作用光合作用 绿色植物是怎样获绿色植物是怎样获得能量的？得能量的？绿色植物通过根绿色植物通过根吸收水分和无机盐吸收水分和无机盐（无机物），通过（无机物），通过叶片进行叶片进行光合作用光合作用制造有机物制造有机物。2020年10月2日4绿绿色色植植物物通通过过光光合合作作用用,把把二二氧氧化化碳碳和和水水等等无无机机物物合合成成储储藏藏着着能能量量的的有有机机物物(主主要要是是淀淀粉粉),作作为为自自身身有有机机养养分分,这这种种营营养养方方式式叫叫做做自自养养植物能向光生长植物能向光生长,沙漠中的植物根系特别发达是植物沙漠中的植物根系特别发达是植物向水生长的表现向水生长的表现,植物的叶表面颜色深、背面颜色浅植物的叶表面颜色深、背面颜色浅,叶的着生方式不重叠以有利于充分接受阳光照射。叶的着生方式不重叠以有利于充分接受阳光照射。绿色植物有哪些适应绿色植物有哪些适应自养生活的特征？自养生活的特征？2020年10月2日5思考思考?为什么海带不能生活在深海为什么海带不能生活在深海?为什为什么葫芦藓必须生活在阴湿环境中么葫芦藓必须生活在阴湿环境中?这与它们这与它们的营养方式有什么关系的营养方式有什么关系?海带是自养生物海带是自养生物,需需要阳光进行光合作用要阳光进行光合作用,深海里光线太弱深海里光线太弱,无法无法进行正常的光合作用进行正常的光合作用.葫芦藓没有发达的根系葫芦藓没有发达的根系葫芦藓没有发达的根系葫芦藓没有发达的根系,只只只只有能起固着作用的假根有能起固着作用的假根有能起固着作用的假根有能起固着作用的假根,因因因因此只有在阴湿的环境中才能此只有在阴湿的环境中才能此只有在阴湿的环境中才能此只有在阴湿的环境中才能吸收足够的水分进行光合作吸收足够的水分进行光合作吸收足够的水分进行光合作吸收足够的水分进行光合作用。葫芦藓有细弱分支的茎用。葫芦藓有细弱分支的茎用。葫芦藓有细弱分支的茎用。葫芦藓有细弱分支的茎,茎上长着又小又薄的叶茎上长着又小又薄的叶茎上长着又小又薄的叶茎上长着又小又薄的叶,叶叶叶叶能进行光合作用。能进行光合作用。能进行光合作用。能进行光合作用。2020年10月2日6草食动物体草食动物体的有机物中的有机物中被被吃吃肉食动物体肉食动物体内的有机物内的有机物植物体内植物体内的有机物的有机物被吃被吃 人、动物依人、动物依靠摄取外界环靠摄取外界环境中的有机物境中的有机物获得各种营养获得各种营养物质。物质。人人.动物是怎样获得各种营养物质的？动物是怎样获得各种营养物质的？2020年10月2日7人和动物显然不能进行自养生活人和动物显然不能进行自养生活,人和动物都需要通过人和动物都需要通过摄取摄取现成现成有机物有机物并转化为自身的并转化为自身的有机物有机物,获得有机营养获得有机营养并贮存能量并贮存能量,这种营养方式属于这种营养方式属于异养异养老鹰具有敏锐的视力、锋利的喙和爪老鹰具有敏锐的视力、锋利的喙和爪,虎豹有发达虎豹有发达的犬齿、良好的奔跑能力的犬齿、良好的奔跑能力,兔发达的门齿、牛的反兔发达的门齿、牛的反刍胃等都有利于这些动物的异养生活刍胃等都有利于这些动物的异养生活.动物有哪些适应异动物有哪些适应异养生活的特征养生活的特征?2020年10月2日8把下列生物按不同的营养方式进行分类：把下列生物按不同的营养方式进行分类：小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼属于自养型的属于自养型的是：是：。属于异养型的属于异养型的是：是：。小麦小麦蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼2020年10月2日9想一想想一想?异养的生物又是通过哪些形异养的生物又是通过哪些形式从外界吸取有机物的呢式从外界吸取有机物的呢?即即异养的营养方式有哪几种形异养的营养方式有哪几种形式式?2020年10月2日10 捕食捕食：就是一种生物以另一种生物为营养的就是一种生物以另一种生物为营养的 方式。方式。吃千万别让我千万别让我逮到你逮到你2020年10月2日11 寄生寄生：一种生物寄居在另一种生物的体：一种生物寄居在另一种生物的体 表或体内，并且从这种生物的体表或体内，并且从这种生物的体 内摄取营养来维持生命活动的营内摄取营养来维持生命活动的营 养方式。养方式。Eg:Eg:(n 个细菌个细菌)寄生寄生（蛔虫）（蛔虫）强壮的你可曾想到身体中也会强壮的你可曾想到身体中也会有这么多的寄生物呢？有这么多的寄生物呢？2020年10月2日12 腐生腐生：一种生物从另一种生物的遗体或其他：一种生物从另一种生物的遗体或其他 有机物中吸收营养来维持自身生命活有机物中吸收营养来维持自身生命活 动的营养方式。动的营养方式。（木耳）（蘑菇）2020年10月2日13异异养养捕食捕食:寄生寄生:腐生腐生:一种生物以另一种生物为营养一种生物以另一种生物为营养一种生物寄居在另一种一种生物寄居在另一种活活生物体内生物体内或体表或体表,并从这种活生物体吸取有机并从这种活生物体吸取有机物获取营养物获取营养一种生物从另一种生物的遗体或其他有一种生物从另一种生物的遗体或其他有机物机物(如粪便如粪便.脱落物等脱落物等)中吸收营养中吸收营养2020年10月2日14一、生物一、生物营养的方营养的方式：式：自养自养异养异养植物植物动物动物人人捕食捕食寄生寄生腐生腐生2020年10月2日15微微 生生 物物 的的 代代 谢谢请说出你知道的请说出你知道的微生物的名称微生物的名称真菌真菌.细菌细菌.病菌病菌2020年10月2日16细菌细菌.真菌真菌.病毒分别具有什么特点病毒分别具有什么特点?个体较小个体较小,由单细胞由单细胞组成组成,无无细胞核细胞核有单细胞有单细胞(酵母酵母菌菌)也有多细胞也有多细胞(蘑菇蘑菇)结构结构,有有真正的细胞核真正的细胞核.没有细胞结构没有细胞结构,只有蛋白质组成只有蛋白质组成的外壳以及遗传的外壳以及遗传物质组成的头部物质组成的头部它们又是怎样获得营养的它们又是怎样获得营养的?即微生物的营养方式如何即微生物的营养方式如何?2020年10月2日17细菌：细菌：引发脓毒性咽引发脓毒性咽喉炎的细菌喉炎的细菌大肠杆菌大肠杆菌细菌大多数是异养生物细菌大多数是异养生物寄生寄生腐生腐生枯草芽枯草芽孢杆菌孢杆菌2020年10月2日18真真菌菌：玉米黑玉米黑粉病，粉病，也是受也是受到真菌到真菌侵染侵染腐生腐生大型真菌大型真菌-蘑菇蘑菇脚癣脚癣寄生寄生2020年10月2日19病毒：病毒：狂犬病毒：狂犬病毒：风疹病毒：风疹病毒：寄生寄生2020年10月2日20分解生物的遗体、粪便或分解生物的遗体、粪便或脱落物来获得营养的生物脱落物来获得营养的生物（包括绝大多数真菌、细菌等微生物）（包括绝大多数真菌、细菌等微生物）腐生生物：腐生生物：从活生物身上夺取营养来从活生物身上夺取营养来养活自己的生物。养活自己的生物。（如某些细菌、病毒等。还包括一（如某些细菌、病毒等。还包括一些动物如蛔虫、钩虫）些动物如蛔虫、钩虫）寄生生物：寄生生物：异异养养1 1、微生物获得营养的方式、微生物获得营养的方式:少数为少数为自养自养方式：方式：如某些细菌如某些细菌2020年10月2日21课外课外拓展拓展(光能自养型光能自养型)光能自养型生物细胞内含有光合色光能自养型生物细胞内含有光合色素素,可将日光能转变为化学能可将日光能转变为化学能,供给生命活动需要。供给生命活动需要。除绿色植物外除绿色植物外,还有少数细菌还有少数细菌(如红硫细菌如红硫细菌.绿硫绿硫细菌细菌).).蓝藻蓝藻(如鱼腥藻如鱼腥藻)亦为光能自养型亦为光能自养型.(化能自养型化能自养型)以二氧化碳为碳源以二氧化碳为碳源,利用无机化合利用无机化合物如铵物如铵.亚硝酸盐亚硝酸盐.硫化氢硫化氢.铁离子等氧化过程中铁离子等氧化过程中释放出的能量进行生长的微生物。主要类群有释放出的能量进行生长的微生物。主要类群有:硫细菌硫细菌.硝化细菌硝化细菌.铁细菌等。它们的生长需要在铁细菌等。它们的生长需要在有氧条件下进行。产甲烷菌大多能自养生活有氧条件下进行。产甲烷菌大多能自养生活,它它们以氢气作为能源们以氢气作为能源,以二氧化碳作为碳源生长以二氧化碳作为碳源生长,产产物是甲烷物是甲烷,我们称之为厌氧化能自养细菌。我们称之为厌氧化能自养细菌。2020年10月2日22微生物又是怎微生物又是怎样获得能量的样获得能量的?食用菌食用菌等微生物在呼吸作用过程中等微生物在呼吸作用过程中,必须不断地从外界环境中吸收氧气来必须不断地从外界环境中吸收氧气来氧化分解体内有机物氧化分解体内有机物,生成生成二氧化碳二氧化碳和和水水,并释放出其中的并释放出其中的能量能量.乳酸菌乳酸菌.大肠杆菌大肠杆菌等微生物在无氧条等微生物在无氧条件下件下,仍能够将体内有机物氧化分解仍能够将体内有机物氧化分解成成二氧化碳二氧化碳和和酒精酒精(或乳酸或乳酸),并释放并释放少量能量少量能量,维持自身生命活动所需维持自身生命活动所需.1.1.有氧呼吸有氧呼吸2.2.无氧呼吸无氧呼吸(需氧微生物需氧微生物)(厌氧微生物厌氧微生物)有进行两种呼吸方式的微生物吗有进行两种呼吸方式的微生物吗?2020年10月2日233.3.兼性厌氧型兼性厌氧型生物生物酵母菌酵母菌有氧有氧条件条件:将糖类物质分解成将糖类物质分解成二氧化碳二氧化碳和和水水;无氧无氧条件条件:将糖类物质分解成将糖类物质分解成COCO2 2和和酒精酒精.糖类糖类+O O2 2 COCO2 2+H H2 2O O+能量能量酶酶糖类糖类 COCO2 2+酒精酒精 +能量能量(少量少量)酶酶(单细胞真菌单细胞真菌)2020年10月2日24乳酸菌乳酸菌.酵母菌等微生物酵母菌等微生物的无氧呼吸称作的无氧呼吸称作发酵发酵发酵包含酒精发酵和发酵包含酒精发酵和乳酸乳酸发酵发酵 酵母菌酵母菌在缺氧的条件下在缺氧的条件下,将糖分解成将糖分解成酒精酒精和和二氧化碳二氧化碳,称为酒精发酵。称为酒精发酵。酒精浓度达到酒精浓度达到14%14%以上时酵母菌便死亡以上时酵母菌便死亡,因因此此,一般葡萄酒和啤酒所含酒精不超过一般葡萄酒和啤酒所含酒精不超过10%10%乳酸菌乳酸菌在缺氧条件下在缺氧条件下,把糖类分解成把糖类分解成乳酸乳酸2020年10月2日25有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸酵母菌酿酒酵母菌酿酒:酵母菌是单细胞真菌酵母菌是单细胞真菌,是兼性厌氧微生物是兼性厌氧微生物;葡萄酒的酿制过程是葡萄酒的酿制过程是:葡萄果汁葡萄果汁+白糖白糖+酵母菌放入发酵罐酵母菌放入发酵罐,先通先通气使酵母菌进行气使酵母菌进行 ,产生大量的产生大量的能量能量,从而大量繁殖从而大量繁殖;然后使发酵罐密闭然后使发酵罐密闭,使酵母菌进行使酵母菌进行 获得葡萄酒。获得葡萄酒。酿酒就是利用酵母菌的酿酒就是利用酵母菌的无氧无氧呼吸呼吸2020年10月2日26酵母菌酿酒过程酵母菌酿酒过程1.1.1.1.将葡萄压烂将葡萄压烂将葡萄压烂将葡萄压烂2.2.2.2.加酵母菌加酵母菌加酵母菌加酵母菌,使酵母菌使酵母菌使酵母菌使酵母菌大量繁殖并进行有氧呼大量繁殖并进行有氧呼大量繁殖并进行有氧呼大量繁殖并进行有氧呼吸产生大量能量吸产生大量能量吸产生大量能量吸产生大量能量;之后之后之后之后加工和过滤成葡萄汁加工和过滤成葡萄汁加工和过滤成葡萄汁加工和过滤成葡萄汁.3.3.3.3.酵母菌将葡萄汁发酵酵母菌将葡萄汁发酵酵母菌将葡萄汁发酵酵母菌将葡萄汁发酵,产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳产生酒精和二氧化碳4.4.4.4.将葡萄汁入将葡萄汁入将葡萄汁入将葡萄汁入桶桶桶桶,改善味道改善味道改善味道改善味道5.5.5.5.将葡萄酒入桶加塞密封将葡萄酒入桶加塞密封将葡萄酒入桶加塞密封将葡萄酒入桶加塞密封,以防进一步氧化以防进一步氧化以防进一步氧化以防进一步氧化2020年10月2日27读图讨论读图讨论:葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程1.1.你知道酿酒时用的酒药中有什你知道酿酒时用的酒药中有什么生物吗么生物吗?2.2.酿酒时为什么要密封？酿酒时为什么要密封？3.3.产物中有什么？产物中有什么？酵母菌酵母菌造成缺氧环境造成缺氧环境,防止进一步氧化成防止进一步氧化成二氧化碳和水及二氧化碳和水及酒精酒精分子的运动分子的运动酒精酒精2020年10月2日28为什馒头或面包里会有许多小孔为什馒头或面包里会有许多小孔?馒头和面包制作的原料主要是面粉和酵母馒头和面包制作的原料主要是面粉和酵母,经过经过一段时间的保温发面一段时间的保温发面,面团里的有机物经酵母菌面团里的有机物经酵母菌的发酵生成大量的二氧化碳的发酵生成大量的二氧化碳,高温蒸烤过程中内高温蒸烤过程中内部的二氧化碳气体受热体积急剧膨胀部的二氧化碳气体受热体积急剧膨胀,使得面团使得面团的整体体积明显加大的整体体积明显加大,馒头和面包变得松软多了馒头和面包变得松软多了.做馒头时做馒头时,面团经发酵后生成一些酸面团经发酵后生成一些酸,此时可加此时可加入一些纯碱溶液入一些纯碱溶液,用力揉后用力揉后,面团会变得疏松多面团会变得疏松多孔孔,请你解释其中原因请你解释其中原因:酸和纯碱反应生成了二氧化碳酸和纯碱反应生成了二氧化碳2020年10月2日29绿色植物和某些化能合成细菌绿色植物和某些化能合成细菌需氧型需氧型:某些动物、植物和微生物某些动物、植物和微生物厌氧型厌氧型:某些动物、植物和微生物某些动物、植物和微生物兼性厌氧型兼性厌氧型:酵母菌酵母菌捕食捕食:动物动物腐生腐生:某些动物、植物和微生物某些动物、植物和微生物寄生寄生:某些动物、植物和微生物某些动物、植物和微生物自养自养:异养异养:生物的新陈代谢类型是怎样划分的生物的新陈代谢类型是怎样划分的?按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同的不同,新陈代谢的基本类型可以分为以下几种新陈代谢的基本类型可以分为以下几种同化作用同化作用两种类型两种类型异化作用异化作用两种类型两种类型不同的生物在代谢的方式上是不同的不同的生物在代谢的方式上是不同的,即生物的代谢是多样的即生物的代谢是多样的2020年10月2日30一一.营养方式：营养方式：自养自养异养异养二二.微生物的代谢微生物的代谢:寄生寄生腐生腐生摄食摄食植物植物动物动物微生物微生物有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸(发酵发酵)酵母菌酿酒酵母菌酿酒2020年10月2日31课堂练习课堂练习1、下列生物中属于自养生物的是、下列生物中属于自养生物的是 （）A、海带、海带 B、蘑菇、蘑菇 C、猪肉绦虫、猪肉绦虫 D、水螅、水螅 2、自养型生物与异养型生物的根本区别是、自养型生物与异养型生物的根本区别是 （）A、是否需要氧气、是否需要氧气 B、是否有叶绿体、是否有叶绿体 C、是否进行光合作用、是否进行光合作用 D、是否能利用无机物制造有机物、是否能利用无机物制造有机物 AD2020年10月2日32 4、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是 （）A、自养、需氧、自养、需氧 B、自养、厌氧、自养、厌氧 C、异养、需氧、异养、需氧 D、异养、厌氧、异养、厌氧3、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉 菌，这两种霉菌依次属于菌，这两种霉菌依次属于（）。）。A、异养和自养、异养和自养 B、寄生和腐生、寄生和腐生 C、化能自养和光能自养、化能自养和光能自养 D、自养和需氧、自养和需氧 BD2020年10月2日336、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环 境中，分别培养下列各种生物，经过一段时间后，境中，分别培养下列各种生物，经过一段时间后，它们仍然能生存的是它们仍然能生存的是 （）A、乳酸菌、乳酸菌 B、白菜、白菜 C、蚯蚓、蚯蚓 D、蘑菇、蘑菇 A5、存在于泥土中及正常人呼吸道内的破伤风杆菌不会、存在于泥土中及正常人呼吸道内的破伤风杆菌不会使人致病，当深而窄的伤口内感染破伤风杆菌后，则使人致病，当深而窄的伤口内感染破伤风杆菌后，则由于大量繁殖而致病，破伤风杆菌的代谢类型是由于大量繁殖而致病，破伤风杆菌的代谢类型是（）A、自养需氧型、自养需氧型 B、自养厌氧型、自养厌氧型C、异养需氧型、异养需氧型 D、异养厌氧型、异养厌氧型D2020年10月2日34“巴斯德实验巴斯德实验”探究肉汤腐探究肉汤腐败原因的实验败原因的实验:2020年10月2日357.7.模拟模拟“巴斯德实验巴斯德实验”探究肉汤腐败原因的实验探究肉汤腐败原因的实验:杀灭肉汤中原有微生物；杀灭肉汤中原有微生物；肉汤生物不是自然发生的肉汤生物不是自然发生的,而是来自于瓶外；而是来自于瓶外；严密严密,因为加瓶塞保证了瓶外的微生物不能进入瓶内因为加瓶塞保证了瓶外的微生物不能进入瓶内;且设置了对照组且设置了对照组,使实验结论更科学。使实验结论更科学。课堂讨论题：课堂讨论题：实验前将肉汤加热煮沸的目的主要是什么实验前将肉汤加热煮沸的目的主要是什么?本实验推测得出的结论证明了什么？本实验推测得出的结论证明了什么？你认为这个实验是否严密你认为这个实验是否严密?为什么为什么?2020年10月2日36(1)(1)甲烧瓶内所产生的物质是甲烧瓶内所产生的物质是_,_,石灰水将石灰水将_._.(2)(2)乙烧瓶内所产生的物质是乙烧瓶内所产生的物质是_,_,石灰水将石灰水将_._.(3)(3)从理论上讲从理论上讲,乙装置中的石灰水比甲装置中的石灰水乙装置中的石灰水比甲装置中的石灰水_。(4)(4)如果用温度计测量两烧如果用温度计测量两烧瓶内溶液的温度瓶内溶液的温度,温度较高温度较高的是的是_。乙乙 酒精酒精变浑浊变浑浊水水变浑浊变浑浊变浑浊的程度大变浑浊的程度大8.8.已知酵母菌既能进行有氧呼吸已知酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸也能进行无氧呼吸,将含酵母菌的葡萄糖溶液分为两等份将含酵母菌的葡萄糖溶液分为两等份,分别装入相同的分别装入相同的两个烧瓶中两个烧瓶中,其装置如右图。将这两个烧瓶同时置于其装置如右图。将这两个烧瓶同时置于3737条件下条件下,并定时向乙装置内通人新鲜空气。经过相并定时向乙装置内通人新鲜空气。经过相同的时间后同的时间后:2020年10月2日37演讲完毕，谢谢观看！Thank you for reading!In order to facilitate learning and use,the content of this document can be modified,adjusted and printed at will after downloading.Welcome to download!汇报人：XXX汇报日期：20XX年10月10日38
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