化妆品课件30978原料

第二次课堂作业v1 简述化妆品原料的分类、作用并举例说明v2 举例说明一种判断乳化液类型的方法v3 简述化妆品氧化变质的基本原理和影响因素 化妆品的原料第一节 基础原料第二节 乳化剂第三节 增稠剂第四节 抗氧化剂第五节 防腐杀菌剂第六节 感官修饰体系原料 第一节 基础原料 是制造各种化妆品的基础原料，润肤作用 一、油脂类 橄榄油 杏仁油 水貂油 二、蜡类 棕榈蜡 蜂蜡 三、烃类 液体石蜡、凡士林 四、合成油脂 羊毛脂衍生物 五、脂肪酸、脂肪醇和酯类 月桂酸 丙三醇 六、粉末类 滑石粉、赭石粉、高岭粉 一 基础原料一、油脂类 含义：广泛存在于动植物界，是油和脂的总称，油常温下呈液态，脂常温呈固态或半固态，成分：高级脂肪酸的甘油三酸酯 特点：使皮肤细胞柔软，增加吸收力、抑制水份蒸发、防止干燥；减小刺激及药物伤害，起保护作用。分类：植物性油脂和动物性油脂基础护肤原料 二 蜡类 成分：是高碳脂肪酸和高碳脂肪醇构成的酯（高级脂 肪酸伯醇酯）分类：植物性蜡、动物性蜡和矿物性蜡 功效：在化妆品中主要去 起增加稳定性、调节黏度、减少油腻感等作用，用于：是唇膏、睫毛膏及其他膏霜类化妆品的重要原 料 基础原料三、烃类 成分：碳氢化合物，结构分脂肪烃、环烷烃和芳香烃三类 作用：主要起溶剂作用，用于防止皮肤表面水分的蒸发，提高化妆品的保湿效果，通常用于化妆品的烃类有液体石蜡、固体石蜡、微晶石蜡、地蜡、凡士林等基础原料基础原料四、合成油脂 来源：天然油脂经加工改性而成 特点：保持原有有点，提高纯度、化学稳定 性、微生物稳定性、降低皮肤刺激、增加皮肤吸收等；运用：常用的合成油脂原料有角鲨烷、羊毛 脂衍生物、聚硅氧烷、脂肪酸、脂肪 醇、脂肪酸脂等 基础原料五、脂肪酸、脂肪醇和酯类 化妆品中常用的化妆品类有：硬脂酸丁酯、异硬脂酸异丙酯、肉豆蔻酸、异丙酯、棕榈酸异丙酯、棕榈酸-硬脂酸异丙酯等。5.1 硬脂酸丁酯在化妆品中可作为指甲油、口红等美容化妆品的可塑剂、溶剂、润滑剂5.2 异硬脂酸异丙酯在化妆品中用于膏霜、乳液和浴油等制品5.3 肉豆蔻酸异丙酯作为油性原料，用于制造护发、护肤及美容化妆品基础原料基础原料 六、粉末类 主要为矿物粉末，主要起到遮掩、滑爽、组吸收等作用，主要用于香粉、爽身粉、胭脂等化妆品 主要有：滑石粉、赭石粉、高岭粉碳酸镁、碳酸氢钙等第二节 乳化剂v 乳状液 v 乳化剂v HLB：“亲水亲油平衡值”第二节 乳化剂 乳状液 v概念：是一种液体以极小的液滴分散在另一种与其不相容的液体中形成的一种多相分散体系。v作用：既可给皮肤补充水分又可在皮肤表面形成油膜，防止水分过分蒸发，又不显油腻，便于清洗；v外观：乳状液的外观与分散相粒子大小有关v分类：乳状液分为两种类型：水包油型（o/w）和油包水型（w/o）；v形成：要有乳化剂的作用乳化剂的外观和粒子大小关系微乳化体透明60nm灰白色半透明100nm蓝白色1000nm乳白色第二节 乳化剂 乳化剂v概念：是一种表面活性剂，具有显著降低油水两相界面的表面张力的作用。使不相容的两相混溶，形成均质乳化液，作用的过程叫乳化v乳化作用：表面活性剂，在化学结构上一般都由极性基和非极性基构成，极性基易溶于水具有亲水性质，故叫做亲水基，非极性基易溶于油，故叫做亲油基，在油-水体系中加入乳化剂后，亲水基溶于水中，亲油基溶于油中，这样就在油-水两相之间形成一层致密的界面膜，降低了界面张力，同时对液滴起保护作用。第二节乳化剂乳化剂分类：乳化剂分子中有亲水、亲油两个部分，根据其亲水部分的特性分为以下几类：（1）阴离子型乳化剂）阴离子型乳化剂A、在水中电离生成带有烷基或芳基的阴离子亲水基团的乳化剂。如羧酸盐、磺酸盐和硫酸盐B、常用阴离子乳化剂：肥皂、硬脂酸钠盐、十二烷基硫酸钠盐和十二烷基苯磺酸钙盐等。C、使用条件：碱性或中性条件下使用 第二节乳化剂（2）阳离子型乳化剂）阳离子型乳化剂A、定义：在水中电离生成带有烷基或芳基的阳离子亲水基团的乳化剂。B、主要为胺类，如N-十二烷基二甲胺注意：阴离子型和阳离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，否则会破坏乳状液的稳定性。（3）非离子型表面活性剂）非离子型表面活性剂A、特点：在水中不电离，亲水部分是各种极性基团。B、常见的有：聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。第二节 乳化剂v对一个“油-水”体系而言，乳化剂的选择是能否获得优质乳状液的关键v目前乳化剂中较多的是采用阴离子型、阳离子型、非离子型表面活性剂等几种不同活性的表面活性剂进行复配使用，以达到较理想的稳定效果。vHLB：“亲水亲油平衡值”第二节 乳化剂vHLB值越小，亲油性越好（w/o）vHLB值越大亲水性越强（o/w），vw/o乳化液所需乳化剂HLB值一般在36之间。vo/w乳化液所需乳化剂HLB值一般在818之间。第二节 乳化剂v复合乳化剂选择一般以表面活性剂的HLB作为参考值，v 复合乳化剂HLB值=（A乳化剂HLB值重量%）+（B乳化剂HLB值重量%）+（C乳化剂HLB值重量%）+.月桂醇磺琥珀酸酯钠阴离子型o/w乳霜、洗面奶等白色膏状物甘油、脂肪酸乙氧基聚氧乙烯酯非离子子乳化型o/w乳液、乳霜、粉底霜蜡状固体脱水山梨醇单硬酯酸非离子型o/w皮肤及头发保养制品、儿童产品黄色液体十八烷基三甲基氯化铵阳离子型护发素部分常用表面活性剂乳状液类型的判定实验v1 稀释法：取2滴乳液分别涂玻片上，分别滴加水和油，观察 现象：结果：现象：结果：v2 染色法:选择一种油溶性燃料，如苏丹红 取少量加入乳状液中，振摇。结果判断：现象：结果：现象：结果：乳状液类型的判定实验v3 电导法：根据多数油相为不良导体，水相为导体判断。o/w型外相电导高，电阻低，w/o型则相反。v注意：可能出现判断偏差原因 （1）o/w若用非离子表面活性剂，则水相电导不高；（2）w/o若分散相的相体积较大（大于60%）电导不低第三节增稠剂1、定义：增稠剂又称胶凝剂，它可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶。分 类低分子增稠剂有机天然水溶性聚合物半合成水溶性聚合物有机合成水溶性聚合物无机水溶性聚合物第三节增稠剂一、低分子增稠剂一、低分子增稠剂类类 别别举举 例例无机盐氯化钠、氯化钾、单乙醇胺氯化物、硫酸钠、磷酸氢二钠等脂肪醇和脂肪酸月桂醇、肉豆蔻醇、己醇、鲸蜡醇、月桂酸、硬脂酸等烷基酰胺类椰油二乙醇酰胺、月桂酰-亚油酰二乙醇酰胺、油乙二醇酰胺等醚类鲸蜡醇聚氧乙烯（3）醚、异鲸蜡醇聚氧乙烯（10）醚、月桂醇聚氧乙烯（3）醚等酯类PEG-80甘油基牛油酯、鲸蜡豆蔻酯、三羟基硬脂酸甘油脂等氧化胺肉豆蔻氧化胺、硬脂酸氨基丙基氧化胺、大豆氨基丙基氧化胺两性离子鲸蜡甜菜碱、椰油氨基丙基氧化胺、小麦胚芽氨基丙基氧化胺阴离子油酸钾、硬脂酸钾第三节增稠剂二、有机天然水溶性聚合物二、有机天然水溶性聚合物1、植物性胶质类、植物性胶质类 主要有淀粉、黄芪胶、阿拉伯胶、黄原胶、鹿角菜胶、果胶、琼脂琼脂、褐藻酸钠、瓜耳豆胶、紫胶（1）淀粉 在化妆品中可作为香粉类制品中的一部分粉剂原料以及胭脂中的黏合剂和增稠剂。（2）黄嗜胶 一种很好的黏合剂和增稠剂，常与阿拉伯树胶配合使用，在化妆粉底制品中作为黏合剂，也用于发乳制品。第三节增稠剂二、有机天然水溶性聚合物1、植物性胶质类、植物性胶质类（3）黄原胶 在化妆品中常用于发乳的原料，以及作为酸性或碱性制品的稳定剂，也可作为化妆水、面膜、酸性牙膏的黏合剂。（4）琼脂 在化妆品中用于制备防止皮肤干裂的甘油和凝胶类制品，也可用作增稠剂（5）褐藻酸钠 在化妆品中主要作为增稠剂、稳定剂、成膜剂。第三节增稠剂第三节增稠剂2、动物性胶质类、动物性胶质类 （1）明胶 在化妆品中可用作乳状液乳化剂，亦可发乳等制品中。（2）水解网硬蛋白 水解网硬蛋白有吸湿性，有助于皮肤表面光滑和增加含水量，同时还具有成模性，使皮肤绷紧、皱纹暂时消失。第三节增稠剂三、半合成水溶性聚合物（举例6个）1、甲基纤维素 在化妆品中常作为黏合剂、增稠剂、成膜剂使用。2、乙基纤维素 在化妆品中作为增稠剂、成膜剂3、羧甲基纤维素钠 在化妆品中作为黏合剂、增稠剂、乳化稳定剂、分散剂等第三节增稠剂三、半合成水溶性聚合物4、羟乙基纤维素 对眼睛和皮肤几乎无毒性、无刺激性，能与各种表面活性剂、溶剂相溶，在化妆品中有着广泛的应用。5、羟丙基纤维素 在化妆品中可用作分散剂、稳定剂、成膜剂等，如用于香波、护发素、润肤乳等6、微晶纤维素 在化妆品中作为抗结剂、黏合剂、分散剂、乳化剂等第三节增稠剂四、有机合成水溶性聚合物（分四、有机合成水溶性聚合物（分4类）类）1、乙烯类（1）聚乙烯醇（PVA）具有成模性，在化妆品中用作润肤剂面膜和喷发胶。也用作乳液的稳定剂（2）聚乙烯吡咯烷酮(PVP)在固定发型时用作成膜剂，如摩丝等；在膏霜及乳液中用作稳定剂，还可作分散剂、泡沫稳定剂、去污剂等（3）季铵化聚乙烯醇 可形成亲和性较强的保水膜，有抗静电作用。第三节增稠剂四、有机合成水溶性聚合物（分4类）2、丙烯酸二元共聚物（1）丙烯酸/C10-C30烷基甲基丙烯酸共聚物主要用于香波和护肤乳液，作为增稠剂和乳化剂（2）丙烯酸盐/C10-C30烷基丙烯酸酯共聚物乳化剂可用于润肤乳液，洗面奶、防水防晒乳液等3、聚氧乙烯 聚氧乙烯粉或水溶液对皮肤和眼睛都无刺激，在化妆品中可 作为黏合剂、增稠剂、成膜剂用于乳霜、剃须膏等制品四、有机合成水溶性聚合物（分4类）4、聚乙二醇 相对分子量较低的用于膏霜、乳液、牙膏、和剃须膏等；相对分子量较高的适用于唇膏、香皂、除臭棒、粉底和美容化妆品等五、无机水溶性聚合物1、胶性硅酸镁铝 用于香波、乳液等制品2、胶性氧化硅 在极性和非极性介质中作为增稠剂3、硅酸镁钠 主要用于要牙膏、香波、护发素、膏霜、乳液、止汗剂，用作增稠剂、悬浮剂和流变性改进剂。第三节增稠剂第四节第四节 抗氧剂抗氧剂v 化妆品的氧化的原理v 油脂、蜡类 植物、动物、矿物、半合成v 脂肪酸甘油酯v 不饱和键 第四节第四节 抗氧剂抗氧剂v 氧化机理氧化机理：v 酸败酸败：油脂水解成游离脂肪酸，其中不饱和 脂肪酸的双键部分受空气中氧的作用，生成过氧化物，继续分解成低级醛和羧酸。脂肪酸甘油酯 水解水解脂肪酸+甘油酯 氧化氧化过氧化物分解分解醛+羧酸第四节第四节 抗氧剂抗氧剂v 酸败的影响因素：生产使用v 不饱和度 稳定性v 氧气 反应底物 开瓶即用v 温度 速度2-4倍/10度 阴凉保存v 光照 共轭双键吸收紫外光 避光v 水分 复杂 控水v 金属离子 催化 抑制抗氧化剂作用 非金属v 微生物 脂肪酶、氧化酶等 无菌 第四节第四节 抗氧剂抗氧剂一些能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物在空气中热氧化的有机化合物。一、酚类抗氧剂二、醌类抗氧化剂三、其他抗氧剂第四节第四节 抗氧剂抗氧剂能够抑制或者延缓高聚物和其他有机化合物空气中热氧化的有机化合物。一、酚类抗氧剂1、丁羟基茴香醚（BHA）化妆品中的最大允许量为0.15%，对热相当稳定，最好避光保存。2、二丁基羟基甲苯（BHT）BHT与BHA合用有协同增效作用。3、没食子酸丙酯（PG）在化妆品中的最大允许量为0.1%。第四节第四节 抗氧剂抗氧剂二、醌类抗氧化剂1、叔丁基氢醌2、阿诺克索默 三、其他抗氧剂1、硫代琥珀酸单十八酯、羧甲基巯基代琥珀酸单十八酯2、小麦胚芽油防腐剂一、防腐剂 防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长化妆品的的保存时间，防止制品劣化变质。1、苯甲酸及其钠盐 一般常用量为0.1%-0.5%。PH值对苯甲酸一类的抑菌作用影响很大，降低PH值对防腐作用有力2、对羟基苯甲酸酯类 优良的防腐剂，有甲、乙、丙、丁四种酯，在酸性溶液中作用最强，在微碱性溶液中作用减弱。3、山梨酸 对霉菌的抑菌效果好，常用浓度0.15%-0.2%4、苯酚 有效浓度一般为0.5%5、三氯叔丁醇 常用浓度0.25%-0.5%6、硝酸苯 汞 常用浓度0.001%-0.002%7、硫柳汞 常用浓度0.01%-0.02%第五节防腐剂杀菌剂二、杀菌剂二、杀菌剂1、四甲基秋兰姆二硫化物、四甲基秋兰姆二硫化物2、氯已定（洗必泰）、氯已定（洗必泰）3、吡啶硫酮锌（、吡啶硫酮锌（ZPT）4、甘宝素、甘宝素5、谷甾醇、谷甾醇6、松香酸、松香酸7、茜草素、茜草素8、柠檬烯、柠檬烯9、黄芪黄素、黄芪黄素10、蜂胶、蜂胶11、愈创木奥、愈创木奥第六节 感官修饰体系原料一、香精（赋香剂）1、定义：香精又称为调和香料，它是一种人工调配出来的、含有数种乃至数十种香料的混合物，且具有某种香气或香型和一定的用途。2、香精的构成：主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂和稀释剂5部分。赋香剂v根据原料的来源和制取方法，可分为天然香料和合成香料。天然香料又分为动物性香料和植物性香料两种。1、天然香料（1）动物性香料 目前使用的动物性香料仅有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香，这四种动物性香料是配制高级香料不可缺少的 配合剂（2）植物性香料植物性香料是由植物的花、种子、果皮、叶子、树皮、树脂以及草类或苔衣等提取出来的。2、合成香料合成香料的分类，按化学结构分：烃类：柠檬烯，柑桔是的香味 醇类：橙花醇，玫瑰似的香味醚类：丁香酚，丁香似的香味 醛类：香兰素，香荚兰香气酮类：香芹素，刘兰香香气 酯类：十一内酯，桃子样香气硝基麝香：西藏麝香 吲哚：茉莉样香气第六节感官修饰体系原料2、色素（染料）A、起到美化，修饰的作用B、掩盖化妆品中，某些有色组分的不悦色感，增加化妆品的颜色美感。3、化妆品用色素分类 按来源分为以下几类：A、合成色素 也称有机合成色素或焦油色素，如偶氮系、喹啉系、靛蓝系、蒽醌系等B、无机色素 也称矿物性色素，如滑石粉、钛白粉、氧化铁、炭黑等C、动植物天然色素 有胭脂虫红、红花苷、叶绿素、胭脂树红、姜红等。