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皂化反应与低血钙Saponification and Hypocalcemia,何 静,什么是皂化反应?,碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。 反之则为酯化反应,皂化反应和酯化反应不是互为可逆反应。 反应式如下:请注意酸碱变化,?:什么情况下人体会产生皂化反应呢?,在胰腺炎,尤其是急性重症胰腺炎发生时,机体可产生严重的皂化反应,从而对机体产生一系列影响。,胰腺的外分泌功能,胰液分泌750-1500 ml/d。主要含碳酸氢盐和胰酶(Pancreatin)。 胰酶是多种酶的混合物,主要有:蛋白类消化酶(胰蛋白酶、糜蛋白酶、胶原酶等),糖类消化酶(胰淀粉酶),脂肪消化酶(胰脂肪酶、胰磷脂酶)。,胰脂肪酶的作用,胰脂肪酶则能使脂肪水解为甘油及脂肪酸,从而促进消化、增进食欲 。,胰腺炎时,人体组织可发生皂化反应,胰腺炎时,各种原因致胰酶在肠道外激活,消化自身组织,产生皂化反应。 反应如下示: 1 2,RCOOH + NaOH RCOONa + H2O,皂化反应可引起低血钙,因为钙盐的溶解度大大低于钠盐 2 RCOONa + Ca2+ (RCOO)2Ca + 2 Na+ 所以胰腺炎皂化反应公式可合并为,请注意酸碱变化,临床证据,急性胰腺炎可导致局部脂肪水解、钙皂形成和血钙下降、血镁下降、血游离脂肪酸升高。 急性胰腺炎时甲状腺降钙素增加也是低血钙产生的原因之一 Depression of serum calcium by increased plasma free fatty acids in the rat: a mechanism for hypocalcemia in acute. Gastroenterology. 1985 Low intracellular magnesium in patients with acute pancreatitis and hypocalcemia. West-J-Med. 1990,胰腺炎与酸中毒,皂化反应局部可产酸,致局部环境呈酸性,或吸收入血。 急性胰腺炎常合并不同程度代谢性酸中毒。 其发生与休克、糖代谢紊乱等相关,皂化反应在其中的作用可能淹没其它因素中了。 13例急性出血坏死性胰腺炎患者血气及电解质变化的分析。现化消化病及内镜杂志。1996,小结,急性胰腺炎时可发生皂化反应; 皂化反应可影响电解质、酸碱平衡; 急性胰腺炎多伴有代血钙、低血镁、代谢性酸中毒,从而引发相应病理生理改变。,谢谢!,
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