商丘市近期鸡蛋价格波动专项分析32555

商丘市近期鸡蛋价格波动专项分析 根据商丘市商务局生活必需品市场监测数据显示，五月初至今，我市鸡蛋价格经历了一个“大起大落”的波动，对此商丘市商务局进行了专题调查。具体分析如下：一、市场价格运行情况 5 月份第一周我市鸡蛋零售价为 9.06元/公斤，环比上涨 1%；第二周我市鸡蛋零售价为 9.99元/公斤，环比上涨10.26%；第三周鸡蛋价格为 10.32元/公斤，环比上涨 3.3%；第四周鸡蛋价格为 10.78元/公斤，环比上涨 4.46%；六月份第一周鸡蛋价格为 9.55/公斤，环比下降 11.4%；六月份第一周鸡蛋价格为 9.45/公斤，环比下降 1.1%。二、原因分析 五一节后气温升高，鸡蛋不易保存，居民理性购买，销量下降，导致鸡蛋价格开始回落；五月中旬天气炎热，消费者对肉食品食欲下降，鸡蛋属营养食品，对肉食品的替代作用逐步增强，人们对鸡蛋的需求增加，导致鸡蛋价格高位运行；端午节前鸡蛋价格逆袭下降，与前期蛋价持续走高，在一定程度上了抑制了消费有一定关系。三、后期价格预测 目前我市蛋鸡养殖整体萎缩，前段时间鸡蛋价格持续上涨，刺激了养殖户的养殖积极性，补栏速度加大，存栏数量增加，再过段时间，母鸡进入产蛋期鸡蛋供应量增加，将导致鸡蛋价格下降。由于当前蛋鸡的存栏量较低，预计短期鸡蛋的供应仍将处于偏紧状态，鸡蛋价格仍会在一个相对高位运行。