中药资源和开发培训课件

中中药资药资源和开源和开发发第一讲 绪论2中药资源和开发中药资源学与相关学中药资源学与相关学科的关系和教学要求科的关系和教学要求中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征中药资源学及其研究内容中药资源学及其研究内容中药资源学学科的形成与中药资源学学科的形成与发展发展3中药资源和开发目的要求目的要求 中药资源学的形成与发展中药资源学的形成与发展掌掌 握：握：中药资源、中药资源学概念中药资源、中药资源学概念、中药资源的分类、中药资源的分类熟熟 悉：悉：中药资源学的范围，作用及特征中药资源学的范围，作用及特征了了 解：解：4中药资源和开发主要参考资料主要参考资料王文全、沈连生主编：中药资源学 学苑出版社 2004周荣汉主编：中药资源学中国医药科技出版社 1993徐良主编：中药无公害栽培加工与转基因工程学中国医药科技出版社四川省中药材公司 等，编著：四川中药材栽培技术重庆出版社 19865中药资源和开发 资源概念及原理资源概念及原理自然资源自然资源natural resources natural resources 非自然资源非自然资源non-natural resourcesnon-natural resources人工资源人工资源artificial resourcesartificial resources良性循环良性循环生态平衡生态平衡失调失调资源危机资源危机资源资源 保护保护 可持续利用可持续利用资源资源resources是对人类有用的一切物质和能量。是对人类有用的一切物质和能量。资源分类：资源分类：6中药资源和开发天天然然药药物物天然产物天然产物中草药中草药中中药药草草药药植物、动物、矿物、植物、动物、矿物、海洋生物、微生物海洋生物、微生物相关概念相关概念7中药资源和开发药物：药物：凡用于预防、治疗、诊断人类的疾病，并规定凡用于预防、治疗、诊断人类的疾病，并规定有适应症、用法和用量的物质。有适应症、用法和用量的物质。中药：中药：是指依据中医学的理论和临床经验应用于医疗是指依据中医学的理论和临床经验应用于医疗保健的药物。保健的药物。草药：草药：一般是指草医用以治病或地区性口碑相传的民一般是指草医用以治病或地区性口碑相传的民间药间药 。8中药资源和开发一、中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征中药资源、民间药资源、民族药资源中药资源、民间药资源、民族药资源中药资源中药资源Chinese medicinal resources定义：定义：是指在一定地区或范围内分布的各是指在一定地区或范围内分布的各种药用植物、药用动物、药用矿物及其蕴种药用植物、药用动物、药用矿物及其蕴藏量的总和。藏量的总和。人工栽培、养殖和利用生物技术所生产的中人工栽培、养殖和利用生物技术所生产的中药资源属于非自然资源。药资源属于非自然资源。9中药资源和开发一、中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征可再生资源可再生资源renewable resources 占占99%矿物药资源矿物药资源 80种，种，占占1%，不可再生资源不可再生资源non-renewable resources中药资源范畴中药资源范畴数量：数量：中国中药资源中国中药资源 12772种种 官方对外数据：官方对外数据：12807种种类型：植物药资源类型：植物药资源 11118种种 动物药资源动物药资源 1574种种10中药资源和开发一、中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征人类健康的重要物质基础人类健康的重要物质基础生态环境的组成部分生态环境的组成部分中药产业和天然药物产业的生产原料中药产业和天然药物产业的生产原料中药资源作用中药资源作用11中药资源和开发一、中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征可再生资源是中药资源的主体可再生资源是中药资源的主体 保护与可持续利用保护与可持续利用中药资源与多种生物资源共生存中药资源与多种生物资源共生存 生态产业链平衡生态产业链平衡中药资源的特征（中药资源的特征（1）12中药资源和开发一、中药资源及其作用和特征中药资源及其作用和特征中药资源具有明显的地域性中药资源具有明显的地域性 地道药材地道药材中药资源的多用性中药资源的多用性 综合开发利用综合开发利用中药资源具有可解体性中药资源具有可解体性 珍稀濒危资源的保护珍稀濒危资源的保护中药资源的特征（中药资源的特征（2）13中药资源和开发二、中药资源学及其研究内容中药资源学及其研究内容中药资源学中药资源学resource of Chinese medicinal materials定义定义是研究中药资源的种类、分布、是研究中药资源的种类、分布、形成、藏量、品质、保护与可持续利用形成、藏量、品质、保护与可持续利用的科学的科学是中药产业的支柱性学科是中药产业的支柱性学科是新兴的边缘学科：是新兴的边缘学科：生物学、农学、化学、管理学等生物学、农学、化学、管理学等14中药资源和开发二、中药资源学及其研究内容中药资源学及其研究内容资源的定性和定量研究资源的定性和定量研究资源的科学利用和定向培育资源的科学利用和定向培育资源的综合利用与新资源的开发资源的综合利用与新资源的开发资源的保护和可持续利用资源的保护和可持续利用资源的科学管理资源的科学管理中药资源学科的主要研究任务中药资源学科的主要研究任务15中药资源和开发中药洋中药中药制剂(提取物)中药材药材资源流失药材资源流失非主流药物非主流药物药物资源的湮没药物资源的湮没反差反差中医药诊疗先进性现实的尴尬现实的尴尬现实的尴尬现实的尴尬WTOWTO中药产业的冲击中药产业的冲击中药产业的冲击中药产业的冲击16中药资源和开发从植物中探索抗癌新药是科学家们热衷的研究方向只有从天然产物中才能找到如此结构独特的化合物红豆杉红豆杉17中药资源和开发紫杉醇化学结构紫杉醇化学结构1958年美国国家癌症研究所在全球植物提取抗癌物质。年美国国家癌症研究所在全球植物提取抗癌物质。1971年在红豆杉中发现紫杉醇，发现抗癌机理独特。年在红豆杉中发现紫杉醇，发现抗癌机理独特。1992年美国政府将专利转让给施贵宝，紫杉醇面世。年美国政府将专利转让给施贵宝，紫杉醇面世。1994年紫杉醇创世界抗癌药物全球销量冠军。年紫杉醇创世界抗癌药物全球销量冠军。2000年紫杉醇销量创百亿（后受原料供应未有进一步上升）年紫杉醇销量创百亿（后受原料供应未有进一步上升）2002年中央发文严禁砍伐野生红豆杉，鼓励人工种植。年中央发文严禁砍伐野生红豆杉，鼓励人工种植。2004年施贵宝专利到期，全球更多药厂介入紫杉醇生产。年施贵宝专利到期，全球更多药厂介入紫杉醇生产。2004年华源开始运作红豆杉项目并筹建直属紫杉醇提炼加工厂，年华源开始运作红豆杉项目并筹建直属紫杉醇提炼加工厂，目标成为：中国乃至亚洲目标成为：中国乃至亚洲 最大红豆杉基地。最大红豆杉基地。2005年中央再次发文，全国普查红豆杉资源，鼓励种植。年中央再次发文，全国普查红豆杉资源，鼓励种植。2005年此项目接受个人投资者投资。年此项目接受个人投资者投资。18中药资源和开发植物一次代谢与生物合成过程植物一次代谢与生物合成过程三羧酸循环三羧酸循环（TCATCA）丁酮二酸丁酮二酸-酮戊二酸酮戊二酸丁二酸丁二酸CO2 +H2Ohh/叶绿素叶绿素磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸甲戊二羟酸甲戊二羟酸丙酮酸丙酮酸乙酰辅酶乙酰辅酶A A丙二酸单酰丙二酸单酰辅酶辅酶A A赤藻糖赤藻糖4-4-磷酸磷酸葡萄糖代谢葡萄糖代谢莽草酸莽草酸苯丙素类苯丙素类芳香族氨基酸芳香族氨基酸脂肪族氨基酸脂肪族氨基酸嘌呤、嘧啶嘌呤、嘧啶脂肪酸类脂肪酸类-氨基乙酰丙酸氨基乙酰丙酸19中药资源和开发植物二次代谢与生物合成程植物二次代谢与生物合成程植物二次代谢与生物合成程植物二次代谢与生物合成程三羧酸循环三羧酸循环（TCATCA）丁酮二酸丁酮二酸-酮戊二酸酮戊二酸丁二酸丁二酸鞣酸类鞣酸类CO2 H2Ohh /叶绿素叶绿素磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸甲戊二羟酸甲戊二羟酸丙酮酸丙酮酸 丙二酸单酰辅酶丙二酸单酰辅酶A A赤藻糖赤藻糖4-4-磷酸磷酸葡萄糖代谢葡萄糖代谢莽草酸莽草酸苯丙素类苯丙素类芳香族氨基酸芳香族氨基酸脂肪族氨基酸脂肪族氨基酸嘌呤、嘧啶嘌呤、嘧啶 脂肪酸类脂肪酸类萜萜 类类甾甾 醇醇胡萝卜素类胡萝卜素类生物碱类生物碱类肽肽 类类含氮化合物含氮化合物香豆素、木香豆素、木脂（质）素脂（质）素黄酮类黄酮类-氨基乙酰丙酸氨基乙酰丙酸核苷核苷核苷酸类核苷酸类醌醌 类类胆胆 碱碱卟啉类卟啉类前列腺素类前列腺素类脂肪族及芳香脂肪族及芳香族聚酮类族聚酮类乙酰辅酶乙酰辅酶A A20中药资源和开发 基本要素基本要素：吸附剂、被分离物质、溶剂吸附剂、被分离物质、溶剂 弱弱强强弱弱强强弱弱强强吸附剂吸附剂被分离物质被分离物质溶剂溶剂物理吸附原理物理吸附原理：吸附与解吸附的循环往复：吸附与解吸附的循环往复22中药资源和开发化学结构研究化学结构研究23中药资源和开发时时间间、光光强强度度和和波波长长的的三三维维谱谱图图24中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展“神农尝百草，一日而遇七十毒神农尝百草，一日而遇七十毒”7000-80007000-8000年以前，原始农业年以前，原始农业采集，狩猎采集，狩猎神农氏神农氏药食同源阶段，我国医药（中药资源学）萌芽时期药食同源阶段，我国医药（中药资源学）萌芽时期诗经我国现存文献中最早记载有药物的书籍诗经我国现存文献中最早记载有药物的书籍3000-40003000-4000年以前，中医药有正式的文字记载年以前，中医药有正式的文字记载 葛、苓、芍药、蒿、芩等葛、苓、芍药、蒿、芩等5050多种药用植物的采集、性状、产地等。多种药用植物的采集、性状、产地等。中药资源学科的发展历史中药资源学科的发展历史 25中药资源和开发尼罗河尼罗河Nile底格里斯底格里斯-幼发拉底河幼发拉底河埃及埃及希腊希腊印度河印度河Indus Tigris-Euphrates黄河黄河 Yellow River中国中国印度印度古代发达与四大文明的发祥地古代发达与四大文明的发祥地26中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展神农本草经（东汉末年成书）神农本草经（东汉末年成书）我国已知最早的药物专著我国已知最早的药物专著 载药载药365365种，将药物按照上、中、下分类。种，将药物按照上、中、下分类。神农本草经集注（梁代陶弘景）神农本草经集注（梁代陶弘景）载药载药730730种，种，记载了药物性味、主治、产地、采集、加工等记载了药物性味、主治、产地、采集、加工等 中药资源学科的发展历史中药资源学科的发展历史27中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展中药资源学科的发展历史中药资源学科的发展历史本草纲目（明代李时珍，本草纲目（明代李时珍，1596年）年）载药载药18921892种，药图种，药图11091109幅，幅，是我国乃至世界上最伟大的药物著作之一。是我国乃至世界上最伟大的药物著作之一。植物名实图考长编（植物名实图考长编（22卷）卷）载植物载植物838838种种植物名实图考（植物名实图考（38卷）卷）（清代吴其浚，（清代吴其浚，18481848年）载植物年）载植物17141714种种 是研究考证中药资源种类的重要参考书籍。是研究考证中药资源种类的重要参考书籍。28中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展中药资源学科的形成中药资源学科的形成 中药资源学作为中药学的分支学科形成于中药资源学作为中药学的分支学科形成于20世纪后半叶。世纪后半叶。植物学、动物学、地理学、生态学、土壤学、植物学、动物学、地理学、生态学、土壤学、气象学、生物化学、统计学等相关学科的发气象学、生物化学、统计学等相关学科的发展为中药资源学的形成和发展奠定了坚实的展为中药资源学的形成和发展奠定了坚实的现代理论与技术基础。现代理论与技术基础。传统的本草学著作和现代专著、学术期刊为传统的本草学著作和现代专著、学术期刊为中药资源学的形成奠定了理论和实践基础。中药资源学的形成奠定了理论和实践基础。29中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展 中药资源学科的形成中药资源学科的形成 现代主要中药资源学著作：现代主要中药资源学著作：中药志中草药汇编药用动物志中药志中草药汇编药用动物志 中国经济动物志中国沙漠地区药用植中国经济动物志中国沙漠地区药用植 中国民族药志中华本草中国民族药志中华本草 中药大辞典中国中药资源中药大辞典中国中药资源 中国中药资源志要中国中药区划中国中药资源志要中国中药区划 中国常用中药材中国药材资源地图集中国常用中药材中国药材资源地图集 中国民间单验方等中国民间单验方等30中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展中药资源学科的形成中药资源学科的形成 专业建设专业建设19871987年年8 8月，国家教委正式批准在部分高等院校试办中药资源学专业月，国家教委正式批准在部分高等院校试办中药资源学专业教材建设教材建设 19931993年，周荣汉中药资源学（中国药科大学）年，周荣汉中药资源学（中国药科大学）1994 1994年，罗天浩中药资源学引论年，罗天浩中药资源学引论 1995 1995年，叶万辉药用植物资源开发利用学年，叶万辉药用植物资源开发利用学 1997 1997年，张康健药用植物资源开发利用学年，张康健药用植物资源开发利用学 1998 1998年，陈唤亮中药资源学年，陈唤亮中药资源学 2000 2000年，张思迪中国濒危野生药用动植物资源的保护年，张思迪中国濒危野生药用动植物资源的保护 2004 2004年，王文全中药资源学年，王文全中药资源学31中药资源和开发三、中药资源学学科的形成与发展中药资源学学科的形成与发展中药资源学科的发展中药资源学科的发展深入探索药材质量形成的生物与环境机深入探索药材质量形成的生物与环境机制，特别是地道药材的形成机制，实制，特别是地道药材的形成机制，实现中药材生产质量的人工调控。现中药材生产质量的人工调控。大力展开中药材规范化生产以及新资源大力展开中药材规范化生产以及新资源开发利用的研究，满足中药资源的社开发利用的研究，满足中药资源的社会需求。会需求。系统研究中药资源的科学管理、保护和系统研究中药资源的科学管理、保护和利用的理论和技术体系，保证资源的利用的理论和技术体系，保证资源的可持续和生态环境的不断改善。可持续和生态环境的不断改善。32中药资源和开发四、中药资源学与相关学科的关系和教学要求中药资源学与相关学科的关系和教学要求 中药资源学与相关学科的关系中药资源学与相关学科的关系植物学和动物学植物学和动物学生态学和生理学生态学和生理学药用植物栽培学与药用动物饲养学药用植物栽培学与药用动物饲养学天然药物化学与其他有关化学天然药物化学与其他有关化学中药鉴定学中药鉴定学33中药资源和开发四、中药资源学与相关学科的关系和教学要求中药资源学与相关学科的关系和教学要求学习要求和方法学习要求和方法 通过本课程的系统学习，掌握中通过本课程的系统学习，掌握中药资源学科的基本理论和技术，培养药资源学科的基本理论和技术，培养既具有深厚理论功底又具有一定实践既具有深厚理论功底又具有一定实践技能的复合型人才。技能的复合型人才。34中药资源和开发四、中药资源学与相关学科的关系和教学要求中药资源学与相关学科的关系和教学要求学习要求和方法学习要求和方法在理论上在理论上 能总体把握保证中药资源可持续的技术路线能总体把握保证中药资源可持续的技术路线和社会基础，深刻认识中药材质量形成的机制以和社会基础，深刻认识中药材质量形成的机制以及地道药材形成和发展的自然和社会条件，了解及地道药材形成和发展的自然和社会条件，了解中药资源与社会环境的关系。中药资源与社会环境的关系。在知识上在知识上 掌握我国中药资源的构成、自然分布和中药掌握我国中药资源的构成、自然分布和中药区划、常用地道药材的分布格局、以及资源开发区划、常用地道药材的分布格局、以及资源开发利用途径。利用途径。35中药资源和开发四、中药资源学与相关学科的关系和教学要求中药资源学与相关学科的关系和教学要求学习要求和方法学习要求和方法在技术上在技术上 掌握中药材规范化生产的基本环节、中药资掌握中药材规范化生产的基本环节、中药资源保护的基本措施以及中药资源的条查研究和科源保护的基本措施以及中药资源的条查研究和科学管理方法。学管理方法。在方法上在方法上 应以课堂理论教学和课外相关书籍、期刊和应以课堂理论教学和课外相关书籍、期刊和网络文献资料阅读相结合。网络文献资料阅读相结合。36中药资源和开发复习思考题一、基本概念 资源，中药资源，中药资源学二、我国中药资源类型三、中药资源的作用及其特征四、中药资源学的研究内容及学科发展方向37中药资源和开发38中药资源和开发