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第 八 章 花 卉 贮 藏 技 术 一 、 鲜 切 花 的 采 收切 花 （ cut flowers)： 具 有 观 赏 价 值 的 新鲜 根 、 茎 、 叶 、 花 、 果 ， 用 于 装 饰 的 植物 材 料 。用 途 ： 插 花 、 花 篮 、 花 环 、 花 圈 、 襟 花 、头 饰 、 新 娘 捧 花 、 桌 饰 、 商 店 及 其 他 花卉 装 饰 。 1、 鲜 切 花 的 品 质 与 采 前 条 件鲜 切 花 的 品 质 ： 观 赏 寿 命 、 花 姿 、 花 朵 大 小 、 花 序上 小 花 的 发 育 状 况 、 鲜 重 、 鲜 度 、 颜 色 、 茎 和 花朵 的 支 撑 力 、 叶 色 及 质 地 等 。采 前 条 件 对 品 质 的 影 响 ：光 照 花 色 、 寿 命 。温 度 寿 命 、 色 泽 。矿 质 营 养 钙 、 钾 、 硼 -瓶 插 寿 命灌 水 品 质病 虫 害 品 质 2、 采 收 与 分 级（ 1） 、 花 期 采 收 花 的 种 类 、 季 节 、 环 境 条 件 、 市 场 远近 和 特 殊 消 费 需 要 而 变 化 。 月 季 ： 过 早 ， 花 头 易 下 垂 ， 过 晚 ， 减 少 寿 命 。 红 色 或 粉红 色 的 品 种 ， 以 萼 片 反 展 开 卷 ， 开 始 有 1-2片 花 瓣 展开 为 宜 。 黄 色 品 种 稍 早 ， 白 色 品 种 稍 晚 。菊 花 ： 大 菊 在 中 心 小 花 绿 色 消 失 时 采 收 ， 多 头 菊 在 盛 开时 采 收 。唐 菖 蒲 ： 花 序 基 部 1-2朵 小 花 初 露 色 时 采 收 ， 采 收 时 花 茎带 2-3片 叶 。香 石 竹 ： 花 朵 中 间 花 瓣 可 见 时 采 收 。大 丽 花 ： 花 朵 全 开 放 时 采 收 。康 乃 馨 ： 花 朵 中 间 花 瓣 可 见 。 （ 2） 、 蕾 期 采 收 是 目 前 切 花 生 产 的 方 向 之 一 。有 利 于 缩 短 切 花 生 产 周 期 ， 加 快 温 室 或 土 地 周 转 ；花 苞 体 积 小 ， 易 包 装 ， 运 输 和 贮 藏 时 占 用 空 间 少 ；花 苞 少 受 机 械 损 伤 ；花 苞 对 高 温 低 温 乙 烯 等 不 良 环 境 条 件 的 敏 感 性 低 ，可 延 长 切 花 寿 命 ；采 后 于 观 赏 前 或 贮 运 后 给 予 一 定 的 条 件 催 花 开 放 。用 于 香 石 竹 、 月 季 、 菊 花 、 唐 菖 蒲 、 鹤 望 兰 、 非洲 菊 、 霞 草 、 金 鱼 草 等 。 二 、 鲜 切 花 的 采 后 生 理1、 水 分 生 理 切 花 生 命 最 需 要 的 是 维 持 细 胞 的 紧 张度 ， 从 花 芽 发 育 到 花 的 盛 开 必 须 保 持 高水 平 的 紧 张 度 （ 取 决 于 吸 水 速 度 和 水 分散 失 之 间 的 平 衡 ） ， 才 能 维 持 正 常 的 代谢 活 动 。 水 分 平 衡 失 控 的 原 因 ：1 茎 堵 塞 切 花 衰 老 期 间 鲜 重 的 减 少 及 之 后 的 萎 焉 是 由 于茎 不 能 补 偿 蒸 腾 失 水 而 破 坏 了 水 分 平 衡 ， 水 分 运 行 的 减 少又 使 木 质 部 导 管 部 分 或 全 部 堵 塞 。（ 1） .细 菌 造 成 的 堵 塞 群 居 于 花 枝 茎 基 造 成 的 堵 塞释 放 一 些 代 谢 物 造 成 的 堵 塞（ 2） 生 理 的 茎 堵 塞 :切 花 置 于 无 菌 水 中 仍 发 生 的 茎 堵 塞 的 现 象 .为 伤 害 细 胞 的 分 泌 无 所 致 .通 过 调 节 PH值 或 a(NO3)2,酶 抑 制 剂可 以 减 少 这 种 堵 塞 2、 光 照 3、 低 浓 度 的 大 分 子 化 合 物 4、 矿 物 质 5、 花 瓣 的 持 水 力 2、 激 素 生 理 能 促 使 切 插 花 衰 老 的 激 素 有 乙 烯 和 脱 落 酸 。（ 1） .乙 烯 ： 在 植 物 开 花 过 程 中 ， 一 般 花 蕾 对乙 烯 不 太 敏 感 ， 随 着 花 的 开 放 ， 敏 感 性 逐 渐 增强 。 为 了 延 长 花 的 寿 命 ， 通 过 低 温 ， 缺 氧 ， 高 二 氧化 碳 和 加 入 抑 制 剂 来 阻 止 乙 烯 的 生 成 。 银 离 子 是 一 个 很 有 效 的 乙 烯 对 抗 者 ， 它 可以 延 缓 对 乙 烯 敏 感 花 的 衰 老 。 它 的 杀 菌 作 用 也很 明 显 ， 由 于 它 减 少 了 瓶 插 液 微 生 物 的 活 力 ，增 加 了 水 的 吸 收 ， 改 善 了 水 、 养 分 在 木 质 部 导管 的 传 导 。 目 前 效 果 较 好 的 硫 代 硫 酸 银（ STS） 。 （ 2） 脱 落 酸 抑 制 植 物细 胞 的 分 裂 和细 胞 的 伸 长 ，拮 抗 赤 霉 素 对长 日 照 植 物 开花 的 效 果 ， 使少 数 短 日 照 植物 在 不 适 合 的长 日 照 条 件 下开 花 。 三 、 采 前 栽 培 因 素 对 切 花 采 后 寿 命 的 影 响 1、 切 花 种 类 和 品 种 不 同 种 类 的 切 花 ， 采 后 寿 命 差 别 很 大 。如 红 掌 的 瓶 插 寿 命 可 达 20 41天 ， 而 非洲 菊 只 有 3 8天 。 同 一 种 类 不 同 品 种 的切 花 采 后 寿 命 常 常 差 异 颇 大 。 如 月 季 品种 Lorena瓶 插 寿 命 可 达 14.2天 ， 而 微 型月 季 一 般 为 7.1天 ， 仅 为 前 者 一 半 。 2、 光 照在 切 花 生 产 时 ， 光 照 强 度 对 植 株 的 光 合作 用 影 响 很 大 ， 而 其 光 合 效 率 又 直 接 影响 切 花 植 株 中 碳 水 化 合 物 的 积 累 。 栽 培在 高 光 照 强 度 下 的 康 乃 馨 和 菊 花 瓶 插 寿命 比 在 低 光 照 条 件 下 的 要 长 。 此 外 ， 光照 条 件 还 与 植 物 组 织 发 育 程 度 有 关 。 栽培 者 应 根 据 各 种 切 花 种 类 的 光 照 要 求 ，采 用 适 当 的 行 株 距 ， 利 用 温 室 的 反 光 帘和 遮 光 网 调 控 环 境 光 照 强 度 ， 生 产 出 高质 量 的 切 花 3、 温 度栽 培 期 间 过 高 的 温 度 会 缩 短 切 花 的 货 架寿 命 ， 降 低 其 品 质 。 这 是 因 为 高 温 使 植株 体 内 积 累 的 碳 水 化 合 物 大 量 被 消 耗 ，并 失 去 较 多 水 分 。 各 种 切 花 对 栽 培 温 度要 求 不 同 。 香 雪 兰 和 郁 金 香 在 夜 温 10左 右 条 件 下 栽 培 ， 其 切 花 品 质 最 好 ； 月季 栽 培 在 21 下 ， 瓶 插 寿 命 最 长 。 n 4、 施 肥为 了 生 产 出 高 质 量 的 切 花 ， 应 保 持 一 个适 度 的 施 肥 计 划 。 要 维 持 氮 磷 钾 和 其 他营 养 无 素 的 适 宜 数 量 和 比 倒 ， 不 要 过 量施 肥 。 过 量 施 氮 会 缩 短 切 花 的 采 后 寿 命 ，增 加 病 害 感 染 机 会 。 土 壤 基 质 中 含 盐 及含 氯 过 高 会 造 成 植 株 生 理 伤 害 ， 降 低 切花 瓶 插 寿 命 。 5、 灌 水土 壤 水 分 过 多 或 不 足 ， 均 会 引 起 植 株 的生 理 协 迫 ， 最 终 减 少 切 花 的 瓶 插 寿 命 。 6、 空 气 湿 度空 气 湿 度 高 给 细 菌 和 真 菌 （ 尤 其 是 灰 霉病 ） 的 发 生 和 发 展 创 造 有 利 条 件 。 得 病的 切 花 失 水 多 ， 产 生 较 多 的 内 源 乙 烯 ，易 于 加 快 其 衰 老 过 程 。 所 以 应 注 意 栽 培环 境 的 通 风 透 气 。 7、 病 虫 害在 切 花 栽 培 过 程 中 ， 应 严 格 控 制 病 虫 害的 发 生 ， 这 对 生 产 高 品 质 的 切 花 至 关 重要 。 病 虫 害 损 伤 植 株 的 器 官 和 组 织 ， 降低 切 花 外 观 质 量 ， 极 易 使 组 织 脱 水 。 脱水 加 速 切 花 萎 蔫 ， 刺 激 内 源 乙 烯 生 成 ，从 而 加 快 切 花 老 化 。 研 究 表 明 ， 葡 萄 孢霉 菌 、 交 链 孢 霉 菌 、 柄 锈 菌 、 小 隐 孢 壳菌 、 射 线 孢 菌 、 双 孢 被 盘 菌 等 真 菌 及 其伤 害 的 植 物 组 织 均 会 产 生 大 量 乙 烯 。 8、 空 气 污 染在 切 花 温 室 生 产 中 ， 应 注 意 避 免 空 气 污染 。 污 染 的 主 要 来 源 是 燃 气 ， 如 内 燃 机 、烧 油 器 和 煤 气 炉 产 生 的 废 气 。 这 些 废 气中 含 有 大 量 的 乙 烯 和 其 他 有 害 物 质 ， 它们 会 加 快 切 花 的 衰 老 ， 造 成 生 理 伤 害 。已 受 过 粉 的 花 朵 和 腐 烂 的 植 物 材 料 会 产生 大 量 的 乙 烯 ， 促 使 温 室 中 切 花 的 衰 老 。因 此 ， 应 当 经 常 保 持 温 室 环 境 的 清 洁 卫生 ， 及 时 清 除 腐 烂 茎 叶 ， 摘 除 受 过 粉 的花 朵 。 四 、 切 花 采 后 技 术 的 一 般 原 则 （ 1） 切 花 应 在 适 宜 的 发 育 阶 段 采 切 ， 这是 保 证 切 花 内 在 质 量 和 货 架 寿 命 的 重 要环 节 。 （ 2） 花 茎 采 后 应 该 立 既 插 入 水 中 和 置于 阴 湿 环 境 下 ， 防 止 阳 光 曝 晒 ； 切 花 应尽 快 预 冷 ， 除 去 所 带 田 间 热 ， 并 进 入 冷链 。 冷 藏 是 切 花 保 鲜 的 主 要 措 施 ， 冷 藏温 度 因 种 类 而 异 。 （ 3） 需 要 较 长 时 期 贮 藏 或 长 途 运 输 的 切 花 ， 应 先进 行 水 合 处 理 ， 对 乙 烯 敏 感 的 切 花 应 进 行 硫 代 硫酸 银 （ STS） 脉 冲 处 理 或 1-甲 基 环 丙 烯 （ 1-MCP）处 理 ， 防 止 贮 运 过 程 中 失 水 过 多 。 （ 4） 使 用 各 种 切 花 保 鲜 剂 是 采 后 处 理 技 术 的 一 项必 要 措 施 。 保 鲜 剂 包 括 水 合 处 理 液 、 茎 端 浸 渗 液 、脉 冲 （ 或 硫 代 硫 酸 银 脉 冲 ） 处 理 液 、 1-MCP处 理剂 、 花 蕾 开 放 液 、 瓶 插 保 持 液 等 。（ 5） 采 后 保 鲜 处 理 措 施 应 该 贯 穿 在 栽 培 、 采 收 、分 级 包 装 、 贮 藏 运 输 、 批 发 、 零 售 和 消 费 的 各 个环 节 ， 相 互 配 合 好 。 （ 6） 贮 存 运 输 的 关 键 措 施 是 低 温 、高 湿 、 快 速 。 （ 7） 零 售 业 切 花 处 理 包 括 ： 花 茎再 剪 截 ， 水 合 处 理 ， 保 鲜 剂 处 理 ，花 蕾 催 开 处 理 ， 贮 存 等 环 节 。 （ 8） 消 费 者 切 花 处 理 包 括 ： 花 茎再 剪 截 ， 瓶 插 保 持 液 使 用 ， 环 境 条件 控 制 等 。 五 、 花 卉 的 贮 藏 保 鲜 方 法（ 一 ） 冷 藏1、 湿 藏 ： 把 切 花 置 于 盛 有 水 或 保 鲜 剂 溶 液的 容 器 中 贮 藏 。 用 于 切 花 的 短 期 （ 1-4周 ）贮 藏 。2、 干 藏 ： 将 切 花 包 装 于 纸 箱 、 聚 乙 烯 薄 膜或 用 铝 箔 包 裹 表 面 的 圆 筒 之 中 。 用 于 切花 的 长 期 贮 藏 。 （ 二 ） 气 调 贮 藏 通 常 用 塑 料 薄 膜 包 装 和 硅 橡 胶 气 调 两 种方 法 。 二 氧 化 碳 ； 0.35-10%； 氧 气 ： 0.5-1%； （ 三 ） 减 压 贮 藏 把 切 花 材 料置 于 低 气 压 并 有连 续 湿 空 气 流 供应 的 低 温 贮 藏 室进 行 贮 藏 。 气 压 ： 40-60mm汞 柱 六 、 采 后 环 境 因 素 对 切 花 货 架 寿 命 的 影 响 1、 温 度温 度 是 影 响 切 花 采 后 寿 命 的 最重 要 环 境 因 素 。 环 境 温 度 过 高会 加 快 切 花 的 衰 老 过 程 ， 大 大缩 短 它 们 的 瓶 插 寿 命 。 因 为 温度 升 高 将 加 快 切 花 的 呼 吸 作 用 ，促 进 组 织 内 碳 水 化 合 物 的 消 耗 ，刺 激 内 源 乙 烯 的 生 成 ， 有 利 于病 害 的 扩 散 。 所 以 ， 切 花 采 收后 应 尽 快 预 冷 ， 脱 除 产 品 带 回的 田 间 热 ， 并 进 入 冷 链 系 统 。 冷 藏 是 切 花 采 后 处 理 的 基 本 技 术 。 低 温 可 以 减 缓 切 花 呼 吸速 率 及 其 储 藏 营 养 物 质 的 耗 损 ， 减 少 水 分 蒸 腾 ， 减 缓 病 原微 生 物 生 长 。 在 低 温 条 件 下 ， 切 花 自 身 产 生 的 乙 烯 很 少 ，对 环 境 中 产 生 的 乙 烯 敏 感 度 降 低 。不 同 的 切 花 种 类 需 要 不 同 的采 后 贮 藏 温 度 。 一 般 而 言 ，起 源 于 温 带 的 切 花 最 好 贮 藏在 比 其 组 织 冻 结 点 稍 高 的 温度 下 ， 大 多 数 为 0 2 ； 起源 于 热 带 和 亚 热 带 的 切 花 在0 5 的 低 温 下 ， 会 产 生 冷害 ， 一 般 应 储 存 在 8 15 温度 下 。 2、 空 气 湿 度切 花 ， 尤 其 是 草 本 切 花 含 有 大 量 水 分 ， 如 被置 于 干 燥 环 境 下 ， 水 分 极 易 丧 失 。当 切 花 丢 失 其 鲜 花 10%15%的 水 分 时 ， 通 常 表 现萎 蔫 ， 组 织 发 生 皱 缩 和 卷曲 。 提 高 贮 存 切 花 环 境 的大 气 相 对 湿 度 ， 可 以 减 缓切 花 的 水 分 蒸 腾 作 用 。 一般 切 花 的 贮 藏 湿 度 以90% 95%为 好 。 3、 光 照切 花 通 常 在 低 光 照 或黑 暗 状 态 下 贮 藏 和 运输 。 缺 乏 光 照 会 加 快一 些 切 花 （ 如 六 出 花 、菊 花 、 唐 菖 草 等 ） 叶片 黄 化 ， 降 低 货 架 寿命 。 如 果 切 花 预 先 用含 糖 的 保 鲜 剂 处 理 过 ，可 以 减 缓 储 运 时 低 光照 的 负 面 影 响 。 4、 碳 水 化 合 物 供 应影 响 切 花 采 后 品 质 最 重 要 的 因 素 是 花 茎 中贮 藏 的 碳 水 化 合 物 （ 尤 其 是 糖 ） 数 量 。 在低 纬 度 ， 高 海 拨 地 区 （ 如 昆 明 和 哥 伦 比 亚 ）种 植 的 切 花 质 量 高 ， 是 因 为 光 质 和 光 照 条件 优 ， 昼 夜 温 差 大 ， 切 花 体 内 积 累 的 碳 水化 合 物 多 。 为 了 提 高 切 花 内 在 品 质 ， 延 长瓶 插 寿 命 ， 可 采 后 用 含 糖 的 保 鲜 剂 处 理 切花 ， 为 切 花 补 充 外 来 糖 源 ， 克 服 原 来 碳 水化 合 物 储 存 不 足 的 问 题 。 这 已 成 为 采 后 处理 的 常 规 措 施 。 经 过 处 理 ， 切 花 花 朵 增 大 ，色 泽 更 佳 ， 货 架 寿 命 延 长 ， 有 的 比 连 在 母株 上 的 花 朵 表 现 还 好 。 5、 外 源 乙 烯乙 烯 是 促 进 植 物 衰 老 的 激 素 。 有 些 切 花 对 外源 乙 烯 非 常 敏 感 ， 大 气 乙 烯 浓 度 仅 为 1 3微升 /升 时 ， 就 会 受 到 伤 害 ， 如 康 乃 馨 、 六 出花 、 百 合 等 ； 有 些 切 花 对 乙 烯 不 太 敏 感 ， 如红 掌 、 天 门 冬 、 非 洲 菊 等 ， 它 们 可 以 抵 抗10 100微 升 /升 的 乙 烯 危 害 。 同 一 种 类 不 同品 种 的 切 花 对 乙 烯 的 敏 感 亦 有 差 异 。 乙 烯 对切 花 的 伤 害 程 度 取 决 于 大 气 中 乙 烯 的 浓 度 ，暴 露 时 间 长 短 ， 温 度 ， 切 花 发 育 阶 段 ， 季 节等 因 素 。 乙 烯 危 害 的 一 般 表 现 是 花 蕾 不 开 放 ，花 瓣 枯 萎 ， 落 花 落 叶 ， 切 花 衰 败 加 快 。 防 止 和 控 制 乙 烯 危 害 是 切 花 采 后 重 要 技术 措 施 ， 它 们 包 括 以 下 几 点 ：（ 1） 做 好 植 物 病 虫 害 防 治 工 作 ；（ 2） 避 免 切 花 机 械 损 伤 和 昆 虫 传 粉 ；（ 3） 采 收 后 尽 快 冷 却 切 花 ， 并 进 行 冷 藏 ；（ 4） 用 乙 烯 抑 制 剂 （ 如 STS、 1-MCP等 ）处 理 切 花 ；（ 5） 在 温 室 、 包 装 场 和 储 藏 库 中 保 持 环境 清 洁 卫 生 和 通 风 ， 及 时 清 除 植 物 腐 烂材 料 。 在 这 些 地 方 不 要 使 用 内 燃 机 ；（ 6） 不 要 把 切 花 和 水 果 蔬 菜 储 放 在 同 一场 所 。 6、 病 害病 害 引 起 的 腐 败 和 病 理 性 崩 溃 是 切 花 衰老 的 常 见 原 因 。 切 花 在 成 熟 和 衰 老 过 程中 ， 更 容 易 被 病 菌 浸 染 。 逆 境 （ 机 械 伤害 、 冻 伤 、 冷 害 、 热 害 等 ） 可 降 低 切 花的 抗 病 性 。 染 病 组 织 容 易 失 水 ， 产 生 较多 的 乙 烯 ， 毒 害 切 花 ， 加 快 其 衰 老 和 腐败 过 程 。 因 此 ， 做 好 防 治 病 害 工 作 是 切花 采 后 处 理 技 术 的 重 要 一 环 。 七 、 切 花 保 鲜 剂（ 一 ） 切 花 保 鲜 剂 的 种 类1、 预 处 理 液 （ pre-treated solution)切 花 在 采收 分 级 后 ， 在 贮 藏 运 输 或 瓶 插 以 前 进 行 预 处 理所 用 的 保 鲜 液 。 目 的 ： 促 进 花 枝 吸 水 ， 提 供 营 养 物 质 、 灭菌 以 及 降 低 贮 藏 运 输 过 程 中 乙 烯 对 切 花 的 伤 害作 用 。 通 常 用 高 浓 度 的 蔗 糖 和 杀 菌 剂 处 理 。 也 可用 一 定 浓 度 的 硝 酸 银 或 硫 代 硫 酸 银 （ STS） 对一 些 乙 烯 敏 感 性 切 花 进 行 处 理 。 此 外 在 运 输 或瓶 插 前 用 高 浓 度 纯 N冯 1000PPm或 STS即 硫代 硫 酸 银 4mM浸 渍 花 茎 5 10分 钟 也 可 延 长 切花 寿 命 。 2、 开 花 液 （ opening solution)促 使 花蕾 采 收 的 切 花 如 康 乃 馨 等 开 放 所 用 的保 鲜 液 。 主 要 成 分 糖 和 杀 菌 剂 。 催 花 液 的 成分 和 放 置 的 环 境 条 件 和 预 处 液 相 似 ，但 由 于 催 花 所 需 时 问 较 长 （ 一 般 需 数天 ） ， 故 所 用 糖 浓 度 要 低 。 所 谓 蕾 期采 收 ， 指 在 正 常 的 商 业 采 收 期 之 前 采收 切 花 ， 这 项 措 施 可 缩 短 切 花 生 长 期 ，便 于 贮 藏 运 输 ， 降 低 生 产 成 本 ， 所 以近 年 来 人 们 对 蕾 期 采 收 特 别 感 兴 趣 。 3、 瓶 插 液（ preservation solution） 是 切 花 在 瓶插 观 赏 期 所 用 的 保 鲜 液 。其 主 要 作 用 ： 提 供 糖 和防 止 导 管 堵 塞 的 杀 菌 剂 ；酸 化 溶 液 、 抑 制 细 菌 滋生 ； 防 止 切 花 萎 焉 ； 如 ：月 季 1.5%蔗 糖 ，0.32mg/l柠 檬 酸 ； 通 用 瓶 插 液 ： 1.5%蔗 糖 ，0.25mg/l8-HQC （ 二 ） 切 花 保 鲜 液 的 主 要 成 分 保 鲜 剂 的 成 份 保 鲜 液 一 般 必 需 具 备 以下 几 方 面 的 成 份 ： （ 1） 补 充 生 命 合 成 能 源 需 要 的 营 养 物 。 （ 2） 减 缓 乙 烯 致 衰 作 用 的 乙 烯 对 抗 剂 。 （ 3） 防 止 阻 碍 花 茎 吸 水 的 真 菌 或 细 菌及 其 代 谢 物 产 生 所 需 的 杀 菌 剂 。 （ 4） 添 加 抑 制 氧 化 酶 活 性 而 克 服 生 理茎 堵 塞 的 酸 化 剂 。 （ 5） 有 时 添 加 防 止 城 市 用 水 中 氟 化 钙和 碳 酸 钙 造 成 有 毒 影 响 的 沉 淀 剂 。 基 于 以 上 要 求 ， 保 鲜 剂 的 配 方 中 一 般 包 括如 下 成 分 ：（ 1） 水 水 质 对 切 花 寿 命 影 响 很 大目 前 用 于 保 鲜 剂 的 水 主 要 有 以 下 几 种 : 自 来 水 :不 同 地 区 的 自 来 水 内 含 有 的 成 分变 化 很 大 .碱 性 太 强 的 自 来 水 需 要 进 行 软 化 处 理 . 去 离 子 水 或 蒸 馏 水 :可 增 强 瓶 插 耐 久 性 ,同时 加 强 保 鲜 剂 的 作 用 效 果 . 微 孔 滤 膜 过 滤 水 :在 月 季 切 花 上 的 应 用 较多 ,远 远 超 过 离 子 水 .微 孔 滤 膜 的 主 要 作 用 在于 过 滤 本 身 ,在 减 压 状 态 下 清 除 气 泡 ,从 而 减轻 导 管 中 空 气 堵 塞 . 影 响 水 质 的 因 素 : 酸 度 :一 般 要 求 pH值 为 3至 4,目 的 是 减 少 微生 物 的 繁 殖 ,增 强 茎 的 吸 水 力 ,提 高 保 鲜 剂 在花 茎 中 的 流 速 .因 此 ,大 多 数 保 鲜 剂 配 方 中 都含 有 一 种 酸 化 剂 (常 用 柠 檬 酸 ),用 以 降 低 pH值 . 可 溶 性 物 质 的 总 量 :有 报 道 表 明 ,菊 花 切 花的 衰 程 度 与 水 中 溶 解 的 物 质 总 量 有 关 ,在 月 季切 花 中 也 有 同 样 的 情 况 ,但 是 程 度 稍 轻 一 些 .当 可 溶 性 物 质 的 总 量 为 200毫 克 /升 时 ,香 石 竹 ,月 季 和 菊 花 的 瓶 插 寿 命 缩 短 ,而 唐 菖 蒲 在 可 溶性 物 质 的 总 量 超 过 700毫 克 /升 时 ,才 有 不 良 反应 ,可 见 不 同 花 材 对 水 中 可 溶 性 物 质 的 总 量 的要 求 差 异 很 大 . 特 殊 离 子 :如 果 软 水 中 的 钠 被 钙 或 镁 取 代 ,则 比 硬 水 对 香 石 竹 和 月 季 切 花 的 影 响 还 严重 .此 外 ,碳 酸 氢 钠 比 氯 化 钠 对 月 季 切 花 更具 毒 害 性 ,但 对 香 石 竹 却 不 产 生 毒 害 ;铁 浓度 为 12毫 克 /升 时 ,对 菊 花 和 唐 菖 蒲 ,都 具 有毒 害 ;最 具 毒 害 的 是 氟 ,唐 菖 蒲 ,非 洲 菊 对 此最 敏 感 ,如 在 氟 化 饮 料 或 自 来 水 中 即 使 只 含1毫 克 /升 的 氟 也 能 引 起 毒 害 作 用 ,菊 花 、 月季 、 一 品 红 和 金 鱼 草 等 在 5毫 克 /升 以 上 时受 害 . （ 2） 糖 最 常 用 的 糖 是 蔗 糖 糖 可 作 为 切 花 所 需 的 营 养 来 源 ,调 节 水 分 平 衡和 渗 透 势 ,保 持 花 色 鲜 艳 .一 般 保 鲜 剂 配 方 中 含 有 蔗糖 ,其 他 的 代 谢 糖 ,如 果 糖 和 葡 萄 糖 也 有 同 样 的 效 果 ,乳 糖 和 麦 芽 糖 只 在 低 浓 度 时 才 起 作 用 ,非 代 谢 糖 如 甘露 糖 醇 和 甘 露 糖 则 不 起 作 用 . 糖 的 适 宜 浓 度 因 处 理目 的 和 切 花 种 类 而 异 ,一 般 而 言 ,短 时 间 浸 泡 处 理 所用 的 预 处 液 糖 浓 度 相 对 较 高 ,长 时 间 连 续 处 理 所 用的 瓶 插 液 浓 度 相 对 较 低 ,催 花 液 介 于 二 者 之 间 . 不 同 种 类 切 花 对 蔗 糖 耐 力 不 同 ， 菊 花 一 般 不能 超 过 2 ， 否 则 因 蔗 糖 的 积 累 而 损 伤 叶 片 ， 而 对香 石 竹 及 唐 菖 蒲 等 糖 的 浓 度 高 达 20 也 能 促 进 开花 。 一 般 处 理 时 问 越 长 ， 糖 浓 度 越 低 ， 大 多 瓶 插 液糖 浓 度 为 2 3 。 （ 3） 杀 菌 剂 8 羟 基 喹 啉 :是 一 种 广 谱 型 杀 菌 剂 ,具 有 易 与 金 属结 合 的 发 生 ,可 夺 走 细 菌 内 的 铁 和 铜 离 子 ,因 而 有 抗菌 作 用 .该 物 质 可 以 使 从 茎 基 切 口 处 溶 解 到 瓶 插 液 中的 单 宁 类 物 质 失 洛 ,抑 制 细 菌 的 增 殖 ,防 止 导 管 堵 塞 .同 时 ,还 可 以 降 低 水 的 pH值 (即 提 高 水 的 酸 度 ),促 进花 枝 吸 水 ,降 低 蒸 腾 的 目 的 .此 外 ,还 有 抑 制 乙 烯 生 成的 作 用 .常 用 的 有 8 羟 基 喹 啉 硫 酸 盐 和 颜 悦 色 -羟 基喹 啉 柠 檬 酸 ,应 用 浓 度 为 200至 600毫 克 /升 . 缓 慢 释 放 氯 化 物 :有 些 稳 定 而 缓 慢 释 放 的 氯 化 物常 用 作 游 泳 池 的 消 毒 剂 ,在 保 鲜 剂 配 方 中 也 有 应 用 .氯 的 浓 度 为 50至 多 400毫 克 /升 .经 常 应 用 的 化 合 物有 二 氯 一 三 萘 一 三 酮 钠 ,还 有 二 氯 异 氰 酸 钠 . 季 胺 化 合 物 :作 为 杀 菌 剂 被 广 泛 应 用 ,尤 其 在 自 来水 或 硬 水 中 使 用 更 为 有 利 ,一 般 对 花 材 不 产 生 毒 害 作用 ,比 8 羟 基 喹 啉 更 稳 定 ,持 久 .这 类 化 合 物 有 正 烷基 二 甲 苄 基 氯 化 氨 ,月 桂 基 二 甲 苄 基 氯 化 氨 等 . 噻 苯 咪 唑 :是 一 种 广 谱 型 杀 真 菌 剂 ,应 用 于 浓 度 为300毫 克 /升 .噻 苯 咪 唑 在 水 中 溶 解 度 很 低 ,可 用 乙 醇等 先 进 行 溶 解 .噻 苯 咪 唑 还 表 现 出 类 似 细 胞 激 动 素 的作 用 ,可 以 延 缓 乙 烯 释 放 ,降 低 切 花 对 乙 烯 的 敏 感 性 . (4).表 面 活 性 剂 . 可 促 进 花 材 吸 收 水 分 .据 报 道 ,阴 离 子 类 型 的 高级 醇 类 和 非 离 子 类 型 的 取 胜 氧 乙 烯 月 桂 醚 最 为 有 效 . （ 5） 无 机 盐 银 :作 为 乙 烯 抑 制 剂 和 杀 菌 剂 被 广 泛 应 用 .使用 最 普 遍 的 是 硝 酸 银 ,醋 酸 银 (10至 50毫 克 /升 )和 硫代 硫 酸 银 .硝 酸 银 和 硫 代 硫 酸 银 都 能 和 乙 烯 的 受 体 结合 ,竞 争 性 地 抑 制 乙 烯 的 作 用 .但 由 于 硝 酸 银 容 易 被光 氧 化 形 成 黑 色 沉 淀 物 质 ,又 能 和 自 来 水 中 的 氯 离 子形 成 氯 化 银 沉 淀 ,堵 塞 花 茎 输 导 组 织 ,不 易 运 送 至 花部 .另 外 ,由 于 硝 酸 银 有 毒 性 ,银 离 子 对 组 织 上 带 负 电荷 的 部 分 有 高 度 结 合 力 ,致 使 银 离 子 的 抗 乙 烯 效 应 可能 被 遮 盖 .所 以 ,现 在 人 们 更 多 地 利 用 银 的 阴 离 子 复合 物 硫 代 硫 酸 银 ,因 为 它 低 毒 ,移 动 性 强 ,可 以 运 送 至花 部 . 铝 :可 以 降 低 溶 液 pH值 ,抑 制 菌 类 繁 殖 ,促 进 花材 吸 水 ,常 用 的 有 硫 酸 铝 (50至 于 100毫 克 /升 ). （ 6） 有 机 酸 及 其 盐 类 ： 有 机 酸 除 了 能 降 低 保 鲜 液 的 PH值 之 外 ， 还 有 一些 特 殊 的 功 能 ， 常 用 的 有 柠 檬 酸 、 苯 甲 酸 ， 苯 甲 酸钠 、 异 抗 坏 血 酸 和 异 抗 坏 血 酸 钠 等 。 柠 檬 酸 （ CA）是 应 用 最 广 的 有 机 队 它 对 月 季 、 菊 花 、 香 石 竹 、 唐富 蒲 、 鹤 望 兰 等 都 有 良 好 的 保 鲜 效 果 。 苯 甲 酸 钠是 种 抗 氧 剂 和 自 由 基 清 除 衬 ， 并 能 降 低 乙 烯 的 产生 ， 因 此 可 延 迟 香 石 竹 、 黄 水 仙 等 花 卉 的 衰 老 。100PPm异 抗 坏 血 酸 和 异 抗 坏 血 酸 钠 能 延 长 月 季 、香 石 竹 、 金 鱼 草 等 瓶 插 寿 命 。 （ 7） 植 物 生 长 调 节 剂 。 通 过 调 节 激 素 之 间的 平 衡 ， 达 到 延 缓 衰 老 的 目 的 ， 常 用 的 有 ： 细 胞 激 动 素 ： 其 中 6一 苄 基 腺 嘌 呤最 常 用 ， 可 以 防 止 茎 叶 黄 化 ， 促 进 花 材 吸水 ， 抑 制 乙 烯 作 用 。 赤 霉 素 ： 单 独 使 用 效 果 不 明 显 ， 常与 其 他 药 剂 一 起 使 用 ， 主 要 用 于 催 花 剂 。 脱 落 酸 ： 促 进 气 孔 关 闭 ， 抑 制 蒸 腾失 水 。 （ 8） 乙 烯 抑 制 剂 和 桔 抗 剂 用 乙 烯 抑 制 剂 和 桔 抗 剂 ， 如 STS、 AVG（ 氨 氧乙 基 乙 烯 基 甘 氨 酸 ） 、 AOA（ 氨 氧 乙 酸 ） 、 乙 醇 ，可 以 抑 制 乙 烯 的 产 生 和 干 扰 乙 烯 发 生 作 用 ， 延 缓 切花 衰 老 的 进 程 ， 使 用 最 普 遍 的 是 硝 酸 银 和 STS它 们能 和 乙 烯 的 受 体 结 合 ， 竟 争 性 的 抑 制 乙 烯 的 作 用 。但 由 于 硝 酸 银 易 被 光 氧 化 成 黑 色 沉 淀 物 ， 又 能 和 自来 水 中 的 CI形 成 AgCI沉 淀 ， 堵 塞 花 茎 输 切 花 种 类 保鲜 剂 配 方 保 鲜 剂 种 类 八 、 切 （ 插 ） 花 的 基 本 保 鲜 方 法n 1、 补 足 水 分 1） 、 插 花 前 ， 将 花 枝 插 在 水 中 ， 浸 泡 半小 时 左 右 ， 使 花 枝 和 花 朵 细 胞 吸 足 水 。 2） 、 在 水 中 将 花 枝 基 部 剪 成 斜 面 。 3） 、 花 枝 留 取 的 高 度 可 根 据 花 卉 品 种 吸水 力 的 强 弱 来 决 定 ， 吸 水 力 强 的 花 卉 如 剑兰 、 姜 花 等 可 剪 得 高 些 ， 吸 水 力 弱 的 品 种可 剪 得 低 些 ， 如 玫 瑰 、 茉 莉 。 n 2、 防 止 感 染 1） 、 烧 焦 法 ： 先 将 花 枝 切 口 用 文 火烧 炙 片 刻 ， 以 消 灭 切 口 上 的 细 菌 。 2)、 涂 盐 法 ： 插 花 前 ， 用 少 许 食 盐涂 抹 在 花 枝 的 切 口 上 。 3） 、 浸 醋 法 ： 插 话 前 ， 将 花 枝 切 口浸 在 食 用 醋 内 10秒 钟 左 右 。 4） 、 浸 热 水 ： 用 65-75 的 热 水 浸泡 2-3分 钟 ， 上 部 花 叶 要 包 好 ， 以 免 蒸 汽烧 伤 。 3、 重 视 换 水 鲜 花 插 入 花 器 后 ， 必 须 定 期 补 给 更换 水 分 ， 尤 其 是 夏 季 。 插 花 用 水 ， 最 好 用 井 水 、 澄 清 的 江河 水 、 雨 水 、 冰 雪 融 化 的 水 等 。 自 来 水最 好 置 于 日 光 下 露 晒 2-3天 ， 使 有 害 物 质沉 淀 。 4、 药 物 保 鲜 1） 、 阿 司 匹 林 3片 ， 维 生 素 C2片 ，成 粉 末 ， 溶 于 1000ml水 中 。 2） 、 硫 酸 铜 5克 、 食 糖 20克 、 溶 于 1000ml水 中 。 3） 、 硝 酸 铝 3克 、 食 糖 20克 ， 溶 于 1000ml水 中 。 4） 、 硝 酸 银 50mg,硫 代 硫 酸 钠500mg,食 糖 20克 ， 溶 于 1000ml水 中 。 5） 、 食 糖 20克 ， 8-羟 基 喹 啉 柠 檬 酸钠 0.2克 ， 溶 于 1000ml水 中 。 6） 、 食 盐 10克 ， 食 糖 10克 ， 溶 于 1000ml水 中 。7） 、 98ml蒸 馏 水 ， 2ml酒 精 ， 2克 食 糖 配成 溶 液 。8） 、 0.01-0.05%的 明 矾 水 溶 液 ， 也 能 延长 鲜 花 寿 命 。9） 、 2-5%的 洗 洁 精 溶 液 也 是 理 想 的 保 鲜剂 。10） 、 氯 化 钴 和 氯 化 钴 蔗 糖 混 合 液 ， 可 延长 插 花 的 保 鲜 期 。 五 、 控 制 水 位 浅 身 阔 口 类 ：盛 水 量 不 讲 究 。 瓶 插 花 器 ：保 持 花 器 中 水 与空 气 有 最 大 的 接触 面 。 六 、 科 学 放 置 尽 可 能放 在 靠 近 阳台 的 地 方 ，不 应 放 在 离热 源 太 近 的地 方 ， 也 不能 靠 近 成 熟的 瓜 果 。 砸 碎 法 适 用 于 花 茎 坚 硬 的 植 物 ， 有 助 于 茎 部 的 吸 水 。水 中 切 茎 法 将 花 茎 浸 放 在 水 中 ， 用 花 剪 切 2.5-5厘 米 即 可 。切 口 的 火 烧 、 浸 烫法 适 用 于 吸 水 性 差 的 草 本 植 物 。 将 花 材 事 先 用 报 纸 包 好 ， 切 花 茎 2-3厘 米 后 浸 入 沸 水 中 。 根 据 花 材 的 不 同 ， 浸 烫 至 花 茎 的 水 泡 停 止 大约 需 要 30秒 至 1分 钟 。注 水 法 采 用 人 工 帮 助 吸 水 的 方 法 ， 用 注 射 器 把 水 由 茎 端 注 入 ， 排 除 茎 内的 空 气 。 适 用 于 水 生 植 物 。药 物 保 鲜 法 酒 精 浸 泡 ： 用 花 剪 将 花 茎 切 2-3厘 米 后 浸 泡 在 酒 精 中 既 杀 菌 又 促 进吸 水 。 适 用 于 铃 兰 、 水 仙 等 。醋 酸 浸 泡 ： 将 花 放 在 含 有 醋 酸 、 盐 酸 或 硫 酸 的 溶 液 里 浸 泡 。 适 用于 桔 梗 、 紫 灯 笼 等 。糖 ： 在 水 中 加 适 当 的 糖 ， 将 花 浸 泡 在 里 面 。 适 用 于 唐 菖 蒲 、 小 苍兰 、 鸢 尾 等 。 单 宁 酸 ： 茶 叶 成 分 中 含 有 的 单 宁 酸 ， 适 用 于 睡 莲 等 。碱 性 剂 ： 将 灰 汁 、 明 矾 、 水 泥 的 水 溶 液 用 注 射 器 打 入 花 茎 部 。保 鲜 剂 和 延 命 剂 ： 保 鲜 剂 中 含 有 防 腐 蚀 的 化 学 成 分 ， 延 命 剂 中 含有 较 多 的 糖 类 ， 因 此 要 把 握 好 使 用 的 时 间 。 月 季 月 季 在 我 国 以 有 上 千 年的 栽 培 历 史 。 由 于 月 季花 型 优 美 ， 花 姿 多 样 ，色 彩 艳 丽 ， 深 受 世 界 各国 人 民 的 喜 爱 。 一 些 国家 选 它 为 国 花 ， 我 国 也有 30多 个 城 市 选 它 为 市花 。 现 在 月 季 品 种 不 下一 万 种 ， 是 插 花 中 的 主要 用 材 之 一 。 一 、 采 切 与 采 后 处 理 一 般 都 在 清 晨 采 切 ， 此 时 天 气 凉 爽 ， 湿 度 大 ， 采 后 损 失 小 。从 花 的 发 育 程 度 看 ， 一 般 在 花 开 前 2天 采 收 较 好 ， 采 收 过 早 ，由 于 花 枝 发 育 不 够 充 分 ， 易 产 生 花 枝 弯 颈 现 象 ， 影 响 花 的开 放 。从 形 态 看 ， 一 般 花 以 萼 片 向 外 反 折 到 水 平 以 下 （ 即 反 折 大 于90度 ） ， 有 1至 2个 花 瓣 微 展 时 采 切 为 宜 。采 切 时 间 和 品 种 也 有 关 系 .采 收 后 的 月 季 应 去 掉 下 半 部 的 叶 子 ， 参 照 月 季 分 级 标 准 进 行分 级 ， 这 些 工 作 可 在 10度 左 右 的 低 温 室 中 进 行 。分 级 好 的 月 季 ， 每 20支 捆 成 一 束 （ 俗 称 一 扎 ） ， 用 塑 料 薄 膜包 好 ， 以 防 花 瓣 相 互 碰 撞 受 损 。包 好 的 月 季 可 在 低 温 下 保 存 二 、 冷 藏 至 今 ， 月 季 尚 无 好 的 贮 藏 方 法 。 一 般只 能 在 低 温 下 湿 藏 3到 7日 。 过 长 的 时 间 将减 少 开 花 时 间 。 有 人 在 1到 2摄 氏 度 下 湿 藏2周 或 用 低 温 减 压 法 （ 1333.22-4666.27帕 ）贮 藏 4周 ， 开 花 品 质 下 降 ， 瓶 插 开 花 时 间 仅为 鲜 花 的 60%。 用 于 湿 藏 的 水 最 好 为 酸 性 ，每 升 水 可 加 柠 檬 酸 500毫 克 ， 花 茎 下 部 的叶 片 应 去 掉 ， 以 防 叶 片 的 多 元 酚 化 合 物 融于 水 中 ， 降 低 贮 藏 效 果 ， 缩 短 瓶 插 开 花 时间 。 三 、 瓶 插 液 由 于 月 季 花 是 一 种 重 要 切 花 ， 因 此 研 究 延 长 月 季 开 花 液的 人 很 多 ， 他 们 用 不 同 品 种 月 季 试 验 ， 得 到 了 不 少 瓶 插 液 配 方 ，但 可 能 由 于 月 季 花 品 种 有 不 同 的 代 谢 类 型 ， 因 而 至 今 尚 无 令 人满 意 的 通 用 瓶 插 液 配 方 。 以 下 列 出 一 些 配 方 供 试 用 。1、 2%蔗 糖 +200到 300ppm8-HQC;2、 2%蔗 糖 +200ppm8-HQC+200ppm硝 酸 钙 ；3、 4%蔗 糖 +50ppm8-HQS+100ppm异 抗 坏 血 酸 ；4、 5%蔗 糖 +200ppm8-HQS+50ppm醋 酸 银 ；5、 2%到 6%蔗 糖 +1.5毫 摩 /升 硝 酸 钙 ；6、 3%蔗 糖 +130ppm8-HQS+200ppm柠 檬 酸 +25ppm硝 酸 银 ；7、 10毫 摩 /升 的 顺 式 丙 烯 基 磷 酸 （ 简 称 PPOH） 水 溶 液 浸 泡 茎 基 12小 时 ， 再 移 入 2%蔗 糖 +300ppm8-HQC中 ；8、 3%蔗 糖 +50ppm硝 酸 银 +300ppm硫 酸 铝 +250ppm8- HQC+100ppmPBA6-苯 甲 胺 -9-（ 2-四 氢 化 吡 喃 基 ） -9-H-嘌 呤 。 月 季 瓶 养 易 发 生 弯 颈 （ 花 柄 弯 曲 ） 现象 ， 使 花 不 能 正 常 开 放 。 引 起 弯 颈 现 象 和 品种 有 关 。 也 和 栽 培 管 理 有 关 。 有 些 品 种 花 柄细 长 ， 花 开 放 时 急 遽 增 重 ， 花 柄 由 于 花 重 引起 弯 曲 。 有 些 是 因 栽 培 管 理 不 当 引 起 ， 氮 肥使 用 过 多 ， 钾 肥 不 足 ， 水 控 不 合 理 ， 枝 条 发育 细 弱 。 有 报 道 ， 瓶 插 液 中 加 入 360ppm 的硝 酸 钴 Co(NO3)2或 氯 化 钴 （ CoCl2)可 获 得满 意 的 结 果 ， 也 有 人 建 议 在 开 花 前 半 月 喷 施1豪 摩 /升 的 a-萘 醌 可 促 进 木 质 素 的 形 成 ， 有利 于 花 柄 的 发 育 ， 克 服 弯 茎 现 象 。 因 此 ， 选育 适 宜 的 品 种 与 良 好 的 栽 培 管 理 是 解 决 这 一问 题 的 关 键 。 香 石 竹 （ 康 乃 馨 、 麝 香 百 合 ）n 1、 低 温 冷 藏 ： 将 花 蒂 下 部 2-3对 叶 除 去 ， 在 把 20支 花 扎 成 一 束 ，更 新 切 口 ， 然 后 立 即 插 入 水 中 吸 足 水 ， 在 5-6 的 冷 库 中贮 藏 。 香 石 竹 对 乙 烯 敏 感 ， 在 贮 藏 前 用 STS或 乙 烯 抑 制 剂处 理 可 延 长 瓶 插 寿 命 。 更 新 剪 口 后 ， 在 温 度 0 ， 相 对 湿度 90-95%下 ， 可 贮 藏 4周 ， 蕾 期 采 切 的 一 般 可 贮 藏 8-10周 。 保 鲜 液 1mmol/LSTS浸 茎 10min,瓶 插 寿 命 延 长 5-10天 ， 处 理 20min,在 插 入 1.5-2%蔗 糖 +200mg/L8-HQ的 瓶插 液 中 ， 瓶 插 寿 命 延 长 4倍 。 唐 菖 蒲 唐 菖 蒲 为 多年 生 球 根 花 卉 ， 常用 做 瓶 插 及 各 种 插花 艺 术 品 ， 为 世 界五 大 切 花 之 一 。 1、 采 收 一 般 在 清 晨 采 收 ， 花 序 基 部 第 一 朵 花 开放 时 可 采 切 ， 采 切 时 植 株 上 应 保 留 两 三 片 叶 ， 以 保证 新 球 的 发 育 。 如 果 需 要 外 运 ， 花 序 基 部 第 一 朵 花显 色 时 采 切 ， 后 进 行 预 处 理 （ 用 20%蔗 糖 液 浸 泡 茎基 1天 ） ， 然 后 分 级 。 分 级 标 准 见 P222。 一 般 20支为 一 束 ， 捆 扎 好 的 唐 菖 蒲 置 于 低 温 冷 库 的 保 鲜 液 中 ，唐 菖 蒲 平 放 易 引 起 花 序 弯 曲 ， 应 立 放 。 2、 贮 藏 唐 菖 蒲 耐 藏 性 强 ， 一 般 经 过 1天 预 处 理（ 20%的 蔗 糖 溶 液 ） ， 放 在 0 低 温 下 贮 藏 半 年 。 瓶 插 液 1000mg/L硝 酸 银 处 理 10min后 可 置 于2%蔗 糖 +300mg/L8-HQC。 菊 花 菊 花 ， 是 我 国 的 10大 传 统 名 花 之 一 ， 花瓣 质 地 厚 ， 耐 瓶 插 、耐 冷 藏 。 花 柄 短 粗 ， 不 易发 生 弯 颈 现 象 ， 切 花菊 占 世 界 鲜 切 花 总 量的 30%， 为 5大 切 花产 量 之 首 。 1、 采 切 与 采 后 处 理 ： 清 晨 或 傍 晚 采 后 ， 切 口 距 地 面 10 左 右 ，切 花 长 度 为 50-80 ， 除 去 花 枝 下 部 1/3左 右 的叶 片 ， 就 近 供 应 在 花 开 四 五 成 至 盛 开 时 采 收 ；远 途 运 输 的 可 在 花 开 两 三 成 时 采 收 ； 采 收 的 花枝 在 冷 凉 处 进 行 处 理 ， 用 塑 料 薄 膜 将 花 头 罩 好 ，以 防 花 朵 挤 压 碰 伤 ； 分 级 标 准 见 P225。 分 级 后 ， 20支 一 束 ， 将 茎 基 浸 于1000mg/L的 硝 酸 银 中 1min消 毒 ， 长 途 运 输 的应 将 花 束 基 部 浸 于 水 中 ， 吸 足 水 分 ， 用 报 纸 包裹 ， 放 置 在 包 装 箱 中 。 2、 贮 藏 用 0.01 厚 的 塑 料 薄 膜 包 裹 ， 于 0-1 低 温 下 可 贮藏 1.5-2个 月 ； 也 可 将 花 束 茎 基 浸 于 保 鲜 液 中 ： 2%蔗糖 +200mg/L8-HQC湿 藏 ， 外 罩 塑 料 薄 膜 ， 减 少 水 分 蒸发 。3、 催 花 处 理 把 花 放 在 20-25 的 室 温 中 ， 相 对 湿 度 85%以 上 ，1000lx连 续 光 照 24小 时 ， 预 处 理 液 为 ： 1000mg/L硝 酸银 10min. 催 花 液 ： 2%蔗 糖 +200mg/L8-HQC;或 2-3%蔗 糖+25mg/L硝 酸 银 +75mg/L柠 檬 酸 ； 满 天 星 是 花 蓝 、 花 束 重要 的 衬 花 材 料 。 采 切 ： 有 半 数量 小 花 开 放 即 可 采 切 。一 般 10支 为 一 束 ， 外用 塑 料 薄 膜 包 装 。