【行业资料】-必读家常菜谱大全 酸辣土豆丝的做法

知识改变命运 勤奋塑造成功整理人落叶时间 2011-4-15天才是百分之九十九的勤奋加百分之一的灵感家常菜谱大全 酸辣土豆丝的做法酸辣土豆丝转自 类别 家常菜 便秘食谱 水肿食谱 高血压食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 工艺 生炒 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐主料 土豆（黄皮）300克 辅料 辣椒(红、尖)15克 辣椒(青、尖)15克 调料 花椒2克 辣椒(红、尖、干)5克 大葱5克 盐3克 味精2克 香醋5克 花生油15克 香油5克 指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 2 时间指数 2 减肥指数 2 养颜指数 5 麻辣指数 3酸辣土豆丝的做法转自www.911CHA.com1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。酸辣土豆丝制作提示1.煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。2.应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。3.因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。来自酸辣土豆丝的食谱营养辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健. 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 炒三丝(一) 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健. 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱：豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果 冷拌蜇皮 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及. 详细介绍 更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 罗汉全斋 酸辣土豆丝的营养成分 能量450.67千卡 蛋白质10.16克 脂肪21.48克 碳水化合物61.05克 叶酸63.67微克 膳食纤维7.17克 维生素A47.36微克 维生素B60.82毫克 维生素C73.05毫克 维生素E11.5毫克 胡萝卜素283.5微克 核黄素0.1毫克 硫胺素0.34毫克 烟酸0.39毫克 钙51.64毫克 磷177.06毫克 钾1175.98毫克 钠1372.28毫克 碘3.6微克 镁91.32毫克 铁2.66毫克 锌1.92毫克 硒2.15微克 铜0.39毫克 锰1.15毫克