健脾胃食疗食谱

健脾胃食疗食谱：1,红枣小米粥：取红枣 10 个,小米30 克,先将小米清洗后上锅, 用水火炒成略黄,然后加入水及红枣,用大火烧开后改小火熬 成粥食用.适用于消化不良,伴有厌食的脾虚宝贝.2,莲子山药粥：取莲子30 克,山药 80克,粳米 50 克.将莲子去 皮及芯,加山药,粳米及水煮粥食用 .适用于消瘦,食欲不振的 脾胃虚弱的宝贝.3,沙参麦冬扁豆粥：取沙参10 克,麦冬10 克,扁豆 15克,粳米 50 克.先将沙参,麦冬加水煮 20 分钟取汁,将汁加粳米,扁豆煮 成粥食用.适用于手足心热,便干,食欲减退的脾虚的宝贝.妈咪在给脾虚宝贝准备杂粮食物时可采取多种方法 ,如在大 米中加小米或豆类煮粥 ;做面食时,在面粉中加些黄豆粉或玉 米粉,将玉米粉做成玉米糊,玉米饼等容易使宝贝接受的美食. 下面介绍几种小儿健脾去湿食疗方 :去湿 的食物有 :鲤鱼.赤 小豆.金针菜.莴苣.薏米.扁豆.冬瓜等.1.赤小豆.冬瓜煲生鱼汤 功效:补脾.利水.消肿,其作用为补脾而不留邪 ,利水而不伤正 气.功效:滋阴养胃,健脾利水.2.苋实煲老鸭3.炒扁豆淮山粥做法:苋实 1 百120 克,老鸭 一只,宰净,苋实放鸭腹内加 水文火煮 2 小时,加少许盐服食. 功效:健脾养胃.做法:炒扁豆 60 克.淮山 60 克.大米 50 克煮粥 服食,小儿减半.4.萝卜莲子猪舌汤功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困 .材料:萝卜 750 克.莲子 50 克.苋实 25 克.蜜枣 3 个 .猪舌 5 百克.猪骨 750 克. 一起煲汤.5.鹌鹑汤功效:健脾开胃.做法:鹌鹑 一只.党参 15 克.淮山 30克煲汤. 另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤.绵茵陈煲鲫鱼.赤小豆煲鲤鱼. 猪肚粥.冬瓜煲老鸭子等,均有 一定 的健脾去湿功效,家长们 可根据需要给小儿服用. 中医认为,脾胃是消化系统的主要脏器 ,它的功能是 “运化水 谷”,即消化食物并吸收其中的养分供身体利用 ,此外,中医认 为“四季脾旺不受邪”,即脾胃功能强的宝贝身体抵抗力强 ,不 易生病. 脾虚宝贝的特点：1,特别容易感冒;2,面色萎黃,眼袋青暗,鼻梁 有“青筋”3, 身体瘦小;4,食欲减退,睡眼不安;5,常有腹泻.调理宝贝脾胃食疗方法： 合理调整饮食.饮食应以清淡,富有维生素和微量元素及易消 化食物为主;不要吃过于油腻的烧 ,烤,油煎食品;烹调采用汤, 粥,羹,糕等形式 ,以利于脾胃消化和吸收 ;要注意让宝贝食有 节制,防止进食过饱,伤及脾胃;要给宝贝多吃些五谷杂粮. 有健脾作用的杂粮： 小米：有健脾和胃作用,适合脾胃虚热有反胃的宝贝 ,小米粥 上的一层米油营养极为丰富,对恢复胃肠功能很有帮助. 玉米：有健脾利湿,开胃益智功能.多吃玉米可提高宝贝胃肠 功能及助智力开发.苡米：有健脾补肺,清热利湿作用.其含蛋白质远比米,面高,而 且易消化.黄豆：有健脾益气作用 ,如豆腐,豆浆等对脾胃虚弱的宝贝颇 有益.赤豆：有健脾补血作用,特别适合脾虚兼有贫血的宝贝. 除食疗外,肠胃不好,可以给孩子吃小儿健脾颗粒,多酶片和复 合维生素 B 片,小儿饮食应定时定量,不可过饥过饱,应多吃一 些蔬菜,瓜果之类的食品,不要吃生,冷,硬食.还应注意饮食卫 生,预防各种肠道传染病 .适当增加儿童活动量 ,动静结合 ,坚 持体育锻炼,保证充足的睡眠,形成家庭融洽愉快的气氛,都是 促进和保持儿童食欲的重要方面.