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株洲南方中学高一生物组 第三章 细胞的基本结构 一、细胞膜的成分 材料 1:1895年 Overton在研究各种未受精 卵细胞的透性时 ,发现 脂溶性物质 易透过细胞 膜 ,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。 材料 2:用 脂质溶剂或卵磷脂酶 处理细胞 , 发现细胞膜被溶解破坏。 材料 3:研究发现细胞膜不仅会被溶解脂质 的溶剂溶解 ,也会被 蛋白酶 分解。这又说明了 什么？ 推测细胞膜中含有脂质物质和蛋白质。 上述材料说明了什么呢 ? 资料分析 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 脂质 蛋白质 糖类 百分含量% 一、细胞膜的成分 细胞膜主要由 脂质 和 蛋白质 组成 ,此外还有 少量的糖类 。 二、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 实验探究 请 你根据以下材料和用具 ,设计实验 , 证明 细胞膜具有控制物质进出的作用 , 预测实验结果 ,并解释原因和得出结论。 实验材料和用具： 红色花瓣 烧杯 15%盐酸 清水 量筒 设计实验步骤： 预测结果、解释原因、得出结论： 实验探究 实验步骤： 第一步 :选两只大小相同的烧杯 ,用标记笔 分别标上 A、 B。 (分组编号 ) 第二步 :在 A、 B两只烧杯中 ,分别加入 等量 的 15%的盐酸和清水。 (对照实验 ) 第三步 :选 等量 的红色花瓣 ,分别放入 A、 B两 只烧杯中 ,一段时间后观察 .(观察记录结果 ) 预测结果 :清水中的花瓣仍是红色 ,水呈无 色 ,盐酸中花瓣的颜色逐渐褪去 ,而溶液变红。 原因分析 :盐酸改变了细胞膜的通透性 ,使 得细胞内大分子的色素进入烧杯中的溶液。 结论 :细胞膜具有控制物质进出的作用。 二、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 实验探究 3、进行细胞间的信息交流 缩手反射 胞间连丝 受精作用 探究 1. 材料选择： 哺乳 动物 成熟 的红细胞 优点： 无壁，无核， 无器，单个。 2. 如何使红细胞破裂？ 实验 实验原理 :吸水涨破 三、制作细胞膜的方法 5. 方法步骤： 制临时装片 低倍镜下找到红细胞 高倍镜观察 滴蒸馏水 再观察 人正常红细胞 人部分红细胞已涨破 1.显微镜下看到的气泡与细胞有何不同？ 气 泡是 光亮 的 ,呈 圆球型 ,边缘较 黑 ,里面只有空气 .细胞是一个具 有细胞膜、细胞核和细胞质的复 杂结构 ,而且是一个立体的结构 , 在显微镜下 ,通过调节焦距可以 观察到细胞的不同层面。 思考与讨论 2、生长在水底淤泥中的莲藕 “ 出污泥 而不染 ” ,它能从水和淤泥中吸收所需 的营养物质 ,并排出代谢废物 ,而莲藕不 需要的物质却不会进入莲藕细胞。你能 说出其中的奥妙吗？ 因为 细胞膜具有控制物质进出的作用 ,会 对进出细胞的物质进行严格的检查 .细胞 需要的营养物质可以从外界进入细胞 ;细 胞不需要 ,或者对细胞有害的物质不容易 进入细胞 . 3、有人在解释细胞膜时 ,把它与窗纱进行 类比 :窗纱能把昆虫挡在外面 ,同时窗纱上 的小洞又能让空气进出。你认为这各类比 有什么合理之处 ,有没有不妥当的地方？ 把细胞膜与窗纱进行类比 ,合理之处 是 二者都具有容许一些物质出入 ,阻挡其 他物质出入的作用 .不妥之处在于 :窗 纱是一种简单的钢性结构 ,功能较单纯 ; 细胞膜的结构和功能要复杂得多。 “ 窗纱没有生命 ,它只是被动地起作用 ; 细胞膜具有活性 ,能够主动地起作用。 请完成学案的自我检测 题，还有疑问困惑吗？ 自我检测 1-5 BADDB 6-10BDCCD
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