探析紫甘薯高产栽培技术

探析紫甘薯高产栽培技术摘要：紫甘薯是保健功能的绿色食品。介绍了紫甘薯的高产栽培技术，包括选种育苗、苗床管理、大田栽植、田间管理、收获与贮藏等内容，为种植户提供参考。论文关键词：紫甘薯;高产栽培;选种育苗;苗床管理;大田栽插甘薯不再是传统印象中的“抗灾救荒粮，而是极具保健功能的绿色食品。甘薯营养丰富，又易于消化吸收，能帮助人体保持酸碱平衡。紫甘薯除了具有普通甘薯的生理保健功能以外，其含有的花色苷还具有抗氧化活性功能，抑制肿瘤活性;防止血管紧张、恢复正常血压;保护肝脏，并且对人体无任何副作用。紫色甘薯因具有独特的营养成分和生理成效，且甘薯花色苷的物理稳定性较好，是提取天然色素的好原料，其开发利用已引起了人们的关注。特别是近年来随着人们生活水平的提高，合成食用色素的应用受到越来越多的限制，天然色素作为平安的色素那么日益受到消费者的青睐。与普通甘薯相比，其地上部长势偏旺，如果管理不当，就会造成薯块严重减产。因此，必须采取相应栽培措施提高产量。近几年来，通过试验示范及推广应用总结出紫甘薯高产高效栽培技术，现介绍如下。1选种育苗选择抗病、高产、品质好的紫甘薯优良品种作种薯。如辽薯20、辽薯31等。育苗前挑选具有本品种特征、皮色鲜亮光滑的薯块，剔除病、杂薯。应在当地栽插适期前3540d排种育苗，沈阳地区一般在4月10日左右。可采用火炕育苗、酿热物温床育苗和电热温床育苗，其中电热温床育苗效果较好、温度均匀、调控方便。紫甘薯萌芽性较好，排种量控制在20kg/m2为宜。甘薯的萌芽以顶部最多，尾部最少。排种时要注意分清头尾，切忌倒排。应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上部都处在一个水平面上。排放种薯采用斜排式，后排薯顶部压前1排种薯的1/4，既不影响薯块的出苗量，也充分利用了苗床面积。2苗床管理一是苗床水分管理。排种后盖土以前要浇透水，然后盖土，出苗以前根据情况可不浇或少浇。随着薯苗不断长大和通风晒苗，适当增加浇水量，齐苗以后再浇1次透水。采过1茬苗后立即浇水。在炼苗期、采苗前23d一般以晾晒为主，不需要浇水。掌握高温期不缺水，低温炼苗时水不多，经常保持床面干湿交替，上干下湿。二是苗床温度管理。种薯排放前，床温应提高至3033。排种后使床温上升至3537，保持34d，然后降至3235，起到催芽防病作用。从薯苗出齐至采苗前34d，温度适当降低，前阶段的温度不低于30，以后逐渐降低至25左右。大田栽苗前34d把床温降低至接近大气温度，任薯苗在自然气温条件下生长，提高其适应自然的能力，使薯苗老健。三是通风、晾晒。幼苗全部出齐、新叶开始展开以后，选晴暖天气1015时适当翻开通气孔或支起苗床两头的薄膜通风。剪苗前34d采取白天晾晒、晚上盖的方法，到达通风、透光炼苗的目的。四是合理追肥。每剪(采)1次苗结合浇水追1次肥。肥料种类以氮肥为主。追施化肥要选择苗叶上没有露水时进行，以免化肥粘叶烧苗。如果叶片上有残留化肥，要及时振落或扫净。如追施尿素，一般不超过25g/m2。追肥后立即浇水，以促进肥效迅速发挥。五是适时采苗。薯苗长至25cm高度时，及时采苗，栽到大田(或苗圃)，采苗的方法有剪苗和拔苗2种。3大田栽植一是选地与整地。建立高产脱毒薯田，除要求土层深厚、疏松以外，还要肥沃，才能源源不断地供给脱毒薯所需的养料，使其地上部和地下部协调生长。脱毒薯根系兴旺，耕层深厚能吸收更多的养分和水分，这是夺取高产的根底。耕层深度以2530cm为好。二是适时栽插。应在终霜后510cm地温稳定到达17时及时栽插，此外，栽插时用呋喃丹15kg/hm2埯施防治地下害虫。三是合理密植。紫甘薯茎叶生长繁茂，必须根据不同品种和栽培条件确定合理密度。根据肥地宜稀、薄地宜密的原那么，在发挥群体增产的根底上充分发挥单株增产潜力。一般栽植密度肥地4.5万株/hm2左右，山区薄地6万株/hm2。此外，应及时查田补苗，一般栽后23d就应随查随补。4田间管理一是合理施肥。甘薯大多种植在旱薄地上，缺乏养分的现象比较普遍，而甘薯又是吸肥力很强的作物，因此补充养分十分重要。紫甘薯生长势强，对氮肥比较敏感，在施肥时应注意氮、磷、钾肥的配合施用，假设使用单一氮素化肥，那么容易造成茎叶徒长而降低产量。一般地块，应施优质有机肥30t/hm2、硫铵150225kg/hm2、过磷酸钙600kg/hm2和硫酸钾300450kg/hm2(或草木灰2 250kg/hm2)。有机肥在起垄前撒施，化肥在起垄时集中条施。二是中耕、化学除草。中耕一般在生长前期进行，第1次中耕时要结合培土，使栽插时下塌的垄土复原。中耕12遍后，用12.5%拿捕净1.2L/hm2，对水700kg，于早晚喷施，防除禾本科杂草。三是地上地下部生长的调控。由于紫甘薯地上部生长旺盛，分枝多而壮，容易徒长。因此，化学控制徒长是一项行之有效的增产措施。试验结果说明，用15%多效唑1.2kg/hm2，对水1 000kg，在团棵期和封垄期各喷1次，完全可以控制茎叶徒长。5及时收获与平安贮藏一般正常收获期应在9月下旬至10月初。留种用甘薯应在10月1日前收获，防止霜冻。保持适宜的窖温是贮藏好紫甘薯的关键。刚入窖时，有加温设备的可采用高温处理，防止黑斑病及软腐病的为害。高温处理分3个阶段:第1阶段是升温阶段，从烧火加温到薯堆温度到达35需12d。加温要猛，温度上升要快，待气温上升到36时停火，使温度逐渐到达上下一致，最后使温度稳定在3537。第2个段为保温阶段，使3537的温度保持96h。第3个阶段为降温阶段，当高温保持96h后，应翻开全部门窗散热，降温要快，12d以内窖温降至15左右，以后即进入常温管理。适宜温度应保持在1113。贮藏期适宜的相对湿度应在85%90%。湿度与细菌繁殖和保持薯块品质有直接关系。湿度大，病菌繁殖快，病害蔓延迅速;湿度小，薯块水分丧失过多，影响薯块品质及发芽能力。6参考文献安颖蔚，孟令文，付雪娇，等.紫甘薯新品种辽薯20的选育及应用J.杂粮作物，2022，29(4):251-252.夏爱如.紫甘薯高产栽培技术J.温州农业科技，2022(2):34，43.郑爱军，董家行，金庆春，等.紫甘薯高产栽培技术J.天津农林科技，2022(2):27-28.修翠波，王红梅，袁玲玲.紫甘薯标准化栽培技术J.农业科技通讯，2022(3):30.史继孔.紫甘薯高产栽培技术J.农村实用科技信息，2022(10):17.金桂峰，朱训永.紫心甘薯的栽培技术J.农民致富之友，2022(7):11.