肉菜市场设计

第六章 肉菜市场规划一、肉菜市场数量规划1肉菜市场数量确定的主要依据：预测人口数量、服务半径、市场辐射范围等。 2在确定规划市场数量时，城区着重考虑人口指标，兼顾其他指标；各镇主要考虑人口指标及市场辐射范围，兼顾其他指标。3城区和经济较发达镇，如小榄、古镇、三乡、东凤、沙溪等，市场设置的数量适当多一些、市场密度适当大些；其他城镇市场数量、市场密度适当小些，具体指标见表61。4规划充分考虑中山市市场现状情况，为方便居民生活，一般不降低市场设置的现状指标。根据表61设置的具体指标，规划在现有109个肉菜市场的基础上，城区保留和整改现有27个市场，新增26个肉菜市场；各镇保留和整改现有80个市场，新增83个肉菜市场。各区、镇保留、整改和新增市场数具体见表6-2和表6-3。表61 中山市肉菜市场设置参考指标表项目市区各镇每个市场平均服务人数(万人/个)1.01.50.8-1.2平均服务半径(m2)500左右1000左右表62中山市区肉菜市场数量规划表区面积(km2)2010年参与计算的人口(万人)2010年规划市场数(个)规划保留和整改的现有市场数新增总数石岐区（包括中区、北区）30.519.6-20.113720东区71.412.8-13.05712南区355.1-5.3257西区（包括原沙朗镇）27.15.4-5.6426中山港区（火炬开发区）708.5-8.6358总计23451.4-52.6272653注：参与计算的人口数=常住人口（户籍人口）+50%暂住人口数表63中山各镇肉菜市场数量规划表镇名面积(km2)2010年参与计算的人口(万人)2010年规划市场数(个)规划保留和整改的现有市场数新增总数五桂山1131.3-1.4145坦洲1369.6-9.94711板芙70.14.7-4.9527神湾592.4-2.5213三乡968.3-8.56410横栏74.45.9-6.1437大涌45.15.8-6.0347沙溪558.8-9.0718东升（包括原坦背）6710.0-10.3459港口70.56.8-7.0639南朗（包括翠亨、横门）134.77.4-7.6527三角616.1-6.2235民众(包括原浪网)52.58.6-8.9549续表6-3镇名面积(km2)2010年参与计算的人口(万人)2010年规划市场数(个)规划保留和整改的现有市场数新增总数古镇47.88.4-8.6156小榄7121.6-21.8171330东凤549.5-9.7 336南头305.5-5.6167阜沙40.45.3-5.4246黄圃83.69.2-9.42911总计1361.1145.2-148.88083163注： 参与计算的人口数=常住人口（户籍人口）+50%暂住人口数二、肉菜市场规模规划 市场规模主要是指占地规模和市场摊位数。1影响市场规模的因素很多，但主要的因素，一是人口数量，在人口密集的地方，市场规模宜适当设置大一些，在人口稀少的地方，市场规模宜设置小一点；二是居民消费水平，居民消费水平高的地方，市场规模宜设置大一些，反之亦然；三是市场所处地理环境，山区一般市场规模较小，平原地区一般较大，镇中心所设市场规模宜大些。2新规划市场的规模分三个等级，具体指标如下：小规模市场，占地面积大于或等于500m2,小于2000m2；中等规模市场，占地面积在2000-5000m2；大规模市场，占地面积大于5000m2。一般来讲，每个镇在镇中心布置一至两个大、中型的含有肉菜项目的综合市场，外围区域的市场以小规模为主，形成规模的层次结构体系。3肉菜市场占地面积包括三个方面，一是商贩摊位占地，二是顾客活动占地，三是服务设施用地。经调查，建议市场占地指标为： 城区肉菜市场：商贩货台面积，每摊位56m2；顾客活动面积，每摊位69m2；服务设施面积，每摊位11.5m2。城市居民集中区、繁华的肉菜市场占地面积可根据实际需要适当增加。 各镇肉菜市场：商贩货台面积，每摊位45m2；顾客活动面积，每摊位5-8m2；服务设施面积，每摊位 1-1.5m2。 4对于新建肉菜市场，城区和经济较发达的城镇（如小榄、古镇、三乡、东凤、沙溪等镇）市场规模适当大些，市场占地面积以2500m2左右、摊位150180个左右为宜；一般城镇市场规模适当小些，市场占地面积以2000m2以下、摊位个数以不超过120150个为宜。5要充分考虑停车场的布局：新建和改建市场一律应要布局停车场，现有市场没有停车场的，可根据需要结合市场改造设置。停车场的面积应根据客流量大小来确定。