贵港卤制品技术应用项目招商引资方案

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泓域咨询/贵港卤制品技术应用项目招商引资方案贵港卤制品技术应用项目招商引资方案xx投资管理公司报告说明卤制品上游属于农副产品行业,中游可分为佐餐卤制品和休闲卤制品。下游以年轻群体和家庭为主,而且营销渠道较为多元:1)卤制品的上游:卤制品的原材料主要包括家禽养殖业、农产品种植业及水产品养殖业等。卤制品的原材料主要为农副产品,价格会受到天气、国际政策、禽流感、猪流感等因素的影响。由于原材料在卤制品的成本中占比较高,农产品价格的大幅波动会对卤制品成本产生较大影响。2)卤制品的中游:按产品定位和消费场景划分,卤制食品主要可分为佐餐卤制食品与休闲卤制食品。佐餐卤制品主要指在家庭以及餐厅、酒店等餐桌消费场景享用的佐餐食品。休闲卤制食品主要指在闲暇时享用,即在正餐之间、社交以及体育活动等场景作为零食享用的食品。佐餐卤制品材料种类繁多,供应链的要求更高,代表性产品有夫妻肺片、烧鸡、手撕鸡、卤牛肉、猪头肉、猪蹄以及各种凉拌菜。休闲卤制品主工艺相对简单,有着标准化的生产流程,代表性产品包括鸭脖、鸭翅、凤爪、鸭头、鸭舌、鸭锁骨等。3)卤制品的下游:销售网点多位于人流量大的场所,年轻群体和家庭为主要消费对象。佐餐卤制食品的消费对象以家庭为主,店面选址多靠近农贸市场、社区、商超,行业中无品牌的个体经营店与品牌连锁店并存。根据谨慎财务估算,项目总投资4745.34万元,其中:建设投资2655.42万元,占项目总投资的55.96%;建设期利息33.31万元,占项目总投资的0.70%;流动资金2056.61万元,占项目总投资的43.34%。项目正常运营每年营业收入20400.00万元,综合总成本费用16223.61万元,净利润3059.68万元,财务内部收益率48.21%,财务净现值7233.14万元,全部投资回收期4.13年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。本项目生产线设备技术先进,即提高了产品质量,又增加了产品附加值,具有良好的社会效益和经济效益。本项目生产所需原料立足于本地资源优势,主要原材料从本地市场采购,保证了项目实施后的正常生产经营。综上所述,项目的实施将对实现节能降耗、环境保护具有重要意义,项目的建设,是十分必要和可行的。本报告基于可信的公开资料,参考行业研究模型,旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。目录第一章 总论9一、 项目概述9二、 项目提出的理由9三、 项目总投资及资金构成9四、 资金筹措方案10五、 项目预期经济效益规划目标10六、 项目建设进度规划11七、 研究结论11八、 主要经济指标一览表11主要经济指标一览表11第二章 市场和行业分析13一、 休闲卤制品市场规模13二、 休闲卤制品原材料成本14三、 卤制品行业发展阶段16四、 新产品开发的必要性17五、 卤制品需求18六、 卤制品行业进入壁垒19七、 价值链21八、 卤制品行业品牌化26九、 扩大市场份额应当考虑的因素27十、 客户发展计划与客户发现途径28十一、 市场营销学的研究方法31第三章 发展规划分析34一、 公司发展规划34二、 保障措施40第四章 公司治理方案42一、 董事及其职责42二、 独立董事及其职责47三、 企业风险管理52四、 管理层的责任61五、 专门委员会62六、 公司治理的框架68七、 股东大会决议72第五章 SWOT分析74一、 优势分析(S)74二、 劣势分析(W)75三、 机会分析(O)76四、 威胁分析(T)77第六章 人力资源分析85一、 绩效管理的职责划分85二、 招聘成本效益评估88三、 组织结构设计后的实施原则88四、 培训课程设计的基本原则90五、 职业与职业生涯的基本概念93六、 确定劳动定额水平的基本原则93七、 员工福利的类别和内容94第七章 经营战略管理108一、 差异化战略的优势与风险108二、 企业融资战略的概念111三、 集中化战略的实施方法112四、 企业人才及其所需类型113五、 技术来源类的技术创新战略119六、 营销组合战略的类型123第八章 企业文化管理128一、 品牌文化的塑造128二、 企业价值观的构成138三、 培养现代企业价值观148四、 企业文化的特征152五、 企业文化的研究与探索156六、 建设新型的企业伦理道德174七、 企业文化管理与制度管理的关系177八、 造就企业楷模181第九章 经济收益分析185一、 经济评价财务测算185营业收入、税金及附加和增值税估算表185综合总成本费用估算表186利润及利润分配表188二、 项目盈利能力分析189项目投资现金流量表190三、 财务生存能力分析192四、 偿债能力分析192借款还本付息计划表193五、 经济评价结论194第十章 财务管理方案195一、 对外投资的影响因素研究195二、 短期融资的分类197三、 分析与考核199四、 财务可行性要素的特征199五、 短期融资的概念和特征200第十一章 项目投资计划203一、 建设投资估算203建设投资估算表204二、 建设期利息204建设期利息估算表205三、 流动资金206流动资金估算表206四、 项目总投资207总投资及构成一览表207五、 资金筹措与投资计划208项目投资计划与资金筹措一览表208第十二章 项目综合评价说明210第一章 总论一、 项目概述(一)项目基本情况1、项目名称:贵港卤制品技术应用项目2、承办单位名称:xx投资管理公司3、项目性质:扩建4、项目建设地点:xx5、项目联系人:于xx(二)项目选址项目选址位于xx。二、 项目提出的理由工艺配方的微小差异也会导致消费者认可度和产品市场竞争力的不同,而且根据不同地区居民的口味偏好和饮食习惯而进行口味微调存在着一定难度;同时,为了能够更好地迎合消费者不断变化的需求,越来越多卤制食品的新品上市周期在不断缩短,加快了市场变化的节奏,对产品的研发能力提出了巨大的挑战。三、 项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资4745.34万元,其中:建设投资2655.42万元,占项目总投资的55.96%;建设期利息33.31万元,占项目总投资的0.70%;流动资金2056.61万元,占项目总投资的43.34%。四、 资金筹措方案(一)项目资本金筹措方案项目总投资4745.34万元,根据资金筹措方案,xx投资管理公司计划自筹资金(资本金)3385.59万元。(二)申请银行借款方案根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额1359.75万元。五、 项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入(SP):20400.00万元。2、年综合总成本费用(TC):16223.61万元。3、项目达产年净利润(NP):3059.68万元。4、财务内部收益率(FIRR):48.21%。5、全部投资回收期(Pt):4.13年(含建设期12个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):6992.69万元(产值)。六、 项目建设进度规划项目计划从立项工程竣工验收、投产运营共需12个月的时间。七、 研究结论该项目工艺技术方案先进合理,原材料国内市场供应充足,生产规模适宜,产品质量可靠,产品价格具有较强的竞争能力。该项目经济效益、社会效益显著,抗风险能力强,盈利能力强。综上所述,本项目是可行的。八、 主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1总投资万元4745.341.1建设投资万元2655.421.1.1工程费用万元1823.381.1.2其他费用万元782.151.1.3预备费万元49.891.2建设期利息万元33.311.3流动资金万元2056.612资金筹措万元4745.342.1自筹资金万元3385.592.2银行贷款万元1359.753营业收入万元20400.00正常运营年份4总成本费用万元16223.615利润总额万元4079.576净利润万元3059.687所得税万元1019.898增值税万元806.829税金及附加万元96.8210纳税总额万元1923.5311盈亏平衡点万元6992.69产值12回收期年4.1313内部收益率48.21%所得税后14财务净现值万元7233.14所得税后第二章 市场和行业分析一、 休闲卤制品市场规模大量企业涌入卤制品行业,2023年卤制品市场规模有望突破4000亿元。卤制品行业的市场空间大以及发展前景广阔吸引着大量企业。卤制品企业注册量增长迅速,在2015年2020年的CAGR为26.39%,并在2020年达到17075家。在人均收入水平、城镇化率提升以及技术赋能和政策扶持等因素的作用下,卤制品行业的市场规模有望创新高。预计2023年的卤制品市场规模将达到4051亿元,在2021年2023年的CAGR为10.86%。佐餐卤制品占据主要市场份额,但休闲卤制品的增速更快。卤制品起源于餐桌,属于日常饮食消费产品。佐餐卤制品具有较强的需求刚性,消费频次较高、消费者基数庞大让佐餐卤制品占据主要市场份额。但是,休闲卤制品的市场规模的增速更快,市场份额也在逐步提升。根据CBNDATA数据,2020年佐餐卤制品和休闲卤制品的市场份额预计分别为57.20%和42.80%。佐餐卤制品和休闲卤制品2022年的市场规模分别有望达到2014亿元和1488亿元。根据Frost&Sullivan的估算,佐餐卤制品的市场规模2018年2021年的CAGR为8.55%,并且2022年的市场规模有望突破2000亿元。休闲卤制品的市场规模在2018年2021年的CAGR为13.87%,预计2022年的市场规模将达到1488亿元。二、 休闲卤制品原材料成本2022年下半年在“稳增长”经济政策发力,人均消费支出韧性增长的条件下,全年社会消费品零售总额有望实现正增长。2019年末新冠疫情发生以来,各类消费场景的开放或暂停与疫情的严重程度相挂钩。在此期间,人均消费支出和社会消费品零售总额的规模均受到疫情扰动的影响而发生波动:1)2020年初处于疫情高发期,但自2020年二季度起疫情逐步得到有效控制,全年社会消费品零售总额和人均消费支出分别同比下滑3.90%和下滑1.60%。2)2021年上半年疫情较为稳定,下半年局部地区疫情反复导致消费恢复遇阻,全年社会消费品零售总额和人均消费支出分别同比增长12.50%和增长13.60%,并且均实现对2019年全年水平的超越。3)2022年3月爆发新一轮病例,而后在5月初左右得到有效控制。上半年社会消费品零售总额和人均消费支出分别同比下滑0.70%和增长2.50%。复盘2020年2021年,人均消费支出的增速往往领先于社会消费品零售总额,而且在2022年上半年人均消费支出实现韧性正增长而社会消费品零售额则出现同比下滑。下半年疫情好转,叠加各项“稳增长”政策逐步生效的作用,人均消费支出有望持续增长,社会消费品零售总额有望伴随下游需求回暖而加速恢复。疫情常态化管理下,基于网购快速发展的态势,商贸零售或相对餐饮更快回暖。在2020年初疫情爆发势头得到快速控制以后,疫情防治步入常态化阶段。疫情扰动对于终端消费的影响虽程度不同但持续存在。需求侧,由于隔离等疫情防治所需,以及人们出于主动减少感染机率的考虑,居家消费的频率会增多。供给侧,人流量下降,或者堂食被限制,餐饮场所可能会由于收入下降或者经营不善等因素而暂停或终止营业。相较2019年同期,2020上半年和2020全年,商贸零售分别恢复至90.64%和96.58%的水平,餐饮分别恢复至68.65%和84.60%的水平;2021上半年和2021全年,商贸零售分别恢复至109.35%和107.95%的水平,餐饮分别恢复至102.03%和100.37%的水平;2022上半年,商贸零售和餐饮分别恢复至109.46%和94.18%的水平。在2020H12022H1期间,商贸零售收入相对餐饮收入数据受到疫情冲击的影响较小,可能与聚集性消费更易被疫情防控政策所限制相关。此外,网上零售由于便捷、运营成本低等特点,方便管理运营且更适用于居家消费场景,2020年以来,网购渗透率和规模持续增长。2020年/2021年/2022H1的网购渗透率分别为24.90%/24.51%/25.90%,网购规模同比增速分别为14.49%/10.71%/8.42%。三、 卤制品行业发展阶段卤制品的产品形态和加工方法多样,而且饮食和消费具有区域性和季节性特征。卤制食品以农副产品为食材,通过卤烹加工使其具有“色、香、味、型”俱全的特点,主要产品形态包括禽类、畜类、素食类和水产类等四大类型。按照煮制和调味方法的不同,卤味食品可分为三大流派:北方酱卤、中部川卤、南方粤卤。不同地区居民消费水平、习俗和饮食习惯不同,在卤制品的生产和消费的选择上存在着区域性差异。卤制品的销售与经济周期的相关性较小。但是,卤制品销售具有一定的季节性特征,一般夏季和节假日的需求会相对更旺盛。北方传统的酱卤水,大部分是以酱香为主,五香为辅。除了采用常规的香料之外,还会加酱油、黄豆酱、甜面酱等调味料来增味、上色,卤制出来的食物通常颜色发红,色泽上也更加的鲜艳,酱味浓郁,口味偏咸,软烂入味。知名产品有酱鸭、酱骨头等。川卤以红卤为主,调味较重,以酱油、糖色、盐、冰糖、米酒等各种香料为主要调味料,卤出来的菜肴色调偏红发亮,口感麻辣鲜香,传统川卤会配特制的中药包,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。知名产品有棒棒鸡、夫妻肺片等。粤卤分为广式卤水和潮汕卤水,广式做法卤制原料大多会提前过水,香料使用上相对较轻,增鲜调味用得比较重。潮汕卤水一般讲究取原色为主,其颜色的产生主要源自糖色,其次来自于老抽,吃时淋上卤汁,成品鲜香味美。知名产品有卤鹅和隆江猪脚。传统美食步入工业化生产阶段,以满足不断扩张、更加多元的消费需求。卤制品作为传统美食,起初以小作坊模式为主流。但是,伴随食品加工业技术的进步,以及市场规模的扩张,卤制品行业的生产模式逐步向规模化、标准化、自动化的流水线模式转型。卤制品行业在研发和技术能力上不断取得突破,能够生产和销售更多不同口味和类型的产品,以适应丰富多样的市场需求。四、 新产品开发的必要性企业之所以要大力开发新产品,主要是由于:(一)产品生命周期的现实要求企业不断开发新产品企业同产品一样也存在着生命周期。如果不开发新产品,当产品走向衰落时,企业也同样走到了生命周期的终点。相反,能不断开发新产品,就可以在原有产品退出市场时,利用新产品占领市场。(二)消费需求的变化需要不断开发新产品随着生产的发展和人们生活水平的提高,需求也发生了很大变化,方便、健康、轻巧、快捷的产品越来越受到消费者的欢迎。消费结构的变化加快,消费选择更加多样化,产品生命周期日益缩短。一方面给企业带来了威胁,不得不淘汰难以适应消费需求的老产品,另一方面也给企业提供了开发新产品适应市场变化的机会。(三)科学技术的发展推动着企业不断开发新产品科学技术的迅速发展导致许多高科技新型产品的出现,并加快了产品更新换代的速度。科技的进步有利于企业淘汰过时的产品,生产性能更优越的产品,并把新产品推向市场。企业只有不断运用新的科学技术改造自己的产品,开发新产品,才不至于被排挤出市场。(四)市场竞争的加剧迫使企业不断开发新产品现代市场上企业之间的竞争日趋激烈,要想保持竞争优势只有不断创新、开发新产品,才能在市场占据领先地位。竞争中没有疲软的市场,只有疲软的产品。定期推出新产品,可以提高企业在市场上的信誉和地位,提高竞争力,并扩大市场份额。五、 卤制品需求对于卤制品而言,原材料价格占据约80%左右的总成本。原材料价格波动会带来较大的成本压力。疫情爆发以来,全球供应链受阻,叠加俄乌冲突的影响,粮食和原油等大宗商品出现多轮涨价。总体来看,卤制品的四大类原材料价格受到的影响程度不一。1)禽类:鸡肉、鸭肉价格在2021年以来围绕价格中枢小幅波动。在禽类板块去产能,叠加疫情好转催化需求回暖的作用下,鸡、鸭肉价格的反弹趋势较为明显,后续有望维持在较高的价位。2)畜类:牛肉近两年的价格中枢较为稳定,价格波动较小。近两年由于产能扩张,羊肉价格中枢出现下移。猪肉价格,由于猪肉供给紧缺状况不断改善,价格中枢自2020年的高点回落。2022年上半年猪肉价格延续着同比下滑的趋势。3)水产品价格:鱼肉价格由于休渔期具有季节性特征,2021年价格中枢出现上移。由于疫情对于全球供应链的冲击,在2020年对虾价格出现大幅上涨,但当前有阶段性回落趋势。4)素食:由于俄乌冲突的影响,大豆价格呈现出持续上行的趋势,当前价格依然处在高位。蔬菜价格存在着季节性特征,但近两年的价格中枢较为稳定,短期产量可能会受到高温天气的影响,进而导致价格较大幅度波动。六、 卤制品行业进入壁垒工艺配方的微小差异也会导致消费者认可度和产品市场竞争力的不同,而且根据不同地区居民的口味偏好和饮食习惯而进行口味微调存在着一定难度;同时,为了能够更好地迎合消费者不断变化的需求,越来越多卤制食品的新品上市周期在不断缩短,加快了市场变化的节奏,对产品的研发能力提出了巨大的挑战。标准化生产对卤制食品企业的生产经验的累积程度、生产设备的先进程度、生产流程的标准化、生产工序的精细化、甚至生产过程以及存放过程中环境温度的调控都提出了较高的要求。规模较小企业和行业新进入者较难在短时间内达到较高的质量标准。此外,鉴于近年来国内日益严峻的食品安全形势,消费者对产品质量提出了更高要求,新进入企业将面临较大的产品质量和食品安全壁垒。卤制食品多以鲜货卤制品为主,保质期短,从原材料到产成品需要全程冷链配送,配送半径受限,因此这类产品对供应链要求很高;且上游采购原材料完成生产后,需要根据门店订单配送到不同区域的门店,门店的扩张亦离不开供应链管理体系的支撑。新的竞争企业需要对国内卤制食品供应链中各个环节的自身情况和相互衔接情况有充分细致的了解,建立起一套成熟的供应链管理模式,才能充分调动和整合优质的上下游资源,调动企业内部各环节的配合,形成高效的运营机制。良好的品牌影响力和客户口碑的塑造是一家企业在产品质量、产品设计、品牌定位和营销渠道等诸多方面投入大量人力、物力长期耕耘的结果,品牌定位与品牌经营的长期性和复杂性对行业新进入者形成了一定的品牌壁垒。国内大多数规模化卤制食品企业在销售网络方面均经历了较长时间的积累和维护,销售网络已经日趋成熟和完善,拥有长期合作的客户和稳定的消费群体。相比之下,新进入企业将面临较大的销售网络壁垒,其需耗费较长时间建设销售网络和培养销售队伍卤制食品行业规模效应较为明显,业内企业需要达到一定的生产规模才能有效控制经营成本,保证合理的利润空间。规模化卤制食品企业建立了完善的销售渠道,可以获得更为优质的门店资源,快速占领区域市场,形成强者恒强的良性循环。行业新入者难以在短期内实现规模化经营,在市场竞争中容易被淘汰。七、 价值链建立高度的顾客满意、顾客忠诚,要求企业创造更多的顾客感知价值。为此,企业必须系统协调其创造、传播和交付价值的各分工部门即企业价值链以及由供应商、分销商和最终顾客组成的供销价值链的工作,达到顾客与企业利益最大化。(一)企业价值链所谓企业价值链,是指企业创造价值互不相同,但又互相关联的经济活动的集合。其中每一项经营管理活动都是“价值链条”上的一个环节。价值链可分为两大部分:下部为企业基本增值活动,即“生产经营环节”,包括材料供应、生产加工、成品储运、市场销售、售后服务五个环节。上部列出的是企业辅助性增值活动,包括基础结构与组织建设、人力资源管理、科学技术开发和采购管理四个方面。辅助活动发生在所有基本活动的全过程中。其中,科学技术开发既包括生产技术,也包括非生产性技术,如决策技术、信息技术、计划技术等;采购管理既包括原材料投入,也包括其他资源,如外聘的咨询、广告策划、市场调研、信息系统设计等;人力资源管理同样存在于所有部门;企业基础结构涵盖了管理、计划、财务、会计、法律等事务。价值链的各个环节相互关联、相互影响。一个环节经营管理的好坏,会影响其他环节的成本和效益。但每一个环节对其他环节的影响程度并不相同。一般地说,上游环节经济活动的中心是创造产品价值,与产品技术特性紧密相关;下游环节的中心是创造顾客价值,成败优劣主要取决于顾客服务。企业必须依据顾客价值和竞争要求,检查每项价值创造活动的成本和经营状况,寻求改进措施,并做好不同部门之间的系统协调工作。在许多情况下,企业各部门都有强调本部门利益最大化倾向。如企业财务部门可能会设计一个复杂的程序,花很长时间审核潜在顾客的信用,以免发生坏账,其结果是顾客等待,企业销售部门绩效受到影响。各个部门高筑壁垒,是影响优质顾客服务和高度顾客满意的主要障碍。要解决这个问题,关键是要加强核心业务流程管理,使各有关职能部门尽力投入和合作。核心业务流程主要有以下几方面。(1)新产品实现流程。包括识别、研究、开发和成功推出新产品等各种活动,要求这些活动必须快速、高质并达到成本预定控制目标。(2)存货管理流程。包括开发和管理合理储存的所有活动,以使原材料、中间产品和制成品实现充分供给,避免因库存量过大而导致成本增大。(3)订单一付款流程。包括接受订单、核准销售、按时送货以及收取货款所涉及的全部活动。(4)顾客服务流程。包括使顾客能顺利地找到本公司的适当当事人(部门),并得到迅速而满意的服务、答复以及解决问题的所有活动。(二)供销价值链将企业价值链向外延伸,就会形成一个由供应商、分销商和最终顾客组成的价值链,我们将之称为供销价值链。要创造顾客高度满意,需要供销价值链成员的共同努力。因此,许多企业致力于与其供销链上的其他成员合作,以改善整个系统的绩效,提高竞争力。随着竞争的加剧和实践经验的积累,企业之间的合作正在不断加强。过去,企业总是将供应商、经销商视为导致成本上升的主要对象;现在,它们开始仔细选择伙伴,制定互利战略,锻造更加高效的供销价值链,以形成更强的团队竞争能力,赢得更多的市场份额和利润。(三)价值链的战略环节在一个企业价值链的诸多“价值活动”中,并不是每一个环节都创造价值。企业所创造的价值,实际上往往集中于企业价值链上某些特定的价值活动。这些真正创造价值的经营活动,就是企业价值链的战略环节。经济学垄断优势原理表明:在充分竞争市场,竞争者只能得到平均利润;如果超额利润能长期存在,则一定存在某种由垄断优势引起的“进入壁垒”,阻止其他企业进入。价值链理论认为,行业的垄断优势来自该行业某些特定环节的垄断优势。抓住了这些关键环节,即战略环节,也就抓住了整个价值链。战略环节可以是产品开发、工艺设计,也可以是市场营销、信息技术,或是人事管理等,视不同行业而异。一般地说,高档时装行业的战略环节是设计能力,餐饮业是地点选择,烟草业则是广告宣传和公共关系。保持企业的垄断优势,关键在于保持其价值链战略环节的垄断优势,而无须将之普及到所有的价值活动。精明的企业家总是将战略环节紧紧控制在企业内部,而将一些非战略性活动通过合作外包出去。这样,企业既能将有限资源“聚焦”于战略环节,增强垄断优势,又利用市场降低了成本,提高了竞争力和顾客满意程度。加强与供销价值链其他成员合作,相互“借力”,共同锻造高绩效的顾客价值网络,也是对上述“聚焦”战略的精妙运用。例如,人们涌向全球24500家麦当劳餐馆,并不一定是因为他们喜欢其汉堡包,而更多的是喜欢麦当劳系统。麦当劳的成功,在于它提供了被称之为QSCV(质量、服务、清洁、价值)的高标准,并出色地协调了整个系统,使它不仅有效地与其特许经销商、供应商成功合作,而且与它们共同传递卓越的顾客价值。对战略环节的垄断有多种形式,既可以垄断关键性原材料、关键性人才,也可以垄断关键销售渠道、关键市场等。如在依靠特殊技能竞争的行业(广告业、表演业、体育专业,等),需要垄断若干关键人才;在依靠产品特色竞争的行业,其垄断优势来自关键技术或原料配方(如可口可乐的原浆配方,麦当劳“巨无霸”汉堡包的专用配料配方);在高科,技行业,垄断优势通常来自对若干关键性生产技术的垄断。八、 卤制品行业品牌化卤制品企业对于上游具有较强的议价权,但在下游需要依靠渠道加强产品流通。不同企业的鸡鸭类产品可替代性较强,叠加出栏周期较短、供应量较为充足等因素,禽类供应商面对购买者的议价能力较弱,代表性的鸡鸭禽类供应商新希望和益客食品的禽产业在2021年的毛利率不足3%。卤制品企业较为依赖渠道来打开市场,而渠道商只有在获取较为可观的利润时才会选择购进货物。因此卤制品企业会出让部分利润给渠道商。2021年,以加盟门店为主要终端的绝味食品、紫燕食品、煌上煌的毛利率处在30%34%之间,根据紫燕食品招股书计算得出的经销商毛利率约为44%。经销商的毛利率在卤制品产业链上处在较高水平。此外,以直营门店为主的周黑鸭的毛利率约为58%。卤制品行业进入壁垒较高,主要在于生产、流通环节。卤制品行业的进入壁垒主要体现在技术、供应链、销售网络、规模化和品牌等方面。1)产品生产和研发环节,工艺配方的标准化应用、根据各地差异化的口味进行微调,应市场需求变化而不断缩短的新品上市周期等,都对产线自动化水平和研发技术的要求较高;小规模企业和新进入者难以完全达到较高的质量标准。2)在流通环节的壁垒不仅体现在营销网络的构建,而且体现在品牌力的培育。i)营销网络的建设:新进入者和小规模企业需要耗费较长时间建设完善的销售网络。门店的扩张、订单的及时配送都离不开供应链网络的支持。新进入者需要对国内卤制食品供应链有充分细致的了解,能够充分调动和整合优质的上下游资源,并调动企业内部各环节的配合,才可能形成高效的运营机制。ii)品牌优势的构建:对卤制品消费者进行心智培育是一个长期而复杂的过程;拥有良好的品牌力的卤制品企业,更可能让消费者选择购买产品。品牌建设为企业发展增加势能,是企业快速发展的必要条件。九、 扩大市场份额应当考虑的因素一般而言,如果单位产品价格不降低且经营成本不增加,企业利润会随着市场份额的扩大而提高。但是,切不可认为市场份额提高就会自动增加利润,还应考虑以下三个因素。1、经营成本许多产品往往有这种现象:当市场份额持续增加而未超出某一限度的时候,企业利润会随着市场份额的提高而提高;当市场份额超过某一限度仍然继续增加时,经营成本的增加速度就大于利润的增加速度,企业利润会随着市场份额的提高而降低,主要原因是用于提高市场份额的费用增加。如果出现这种情况,则市场份额应保持在该限度以内。2、营销组合如果企业实行了错误的营销组合战略,比如过分地降低商品价格,过高地支出公关费、广告费、渠道拓展费、销售员和营业员奖励费等促销费用,承诺过多的服务项目导致服务费大量增加等,则市场份额的提高反而会造成利润下降。3、反垄断法为了保护自由竞争,防止出现市场垄断,许多国家的法律规定,当某一公司的市场份额超出某一限度时,就要强行地将其分解为若干个相互竞争的小公司。西方国家的许多著名公司都曾经因为触犯这条法律而被分解,微软公司也曾引起反垄断诉讼。如果占据市场领导者地位的公司不想被分解,就要在自己的市场份额接近于临界点时主动加以控制。十、 客户发展计划与客户发现途径1、客户发展计划客户发展计划是企业通过对一定时期、一定市场区域内客户资源的分析而制定的新客户开发与老客户价值提升计划。其中,老客户价值提升计划指目标市场计划期内增加老客户对本公司产品购买量的计划。客户发展计划涉及客户关系管理全局,用于指导企业客户关系管理的各项活动,应当具备以下特点:一是明确性,明确规定所要达到的目标,不能模棱两可;二是可操作性,各项实施措施必须具体,以便于各部门相关人员执行;三是阶段性,结合企业自身条件、市场需求、市场竞争等因素制定短期、近期与长期计划,实现三者的有机结合;四是可达到性,应当考虑企业自身实际与市场环境实际,使得各部门相关人员有条件、有能力实现计划。2、客户发现途径客户发现是客户开发的前提。根据一般经验,客户发现主要有以下途径:(1)查阅法。查阅各种公开发布的含有工商企业信息的二手资料,如电话号码簿、工商企业名录、各种媒体的信息专栏与广告等。(2)市场咨询法。向有关部门咨询,如市场研究部门、工商行政管理部门等。(3)会议法。参加各种会议,如行业会议、展览会、展销会等。(4)广告开拓法。利用各种广告媒介寻找准顾客,如直接邮寄广告、电话广告、电子商务广告等。(5)链式引荐法。请现有客户推荐新顾客。(6)社会关系拓展法。利用自身的种种社会关系寻找准顾客。(7)中心开花法。通过中心人物的链式关系扩大顾客群,中心人物有行业协会领导、主管部门领导、金融机构领导以及各类有影响力的人物等。(8)市场细分法。通过市场细分发现准客户。(9)历史顾客名单核对法。从以往有过来往或交易关系的客户名单中寻找现在可以继续发展业务关系的客户。(10)地毯式拜访法。销售人员直接走访特定区域所有可能有价值的企业以寻找准顾客。(11)社交群体接触法。在俱乐部、娱乐场、校友会、培训班等各类社交场合接触准客户。(12)个人观察法。销售人员通过对周围环境和人员的直接观察和判断寻找准顾客。(13)随机法。利用各种偶然的机会发现客户,如同机的乘客、同游的游客等。(14)吸引竞争者的顾客。(15)委托助手法。即聘用与委托专职人员帮助收集信息,上门拜访,寻找准顾客。十一、 市场营销学的研究方法市场营销学的研究方法很多,主要有以下几种。(一)传统研究法1、产品研究法产品研究法即对产品(商品),如农产品、机电产品、纺织品等的营销问题分门别类的研究方法。其优点是具体实用,缺点是有许多共同的方面造成重复。这一方法的研究结果形成了各大类产品的市场营销学,如农产品市场营销学。2、机构研究法机构研究法即对分销系统的各个环节(机构),如生产者、代理商、批发商、零售商等进行研究的方法。侧重分析研究流通过程的这些环节或层次的市场营销问题。其研究结果形成了批发学、零售学等。3、职能研究法职能研究法即研究市场营销的各类职能以及在执行这些职能中所遇到的问题及解决方法。如将营销功能划分为交换职能、供给职能和便利职能三大类,并将之细分为购、销、运、存、金融、信息等内容,分别和综合进行研究。这一方法在西方学术界颇为流行。(二)历史研究法这是从发展变化过程来分析阐述市场营销问题的研究方法。如分析市场营销的含义及其变化,工商企业100多年来营销管理哲学(观念)的演变过程,零售机构的生命周期现象等,从中找出其发展变化的原因和规律性。市场营销学者一般都重视研究对象的历史演变过程,但不把它作为唯一的研究方法。(三)管理研究法这是战后西方营销学者和企业界采用较多的一种研究方法。它是从管理决策角度研究市场营销问题。其研究框架是:将企业营销决策分为目标市场和营销组合两大部分,研究企业如何根据其“不可控变数”即市场环境因素的要求,结合自身资源条件(企业可控因素),进行合理的目标市场决策和市场营销组合决策。管理研究法广泛采用了现代决策论的相关理论,将市场营销决策与管理问题具体化、科学化,对营销学科的发展和企业营销管理水平的提高起了重要作用。(四)系统研究法这是一种将现代系统理论与方法运用于市场营销学研究的方法。在管理导向的营销研究中,常常采用这一方法。企业市场营销管理系统是一个复杂系统。在这个系统中,包含了许多相互影响、相互作用的因素,如企业(供应商)、渠道伙伴(中间商)、目标顾客(买主)、竞争者、社会公众、宏观环境力量等。一个真正面向市场的企业,必须对整个系统进行协调和整合,使企业外部系统和企业内部系统步调一致、密切配合,达到系统优化,产生增效作用,提高经济效益。市场营销学的研究方法正在不断创新和发展,这也是这门学科的生命力源泉之一。第三章 发展规划分析一、 公司发展规划(一)发展计划1、发展战略作为高附加值产业的重要技术支撑,正在转变发展思路,由“高速增长阶段”向“高质量发展”迈进。公司顺应产业的发展趋势,以“科技、创新”为经营理念,以技术创新、智能制造、产品升级和节能环保为重点,致力于构造技术密集、资源节约、环境友好、品质优良、持续发展的新型企业,推进公司高质量可持续发展。2、经营目标目前,行业正在从粗放式扩张阶段转向高质量发展阶段,公司将进一步扩大高端产品的生产能力,抓住市场机遇,提高市场占有率;进一步加大研发投入,注重技术创新,提升公司科技研发能力;进一步加强环境保护工作,积极开发应用节能减排染整技术,保持清洁生产和节能减排的竞争优势;进一步完善公司内部治理机制,按照公司治理准则的要求规范公司运行,提升运营质量和效益,努力把公司打造成为行业的标杆企业。(二)具体发展计划1、市场开拓计划公司将在巩固现有市场基础上,根据下游行业个性化、多元化的消费特点,以新技术新产品为支撑,加快市场开拓步伐。主要计划如下:(1)密切跟踪市场消费需求的变化,建立市场、技术、生产多部门联动机制,提高公司对市场变化的反应能力; (2)进一步完善市场营销网络,加强销售队伍建设,优化以营销人员为中心的销售责任制,激发营销人员的工作积极性; (3)加强品牌建设,以优质的产品和服务赢得客户,充分利用互联网宣传途径,扩大公司知名度,增加客户及市场对迎丰品牌的认同感; (4)在巩固现有市场的基础上,积极开拓新市场,推进省内外市场的均衡协调发展,进一步提升公司市场占有率。2、技术开发计划公司的技术开发工作将重点围绕提升产品品质、节能环保、知识产权保护等方面展开。公司将在现有专利、商标等相关知识产权的基础上,进一步加强知识产权的保护工作,将技术研发成果整理并进行相应的专利申请,通过对公司无形资产的保护,切实做好知识产权的维护。为保证上述技术开发计划的顺利实施,公司将加大科研投入,强化研发队伍素质,创新管理机制和服务机制,积极参加行业标准的制定,不断提高企业的整体技术开发能力。3、人力资源发展计划培育、拥有一支有事业心、有创造力的人才队伍,是企业核心竞争力和可持续发展的原动力。随着经营规模的不断扩大,公司对人才的需求将更为迫切,人才对公司发展的支撑作用将进一步显现。为此,公司将重点做好以下工作:(1)加强人才的培养与引进工作,培育优秀技术人才、管理人才;(2)加强与高校间的校企人才合作,充分利用高校的人才优势和教育资源优势,开展技术合作和人才培养,全面提升技术人员的整体素质;(3)加强对基层员工的技能培训和岗位培训,提高劳动熟练程度和自动化设备的操作能力,有效提高劳动效率和产品质量。(4)积极探索员工激励机制,进一步完善以绩效为导向的人力资源管理体系,充分调动员工的积极性。4、企业并购计划公司将抓住行业整合机会,根据自身发展战略,充分利用现有的综合竞争优势,整合有价值的市场资源,推进收购、兼并、控股或参股同行业具有一定互补优势的公司,实现产品经营和资本经营、产业资本与金融资本的有机结合,进一步增强公司的经营规模和市场竞争能力。5、筹融资计划目前公司正处于快速发展期,新生产线建设、技术改造、科技开发、人才引进、市场拓展等方面均需较大的资金投入。公司将根据经营发展计划和需要,综合考虑融资成本、资产结构、资金使用时间等多种因素,采取多元化的筹资方式,满足不同时期的资金需求,推动公司持续、快速、健康发展。积极利用资本市场的直接融资功能,为公司的长远发展筹措资金。(三)面临困难公司资产规模将进一步增长,业务将不断发展和扩大,但在战略规划、营销策略、组织设计、资源配置,特别是资金管理和内部控制等方面面临新的挑战。同时,公司今后发展中,需要大量的管理、营销、技术等方面的人才,也使公司面临较大的人才培养、引进和合理使用的压力。公司必须尽快提高各方面的应对能力,才能保持持续发展,实现各项业务发展目标。1、资金不足发展计划的实施需要足够的资金支持。目前公司融资手段较为单一,所需资金主要通过银行贷款解决,融资成本较高,还本付息压力较大,难以满足公司快速发展的要求。因此,能否借助资本市场,将成为公司发展计划能否成功实施的关键。如果不能顺利募集到足够的资金,公司的发展计划将难以如期实现。2、人才紧缺随着经营规模的不断扩大,公司在新产品新技术开发、生产经营管理方面,高级科研人才和管理人才相对缺乏,将影响公司进一步提高研发能力和管理水平。因此,能否尽快引进、培养这方面人才将对募投项目的顺利实施和公司未来发展产生较大的影响。(四)采用的方式、方法或途径建立多渠道融资体系,实现公司经营发展目标公司拟建立资本市场直接融资渠道,改变融资渠道单一依赖银行贷款的现状,为公司未来重大投资项目的顺利实施筹集所需资金,确保公司经营发展目标的实现。同时,加强与商业银行的联系,构建良好的银企合作关系,及时获得商业银行的贷款支持,缓解公司发展过程中的资金压力。1、内部培养和外部引进高层次人才,应对经营规模快速提升面临的挑战公司现有人员在数量、知识结构和专业技能等方面将不能完全满足公司快速发展的需求,公司需加快内部培养和外部引进高层次人才的力度,确保高素质技术人才、经营管理人才以及营销人才满足公司发展需要。为此,公司拟采取下列措施:1、加强人力资源战略规划,通过建立有市场竞争力的薪酬体系和公平有序的职业晋升机制,吸引优秀的技术、营销、管理人才加入公司,提升公司综合竞争力;2、进一步完善以绩效为导向的员工激励与约束机制,努力营造团结和谐的企业文化,强化员工对企业的归属感和责任感,保持公司人才队伍的稳定性和积极性;3、加强年轻人才的培养,建立人才储备机制,增强公司人才队伍的深度和厚度,形成完整有序的人才梯队,实现公司可持续发展。2、以市场需求为驱动,提高公司竞争能力公司将以市场为导向,认真研究市场需求,密切跟踪印染行业政策及最新发展动向,推动科技创新和加大研发投入,优化产品结构,开拓高端市场,不断提升管理水平和服务质量,丰富服务内容,完善和延伸产业链,提升公司的核心竞争力和市场地位,最终实现公司的战略发展目标。二、 保障措施(一)加强技术指导各地应建立产业现代化专家委员会和关键技术人才库,负责对本地区产业现代化项目建设方案和应用技术进行论证把关。分层次培养产业现代化领军人才、中高级经营管理人才和专业技术人才。加强产业现代化实训基地建设,建立各种类型的产教联盟,建设大批量的高技能产业技术人才队伍。(二)发挥社会组织作用引导行业协会自主运行、有序竞争、优化发展。鼓励行业协会商会参与制定相关规划、公共政策、行业标准和行业数据统计等事务。健全综合监管体系,建立准入和退出机制,依法依规对行业协会加强培育发展、监督管理和执法检查。(三)加强规划监管引导建立和健全产业管理体系和研究协作体系,完善规划和公布制度。编制具有科学性、前瞻性、指导性和实用性的产业规划,并重视产业规划对产业建设的指导作用,规范有序的开展各项产业建设项目。项目单位要依据规划,合理安排各年度产业建设计划,坚持产业发展与国民经济协调发展,建设结构合理、安全可靠、协调的产业体系。(四)推动区域产业协同发展积极推进区域全面创新改革试验,全面打造协同创新共同体,建立健全产业有序转移的需求发现和对接服务机制,探索一批可复制、可推广的改革措施和创新性政策。积极推进区域创新主体市场化合作,协同实施一批技术创新工程,联合建立一批产业技术创新战略联盟。加快推动区域协同创新和产业升级转移,合作搭建区域服务业融合创新和展示交易平台,支持企业跨行业、跨区域开展合作。(五)强化激励引导加大产业财政支持力度,设立产业发展专项基金,鼓励开展产业化项目试点示范。鼓励引导企业发展多元化发展。(六)明确任务分工,协调部门配合健全协商机制,加强相关部门沟通协调、密切配合,共同做好产业建设项目立项、投资安排等相关工作,加快推动规划的实施。落实规划实施的各项责任制度。各有关部门按照职能分工,建立有效的工作机制,各负其责,加强联动,协同推进,制定完善促进产业改革发展的措施和办法,形成推动产业改革发展的合力。第四章 公司治理方案一、 董事及其职责(一)董事的概念董事是指由公司股东大会选举产生的具有实际权力和权威的管理公司事务的人员,是公司内部治理的主要力量,对内管理公司事务,对外代表公司进行经济活动。占据董事职位的人可以是自然人,也可以是法人。对于这个问题不同的国家(地区)给予了不同的规定。例如,美国、德国、奥地利、瑞士等国家规定,董事须是自然人,法人不能担任董事,而英国、比利时、荷兰以及我国香港、台湾地区规定,法人可以担任董事,但须指定一名有行为能力的人做其常任代表。董事是董事会成员,是公司重大决策的制定与参与者。董事是公司财产的受托人,但董事不以自己的名义,而是以公司的名义持有受托财产,而且是以冒商业风险、以盈利为基本原则托管公司财产。股份有限公司的董事由股东大会选举产生,可以由股东或非股东担任。董事的任期,一般都是在公司内部细则中给予规定,有定期和不定期两种。定期把董事的任期限制在一定的时间内,但每届任期不得超过3年;不定期是指从任期那天算起,满3年改选,但可连选连任。董事被解聘的原因有:任期届满而未能连任;违反股东大会决议;股份转让;本人辞职;其他,如董事会解散、董事死亡、公司破产、董事丧失行为能力等。董事可分为内部董事、外部董事与执行董事、非执行董事。其中,(1)内部董事是指那些同时也是公司职员的董事。(2)外部董事是指那些不属于公司职员的董事。(3)执行董事是指同时兼任公司高级管理人员的董事,他们既参与董事会的决策,同时也在其管理岗位上执行董事会的决策。显然,执行董事都是内部董事。总经理是必然的内部董事,因为他是具体经管公司日常业务的关键人物。内部董事中还可以有几位常务副总经理,这些公司经理人员参加董事会有助于外部董事直接接触经理人员,深入评价管理工作的成效。内部董事在董事会中所占的比例不一。日本大部分企业的董事会都是由内部董事组成的。(4)非执行董事是指公司从外部聘请的在战略管理、金融、投资、财务、法律、公共关系等方面具有专长的知名人士。他们通常是某一方面的专家、学者或其他公司的总裁、董事长,只参与董事会决策而不参与高层管理和决策的执行。非执行董事明显包括了外部董事。除此之外,那些兼任公司中低层管理人员或一般职员的董事,也视作非执行董事。在实践中,由于中低层管理人员或一般职员担任董事的情况比较少见,因此,一般而言,内部董事与执行董事、外部董事与非执行董事含义几乎一致。(二)董事的人数、任期与资格1、董事的人数公司法第四十五条规定:有限责任公司设董事会,其成员为313人;同时在第五十一条中指出:股东人数较少或者规模较小的有限责任公司,可以设一名执行董事,不设董事会。执行董事可以兼任公司经理。两个以上的国有企业或者两个以上的其他国有投资主体投资设立的有限责任公司,其董事会成员中应当有公司职工代表;其他有限责任公司董事会成员中可以有公司职工代表。董事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生。公司法第一百零九条规定:股份有限公司的董事会成员为519人。董事会成员中可以有公司职工代表。董事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生。2、董事的任期董事任期由公司章程规定,但每届任期不得超过3年。董事任期届满,连选可以连任。董事任期届满未及时改选,或者董事在任期内辞职导致董事会成员低于法定人数的,在改选出的董事就任前,原董事仍应当依照法律、行政法规和公司章程的规定,履行董事职务。3、董事的任职资格(1)积极资格积极资格就是按照法律、行政、法规及其他有关规定,应具备的任职资格情形。作为公司的董事,其可以是股东,也可以不是股东;可以是自然人,也可以是法人;除董事长外,董事可以具有本国国籍,也可以没有本国国籍;除董事长外,董事可以在国内有住所,也可以在国内没有住所。(2)消极资格消极资格就是不能担任的情形。不得担任公司董事的情形有:无民事行为能力或者限制民事行为能力;因犯有贪污、贿赂、侵占财产、挪用财产罪或者破坏社会经济秩序罪,被判处刑罚,执行期满未逾5年,或因犯罪被剥夺政治权利,执行期满未逾5年;担任因经营不善破产清算的公司、企业的董事或者厂长、经理,并对该公司、企业,的破产负有个人责任的,自该公司、企业破产清算完结之日起未逾三年;担任因违法被吊销营业执照的公司、企业的法定代表人,并负有个人责任的,自该公司、企业被吊销营业执照之日起未逾3年;个人所负数额较大的债务到期未清偿;国家公务员、军人、公证人、律师等不得兼任公司的董事;监事不能兼任同一公司的董事。(三)董事的选任自2014年3月1日起施行的中华人民共和国公司法第一百零五条规定:股东大会选举董事、监事,可以依照公司章程的规定或者股东大会的决议,实行累积投票制。所谓累积投票制,是指股东大会选举董事或者监事时,每一股份拥有与应选董事或者监事人数相同的表决权,股东拥有的表决权可以集中使用。(四)董事的权限董事的权限主要包括业务执行权、董事会参与权、公司代表权和董事的权利等。业务执行权是指董事对董事会决定议事的重大问题具体执行、对日常事务的议事决定并具体实施自己所决定的议事的具体执行权。董事可以出席董事会并对决议事项投票表示赞成或反对的权限。董事一般没有代表公司的权限,但除代表公司向政府主管机关申请进行设立、修改章程、发行新股、发行公司债、变更、合并、解散等各项登记的权限,申请募集公司债、发行新股审核的代表权,在公司证券(股票、公司债券)上签名盖章等特殊情况。董事的权利主要包括向公司请求预付处理委任事务的必要费用的权利;向公司请求偿还因处理委任事务所支出的费用及自支出时起的利息的权利;向公司请求代其清偿因处理委任事务所负担的必要债务,未至清偿期的,请求公司提供担保的权利;向公司请求赔偿其处理委任事务时,因非可归责于自己的事由所导致的损害的权利。二、 独立董事及其职责(一)独立董事制度独立董事制度是指在董事会中设立独立董事,以形成权力制衡与监督的一种制度。独立董事只拥有董事身份和在董事会中的角色,不在公司内担任其他职务,并且
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