烹饪大赛策划方案

第六届科技艺术文化节之烹饪大赛主办单位：长沙理工大学校化学与生物工程学院承办单位：长沙理工大学食品营养协会前 言食品营养协会成立于，从属于当时的生物与食品工程学院。当时就在院领导的大力支持下举办了第一届烹饪大赛。历时5年，协会已发展成为长沙理工大学会员最多的协会之一。食品营养协会以专业知识和技能为依托，有院领导、校团委的双重支持做后盾，融技术知识和趣味活动于一体，有良好的积极开展活动的老式。协会自初始而发展，必然有其契机，当年也是在这样一种发展思想下才讨论出举办“烹饪大赛”这样大型比赛的方针。一年一度作为“学校文化艺术节”的“烹饪大赛”也深孚众望，办出了自己的特色，办成了自己的风格，增长了协会在学校及社会的影响力。“烹饪大赛”的良好作风必须继承和发扬。几经热烈讨论和意见和收集，“第五届烹饪大赛”筹划书基本定稿。有几点值得阐明：一、筹划书虽经几番斟酌，但是错误在所难免，特别各个细节问题，定有不到漏掉之处，筹划书可以安排活动的大部分工作，但不也许到处到位。二、活动安排基本到各部门，各部门务须用心工作，同步查漏补缺，保障活动顺利进行。各部门负责人请积极投入准备工作中。三、活动成功需各部门协调合伙，同心同力，互相提示建议以促改善。同步，活动的成功举办，离不开全体会员的积极合伙，离不开领导的关怀支持和赞助商的大力支持。本次大型活动耗时耗力，若能将宣传组织工作做好，获得外界出名组织或品牌的冠名及赞助，必将使该活动更上一种台阶。初赛筹划书一、活动标题：烹饪大赛初赛（刀工比拼）二、活动时间：4月12日下午2点30点三、活动地点：云塘校区文化广场（遇雨转至综合教学楼）四、活动对象：长沙理工大学所有在校学生五、主办单位：长沙理工大学食品营养协会六、活动目的：丰富学生在校生活，扩大协会在学校的影响力，同步为了选出参与复赛和决赛的组别七、活动形式：1、报名参与本次烹饪大赛的组别分别选出两名代表参与我们的刀工比拼。一名代表在我们准备好的道具处切萝卜，另一名则将切好的萝卜片放入预先准备好的过滤器里，工作人员再根据切的萝卜的片数来鉴定成绩2、以幻灯片的形式，从特色、营养等方面简介自己的参赛作品评分及选拔原则：在条件容许的状况下，按作品的新颖度吸引力以及选手对作品的熟悉限度打分。（此项是小组进入复赛再进行评比）八、活动具体实行方案及各部门工作安排注：整个活动时间各个部门务必协调圆满的完毕，由于活动时间较紧请各位干部务必在短时间内明确各自职责，严格协会遵守纪律，所做工作必须在规定期间内完毕（一）活动前期准备工作筹划部：1、制定具体的活动筹划，涉及活动筹划、活动规则、注意事项2、协调安排协会各部门的工作3、3月20日前将筹划发至书记和会长的邮箱的里宣传部：1、在4月1日前做三张喷绘，分别挂在汀香园的左侧和右侧，甘怡园门前（喷绘内容1、显示烹饪大赛的特色 2、烹饪大赛报名措施 3、大赛分三部进行，分别是初赛、复赛和决赛 4、进入决赛将在我们的安排下去参与培训） 注：喷绘制作成电子档后需发至群共享或邮箱，经讨论合格后方可打印制作2、本院的会员可通过各班的班长或团支书告知，保证告知到每一种班（再在工作简报上告知），请她们注意接受信息3、以告知的形式张贴于各个寝室楼内宣传板上，告知上明确联系方式，活动时间、活动方式等必要内容4、以QQ群消息的方式告知会员5、和外联部联系为商家制作横幅 文档部：1、制作表格，表格中涉及联系方式、小组组长2、在28号和组织部合伙在汀香园设点报名，31号在甘怡园门前设点报名3、将报名的组，编好序号财务部：1、记录整个筹划的费用，做好财务的预算和总结2、活动时做好现场秩序的维持组织部、外联部： 申请场地 ：文化广场、综合教学楼教室一件或三教A-307（教室备用）物品准备：砧板6块，菜刀6把，白萝卜45个，桌子6张，桶和盆各2个（用于盛放萝卜块和萝卜片），过滤器6个（寝室所发的铝片，参赛选手切的萝卜只有通过缝才可以算数，过滤器的制作与筹划部协调完毕，缝隙的大小以筹划部的规定为准） 抹布6块人员组织：主持人23名，志愿者（重要从各部门干事中抽调），裁判，评委（二）活动中的具体工作安排4月7-9日宣传部以多种宣传方式告之参赛选手初赛的地点及签届时间4月12日I、13：30-14：3013：30干部及干事到活动点集合，各个部门部长负责带齐所需物品（组织部 13：30到现场搬运桌子 抹布6块财务部、筹划部和外联部 拿取砧板6块，菜刀6把，白萝卜45个，桌子6张，过滤器6个，桶和盆各2个，然后将所需的物品排放整洁。盛超 安排两名增援者负责清洗萝卜，两名志愿者保持砧板和菜刀的整洁）注：干部及干事不得迟到，由副会长负责组织工作人员签到 组织部将桌子搬到活动场地；宣传部将喷绘横幅拿到场地，进行现场布置（注：除悬挂喷绘横幅外在活动现场挂些彩带等，以烘托活动氛围）；财务部将所需物品摆放到位；文档部14：00组织参赛人员签到并将每一组的序号发至各组的组长；（外联部2点将6名监督人员，财务部将6名记录成绩的人员召集齐，筹划部向她们交代活动中应注意的有关事项） II、14：30主持人宣布活动正式开始，1到6组（如果缺席，向后推）先上场，一组上2名，每一组均有一位工作人员进行监督和记录成果（外联部负责安排6名人员），主持人宣布开始，参赛人员进行切萝卜，另一名参赛选手就将切好的萝卜片放到过滤器中，每组切萝卜的时间为30秒，财务部在最短的时间内记录出成绩（必须是完整的萝卜片切可以通过过滤器才可以算数）III、17：00整场比赛结束，主持人宣布成绩，前8名者直接进入决赛，第930名的选手将进行复赛！（所有具有外院的人员的组别和缴纳报名费得组别无论有无进入1-30名统一所有进入复赛）各位部长和干事整顿场地（三）活动结束后的总结工作筹划部：对整个活动过程中浮现的问题进行总结分析，提交活动总结报告，根据实际状况对复赛的筹划进行合适的修改，总结部门耗费报至财务部宣传部：整顿宣传材料必要的予以保存，整顿费用支出报至财务部组织部：协助会长做好干事的组织工作文档部：收集材料存档，涉及：筹划书、活动总结、报名表、会议记录多种文字材料等财务部：制作活动费用清单，明确各项财务支出九、经费预算 喷绘：100元 打印：10元 横幅(待外联部联系好商家再定)十、可行性分析本次活动内容简朴，具有一定的辨别性，能较好的考验选手的刀工，活动新颖可以吸引同窗们的关注！本次活动的经费在协会所能承受的范畴之内！故次活动可行！ 长沙理工大学食品营养协会 3月14日 复赛筹划书一 活动时间：4月14日（如遇特殊状况可推迟）二 活动地点：文化广场（如遇下雨等特殊状况可改在教室）三 活动对象：从初赛晋级复赛的学生四 主办单位：长沙理工大学食品营养协会五 活动形式及目的：以煎鸡蛋的形式考验各位参赛选手对炊具使用的纯熟限度，对火候的掌握限度，以及其烹饪水平，通过观其煎鸡蛋的过程所体现出的烹饪水平及对煎出的鸡蛋色、香、味、形等的评估，从36组选手中选择16组入围决赛六 活动环节及其具体实行1. 活动前准备工作筹划部：做详尽的筹划于3月20日上交会长、书记、副会长过目，3月29日召开干部例会，再次就筹划及准备过程中也许遇到的问题进行讨论，若有不到之处修改至完善，3月31日筹划定稿。 列制几份所需物品清单分别给外联部拉取赞助、财务部准备物品、组织部借取物品（见附注）宣传部：设计宣传海报、喷绘、横幅等 在初赛开始前一周（即4月6日）悬挂横幅于汀香园、甘饴园醒目处一周，并与场地清洁管理人员协商，尽量保全 3月9日再次发信息告知进入复赛选手复赛时间、地点，规定答复，以确认短信已发到组织部：复赛前一周开始申请比赛场地（室外场地和教室都申请） 按筹划部所给物品清单与外联部合伙借取物品文档部：把活动筹划存档，活动前打印10份给会长（1份）、书记（1份）、两位副会长（1份）及各部门负责人（每部门1份） 准备参赛组的名单，以备活动开始前的签到用 准备用于抽取比赛顺序的纸签（36张大小颜色相似的小纸条，内容为A1A6,B1B6，C1C6,D1D6，E1E6、F1F6） 准备一种小木板用于比赛时记录各组参赛者的成绩财务部：按筹划部所给物品清单购买所需的物品，如食用油、鸡蛋、清洁球（刷锅用）、洗洁精（刷锅、碗、碟）等 对本部门财务使用状况具体登记，其她部门若需支取钱财、物品，应确认持有会长、副会长、书记其中一人的签字条后方能支出钱财借出物品，并做好详尽登记，借出物品应及时收回给所借炊具编号为1、2、3、4、5、6外联部：与商家联系，拉取活动所需的财力物力按筹划部所列物品清单拉取赞助2. 活动开展过程（1） 12：30 13：30会长、副会长、书记、各部门部长及干事在所申请场地集合，开始布置会场，按标签顺序摆放电磁炉、锅、锅铲、碗、碟等物品，同步再次发信息告知参与复赛同窗比赛的时间地点等（2） 13：3014：00 清点到场的参与复赛的组数，文档部组织参赛者签到，若某组参与复赛中成员都未到，即刻电话告知该组负责人让其派代表参与复赛（3：15仍未赶到者视为弃权，如有特殊因素可晚到，但比赛结束前半小时未到也作弃权解决） 让到场选手抽签决定比赛出场顺序每个参赛组派一代表抽取一支签，按A、B、C、D、E、F的顺序进行复赛，即抽到A签的6组参赛选手先进行比赛，接下来是抽到B签的参赛者进行比赛，再是抽到C、D、E、F签的选手比赛每组参赛者按所抽签使用相应编号的炊具，即A4号使用4号炊具，C2号使用2号炊具等 由会长阐明复赛规则、时间限制、评分原则，并演示电磁炉的使用措施等，参赛者若有疑问可当场提出，会长需具体解释直至众人都明白（3）14：0015：30 比赛开始各组选手按抽签的顺序开始上台比赛煎鸡蛋，未开始比赛的人员在场内观看别组比赛，会场保持安静，严禁喧闹、大声议论，以免影响比赛进行每组参赛者配有电磁炉1个（小心使用，损坏需补偿）、锅（1个）、锅铲（1个）、碟（1个，用于盛放煎好的鸡蛋）、鸡蛋1个、油适量（小碗盛装）、盐适量（小碗盛装）。比赛时间为10分钟，时限一到即由在旁监督帮忙的干事将其所煎鸡蛋端给台下评委品尝评分，未完毕作品的参赛者也需停止比赛，由在旁监督帮忙的干事将其所作品端给台下评委评分台下评委提成8组，会长、书记一组，两位副会长一组，其他六个部门各为一组，每组参赛者的作品由一专门负责切分煎蛋的同窗平均分为8份，分给每组评委品尝、打分，评分原则见附注，评提成果由记分员写在专门记分的木板上 比赛结束后，由计分员计算出各组选手的分数，择前16名进入决赛。由会长宣布复赛成果，文档部记录复赛成果3. 活动结束比赛结束，各部门干事分工合伙，部分干事清洗锅、碗等物品，部分干事整顿会场，外联部、组织部负责人将所借炊具等物品尽数归还，若有缺失损坏与所借人协商补偿，财务部就剩余物品清点记录，收回所借出的物品，做好财务总结七 活动预算鸡蛋40个 20元 植物油1壶（500ML） 30元 洗洁精1瓶 3元 清洁球2个 2元合计 55元八 可行性分析复赛形式简朴，过程公平公正，能比较直观的看到各组参赛者的水平，并且预算较少，因此活动可行长沙理工大学食品营养协会3月20日附注： 初赛评分细则1. 对炊具使用纯熟限度（1分）;2. 比赛过程不慌张，动作沉稳纯熟(1分)若有打破鸡蛋、碰掉盆子、洒了油、烫伤手之类的时间发生即扣0.5分（累积发生以上状况最多扣1分）3. 在规定期间内完毕的速度（1分）在规定期限内未完毕，即扣除这1分4. 对所煎鸡蛋的评分6分色2分视鸡蛋的颜色形状，正常为圆形金黄色带一点黑，若有煎焦视限度扣分，未熟也扣分。香2分闻煎蛋的香味，味道有异，视状况扣分味2分品尝煎蛋的味道，视状况给分5. 卫生状况（1分）以每组参赛者煎完鸡蛋后收拾锅、碗的卫生状况为原则，视状况给分附注： 所需物品清单电磁炉、锅及锅铲6个（尽量多借几种，以备不时之需）排插12个（连接线路用，尽量多借，以备不时之需）盘子20个（用于盛放荷包蛋、评委品尝荷包蛋等，多借，以备不时之需）小碗12个（6个用于盛放油，6个用于盛放盐）食用油5L盐200g 1袋刀1个（给专门负责切分荷包蛋的同窗用）洗洁精400mL 1瓶（洗锅、碗、盘子等）洗碗布1块鸡蛋50个垃圾篓1个（盛放垃圾，如蛋壳等）小黑板1块（记分用）不同颜色的粉笔若干根附注 ： 算分细则： 每组评委商定后给每组参赛者打出一种分数 八组评委所给分数中，除掉一种最高分和一种最低分后，其平均分即为每组参赛者最后得分。 最后按照得分高下，择高分进入决赛决赛筹划书一 活动时间：4月19日二 活动地点：文化广场（遇雨改至工科三号楼）三 活动对象：经历初复赛选拔出的24组选手四 活动目的：为烹饪大赛决出最后奖项。提供一种平台让各位优秀的选手展示自己团队精心准备的烹饪作品和最高水平的烹饪技术。五 活动形式以及内容：24组选手分三大组，一大组8小组，轮流比赛。在规定的时间内完毕烹饪，完毕即由礼仪小姐送请评委们品尝打分。每轮进行时穿插节目与表演。六 具体活动安排与分工（一）活动前期准备工作（1）4月14日复赛后，文档部决定24组决赛选手的上场顺序，请外联部联系，带领选手分批去溢香活鱼馆学习烹饪技术.并且请各组负责人在4月16日将本组作品特色稍作简介(20字左右，决赛时请主持人解说。)短信形式发送到石雪手机。石雪组织各组组长并在16号中午12点在3A205开会，理解决赛有关规则事项和去溢香学习事项。（2）4月16日前,请宣传部贴出“烹饪大赛”海报、喷绘,用QQ和短信告知全体会员（能到者请17号前答复，并且只取前50名，并请自带椅子，注明纪律、奖品和品尝优先权）和各决赛组负责人。（3）4月19号，将桌椅炊具等重物寄存在文化广场附近（大部分物品应当在18号晚上搬运到校内）。（4）由组织部调出部分人力与外联部合伙，共同解决炊具及配套物品的问题，以及表演厨师及评委的邀请注：I.4月17日前，请组织部联系好决赛评委和礼仪服装。II.4月17日前，请石雪组织干部选拔4位主持人和4个礼仪小姐（详见主持人选拔方案）III.4月17日前，请盛超挑选二十三名志愿者，并统一安排培训和部署。IV.所需准备的物品：财务文档部：1.所需表格及资料：决赛名单（含所报菜名），决赛打分表（含所报菜名），评分规则，统分表（设计清晰，十分重要），物品借记及归还状况表，物品采购耗费表，志愿者资料表，志愿者分组表，物品损坏登记表，获奖状况登记表，会员名单，报分纸2.赛区布置:各场区标志牌，志愿者牌，评委牌（挂牌及出席牌），各小组编号及菜名标签纸，获奖证书及填写获奖证书所需物品3. 合同书。含物品借还合同，物品损坏补偿合同（注意合法性）4. 比赛规则及参赛选手须知，特别要强调不能使用成品或半成品，违者取消参赛资格。（各表格及资料以电子档设计好后交至筹划部，审定后方可打印，其她临时需要的文档内容自主决定）组织部、外联部及筹划部：炊具6套（含电磁炉、锅、铲、勺、刀），菜板6个，汤盆10个，盘子50个，小汤匙10个，带蒸笼的炊具（如电饭锅）4个，水桶12个，洗刷大盆3个，大音箱2个，话筒4个，污水桶（小）4个，大垃圾桶2个，小垃圾桶4个，洗菜盆4个，插板20个，长绳20根，长水管一根，遮阳伞4个组织部：鲜花数盆，红地毯长桌5张，小桌子6张，椅子30把，mp3，照相机2个，评委8人，礼仪小姐4名主持人3人，游戏主持1名财务部：植物油*L，盐两包，酱油和醋各2瓶，鸡精3包，料酒1瓶，糖一斤，纯净水两桶及饮水机2个，矿泉水一箱，一次性筷子100双，一次性水杯100个，一次性碗100个，一次性桌布60个，调料盒8个（至少6个槽），洗洁精3瓶，抹布15块，清洁球（铁）6个，洗碗布8个，气球两袋，抽纸3包，大胶带4个，标签纸，碘酒及创可贴，双面胶3卷，水果刀8把，彩带20条，口哨2个，气球若干。财务部和筹划部统分员3名，秩序维护人员4人，赛区服务人员3人，洗刷区10人（2人打水，6人洗刷，2人将干净碟碗放置于指定位置),拍照人员2人，机动人员（由协会内部人员构成），裁判员1人，计时秒表2个，物品看护员2人（二）活动当天工作安排（1）4月19日，举办决赛。组织部组织协会干部干事及志愿者在11：30之前将所有物品搬至决赛场地（宣传部贴出大幅告知“烹饪大赛决赛”1：30开始），其她人员同步布置场地，1点之前完毕场地布置。（2）1：00前与未达到的主持人及评委通话，如故意外，及时采用补救措施。（3）12：401：00：检查各个物品的到位的状况。（4）1：201：30：所有人员准备就绪。安排第一轮选手领取物品，达到指定位置，准备开始比赛。（5）1:30主持人出场，简介出席评委。评委代表致开场词，宣布比赛开始。（6）1:40 ：裁判员吹口哨，比赛开始。开场舞（7）1:452:10 ：第一轮比赛。（8）2:10 ：第一轮比赛结束，烹饪组的菜品由礼仪小姐送菜打分，同步主持人对八道菜稍作解释。（9）2:102:30 ：清理灶台，添加调料。第二轮选手领取物品，达到指定位置，准备开始比赛。（10）2: 303:00 ：第二轮比赛。（11） 3:00 ：第二轮比赛结束。烹饪组的菜品由礼仪小姐送菜打分，同步主持人对八道菜稍作解释。（12）3:003:20 ：清理灶台，添加调料。第三轮选手领取物品，达到指定位置，准备开始比赛。（13）3:203:50 ：第三组比赛。（14）3:50 ：第三轮比赛结束。烹饪组的菜品由礼仪小姐送菜打分，同步主持人对八道菜稍作解释。（15）3：504：10：清理灶台，添加调料。第四轮选手领取物品，达到指定位置，准备开始比赛。（16）4：10：第四组比赛。主持人主持“开怀畅饮”节目，现场组织三组男生喝啤酒比赛。在规定期间内，看谁喝的快，并从三个小组第一中选出一名“最佳畅饮造型奖”（17）4:10-4：40: 第四轮比赛结束。烹饪组的菜品由礼仪小姐送菜打分，同步主持人对八道菜稍作解释。（18）由评委进行点评，宣读获奖名单，开始颁发获奖证书，并合影留念活动到此结束，全体工作人员清理现场。组织人员归还物品。注：决赛中，游戏部分由优客网全权负责（游戏主持最佳由专人担任，最后一轮游戏为“开怀畅饮”），评分计分工作由廖又芳负责（该工作须精确迅速）。干事志愿者工作由盛超负责活动当天活动开始结束的时候，各个部门部长的工作安排：筹划部：协调节个活动的进行，不许浮现重大失误，负责志愿者的具体工作监督。外联部：做好与嘉宾的沟通，不要把嘉宾带来后就不管不问了。组织部：采集照片，物品总看守宣传部：负责音乐的播放财务部：协同组织部做好物品看护工作文档部：迅速统分涉及给支持人送分，在记分板上及时发布分数。“烹饪大赛”的奖项设立I、 一等奖 1名 100元+精美礼物+奖杯（ “理工大小当家” ） 二等奖 2名 80元+精美礼物三等奖 3名 50元+精美礼物II、进入决赛未获奖的12名选手各有一份精美礼物（三）活动结束后的总结工作筹划部：对整个活动过程中浮现的问题进行总结分析，提交活动总结报告，总结部门耗费报至财务部宣传部：整顿宣传材料必要的予以保存，整顿费用支出报至财务部组织部：归还物品，整顿协会固有财产交予财务文档部保管，整顿费用支出报至财务部文档部：收集材料存档，涉及：筹划书、多种签到和得分表格、活动总结、报名表、奖品报表清单、会议记录等财务部：制作活动费用清单，明确各项财务支出七、活动可行性分析烹饪大赛决赛是本次大型比赛的最后阶段，也是一次隆重热烈的比赛。本次大赛决赛选手精心准备，协会发动会员积极参与，评委有相称影响力，会场布置场面宏大，一定能吸引人们的眼球。同步，在校园内举办烹饪大赛新颖有挑战性。大赛之前通过精心的筹划，协会干部开会讨论各个细节，力求对各部门的职责相称理解，并能协调合伙，认真细致地将准备工作落到实处，大赛将圆满成功。综上分析，本次大赛可行。长沙理工大学食品营养协会3月19日 附一：各队人员工作任务及守则秩序维护人员：严禁闲杂人等进入赛区及菜品放置区赛区服务人员：每轮比赛结束后，帮忙整顿灶台，添加调味品，尽量满足参赛选手提出的合理规定洗 刷 人 员：有一人注意观测赛区比赛状况，及时将炊具送至洗刷区清理，在保证效率的同步，也要保证卫生。锅、铲等炊具在洗刷完后要及时送回赛区，洗刷完毕的碟碗要及时放置于指定地点，并协助选手挑选器具礼 仪 小 姐：负责将做好的菜品送至评委区打分，若人手不够，则按选手编号依次送评工作人员守则1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥 2、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分精确公正，对选手发生的操作要妥善解决。3、遵守纪律，不迟到、不早退，不无端缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提示选手注意安全附二：网上投票细则1、投票网址：2、投票时间：从即日起至决赛前一天止 3、投票范畴：所有报名参与“烹饪大赛”的选手组 4、在投票期间内每台上网电脑（即：每个IP地址）每天只能投票三次；5、每次投票可选择1名或多名，最多可选择3个候选单位组别6、本次网上投票属公益活动，投票一律免费。 发动投票规则 1.完善你版块内容，特别是与大赛有关的个人信息 2.选手可通过合法方式拉票； 3.注意个人隐私的保密； 如果你对投票过程有任何问题或质疑，欢迎来信至 大赛参与方式1、报名参与烹饪大赛 2、参赛选手将该组信息发送至邮箱 *邮件标题格式为：参赛队名+联系方式（所有内容已发至组长处！） 选票的作用1、获得票数最多团队将获得“最佳人气奖”2、我们将从未进入决赛的团队中根据选票，抽出前四组作为“烹饪大赛”决赛的大众评委 （二十人）3、参与决赛的团队按照票数进行分数加成，规则如下：票数第1 名 5分 第23 名 4.5分 第45 名 4分 第67 名 3.5分 第89 名 3分 第1011 名 2.5分 第1213 名 2分 第1415名 1.5分欢迎人们踊跃投票！本次投票活动最后解释权归长沙理工大学食品营养协会所有。附三：“烹饪大赛”主持人选拔筹划书一、 活动名称：闪亮新主持二、 活动背景：“走上舞台，你就是主角，挑战无处不在，秀出你的风采。”为配合我院烹饪大赛的展开，弘扬校园文化，丰富同窗们的课余生活，给同窗们一种展示自我的舞台，特在全院范畴内选拔主持人。三、 活动目的：选拔优秀主持人24名，更好主持本次大赛。四、 活动流程简介：（1）由本协会宣传部发布宣传红报，将本次活动加以简介并面向全院（不限院系）在校学生登招主持人。（2）派定所报人员在指定地点下进行初赛和复赛，经两轮选拔决策出24名中意主持人。注意事项:a. 对于红报上有关协会及活动的简介论述中,可合适吹嘘或是加重协会及活动的影响力及重要性,此可招登吸引综合素质较高的报名者,即采用非常规化手段征招主持人并宣传本次活动b. 在学校各报到处张选海报,并做横幅悬挂于校内,逢日拜节可在学校设立活动简介。初赛准则：（1）论气质。（2）谈形象。（3）听简介。即初始阶段从选手的外观及基本语言能力方面加以选拔10人左右。复赛准则：（1）由本协会专门人员赛前准备试题，让选手抽取并问答，考其反映能力。（2）即兴主持人（即考其表情与否自然大方，肢体语言，语言的链接与发明性）。（3）评委提问（视其回答方式及新颖性，可不注重内容）。各项指标的陈述与问答均控制在5分钟之内。评分准则：形象气质20%，语言体现能力40%，应变能力30%，酌情分10%，总分10分。五、 活动时间：3月23日（周日晚7：00）进行初赛，3月25日下午2：30进行复赛六、 活动地点：待申请七、 活动单位：初赛由本协会干部担任评委，复赛可由其她学院的学生会干部或校学生会有关人员与本院学生会干部担任评委。八、 额外建议：主持人最佳一男两女。 附四：财务预算长沙理工大学第五届烹饪大赛初复决赛金费预算1宣传单、筹划书等打复印100.002制作喷绘横幅300.003制作打印菜谱等20.004气球、胶、绳等杂物会场装饰20.00（三次）5短信、电话费等通信费100.006活动现场用电等150.00（三次）7碟、盘、刀、砧板、水桶、盆等租用费80.00（两次）8液化气、电磁炉、锅等租用费240.00（8套）9桌布20.0010啤酒、饮料、奶茶、瓜子等游戏道具200.0011调味品50.0012筷子、水杯、清洁球、清洁剂等40.0013油、冬瓜、鸡蛋等160.00+60.00+20.0014现场饮水、用水42.00（6桶）15音响、话筒等300.0016请评委请柬、水等100.0017礼仪小姐服装（4套）40.0018照片冲洗等50.0019开场舞出场费、服装、化妆等300.00+160.00+160.0020奖金及奖状证书等400.00 长沙理工大学食品营养协会财务部 3月20日 最后统分表组号作品名称评 分 标 准分数作品形态观感（25分）色泽突出有特色（10分）主副料配比合理装盘美观（10分）印象深刻 （5分）味感（30分）口感鲜美口味纯正 （20分）材料原味保存度高 （10分）质感（20分） 火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、脆等特点（20分）作品意境营养价值（10分）营养价值高（10分）作品意境（5分）名称与菜色相称，内容健康，新颖别致（5分）其他卫生状况（5分）操作过程清洁卫生（5分）团队合伙（5分）配合默契（5分）人气分大众评委分（25分）网上投票分（5分）总分（109分）创意分数（装盘分+印象分+意境分）团队合伙分数（卫生分+合伙分）“烹饪大赛”报名告知科技文化节第五届“烹饪大赛”将于4月上中旬隆重登场，届时烹饪高手云集于此，食品营养协会盛情邀请您的加入。一、 报名对象：长沙理工大学云塘校区在校学生二、 报名日期：即日起至4月5日三、 报名条件：1、组队报名，每队1-5人，并选出一队长。 2、若队伍中有非食品营养协会会员，则需交报名费3元。 3、参赛队伍将参赛作品的简介以ppt形式发送至邮箱（内附成员名字及队长联系方式）四、报名形式：1、4月2日中午及下午汀香园前报名点报名 2、4月3日中午及下午苷饴园前报名点报名 3、编辑短信发送至：王同窗 阮同窗 （短信内容涉及队伍成员、参赛作品名称）（附：获奖队伍将颁发证书及奖金）举办单位：长沙理工大学食品营养协会3月28日第五届烹饪大赛财务报表项目金额/元申报人时间打印烹饪大赛筹划书10.00彭帅3.23喷绘两张207.00夏宇龙3.21打印赞助筹划4.80张任3.24电话费打印费10.00李广煊4.2横幅40.00蔡骏4.11菜竹板两个28.80彭帅4.12大卷透明胶、纤维绳7.00彭帅4.12邦迪2.50彭帅4.12清洁球、面巾纸、盐14.00彭帅4.13买鸡蛋油萝卜100.00张任4.14优客网工作人员饮料8.60彭帅4.14一次性碗筷19.00彭帅4.14奖状证书请柬129.00彭帅4.15打印烹饪决赛筹划书7.00刘哲4.16好筷子8.00彭帅4.18京万红、创可贴、络合碘、棉球15.80彭帅4.18打印决赛筹划3.00刘哲4.17主持人礼仪小姐礼物、决赛参赛者奖品（糖、巧克力、袋子）89.00彭帅4.18游戏奖品玻璃杯子7.00彭帅4.18游戏奖品笔记本、笔；标签91.00彭帅4.18气球、彩带、洗洁精21.00彭帅4.18牙签、盒7.00彭帅4.18桌布、清洁球、汤匙、一次性碗筷杯子、餐巾纸、保鲜膜、胶带、纤维绳38.50彭帅4.18鸡精、白醋、盐、酱油、料酒、辣椒粉23.50彭帅4.18车费7.00彭帅4.18评委用笔18.00彭帅4.18洗洁精、啤酒两件58.00彭帅4.19矿泉水两件、一次性桌布、游戏道具鸡蛋41.00彭帅4.19评委用笔25.00彭帅4.19活性水、白醋5.50彭帅4.19横幅、喷绘196.00彭帅4.19租音响400.00曹意明4.19租电磁炉、买油桶35.00曹意明4.19决赛调电100.00曹意明4.19开瓶器8.50刘哲4.19初复赛打印表格、通信费20.00阮强4.21通信费、打印费46.40王娟4.21获奖者奖金410.00彭帅4.20开场舞出场费、通信费450.00李广煊4.20宣传部通信费103.00宣传部4.20打印奖状证书上面的字15.00廖又芳4.15洗衣粉5.00刘哲4.19主持人另加礼物19.4戴媛媛4.19合计2854.30财务部4.20财务分析报表项目金额/元通信费136.40打复印费67.80开场舞450.00租用物品费435.00奖金奖状767.40用电100.00杂物307.40比赛用品129.00医疗物品18.30横幅喷绘443.00合计2854.30长沙理工大学食品营养学会财务部 4月30日第五届烹饪大赛总结4月19号下午，长沙理工大学第五届烹饪大赛决赛在工科三楼大厅如期举办！尽管阵雨不断，但是在所有到场工作人员的积极准备下，烹饪大赛决赛正常进行。如今，比赛已过，但是其中有许多问题和经验教训是值得总结和思考的！第五届烹饪大赛其实已经酝酿数月。3月25日左右，该活动的筹划书定草稿。中间时间内协会干部为此活动开会四五次左右，每次讨论热烈，对各细节等问题阐明进一步细致。但同步也许由于讨论太多，某些问题反而并没有一锤定音的定下来。因此，活动中组织者真正把重要事情拟定下来是很必要的。一方面，决赛的观众不多，场面不够隆重。这次比赛尚有邀请到六位有分量的评委到场，但是全场只设了五十个左右的座位，现场的场面明显不够吸引过往观众的眼球。重要因素是前天晚上告知二十多名干事和24组参赛选手务必都带凳子到现场，但是该告知不够到位，导致到中午十二点左右，各干部只能从自己寝室冒雨搬来三十多张椅子，挥霍了珍贵的时间和人力。之后由于各干部忙的团团转，也都没有顾的上采用紧急补救措施。从告知不到位到未采用补救，致使场面过小，这是一种很大的失误。冷的场面也达不到较好的宣传效果，也给评委和赞助商留下不好的印象。活动当天，风雨飘摇致使上午的准备工作难度极大，是诸多事情没有及时准备好。第一，音响的领取安装需要较长时间，应当提前2个小时左右安排到位。组织部12点派人下到破街去搬取的，直到1：30左右，音响才安装完毕。第二，比赛过程中的电路安排是一种麻烦、需要耗费时间的事情。由于提前没和电工阐明具体状况，导致1个半小时左右现场的电路问题尚未得到有效解决，使得比赛的时间延迟。第三，比赛所需的各类盘子以及烹饪工具是组织部12点同步去溢香活鱼馆领取的，并且当时还不清晰所取物品。这种物品准备上的失误与前一天晚上物品检查不到位和当天安排迟延时间有莫大的关系。此外，当天工作人员缺少也是一种核心因素！从活动准备工作来看，有几点教训值得吸取：1、组织部人手不够，二个部长须管理的大事情多过三件，无暇应付。因此可以安排此外二三个较清闲的其她部门的干部来帮忙负责管理某一大事件，以保证精力够用。2、志愿者缺少，应当立即采用补救措施，例如在得不到志愿者明确答复到场的状况下，前天晚上立即找好承办班级，保证大赛可以顺利进行。宣传部的舞台布置稍晚，11点半到场，1点20 左右才将现场布置完毕，因素也是前期准备局限性，没有布置会场的具体筹划。临近开场，外联部由于联系和接待评委，主线无暇顾及其她事务，外联部原先负责的事情应当提前1小时交代别人完毕。比赛过程中，志愿者人手缺少，导致台上清理灶台的人员不够调配，洗刷区的工作繁重忙碌。固然，组织本次比赛布满重重困难和众多不当，但是在参与人员的努力工作下，比赛圆满结束，并获得一定的宣传效果。这次活动属大型活动，所需物品种类繁多，许多东西准备的难度较大，所需的人员也较多，可以顺利办好这次比赛并不是一件容易的事！组织部干部干事尽心竭力，不畏艰苦，虽然风吹雨淋也毫不退缩；外联部在做好自己本职工作热情接待来宾的同步为会场准备工作也从不推辞；财务部人员不拍辛苦，坚持岗位， 后勤工作中体现优秀，为比赛正常进行付出了巨大努力！在组织这次比赛中，协会的干部干事都很辛苦。“但愿人们继续支持关注我们的烹饪大赛，支持关注食品营养协会！”食协迈进的车轮还在滚滚作响，我们的斗志和但愿也将传递给下一届干部！总结活动经验，吸取教训，发扬长处，但愿本次活动对后来的工作开展有所借鉴，愿食协越飞越高！长沙理工大学食品营养协会4月28日